#فوت_وفن_یک_آبگوشت_خوشمزه
#آبگوشت_باگوشت_بزغاله
#بهترین_گوشت برای آبگوشت گوشت #بره نرینه هست که طبع #گرم داره وآبگوشتش لعابدار وخوشمزه هست حتی اگر ساده پخت بشه.
#گوشت_بزطعم سرد داره ومناسب فصل #تابستان هست آبگوشت وخورشت با گوشت بز مانند بره لعاب نمیده وچربی زیادی دربافتش نداره وخورشت وآبگوشت آبکی وشل دیده میشه که برای غلیظ شدن نیاز به مواد غلیظ کننده داره که در ادامه براتون میگم.
با خانم پز همراه باشید👇👇👇
@khanompaz
#آبگوشت_باگوشت_بزغاله
#آبگوشت_ساده
#آبگوشت
همونطور که میدونید آبگوشتها انواع مختلف داره وروشهای پخت هم متفاوت هست که البته من به ساده ترین روش میپزم.
طرز تهیه👇
نیم کیلو گوشت وآب سرد را روی شعله میذارم تا جوش بیاد وقتی یه قل زد کفشو اگر زیاد بود میگیرم بعد یه فنجان نخود خیس خورده ویه پیازدرشت چار قاچ شده و۵شش تا گوجه فرنگی پوست کنده وخورد شده رومیریزم کمی نمک وفلفل سیاه وزردچوبه اضافه کرده یه سیب زمینی روهم همون اول سالم وبا پوست میندازم ومیذارم آبگوشت درقابمه مسی باشعله ملایم بپزه.
هرزگاهی میرم واونو هم میزنم.
نکته ها
🔴👈 #همزدن_آبگوشت باعث میشه مواد لعاب بندازه وآبگوشتمون خوشمزه تر بشه.
🔴👈 #گوجه_فرنگی🍅 باعث میشه آبگوشت خوشمزه تر وغلیظتر بشه ونیاز به رب کمتری داشته باشه.
🔴👈برای غلیظ وخوشمزه شدن آبگوشت من چندبرگ برگه زردآلو خشک به آبگوشت میزنم اگر داشتید میتونید به خشک یا تازه هم اضافه کنید البته به تازه به آبگوشت طعم میده وممکنه بعضیها نپسندند.اما #برگه_زردآلو طعم خاصی به آبگوشت نمیده.
🔴👈یه چیز دیگه آبگوشت رو غلیظ میکنه وهیچ طعم خاصی نمیده اضافه کردن یک قاشق #بلغور_شیر هست ( بلغور شیر بلغورگندم هست که باشیر پخته شده واز صافی رد وخشک شده وبا اون سوپ درست میکنن)اگر نداشتید میتونید کمی #سویق بریزید.واگر نداشتید یک قاشق برنج که البته من نمی پسندم.
👈وقتی گوشت ونخود پخت دنبه یا چربی اطراف گوشت را خارج کرده همراه با کمی رب گوجه وزردچوبه ومرزه خشک میکوبیم وبه آبگوشت اضافه میکنیم .بعداز ۵دقیقه آبگوشت خوشمزه ما آماده است.
خانم پز دنیای خوشمزه های امتحان شده👇👇
@khanompaz
#لیست_غذاهای_گوشتی🥩 کانال خانم پز تاکنون
۲۵فروردین ۱۳۹۹
🥩🍖🍗🥖🐟🥩🍖🍗🥖🐟🥩
#خورشتها
#خورشت_قورمه_سبزی
#خورشت_کرفس
#خورشت_بوقلمون
#خورشت_هویج_بامرغ
#خورشت_فسنجون
#خورشت_به_آلو
#خورشت_به_الوبامرغ
#خورشت #به_آلو_بابوقلمون
#خورشت_داوود_پاشاترکیه
#خورشت #قیمه_بوقلمون
#خورشت_قیمه_نذری
#قیمه_نجفی
#خورشت #آلواسفناج
#خورشت_میگو
#خورشت_فسنجان_بوقلمون
#خورشت_گل_کلم
#خورشت_گل_کلم_بامرغ
#خورشت_گل_کلم_بابوقلمون
#خورشت_لوبیاسبزفوری
#خورشت_کدوحلوایی_دامغان
#خورشت_ماست_هندی
#گمج_کباب_گیلان
💛💚💙❤💛💚💙❤۲۲
#مرغ_ترش_مازندران
#مرغ_ترش_گیلانی
#ته_چین_گوشت_به_سبک_خوزستان
#ته_چین_مرغ
#زرشک_پلوبامرغ
#اکبرجوجه
#مرغ_بریان
#جوجه_کباب با۵طعم
#کباب_تابه_ای_مرغ
#کباب_کوبیده
#کوبیده_مرغ_تابه_ای
#مرغ_ناردونی
#کوفته_مرغ
#توپکهای_مرغ_سوخاری
#کباب_تابه_ای_دورنگ
#ماهی_شکم_پر
#غذای_جنوب_مدفونه (باماهی)
💛💚💙❤💛💚💙❤۳۹
#کالباس_خانگی
#سوسیس_خانگی
#همبرگر
#همبرگر_مرغ
#پیتزامرغ
#لازانیا
#ماکارونی
#سالاد_سزار
#سالاد_ماکارونی
#سالاد_تن_ماهی
#بیژبیژ
#پیراشکی_سیب_زمینی
❤💙💚💛💙💚💛❤
#پلوشوشتری
#کلم_پلوشیرازی
#هویج_پلو
#قیمه_نثار
#دمپختک
#لوبیا_پلو
#چکدرمه_ترکمنی
#کوفته_تبریزی
#ماش_پلو
#گراتن_بادمجان
#کیک_گوشت
#کیک_مرغ
#کراکت_سیب_زمینی
#دلمه_به
#عدس_پلو
❤💙💚💛❤💙💚💛
#دلمه
#خوراک_مرغ_وقارچ( ساندویچ)
#خوراک_جگر
#کتلت_پاکستانی
#کتلت_مرغ
#سالاداولویه_توپی
#سیرابی
#پاستاپنه_باسس_آلفردو
#کبه_جنوب
#غذای_فوری_باتن ماهی
#کوبیده_سوخاری
#امگشد غذای جنوبی باماهی
#ماکارونی_باسس_بشامل
#املت_اسفناج_وقارچ
#کوکوماکارونی
#سوسیس_بندری
💛💚💙❤💛💚💙❤۸۲
#آبگوشت
#آبگوشت_خروس_محلی
#آبگوشت_بوقلمون
#آبگوشت_متنجه
#آبگوشت_بادمجان همدان
#آبگوشت_دیزی_سنگی
#ابگوشت_باگوشت_بزغاله
#بزقورمه غذای سنتی کرمان
#آش_شله_قلمکار
#آش_ماش_کلاتی
#آش_آبادانی
#آش_مانتی
#آش_گندم
#حلیم
#سوپ_شیر
#سوپ_برنج
#سوپ_جوباگوشت_وعدس
#خوراک_جگر_سفید
#آش_دندونی
💛💚💙❤💛💚💙❤۱۰۰
#لیست
#غذاهای_گوشتی
بعضی پلومخلوطهادرهردولیست باگوشت وبدون گوشت هست.چون هردوطریق پخت میشه.
سپاس از همراهیتون💐
#خانم_پز دنیای خوشمزه های #امتحان_شده😋
مارادرایتابا #صلواتی همراهی کنید👇👇👇
@khanompaz