🪴🪴🪴 🍩 دونات شکلاتی؛ جذب روغن کمی داره و کاملا پنبه ایه👌🏻😍 🍫مواد لازم: 🍪آرد فانتزی ۳۵۰ گرم (۲ و نیم پیمانه) 🍪ترکیب شیر و آب ۱۵۰ تا ۱۸۰ گرم (۳/۴ پیمانه ، ممکنه کمی بیشتر بشه، با احتیاط اضافه کنید) 🍪شکر دانه ریز ۳۰ گرم (۲ و نیم قاشق غذاخوری) 🍪نمک ۶ گرم (یک و نیم قاشق چایخوری) 🍪تخم مرغ یک عدد 🍪مخمر ۶ گرم (نصف قاشق غذاخوری) 🍪کره هم دمای محیط ۳۰ گرم (یک و نیم قاشق غذاخوری) 🍚بهترین آرد برای دونات آرد فانتزیه، نهایتا اگه از آرد قنادی استفاده کردین، حتما یکی دو قاشق از آب کم کنید 🥛شکر حتما دانه ریز باشه اگه دانه درشت بود ،حتما با شیر گرم مخلوط کنید اجازه بدین کاملا سرد بشه بعد به مواد اضافه کنید 🧈روغن حتما بیست دقیقه قبل از سرخ کردن دونات ها روی حرارت کم بزارین تا آهسته داغ بشه ♨️دمای روغن موقع سرخ کردن دونات بین ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه باشه 🍰چرا دونات تو روغن ترک میخوره؟ روغن بیش از اندازه داغ شده ، یا استراحت پایانی کم بوده ، یا چونه گیری صحیح نبوده و سطح چونه صاف نبوده 🥧وقتی دونات ها رو داخل روغن گذاشتید روی دونات ها روغن نریزید تا کمربند سفید شکل بگیره #دونات #پیراشکی #دونات_شکلاتی 🪴🪴🪴 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌼🌼🌼 ⚙ ترفند تیز کردن تیغه چرخ گوشت 🧼 با این روش به راحتی قطعه های چرخ گوشت رو تمیز کن ⚔ و تیغه هاش رو هم تیز کن👌 #تمیزکاری #ترفند_خانه_داری #خونه_تکونی 🌼🌼🌼 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌱🌱🌱 🍜 سوپ ورمیشل؛ این سوپ هم خوشمزست هم سریع آماده میشه😍🌿 🌶مواد لازم: 🥕سیب زمینی متوسط یک عدد 🥕هویج متوسط یک عدد 🥕سینه مرغ نصف یک عدد 🥕پیاز یک عدد 🥕ورمیشل پنج قاشق خورد شده 🥕سبری سوپ جعفری و گشنیز خرد شده ( نصف لیوان ) 🥕پوره گوجه ۲ عدد 🥕رب سه قاشق غذاخوری 🥕آرد یک قاشق غذاخوری 🥕ادویه جات زردچوبه و فلفل #سوپ #سوپ_ورمیشل #گیاهی #غذای_راحت 🌱🌱🌱 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌸🌸🌸 🥧 شیرینی پنجره ای نوستالژی؛ با این روش درستش کنید خیلی ترد و خوشمزه میشه🧡 🥛مواد لازم: 🍩آرد ۱۵۰ گرم 🍩نشاسته ۶۰ گرم 🍩شیر ۳/۴ لیوان 🍩گلاب ۳ قاشق غذاخوری 🍩وانیل نصف قاشق چایخوری 🍩پودر قند به مقدار لازم 🍩پودر پسته برای تزیین 1⃣نشاسته رو با شیر و گلاب داخل یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه 2⃣داخل یه ظرف دیگه تخم مرغ ها رو بشکونید و خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه 3⃣وانیل رو اضافه کنید تا بوی زهم تخم مرغ ها رو بگیره، حالا آرد رو کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید 4⃣برای اینکه مایه شیرینی یکدست بشه اونو از صافی رد کنید 5⃣داخل تابه روغن بریزید اندازه ای که شیرینی ها موقع سرخ شدن شناور باشه، قالب رو ۱۰ ثانیه داخل روغن داغ بزارید تا داغ بشه بعد تا لبه قالب داخل مایه شیرینی فرو کنید و سرخ کنید، بعد از سرخ کردن بزارید روی توری تا روغنش گرفته بشه #نان_پنجره_ای #شیرینی_پنجره_ای #شیرینی_عید #شیرینی #پنجره_ای 🌸🌸🌸 ▣⃢د خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌻🌻🌻 🍱 ایده مرتب کردن کشوی ادویه ها #چیدمان #جدید #درخواستی #خونه_تکونی #تمیزکاری 🌻🌻🌻 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🍰🍰🍰 🧇 شیرینی نون چرخی؛ کاملا ترد و پوک مخصوص پذیرایی عید، با تمام نکات😍👌 🧁مواد لازم: 🍪آرد سفید ۲۰۰ گرم 🍪آرد برنج ۱۰۰ گرم 🍪روغن جامد( یا روغن صاف) ۱۵۰گرم 🍪پودر قند ۸۰گرم 🍪ماست ۶۰ گرم 🍪گلاب ۱۰ تا ۱۵ گرم 🍪پودر هل یا عرق هل ۱ قاشق چایخوری 🍪زرده تخم مرغ یک عدد 🍪بیکینگ پودر ۲ گرم(نصف قاشق چایخوری ) ⭐️نکات مهم شیرینی: 🔺اگه میخواید مقداری از خمیرتون رو زعفرانی کنید بهتره توی این خمیر پودر هل استفاده نکنید و عرق هل بزنید ، چون پودر هل رنگ زعفران رو تیره میکنه. 🔺آرد برنج و پودر قند حتما از الک حریر رد بشه 🔺این خمیر بخاطر داشتن آرد برنج حتمااا باید استراحت داشته باشه در جای خنک یا یخچال. من ۱۲ ساعت داخل یخچال استراحت دادم 🔺اگه با انگشتان دست مخلوط کردید خمیر خیلی به دست میچسبه نگران نباشید باید همینطور باشه اگه آرد بیشتری اضافه کنید شیرینی خشک میشه. 🔺بعد از استراحت خمیر جمع میشه و سفت میشه پس آرد اضافی به خورد خمیر ندین 🔺خمیر موقع کاتر زدن گرم میشه و به قالب میچسبه ، قبل از کاتر زدن قالب رو داخل آرد برنج بزنید ، اگه خمیر گرم شد در حد دو سه دقیقه داخل فریزر بزارید مجدد بیرون بیارید قالب بزنید. 🔺دمای فر برقی : ۱۶۰ درجه حرارت پایین 🔺دمای فر گازی : ۱۷۰ درجه 🔺فر نباید خیلی داغ باشه ده دقیقه از قبل گرم بشه کافیه 🔺این شیرینی نباید تغییر رنگ بده همینکه زیر شیرینی و یکم اطرافش رنگ گرفت کافیه. 🔺مدت زمان پخت : ۱۰ تا نهایت ۱۳ دقیقه 🔺تا نیم ساعت بعد از پخت به شیرینی ها دست نزنید. #شیرینی_نون_چرخی #نون_چرخی #نان_چرخی #شیرینی #شیرینی_عید 🍰🍰🍰 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌲🌲🌲 🥘مالا وابیج (غذای سنتی گیلان) 🐓این غذا در گذشته با ماهی و پرندگانی که شکار میکردند درست میشد .اما به علت در دسترس بودن مرغ برا همه، با مرغ هم طبخ می شود . 🌿مواد لازم : 🌽مرغ به اندازه لازم 🌽دو عدد پیاز 🌽دو حبه سیر 🌽یک قاشق غذا خوری رب گوجه 🌽نصف قاشق غذا خوری رب انار ترش 🌽یا دو قاشق رب انار ملس 🌽دو قاشق رب آلوچه 🌽آب (مقداری که روی مرغ هارو بپوشاند) 🌽نمک ، فلفل ، زردچوبه ♨️این غذا همراه با برنج میل میشود و زمان پختش هم یک ساعت و نیم با شعله کم #مالاوابیج #مرغ #خورش #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت 🌲🌲🌲 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

#شروع_نورانی✨ و ما می خواهیم به آنان که در آن سرزمین به ناتوانی و زبونی گرفته شده بودند، نعمت های با ارزش دهیم، و آنان را پیشوایان مردم و وارثان روی زمین قرار دهیم. (سوره قصص، ۵) __________________♡♡__________________ سلام صبح روز جمعه و روز عیدتون بخیر و خوشی باشه ان شاءالله🦋 ولادت آقا امام زمان (عجّل الله تعالی فَرَجهُ الشَّریف) مبارک باشه💐🌼🌺 💚 اللّهم‌ عجِّل لولیِّکَ الفَرَج 💚 @khoshmazehaye_asoon

🌸🌸🌸 🍲 هلیم(حلیم) خونگی؛ با تمام نکات برای ماه رمضان😍🌙 🥩مواد لازم: 🌾گندم پوست کنده ۵۰۰ گرم 🌾گوشت گردن گوسفند (یا گوساله یا مرغ یا بوقلمون هر کدوم که دوست دارین ۴۰۰ گرم کافیه میتونید بیشتر یا کمتر هم بریزید) 🌾پیاز یک عدد 🌾چوب دارچین چند تکه 🌾نمک یک قاشق غذاخوری 🌾آب حدود بیست لیوان 🌾کره صد گرم 🌾برای تزئین: کره یا روغن و پودر دارچین و پودر نارگیل و کنجد به دلخواه 🫕 اگر گندم ها رو هم بزنید ته میگیره، و مدام باید این ۳ ساعت رو هم بزنید 🧂ده دقیقه آخر نمک و کره را اضافه کرده و هم میزنیم #هلیم #حلیم #گوشت #ماه_رمضان 🌸🌸🌸 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌼🌼🌼 🍊شیرینی پرتقالی؛ یه شیرینی راحت و خوش طعم‌ برای عید😍🌿 🍪مواد لازم: 🍭کره ۱۶۰ گرم 🍭پودر قند ۵۰ گرم 🍭آرد ۲۰۰ گرم 🍭نشاسته ذرت ۵۰ گرم 🍭بیکینگ پودر ۱ قاشق چایی خوری 🍭رنده پوست پرتقال یک قاشق غذاخوری 🍭آب پرتقال ۱ قاشق غذا خوری 🍭عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه: 1⃣کره نرم (در حدی که انگشتتون‌ راحت داخلش فرو بره،ذوب شده نباشه) + وانیل و پودر قند رو چند دقیقه با همزن بزنید تا سبک بشه 2⃣رنده پوست پرتقال (فقط قسمت نارنجی رنگش) + آب پرتقال رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. 3⃣آرد و بکینگ پودر و نشاسته ذرت رو اضافه کنید و در حد یکدست شدن بزنید (زیاد مخلوط نکنید شیرینی سفت میشه) 4⃣خمیر رو یک ساعت در یخچال استراحت بدین 5⃣بعد لای دوتا کاغذ روغنی با وردنه به ضخامت یک الی دو سانت باز کنید. 6⃣با کاتر دلخواه قالب بزنید 7⃣از قالب شیرینی مینی زبان هم میتونین استفاده کنید ♨️توی فر ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۱۲ الی ۱۵ دقیقه #شیرینی_پرتقالی #شیرینی #شیرینی_عید #بیسکوئیت 🌼🌼🌼 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🏕🏕🏕 🥙 سوپ شیر آتیشی؛ خیلی خوشمزست تو هوای سرد هم خیلی میچسبه😋🔥 🍄مواد مورد نیاز ۶ نفر: 🥦شیر ۱ کیلو 🥦خامه ۲ قاشق غذاخوری 🥦پیاز ۱ عدد متوسط 🥦جو پرک ۳۰۰ گرم 🥦قارچ ۳۰۰ گرم 🥦هویج ۱عدد بزرگ 🥦جعفری به مقدار لازم 🥦ادویه به مقدار لازم 🥦نارنج ۱ عدد #سوپ_شیر #سوپ_سبزیجات #سوپ #آش #غذای_راحت #گیاهی #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت 🏕🏕🏕 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon