فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_موزی
یک عدد موز رو با گوشکوب برقی خوب پوره کنین
یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه و مخلوط کنین
۱۰۰ گرم بیسکوییت رو داخل غذاساز پودر کنین
مخلوط موز رو به پودر بیسکوییت اضافه و ترکیب کنین، با دست ورز بدین تا خمیر جمع شه
روی کاغذ روغنی بذارین و با وردنه به شکل مستطیل باز کنین
۲۰۰ گرم پنیر خامه ای رو با دو قاشق غذاخوری پودر قند مخلوط کنین
با همزن برقی یکدست کنین
مواد رو روی خمیر بیسکوییت بریزین و صاف کنین
۲ عدد موز رو به اندازه طول رولت برش بدین و روی پنیر بذارین
با کمک کاغذ روغنی رول کنین
سرو ته رول رو هم پنیر خامه ای بزنین و نیم ساعت داخل یخچال بذارین
۱۰۰ گرم شکلات کاکائویی رو به ماری کنین
دو قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه و مخلوط کنین
کاغذ روغنی رو از رولت جدا کنین
مخلوط شکلات رو روش بریزین و یک ربع دیگه داخل یخچال بذارین
برش بزنین
نوش جان🤩😍
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#شیرینی_پنجره_ای👩🍳
تخم مرغ ۵ عدد متوسط
آرد سفید ۱ استکان سر خالی
نشاسته گندم ۱ استکان سر خالی
شیر ۱ لیوان
گلاب تقریبا ۱ استکان
پودر قند به میزان لازم
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#شیرینی_پنجره_ای👩🍳
ادامه بالا 👆
پارت آخر
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بورك_هاي_گوشتي_و_پنيري
مواد لازم ٢٠ عدد
خمير يوفكا ٢٠ عدد
مواد بورك پنيري 👇
پنير ماسكارپونه ٢٠٠ گرم
پنير فتا ١٥٠ گرم
جعفري خرد شده ٤ قاشق غ خ
تخم مرغ ١ عدد
مواد بورك گوشتي 👇
گوشت چرخ كرده ٢٥٠ گرم
نمك و فلفل و زرد چوبه از هركدوم يك قاشق مربا خوري
رب ١ قاشق غ خ
پياز ١ عدد
فلفل دلمه ١ عدد
مواد چسب 👇
تخم مرغ ١ عدد
روغن زيتون ٣ قاشق غ خ
شير ٣ قاشق غ خ.
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو_پیتزایی
اینم کوکوی مد نظر😅👊🏻
مواد لازم :
۲ عدد تخم مرغ
نمک فلفل آویشن زردچوبه
۱۵۰ گرم ماست چکیده
۵۰ گرم سس خردل ملایم(همه ی فروشگاه ها دارن)
۱۳۰ گرم پنیر پیتزا
۱۰۰ گرم آرد سفید
۲۵ گرم جعفری درشت خورد شده
طرز تهیه :
تخم مرغ و ادویه هارو هم میزنیم و ماست و سس خردل رو بهش اضافه و بازم هم میزنیم و پنیر پیتزا و آرد هم بهش اضافه میکنیم خیلی خوب هم میزنیم و بعدش جعفری هم اضافه میکنیم،بعد مث کوکو داخل روغن سرخ میکنیم ، داخل فر بدون روغن هم میشه.
🍒🥗 @kadbannoo
#کوکو_ماکارونی
مواد لازم✍
پیاز :•: یک عدد
تخم مرغ :•: 4 عدد
سس گوجه :•: 3 قاشق غذا خوری
ماكارونی فرم دار :•: 250 گرم
روغن :•: 250 گرم
سوسیس :•: 250 گرم
فلفل دلمه ای :•: 100 گرم
فلفل و نمك :•: به میزان لازم
آب :•: به میزان لازم
✍ماکارونی های فرم دار را در یک قابلمه متوسط می ریزیم.قابلمه را تا نیمه آب می کنیم و می گذاریم روی شعله تا جوش بخورد در همین حین 2 قاشق غذاخوری نمک هم به آن اضافه نمایید
زمانی که ماکارانی فرم دار حالت خشکی خود را از دست داد و نرم شده بود آن را در آبکش می ریزیم و آبکش می کنیم.یک تکه از ماکارانی فرم دار را مزه می کنیم اگر شور بود یکبار دیگر آبکشی می کنیم.سپس ماکارانی را رها می کنیم تا خنک شود در این حین چند بار آبکش را تکان می دهیم تا ماکارانی ها به یکدیگر نچسبند
پیاز را خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم و فلفل دلمه ای را هم بصورت خلالی خرد کرد می کنیم و با پیاز تفت می دهیم.سپس سوسیس ها خرد می کنیم و به پیاز و فلفل دلمه ای اضافه می کنیم و تفت می دهیم.در این هنگام سس گوجه ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم و مواد خوب تفت می دهیم سپس مواد را رها می کنیم تا خنک شود
حالا نوبت به ساخت مایه کوکو می رسد تمام مواد را با ماکارانی مخلوط می کنیم و تخم مرغ ها نیز اضاف می کنیم.مواد کوکو را آنقدر مخلوط می کنیم تا یکدست و صاف شود.تابه مناسبی روی شعله قرار می دهیم و بعد از داغ شدن روغن مایه کوکو را داخل آن می ریزیم و روی مایه کوکو را با پشت قاشق صاف می کنیم . پس از سرخ شدن سمت زیرین کوکو آن را بر می گردانیم تا سمت بالایی کوکو هم سرخ شود
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_سوپرایز
آموزش #کیک_سوپرایز😍❤️
☀سلام عشقای مهربون😍❤
❤برای قلبهای قرمز
آرد 1 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 3 عدد
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
شکر 1/2 پیمانه
روغن 1/2 پیمانه
◀این کیک جز روغن مایعات دیگه ای لازم نداره😇
رنگ ژله ای قرمز به میزان لازم
مراحل توی فیلم نشون داده شده
قالب 20×30
فر 180 درجه به مدت 40 تا 50 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج بشه
◀دقت کنید کیک وقتی پخت نذارید بیشتر توی فر بمونه وگرنه خشک میشه
◀کیک رو از فر دربیارید روی پنجره مشبک بذارید تا کیک در قالب خوب خنک بشه بعد از قالب دربیارید کاغذ رو از پشت کیک جدا کنید و کاتر بزنید
◀اگه موقع کاتر زدن کیک گرم باشه؛کیک خُرد میشه پس دقت کنید به نکات👌
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳 #شیرینی_چای_قزوین👩🍳
🔴مواد لازم :
آرد ۳ صفر یک پیمانه ۱۲۵ تا ۱۳۰ گرم
پودر قند ۱/۴ پیمانه ۵۰ گرم
(🔻اگر کم شیرین دوست دارید ۳۰ گرم بریزید)
روغن جامد ۶۰ گرم ۱/۴ پیمانه
(روغن صاف قنادی هم میشه،اگر روغن نیمه جامد باید، بود حتما صاف کنید پست شیرینی نخودچی توضیح دادم )
زرده تخم مرغ نصف یک عدد(نصفش برای رومال نگه دار)
ماست غلیظ یک ق غ سر پر
بکینگپودر ۱/۸ق چ
پودر هل به دلخواه ۱/۲ ق چ
زنجبیل به دلخواه
🍒🥗 @kadbannoo
#کیک_شیفون
کیک شیفون یک کیک ساده ولی خیلی نرم که برای روکش خامه شدن بسیار مناسب است ( منسجم تر از کیک اسفنجی است )
مواد لازم کیک شیفون :
تخم مرغ :۴ عدد
آرد : ۱٫۵ لیوان
شکر : ۱ لیوان سر خالی
بیکینگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری
وانیل :۱/۸ قاشق چایخوری
آب: ۱/۴ لیوان
روغن: ۱/۴ لیوان
طرز تهیه کیک شیفون :
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم مخلوط میکنیم
به مدت ۸ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود و یکم هم کش دار بشه
حال روغن و اب را هم به مخلوط تخم مرغ اضافه میکنیم و بعد از یک دقیقه همزن را خاموش میکینم و بعد ارد و بیکینگ پودر را دو یا سه بار الک میکنیم
و به تدریج به مواد بالا اضافه میکنیم و به ارامی هم میزنیم تا یکنواخت شود و بعد قالب خود را با کاغذ روغنی میپوشانیم و مواد را داخل قالب میریزیم
و در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱ ساعت میگذاریم تا بپزد برای اطمینان از پخت بهتر است یک چنگال در کیک فرو کنید اگر کیک به چنگال نچسبید کیک آماده هست و پس از پخت تا ۱۰ دقیقه کیک را از فر خاموش در نیاورید تا پف کیک نخوابد
حال کیک را از قالب بیرون اورده و کاغذ روغنی را از آن جدا کنید .
🍒🥗 @kadbannoo
#شیرینی_گردویی
🔶مواد اولیه👇👇
خرده کیک و شیرینی_ ۵۰۰گرم
شکر _۷۰۰گرم
سفیده تخم مرغ_۳۰۰گرم
گردو_۲۵۰گرم
سرکه انگور_۲ ق غ
هل سبز سابیده شده_ ۱ ق چ
🔶طرز تهیه 👇👇
برای تهیه شیرینی گردویی خورده کیک و شیرینی رو با سفیده تخم مرغ و شکر و گردو مخلوط میکنیم
بعد مثل گوشت از چرخ گوشت رد میکنیم و میریزیم داخل یه ظرف ترجیحا مسی
توجه کنید که داخل طرف تفلون نریزید
سپس ظرف رو روی اجاق میذاریم و با حرارت خیلی ملایم شروع به داغ زدن خمیر میکنیم
این پروسه باید مداوم انجام بشه و قطع نشه چون خمیرتون ته میگیره
اگر شعله تنظیم باشه این کار حداقل۳۰ دقیقه طول میکشه
برای اینکه بفهمید گردویی داغ خورده یا نه انگشتتون رو داخل خمیر بکنید اگه انگشتتون رو زد و متوجه شدید که شکر خمیرتون آب شده زیر اجاق رو خاموش کنید و سرکه و هل رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا صاف و یه دست بشه
خمیر رو به مدت ۲۴ ساعت بگذارید تو دمای محیط بمونه تا هم سرد بشه هم جا بیفته
بعد از ۲۴ساعت خوب قاطیش کنید و با قیف بزنید کف دیس مورد نظر و داخل فر با درجه۱۷۰ بگذارید
تایم پخت بین۱۵الی۱۷دقیقه
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اسموتي_آناناس
من عاشق میوه هام مخصوصا وقتی تبدیل بشن به اسموتی🥰
- موز یخ زده ۳ عدد
- آناناس یخ زده(کمپوت) ۱۰ حلقه
- شیرنارگیلي ۴٠۰ گرم
- بستنی وانیلی ۳ اسکوپ
- آب کمپوت آناناس نصف پیمانه
میتونین اسموتی رو با ماست یونانی هم درست کنین در واقع قاعده و قانون خاصی و همه چيزش سليقه ايه.
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_رومانف
شیر .....۲ لیوان
خامه....۲قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت ......۴قاشق غذاخوری
شکر ......نصف پیمانه
موز .......۲ عدد خرد شده
پودر ژلاتین ......۲و نیم قاشق غذا خوری
آب سرد......۱پیمانه
طرز تهیه :
شیر را روی حرارت گذاشته.شکر و نشاسته بهش اضافه کنید.ژلاتین روی آب سرد بپاشید.روی بخار کتری قرار دهید.تا کاملا یکدست بشه.
مواد روی حرارت بزارید یکم خودشو بگیره و به غلظت فرنی برسه.خامه بهش اضافه کنید.سپس موز خرد شده و ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کنید.داخل قالب از قبل چرب شده بریزد.داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره.
به جای موز در این دسر میتونید از آناناس هم استفاده کنید.
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_فنجونی😍
مواد لازم 🍱
تخم مرغ ♡دو عدد🥚
آرد ♡۸ قاشق غذاخوری 🍚
شکر ♡۷ قاشق غذاخوری 🍙
روغن♡ ۳ قاشق غذاخوری 🧈
شیر یا آب♡۱۰قاشق غذاخوری 🥛
بکینگ پودر♡۱ قاشق مرباخوری 🥄
نمک♡کمی🧂
وانیل♡یک قاشق چایخوری 🍭
من یکم دستورشو تغییر دادم
اول مواد رو اماده کنید تو محیط بزارید نیم ساعت
بعد سفیده و زرده رو جدا کنید سفیده رو با همزن بزنید تا سفت بشه و از ظرف بیرون نریزه بعد شکر و وانیل و اضافه کنید کم کم تا سفیده خامه ای و براق بشه و از ظرف بیرون نریزه بعد زرده هارو دونه دونه اضافه کنید و بزنید و بعد اب یا شیر واضافه کنید هم بزنید تا مخلوط شه و بعد روغن و اضافه کنید و در اخر ترکیب ارد و نمک و بکینگ پودر رو که
۵ بار الک کردید تو دو مرحله رو مواد الک کنید و بعد مواد رو تا نصف لیوان های چرب شده بریزید و بزارید تو قابلمه ای که ابش جوشه و زیرش شعله پخش کن هست و با حرارت کم میجوشه
برای من ۶ تا لیوان فرانسوی شد وقتی چیدید داخل قابلمه در قابلمه رو روش دمکنی بکشید و بزارید و بعد نیم ساعت کیکتون امادس🧁
بعد زیرشو خاموش کنید ده دقیقه بزارید خنک بشه بعد با چاقو کناره هاشو ازاد کنید و اروم برگردونید و تزیین کنید
🍒🥗 @kadbannoo
#قیمه
اول یک پیاز متوسط را خورد کنید و تفت بدید تا سبک شه ، گوشت را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید
نمک ، فلفل ، زردچوبه را اضافه کرده تفت بدید
به مقدار لازم رب گوجه اضافه کرده تفت بدید تا رنگش روشن شه
آب جوش بریزید روی این مواد و درب قابلمه را گذاشته با شعله ی متوسط بجوشد
گوشت که پخت
لپه را که از قبل آب کردید
بریزید داخل ماهیتابه و تفت بدید پودر لیموو پودر دارچین هم اضافه کنید و مواد لپه را به مواد گوشتی اضافه کنید
اگر پودر لیمو ندارید لیمورا شکسته هسته هاشو خارج کنید و همون تکه های لیمو را بریزید
دو قاشق زعفران دم کرده هم اضافه کنید و بگذارید تا خورش به غلظت مورد نظرتون برسه
نوش جان
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش_بربری_فانتزی
دمای فر بستگی به فرتون داره 180درجه به مدت یه ربع یا بیست دقیقه
#پارت_دوم
🍒🥗 @kadbannoo
#خوراک_مرغ_با_نارنج
مواد اولیه :
– مرغ چهار تکه
– پیاز متوسط چهار عدد
– آب نارنج نصف پیمانه
– آب یک پیمانه
– زعفران آب شده دو قاشق غذاخوری
– کره ۵۰ گرم
– نمک و فلفل سیاه و روغن به میزان لازم
– پودرگل سرخ، هل و دارچین و زیره از هر کدام ۱/۴ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
آب نارنج به دلیل داشتن مزه ترش میتواند به مرغ شما طعم بهتری بدهد بنابراین این غذا را امتحان کنید و مزه خوب آن را احساس نمایید. مرغها را در روغن سرخ کرده و پیازهای حلقه شده را در ظرفی دیگر میچینم، مرغ را روی آن گذاشته و دوباره روی آن را با پیاز میپوشانیم. مخلوط آب، آب نارنج، نمک، فلفل و کره را به آن اضافه کرده و روی شعله ملایم میگذاریم تا بپزد.
🍒🥗 @kadbannoo