#رول_دارچین مواد لازم فیلینگ دارچین ۷۶ گرم کره ۹۰ گرم شکر قهوه ای   ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری پودر دارچین   تمام محتویات را مخلوط کرده و خوب هم بزنید. کنار بگذارید. مواد لازم نان(۱۲ عدد نان درست می کند) ۳۰۰ گرم آرد ۲۵ گرم شکر دلخواه ۴ گرم مخمر فوری ۱/۴ قاشق چایخوری نمک ۱۰۰ گرم پوره کدو تنبل ۱۳۰ گرم شیر ۳۰ گرم کره در یک کاسه بزرگ یا همزن، همه مواد به جز کره را با هم مخلوط کنید. بپوشانید و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند. سپس با دست ورز دهید یا همزن را روشن کنید، مخلوط کره را با سرعت کم اضافه کنید تا خمیر یکدست شود، حدود ۱۰-۱۲ دقیقه. خمیر را با وردنه به شکل مستطیل در آورید. فیلینگ دارچین را پخش کنید. به صورت نوار برش دهید. از انتهای بلند هر مستطیل شروع کنید، محکم بپیچید. رول ها را در قالب آماده شده قرار دهید. روی آن را بپوشانید و ۱ ساعت استراحت دهید. فر را تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید به مدت ۲۰ تا ۲۳ دقیقه فقط تا زمانی که رول ها در اطراف لبه ها کمی طلایی و وسط ها پف کرده و کاملا پخته شوند بپزید. قبل از سرو از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. 🍒 🥗 @kadbannoo

#ماسوره 🍒 🥗 @kadbannoo

#دیزاین_کیک 🍒 🥗 @kadbannoo

  #کیک_پایه #کیک_اسفنجی مناسب خامه کشی برای هر ۱تخم مرغ ۳۷گرم شکر و ۴۶گرم آرد و ۲ق غ آب نیاز داریم . (خودتون برای تخم مرغ های بالاتر محاسبه کنید) تخم مرغ  ۴عدد شکر ۱۵۰گرم ارد قنادی  ۱۸۴گرم اب  ۶۰گرم بکینگ پودر  ۱ق چ وانیل ۱ق چ ظرفی که قراره سفیده رو بزنیم حتما حتما تمیز باشه.فرو قبل از هر کاری روشن میکنیم در درجه ۱۸۰ بعد زرده و سفیده را جدا میکنیم و سفیده رو میزنیم تا خوب فرم بگیره این کار ۵الی ۱۰ دقیقه طول میکشه بستگی به همزنتون داره .کم کم شکرو به سفیده اضاف کنید همه رو یجا نریزید چون سفیده اب میندازه.برای اینکه بفهمیدسفیدتون فرم گرفته ظرفتونو برگردونید اگه سفیده نریخت یعنی کاملا فرم گرفته. زرده هارو دونه دونه اضاف میکنیم و میزنیم تا کرمی رنگ بشه وانیل هم اضاف میکنیم تا بوی ضخم تخم مرغ نده وقتی زرده و سفیده کرمی رنگ شد اب رو اضاف میکنیم و حدود ۲۰ثانیه مخلوط میکنیم. حالا اردو بکینگ پودر را که ۳بار الک کردیم به ارامی به مواد اضاف میکنیم و  با ویسک  به صورت دورانی مخلوط میکنیم.بعد داخل قالب ۱۵سانتی ارتفاع ۱۰ رو کاغذروغنی یا کاهی میندازیم و مواد کیکمون رو داخلش میریزم چند بار به میز کار میکوبیم تا هوای میانی مواد کیکمون خالی بشه.میزاریمش داخل فر از قبل گرم شده بمدت ۴۵ دقیقه بعد این زمان با خلال چک کنید اگه چیزی به خلال نچسبید کیکتون اماده اس میتونید ۱ق غ پودر نشاسته ذرت هم بزنید که هم بافتشو پوک تر و سفید تر بکنه 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_هویج_کافیشاپی (منظور از پیمانه لیوان فرانسویه) تخم مرغ ۴ عدد عصاره وانیل ۱ ق چ شکر ۱ و ۱/۴ پ روغن ۱ پ سرخالی آرد ۲ پ سرپُر بکینگ پودر ۲ ق م پودر دارچین ۱ ق م هویج خام رنده شده ۲/۵ پ . کرم پنیری: خامه قنادی ۵۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم . شیر برای مرطوب کردن ۵۰ سی سی . نکات مهم: ☑️همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند ☑️برای رنده کردن هویج حتما از رنده متوسط استفاده کنید ☑️موقع پیمانه کردن هویج، اونو فشرده نکنید و بدون فشردن ۲/۵ پیمانه هویج رنده شده رو به مواد اضافه کنید ☑️مقدار دارچین این رسپی خیلی ملایمه اگه دوست داشتید میتونید مقدار بیشتری اضافه کنید ☑️میتونید از گردو ‌هم برای فیلینگ کیک استفاده کنید ☑️دمای فر ۱۷۵ درجه به مدت حدودا ۴۵ دقیقه میباشد. از سیخ چوبی برای تست پخت کیک استفاده کنید ☑️فر رو حتما از یه ربع قبل گرم کنید ☑️نسبت خامه قنادی و پنیر ماسکارپونه بستگی به ذائقه خودتون داره. این کرم اصلا شور نیست چون ماسکارپونه یه نوع پنیر خامه ای بی نمکه ☑️من از قالب ۲۳ سانت استفاده کردم ☑️در نهایت کیک رو دو سه ساعت داخل یخچال بذارید تا استراحت کنه و بعد نوش جان کنید ❌منظور از پیمانه لیوان دسته دار فرانسویه. وقتی میگیم پیمانه سرخالی یعنی تا بالای دسته لیوان فرانسوی. وقتی میگیم سرپُر یعنی تا لبه لیوان فرانسوی❌ 🍒 🥗 @kadbannoo

#پفیلا_کچاپ با صدا ببینید🔈 چه موادی لازم داریم؟🤔 🌱 ذرت مرغوب 🌱پودر گوجه 🌱نمک 🌱 روغن 🔔برای پفیلای پنیری از پنیر پارمسان استفاده کنید به صورتی که مثل کچاب در آخر به میزان دلخواه روی پفیلا بریزید برای پفیلای شکلاتی شکلات رو رنده کنید و در انتها به پفیلای آماده اضافه کنید 🍒 🥗 @kadbannoo

#سوپ_جو این سوپ جو دقیقا عین رستورانی ها میشه البته خوشمزه تر🤩😋🤌🏻 مواد لازم:یک عدد پیاز خرد شده ،نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم ،دو قاشق غذاخوری رب ،دو عدد هویج خرد شده ،یک پیمانه جو پوست کنده نم شده ،یک چهارم پیمانه جو پرک نم شده ،نصف سینه مرغ آب‌پز با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ،گشنیز و جعفری و آویشن خشک به اندازه یک قاشق غذاخوری ،جعفری تازه خرد شده دو قاشق غذاخوری 🍒 🥗 @kadbannoo

#سالاد_یلدایی مواد لازم: کلم سفید خورد شده🤍 دو پیمانه زیتون 🫒یه پیمانه انار یک و نیم پیمانه گردو ۲/۳ پیمانه . برای سس: دو قاشق مایونز🥣 دو قاشق ماست🍶 نمک و فلفل و کمی آب لیموی تازه🌶🧂🍋 . حتما بذارید یکی دو ساعت توی یخچال بمونه تا نرم و خوشمزه بشه 🍒 🥗 @kadbannoo

#نان_روغنی_نان_محلی مواد لازم : آرد کیک ۳ لیوان تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع ۶ ق غ شیر ولرم ۱ لیوان خمیر مایع ۱ ق غ بیکینگ پودر ½ ق چ شکر ۳ ق غ زردچوبه وانیل 🍒 🥗 @kadbannoo

#شیرین_نسکافه_ای مواد لازم: ارد:١ ليوان و نيم *ليوان فرانسوي *يا ٢٥٠ گرم پودر قند ۸۰ گرم نصف بیشتر ليوان كره مارگارين يا معمولي:١٧٠ گرم نسکافه ۱ق غ در دوقاشق غذاخوری اب حل شود. بکينگ پودر :۱ قاشق چ خ تخم مرغ:۱عدد ارد بيشتر اضافه نكنيد كه شيريني ها خشك ميشه و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ گازی و ۱۸۰ برقی بزاريد تا كناره ها قهوه اي بشه حدود ١ ربع در فر دست ساز و ماهيتابه هم ميتونبن درستش کنين 🍒 🥗 @kadbannoo

#تاکو خیلی خوبه حتما خوشتون میاد 🤤👌 مواد لازم: 4 عدد نان لواش 15 سانتی 400 گرم گوشت چرخ کرده (گوشت گوساله یکبار چرخ شده) 1 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه تمام مواد را به گوشت اضافه کرده خوب ورز دهید برای سس: خیارشور سس کچاپ ، مایونز ، خردل پنیر چدار کاهو ، گوجه فرنگی پیاز 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک* #بدون_فر [مواد لازم] تخم مرغ ۴ عدد وانیل نصف قاشق چایخوری شکر یک و یک سوم لیوان آب نصف لیوان کمتر آرد یک و نیم لیوان بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری سرپُر پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری کنجد به اندازه دلخواه *فر دست ساز* قابلمه را یک ربع از قبل روی شعله پخش کن با حرارت ملایم قرار داده تا بخوبی گرم شود ، درون قابلمه رینگ فلزی قرار داده و قالب کیک را روی رینگ فلزی قرار داده ، دم کنی را روی قابلمه میذاریم و تا حدود ۴۰ دقیقه اول دم کنی را برندارید تا پف کیک نخوابد و بعد با سیخ چوبی تست پخت انجام بدین اگر سیخ چوبی تمیز بود یعنی کیک کامل پخته است 🍒 🥗 @kadbannoo

#مینی_پراشکی🍩 مواد لازم : آرد ۱.۵ لیوان خمیرمایه ۱ ق م نمک نصف ق چ شیر ½ لیوان شکر ۳ ق غ 🍒 🥗 @kadbannoo

#خورشت_گوشت_قلقلی 😍😋 گوشت قلقلی و برنج سه رنگ این خورش برای ۴ نفر خوبه ولی برنجش تک نفره ست گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد نصف فلفل دلمه ای قرمز جعفری ۲ قاشق سیر ۱ حبه روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری نمک ۱ قاشق مربا خوری پولبیبر ۱ قاشق مربا خوری فلفل سیاه و کاری زیره هر کدوم نصف قاشق چای خوری ۵ عدد گوجه رب انار ملس ۲ قاشق غذا خوری رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری (اختیاری) برنج ۱ پیمانه 🍒 🥗 @kadbannoo

#سمبوسه سمبوسه رو داشته باش به کارت میاد 😍😍😋 موادی که لازم داری تا برای ۵ ، ۶ نفر سمبوسه درست کنی: ۲ عدد سیب زمینی ۱ عدد پیاز متوسط پیازچه ۵۰ گرم جعفری تازه ۵۰ گرم سوسیس در صورت تمایل ۲ عدد بزرگ ادویه ها : زردچوبه ، پودر سیر ، فلفل 🍒 🥗 @kadbannoo

#خورشت_بدون_گوشت مواد مورد نیاز برای ۴ نفر: ده عدد گردوی متوسط یک تا دو عدد بادمجون متوسط چهار ق غ رب انار دو ق غ پیاز داغ ادویه ها شامل(زردچوبه یک ق چ،فلفل سیاه نصف ق چ،نمک به میزان لازم ) مغزگردو ها رو آسیاب کنید و همراه رب انار دو دقیقه تفت بدید.دو لیوان آب و یخ اضافه کرده و دوساعت زمان بدید تا گردوها به روغن بیفته.بادمجونها رو پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کرده کمی نمک بپاشید تا تلخیش گرفته بشه بعد هم داخل روغن خیلی کم سرخ کنید.سپس پیاز داغ و نمک و ادویه ها رو اضافه کرده و مخلوط کنید.ده دقیقه ی آخر بادمجونها رو به خورش اضافه کرده و صبر کنید تا خورش جا بیفته این خورش رو هم با نون میتونید سرو کنید هم با برنج. 🍒 🥗 @kadbannoo

#کلیپ_آموزش_کیک_طرحدار😋 دستور کامل درفیلم 🍒 🥗 @kadbannoo

#پیراشکی_بی_روغن😋 🍒 🥗 @kadbannoo

#ژله_ترکیبی #یلدا ژله آلوورا نصف بسته+یک لیوان سرخالی ابجوش ژله نارنجی یک بسته نارنگی ۴ عدد ریز شیر یک لیوان نیم شکر نصف لیوان خامه یک پاکت پودر ژلاتین دو ق غ وانیل نوک چاقو تو هر قالبی با هر طعمی میتونید درست کنید قالب ندارید تو قابلمه سایز کوچیک میشه حواستون باشه پاناکوتاه به دمای محیط برسه خنک باشه بعد روی ژله بریزید کلا ژله ها که اماده کردین باید به دمای محیط برسه بعد توی قالب بریزید نصف پودر ژله نارنجی برای هرلایه هست با یک لیوان ابجوش هست 🍒 🥗 @kadbannoo

#میوه_آرایی شیک و باکلاس پذیرایی کن 🍒 🥗 @kadbannoo

#تزیین یه دیزاین راحت و شیک 🍒 🥗 @kadbannoo