آشپزی خانم پز👩🍳
#مراحل_پخت_کوکو_بادمجان_کبابی #غذای_فوری👇 @khanompazz @khanompaz
#کوکو_بادمجان_کبابی🍆
#کوکو_بادمجان_باطعم دود
#غذای_فوری
#کوکو_بادمجان🍆
کوکو بادمجان خام درکانال خانم پز موجوداست اما این کوکو طعم متفاوت وخوشمزه ای داره حتما امتحان کنید.
مواد لازم؛برای ۳نفر
بادمجان حتما کبابی شده 🍆یک عدد بزرگ یا ۳تا کوچک
سیب زمینی خام رنده شدهیک عدد متوسط
گردوی پودر شده۱ ق غ
پیاز خام رنده شده 🌰یک عدد متوسط
تخم مرغ ۳عدد
ادویه . نمک .فلفل .زردچوبه .دارچین🍂پونه خشک به مقدار لازم
🍃طرز تهیه 🍃
ابتدا بادمجانها را روی گاز یا زغال کبابی کنید بعد پوست آنرا جدا کرده ریز خردکنید
سیب زمینی را با رنده ریز رنده کرده آبش بگیرید.
پیاز را با رنده درشت رنده کنید.
داخل کاسه بزرگتر مواد را باهم مخلوط کنید بعد گردو وادویه ها ونمک بزنید.وتخم مرغها را یکی یکی اضافه کنید وهم بزنید
اگر تخم مرغها بزرگ بود میتونید کمتر بزنید.
بعد درتابه روغن ریخته وداغ که شد مواد را بریزید.وبا شعله ملایم بذارید بپزه بعد برگردونید تا طرف دیگه هم بپزه.
کوکوی خوشمزه ما آماده است با طعم دودوآتیش بادمجان وبافتی نرم وخوشمزه😋👌
اونو با ماست خیار یا سالاد ویا گوجه وسبزی نوش جان کنید.
خانم پز کانالی پزاز خوشمزه های آسان👇👇
@khanompaz
@khanompazz 👈 غذای #فوری
#کوکو_بادمجان_آسان🍆
#غذای_فوری
بادمجان ۲عدد🍆🍆
تخم مرغ ۲عدد
پیاز ۱عدد🌰
آرد ۱قاشق
ادویه ونمک به میزان لازم
نعنا خشک ۱ق چ
پودر سیر یا سیر دلخواه
بادمجانها وپیاز را رنده کرده بابقیه مواد مخلوط کرده ودرتابه می پزیم به صورت یک تکه یا مانند کتلت با قاشق درروغن ریخته و سرخ میکنیم.
نووش جان
@khanompaz
@khanompazz
#خورشت_فسنجون
#فسنجان_مرغ🍗
خوشمزه ملس
مواد لازم؛
ران مرغ نیم کیلو
گردو آسیاب شده ۲۰۰گرم
پیاز۱عدد
رب انار نصف لیوان
شکر ۱ق دلخواه
نمک وفلفل زردچوبه به میزان لازم
طرزتهیه؛
ابتدا گردورا آسیاب کرده تا کاملا له شود بعد همراه ۶لیوان آب میذاریم تا نیم ساعت با شعله ملایم بپزه.مراقب باشید غلیظ نشه مایع شل ورونی باشه لازم شد بازآب اضافه کنید.
بعد مرغ را باپیاز رنده شده داخل تابه تفت میدهیم بهش نمک وادویه وزردچوبه میزنیم.وبه گردوها اضافه میکنیم آبش رواندازه کرده یک ساعت میذاریم بپزه.
دراواخر پخت اگر آبش زیادبود شعله روزیادمیکنیم تا غلیظ بشه.ورب انار را کم کم اضافه میکنیم واگر ترش بود۱قاشق شکرمیزنیم تا ملس بشه. وقتی به غلظت دلخواه رسید شعله رو بسیارکم کرده تا به روغن بیفته.
خورشت خوشمزه وجاافتاده ما آماده است.
نکته؛❤
میتوانید با سینه مرغ هم فسنجان فوری بپزید.سینه مرغ را باپیاز تفت داده گردوآب ورب انار را اضافه کرده بذارید غلیظ بشه.
❤ماده اصلی فسنجون گردو ورب انار هست گردومیشه با پسته جایگزین کرد اما رب انار جایگزینی نداره.
خانم پز کانالی پراز خوشمزه های آسان👇👇
@khanomoaz
9 قانون برای #سلامتی بیشتر که خیلی از ما نسبت به آن بی توجه هستیم :
1⃣ گوشت کمتر، سبزیجات بیشتر.
2⃣ نمک کمتر، سرکه طبیعی بیشتر.
3⃣ شکر کمتر، میوه بیشتر.
4⃣ غذا کمتر، جویدن بیشتر.
5⃣ حرف زدن کمتر، عمل بیشتر.
6⃣ حرص کمتر، بخشش بیشتر.
7⃣ نگرانی کمتر، خواب بیشتر.
8⃣ رانندگی کمتر، پیاده روی بیشتر.
9⃣ عصبانیت کمتر، خنده بیشتر
شادباشید وانشاءالله لبخند مهمان همیشگی لبهاتون باشه. 😊💝
@khanompaz
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_ته_چین_مرغ
#ته_چین
میتونید همراه مرغ زرشک وبادمجان سرخ شده هم بریزید.مواد داخلی سلیقه ای هست
حتی میتونید سبزیجات پخته مانند هویج لوبیا سبز وکدو بادمجان فلفل دلمه و....بریزید.
@khanompaz
#حلوا_ویفری #خانم_پز
#حلوا_بوتیکی(مدرن)
#شماره۷
یه حلوای آسون وفوق خوشمزه با عطروطعمی دلپذیر.
این حلوای خوشمزه خیلی آسونه ومانند حلوای لوز مجلسی هست فقط درآخر بهش ویفر پودر شده اضافه میکنیم که طعمش رو فوق العاده میکنه.وکیفیت ویفر تاثیر مستقیم درمزه این #حلوا داره.
♨️دستورمختصر.✅
یک لیوان سرپر آرد سفید روتوتابه تفت میدیم بعد نصف لیوان آرد برنج بهش اضافه کرده اونم ۱۰دقیقه تفت میدیم تا بوی خامیش برطرف بشه نباید زیاد رنگ آرد تغییر کنه
بعد ۱۵۰گرم کره یا ۱۲۰گرم روغن جامد بهش میزنیم ویکی دودقیقه دیگه تفت میدیم سپس شعله را خاموش کرده و۸۰گرم پودرقند معادل یک سوم لیوان و۱۲۰گرم ویفر پودرشده بهش میزنیم وبا ته قاشق حسابی مخلوط میکنیم وداغ داغ درقالبهای سیلیکونی فشرده میکنیم.
اگر قالب ندارید روی نایلون با وردنه بازکنید وقالب بزنید وبذارید یخچال ببنده.
بعدمیتونید روش روباشکلات آب شده تزئین کنید.
این حلوا اینقدر خوشمزه هست که به تزیین نمیرسه.
دستور کامل بزودی تایپ میکنم.
سپاس از همراهیتون❤👇👇👇
خانم پز دنیای خوشمزه های امتحان شده😋🤗
@khanompaz