سلااااام عزیزان طاعاتتون قبول عصر زیباتون بخیر🤗 عرض خوش آمد دارم به عزیزان تازه وارد.💐 🌹💐🌹💐🌹💐🌹 امروز بعد مدتها جاتون خالی #آبگوشت پختم.الحمدلله امروز هوا خنکتر شده ومیشه غذای گرم خورد. دستور #آبگوشت_خانم_پز درکانال موجوداست امروز بیشتر فوت وفن آبگوشت با گوشت #بزغاله روکه لعاب نمیده ولی طبع سرد داره وبرای تابستون مناسب هست.روبراتون میگم. امیدوارم مفید باشه. درادامه باما همراه باشید👇👇👇👇

#فوت_وفن_یک_آبگوشت_خوشمزه #آبگوشت_باگوشت_بزغاله #بهترین_گوشت برای آبگوشت گوشت #بره نرینه هست که طبع #گرم داره وآبگوشتش لعابدار وخوشمزه هست حتی اگر ساده پخت بشه. #گوشت_بزطعم سرد داره ومناسب فصل #تابستان هست آبگوشت وخورشت با گوشت بز مانند بره لعاب نمیده وچربی زیادی دربافتش نداره وخورشت وآبگوشت آبکی وشل دیده میشه که برای غلیظ شدن نیاز به مواد غلیظ کننده داره که در ادامه براتون میگم. با خانم پز همراه باشید👇👇👇 @khanompaz

#آبگوشت_باگوشت_بزغاله #آبگوشت_ساده #آبگوشت همونطور که میدونید آبگوشتها انواع مختلف داره وروشهای پخت هم متفاوت هست که البته من به ساده ترین روش میپزم. طرز تهیه👇 نیم کیلو گوشت وآب سرد را روی شعله میذارم تا جوش بیاد وقتی یه قل زد کفشو اگر زیاد بود میگیرم بعد یه فنجان نخود خیس خورده ویه پیازدرشت چار قاچ شده و۵شش تا گوجه فرنگی پوست کنده وخورد شده رومیریزم کمی نمک وفلفل سیاه وزردچوبه اضافه کرده یه سیب زمینی روهم همون اول سالم وبا پوست میندازم ومیذارم آبگوشت درقابمه مسی باشعله ملایم بپزه. هرزگاهی میرم واونو هم میزنم. نکته ها 🔴👈 #همزدن_آبگوشت باعث میشه مواد لعاب بندازه وآبگوشتمون خوشمزه تر بشه. 🔴👈 #گوجه_فرنگی🍅 باعث میشه آبگوشت خوشمزه تر وغلیظتر بشه ونیاز به رب کمتری داشته باشه. 🔴👈برای غلیظ وخوشمزه شدن آبگوشت من چندبرگ برگه زردآلو خشک به آبگوشت میزنم اگر داشتید میتونید به خشک یا تازه هم اضافه کنید البته به تازه به آبگوشت طعم میده وممکنه بعضیها نپسندند.اما #برگه_زردآلو طعم خاصی به آبگوشت نمیده. 🔴👈یه چیز دیگه آبگوشت رو غلیظ میکنه وهیچ طعم خاصی نمیده اضافه کردن یک قاشق #بلغور_شیر هست ( بلغور شیر بلغورگندم هست که باشیر پخته شده واز صافی رد وخشک شده وبا اون سوپ درست میکنن)اگر نداشتید میتونید کمی #سویق بریزید.واگر نداشتید یک قاشق برنج که البته من نمی پسندم. 👈وقتی گوشت ونخود پخت دنبه یا چربی اطراف گوشت را خارج کرده همراه با کمی رب گوجه وزردچوبه ومرزه خشک میکوبیم وبه آبگوشت اضافه میکنیم .بعداز ۵دقیقه آبگوشت خوشمزه ما آماده است. خانم پز دنیای خوشمزه های امتحان شده👇👇 @khanompaz

#انواع_طعم_آبگوشت با اضافه کردن یک ماده👇👇👇 آبگوشت با اندک چیزی طعمش عوض میشه.مثلا اگر به جای مرزه #ترخون خشک به ابگوشت بزنید طعمی کاملا متفاوت احساس خواهید کرد وطعم ابگوشت کرمانی رو میگیره. اگر به آبگوشتتون #به تازه بزنید طعمی ترش یا شیرین خواهید داشت.ورنگ ابگوشت هم تغییر خواهد کرد. 👈#بعضیها به ابگوشت بادمجان اضافه میکنند. 👈بعضیها گوشت ابگوشت روبا پیاز تفت میدهند که باعث میشه گوشت شکل خودشو حفظ کنه والبته مزه گوشت وارد ابگوشت نمیشه وفقط مناسب گوشتهایی هست که بوی زهم زیادی دارند. بعضیها به آبگوشت انواع لوبیا وماش اضافه میکنند.که رنگ وطعمشون تغییر میکنه. 🥣🍗🥣🍗🥣🍗🥣🍗 شما آبگوشت روچطور میپزید وکدام نوع آبگوشت رو بیشتر دوست دارید.؟؟؟؟ خوشحال میشم برامون بفرستید. 👇👇👇👇 @khanompaz

#دمپختک_باآبگوشت اگر آبگوشتتون اضافه اومد بهش کمی رب زعفران ودارچین اضافه کرده وابش رواندازه کنید وبرنج روبریزید وباهاش یه کته خوشمزه درست کنید. برنج با آب گوشت میپزه وطعم بسیارعالی داره وواسه بچه هایی هم که گوشت وآبگوشت نمیخورن عالیه👌 من گاهی اوقات مخصوصا آبگوشت درست میکنم واسه #دمپختک.😋 چون آبگوشت چربه نیاز به روغن هم نداره. عالیه یه بار امتحان کنید👌 کپی مطالب با ذکر #صلوات آزاداست👇👇👇👇 خانم پز دنیای خوشمزه های آسان😋👇 @khanompaz

#تهیه_پودر_کنتاکی_خانم_پز #آرد_سوخاری♨️ ویژه ناگت وسوخاری کردن مرغ وماهی مواد لازم؛ مغز نان باگت خشک نیم کیلو جوز هندی ۲۵گرم فلفل قرمز به میزان دلخواه نمک کمی تنتوری ۱۰گرم بیشتربرارنگ پودر سوخاری هست اگر نبود مشکلی نیست.(چون کمیاب هست. ومن نزدم) 🏡♨️🏡♨️🏡♨️🏡 طرز تهیه؛ ابتدا مغز نان باگت را خارج کرده بادست نرم میکنیم. ومیذاریم خشک بشه.وقتی خوب خشک شد توآسیاب یاهاون کمی خردمیکنیم تا یکدست شود نباید آرد شود. وبعد ادویه ها وجوز هندی روآسیاب کرده باکمی آرد مخلوط کرده وبا پودرنان اضافه میکنیم. پودر سوخاری ما آماده است. وبرای مرغ وماهی وناگت استفاده می شود. اگر نان باگت دردسترس نبود از مغز نان تافتون استفاده کنید. خانم پز دنیایی از تجربه های عالی👇 @khanompaz 🍞🏵🍞🏵🍞🏵🍞🏵🍞

#طرز_تهیه_آردسوخاری 🍞پودر نان ۵۰۰ گرم، پودر سیر، پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه،پودر جوز هندی، نمک، پودر پیاز و پودر پاپریکا از هر کدام نصف قاشق غذا خوری. همه مواد را با پودر نان مخلوط کنید. 👇👇 @khanompaz 👈خانم پز

#کیک #کیک_شکلاتی #کیک_لحاف #کیک_شکلات_پنیری_آلمانی آسان فوق خوشمزه 👌 #خانم_ پز👇👇👇👇 @khanompaz

اینم بافت #کیک_خوشمزه_لحاف 👌😋 #کیک #دستور_مختصر👇 این کیک تودستورش آب گاز دار بود که من حذف کردم وجاش ماست زدم. یک کیک ساده کاکائویی با ۴تخم مرغ درست کردم برای روش👇 پنیر ماسکار پونه یا خامه ای رو با یک تخم مرغ ویک ق نشاسته ذرت و۲قاشق پودر قند مخلوط کردم ودرقیف ریخته به صورت اریب روی مواد کیک شکلاتی ریختم وگذاشتم توفر تا بپزه این کیک روتوقابلمه هم میشه بپزید.بسیار خوشمزه و زیباست.حتما امتحان کنید. دستور کامل ومراحل کیک روبزودی براتون تایپ میکنم. ❤💛❤💛❤💛❤ خانم پز دنیای خوشمزه های آسان🤗 برای عضویت کلیک کنید👇👇👇👇 @khanompaz

مراحل تصویری #کیک_لحاف👆 #شکلات_پنیری دستور درپست بعدی👇👇👇👇 @khanompaz

🍫#کیک_شکلات_وپنیرآلمانی 🧀 #کیک_لحاف با تغییرات خانم پز #کیک_کافی_شاپی☕ یک کیک فوق خوشمزه یادداشت لازم😋 🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم؛ تخم مرغ..... 4 عدد شکر .... 200 گرم روغن مایع......کمتراز نصف لیوان آب گاز دار . ...نصف پیمانه ( که من جاش مخلوط نصف لیوان ماست ونصف ق چ جوش شیرین ویک ق م سرکه زدم) آرد ..... 260 گرم نمک ..... یک پنس بکینگ پودر .... ۱ق م پودر کاکائو ..... یک و نیم ق غ وانیل ..... کمی 🍃مواد خطوط 🍃 تخم مرغ کوچک 🍰 1 عدد پودر قند 🍰 ¼ پیمانه سرخالی(۲قاشق غ زدم) وانیل🍰 کمی پنیر ماسکارپونه یا خامه ای 🍰 150 گرم ( کمتراز یک بسته) نشاسته ذرت 🍰 1 ق غ 🥀طرز تهیه 🥀 ابتدا مواد پنیری رو آماده میکنیم . پنیر . پودر قند . تخم مرغ و وانیل و پودر نشاسته همه رو بریزین داخل کاسه و با همزن بزنید در حد مخلوط شدن حدودا دو دقیقه.بذارین کناری و میریم سراغ مایه کیک . آرد نمک بکینگ پودر وپودرکاکائو روالک کرده میذاریم کنار تخم مرغهارو با شکر و وانیل را باهم بریزین داخل کاسه و با همزن بزنید تا کرم رنگ و سبک بشه . حالا به ترتیب آب گازدار وروغن مایع رواضافه میکنیم که من نداشتم وخواستم جاش نوشابه بزنم اما بخاطر ضرر نوشابه پشیمون شدم ونصف لیوان ماست روبا نصف ق چ جوش شیرین و۱ق مرباخوری سرکه مخلوط کردم وبه مایه تخم مرغی اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم زدم. سپس مخلوط آرد رو بهش اضافه کرده و با لیسک هم بزنید تا با هم مخلوط بشن . کف یه قالب مستطیل شکل رو کاغذ روغنیانداخته یا چرب کنید مایه کیک رو بریزین داخل قالب. قالب رو دو سه مرتبه بزنید به زمین تا حباب اضافه خارج بشه و کیک گنبدی نشه . حالا مواد خطوط یا همون پنیری رو بریزین داخل قیف و نوک قیف رو قیچی کنید و به صورت خط های کج یا اریب بزنید تا انتها سعی کنید خطها زیاد از هم فاصله نداشته باشن . حالا برعکس همین کارو انجام بدین یعنی قالب رو برگردونید مخالفش رو خط بکشید.به حالت لوز بشه. قالب بدون هیچ تکونی بذارید توفر گرم شده. دمای فر۱۷۵ زمان 40 تا 50 دقیقه باز چک کنید.به دمای فرتون بستگی داره. مواد پنیری با مخلوط کیک یه ترکیب فوق العاده خوشمزه ای میشه. این کیک یه کیک کافی شاپی هستش و عالی👌 با بافت پنبه ای. نکته؛📚 اگر پنیرماسکارپونه نداشتید پنیر خامه ای بزنید. 🍃میتونیداین کیک رو در قابلمه هم بپزید با شعله کم و دمکنی. 🍃برای طعم بهترش میتونید از کاکائو کم کرده وجاش یک قاشق غ کافی میکس یا اوالتین را بایک قاشق آبجوش مخلوط واضافه کنید. امیدوارم بپزیدواز طعم دلپذیرش لذت ببرید. خانم پز دنیای خوشمزها الان عضوشو ببین بپز👇👇👇 @khanompaz ❤🎂❤🎂❤🎂❤

این کیک خیلی خوشمزه است ونیاز به تزیین هم نداره.از کرمش میتونید روی هرکیکی امتحان کنید. عیدهای بزرگ #غدیر وقربان نزدیکه بزودی دستور کیکهای خوشمزه روبراتون میذارم.