سلام دوستان امروز یه غذای مجلسی،شیک وخیلی خوشمزه داریم که می‌تونید برای مهمانان عزیز تون درست کنید و از خوردنش لذت ببرید ۰ برنج قالبی و جوجه حلزونی برنج قالبی را که در پست های قبلی گذاشتم۰ می ریم سراغ جوجه حلزونی ۰ ابتدا یک عدد سینه مرغ را از طول دو قسمت می کنیم و به شکل نواری وباریک برش می زنیم ۰ مرغ را داخل ظرف ریخته،یک قاشق مرباخوری نمک،یک قاشق مرباخوری زرد چوبه،کمی فلفل سیاه و قرمز،یک قاشق مرباخوری پودر سیر،یک قاشق چایخوری پاپریکا،دو قاشق غذاخوری آب لیمو و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل آن ریخته و مخلوط می کنیم ۰ دو ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم ۰ جوجه ها را به شکل حلزون داخل سیخ کوچک یا سیخ چوبی قرار می دهیم و داخل روغن دو طرف آن را سرخ می کنیم ۰ نکته:۱-به جای سیخ کوچک می توان از سیخ چوبی استفاده کرد ۰ ۲- این مقدار پیمانه تقریبا ۱۶عددسیخ جوجه به ما می‌دهد ۰که برای ۵الی۶ نفر مناسب می باشد ۰ ۳- بهتر است مواد جوجه را شب تا صبح داخل یخچال استراحت دهیم ،اما اگر فرصت ندارید ۲ساعت کافی است ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #برنج_قالبی_جوجه_حلزونی #جوجه #جوجه_حلزونی #غذای_مجلسی_شیک @khoshmazehaymaman

میلاد امام علی علیه السلام و روز پدر مبارک باد.

#أم_المصائب🥀 زنی دیدم که در گودال می رفت پریشان خاطر و احوال می رفت گلی گم کرده بود اما بمیرم به هر گل می رسید از حال میرفت... #وفات_حضرت_زینب(س)🥀 #تسلیت_باد🥀

#ایده_دسر #توپک_خرمایی @khoshmazehaymaman

سلام به همراهان همیشگی امروز یه دسر خوشمزه و شیک داریم ۰ توپک خرمایی ابتدا ۴۰۰ گرم خرما را شسته،هسته و پوست آن را می گیریم ۰ خرما ها را داخل تابه با حرارت ملایم ریخته کمی که نرم شد،۲۵ گرم کره را اضافه کرده و خوب باهم مخلوط می کنیم ۰ کمی هل ،دارچین و۲قاشق غذاخوری کنجد تفت داده شده را اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا کاملا یک دست و نرم شود ۰ حرارت را خاموش کرده،کمی که سرد شد،دست رابا کمی آب یا روغن مرطوب کرده و خرما ها را به شکل گلوله کوچک در می آوریم ۰ داخل پودر نارگیل و پودر گل محمدی می غلطانیم ۰ بعد داخل یخچال می گذاریم ۰ نکته: ۱-در صورت تمایل می توانید کمی گردو ،یا فندق خرد شده به خرما ها اضافه کرد۰ ۲-کنجد را داخل تابه بدون روغن ریخته و با حرارت ملایم مرتب هم می زنیم تا تفت داده شود۰ ۳-این مقدار پیمانه حدوداً ۳۳عدد توپک به ما می دهد ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #توپک_خرمایی #خرما #دسر_خوشمزه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه شیرینی ساده و بدون فر داریم. شیرینی بادام ابتدا یک لیوان مغز بادام را با کمی آب جوش به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه و با در بسته می گذاریم تا خیس بخورد. بعد پوست قهوه ای رو ی بادام را به راحتی جدا می کنیم. بادام ها را به مدت یک الی دو روز می گذاریم تا خشک شود .( من در بشقاب پهن کردم و داخل یخچال گذاشتم تا خشک شود). یک لیوان بادام خشک شده را با دو قاشق غذاخوری شکر آسیاب می کنیم. پودر بادام را با یک قاشق غذاخوری شکر و دو قاشق غذاخوری گلاب به حالت خمیر در می آوریم. خمیر یه دست آمده را گلوله کرده و در ترافل و پودر گل محمدی می غلطانیم . یک ساعت در یخچال استراحت می دهیم. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #شیرینی_بدون_فر #شیرینی_ساده #شیرینی_بادام @khoshmazehaymaman

#شیرینی_بدون_فر #شیرینی_ساده #شیرینی_بادام @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه دسر سنتی و خوشمزه داریم که مخصوص شهر زیبای اصفهان می باشد ۰ خورشت ماست ابتدا ۲۰۰ گرم گوشت گردن گوسفند را با یک عدد پیاز و مقداری آب داخل زودپز به مدت دو ساعت می پزیم ۰ گوشت پخته را ریش ریش کرده وبا گوشت کوب می کوبیم ۰ مقداری آب گوشت اضافه می کنیم تا از هم باز شوند و به هم چسبیده و سفت نباشد ۰ در ظرف دیگر ۲کیلو ماست چکیده را با ۳لیوان شکر مخلوط کرده و هم می زنیم گوشت کوبیده را اضافه کرده و هم می زنیم ۰ ۳قاشق غذا خوری زعفران آب کرده اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا مواد خوب با هم مخلوط شوند۰ یک روز داخل یخچال استراحت می دهیم و بعد مصرف می کنیم ۰ نکته:۱- هر چه ماست چکیده سفت تر باشد خورشت بیشتر کش می آید ۰ ۲- به جای گوشت گردن از قسمت های دیگر گوشت هم می توانید استفاده کنید۰ ۳- این مقدار پیمانه حدوداً ۴ الی۵ بشقاب خورشت خوری به ما می دهد ۰ ۴-این دسر باید در یخچال استراحت کند تا جا بیفتد اگر فرصت ندارید کمتر استراحت دهید ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #خورشت_ماست #خورشت #ماست #دسر_سنتی_اصفهان #دسر_خوشمزه @khoshmazehaymaman