#حلوای_مجلسی
آرد گندم یک لیوان
شکر یک لیوان
آب یک لیوان و نصف
گلاب نصف لیوان(مقدارش رو کم نکنید چون حلواتون سفت میشه)
پودر هل نصف قاشق غذاخوری
روغن مایع نصف لیوان
زعفران دم کرده به مقدار لازم
عکس شماره 4. ابتدا شکر و آب و گلاب و زعفران و هل رو داخل قابلمه ای روی حرارت میذاریم و هم میزنیم تاشکر حل بشه. ولی نباید بجوشه. همینکه شکر حل شد کافیه(اگه بجوشه حلواتون سفت میشه)
ِ
1 و 2. بعد آرد رو با حرارت کم رو به متوسط تفت میدیم تا رنگش طلایی بشه. (حدود ده دقیقه)
اگه زیاد تفت بدید حلواتون تیره میشه. بعد از الک رد میکنیم تا دونه های درشت آرد جدا بشه
.
3. بعد ارد الک شده رو به قابلمه اضافه میکنیم و روغن رو میریزیم و مخلوط میکنیم و چند دقیقه تفت میدیم.
5. بعد شربت آماده شده گرم رو کم کم بهش اضافه میکنیم
6. اولش موادمون شله همینجوری به هم زدن ادامه بدید
7. و تند تند هم میزنیم تا شیره جذب آرد بشه
8. 9 . و وسط ظرف جمع بشه و از قابلمه جدابشه حرارت رو خاموش میکنیم و قابلمه رو به حالت گهواره ای تکون میدیم تا حلوا به روغن بیفته. بعد آماده ماسوره زدن و تزیین هست.
این حلوا بسیارکشدار و نرم و لطیفه و برای ماسوره زدن مناسبه.
نکات🌹🌹برای کشدار بودن اصلا اندازه ها رو تغییر ندید. میزان ارد و گلاب و آب رو تغییر ندید و طبق دستور پیش برید.
اگه دیدید حلوا ترک میخوره کم کم بهش اب جوش اضافه کنید و هم بزنید تا نرم و لطیف بشه.
🍒🥗 @kadbannoo
#لیست_۳ :
#پاستاصدفی
#شیرینی_لطیفه
#پاستا_آلفردو
#ژله_رولی_
#سوسیس_خونگی
#عدس_پلو_مجلسی
#گلوکز_خونگی
#شیرینی_ساق_عروس
#گوشفیل
#رمضان_ژله
#برنج_رستورانی
#پیراشکی_لقمه_ای
#حلوای_مجلسی
#شربت_بار
#هواری
#دسرگلکسی
#فرنی
#رولت_حلوا
#کمپیر_ترکی
#جوجه
#بورک_گوشت_ترکیه_ای
#دسر
#عدس_پلو
#کتلت_مرغ
#کوکی_کیک
#پیتزا
#حلوا_عربی
#برش_صاف_کیک
#کیک_دونات
#میرزاقاسمی
#میلک_شیک_موز_انبه
#سوپ_شیر_مخصوص_افطار
#ژله_چرخشی_مجلسی
#بامیه_هندی
#پیچاق_قیمه
#رنگینک
#جامبو_شلز_سوخاری
#لقمه_قاضی
#خورشت_آلو_و_مرغ
#شیرینی_گردو_روسی
#پیراشکی_فوری
#لیست_غذاهای_نونی
#رشته_خشكار
#پنکیک_شکم_پر
#رولت_مرغ_شکم_پر
#رولت_گوشت_با_نان_لواش
#فینگر_فود
#نان_شیرعسلی
#کیک_شیرموز
#کیک_صبحانه