سلام😍 صبح زیباتون بخیر☺️

سلام دوستان امروز یه آش خوشمزه داریم. آش دوغ ابتدا ۱ پیمانه جو را شسته و شب تا صبح خیس می کنیم.اگر عجله داشتید ۲الی۳ساعت خیس کنید. قابلمه را آب کرده با حرارت زیاد زمانیکه جوشید جو را اضافه کرده وحرارت راکم کنید با در نیمه باز و حدود ۲ الی ۳ ساعت اجازه پخت بدهید . در حین پخت اگر آب قابلمه تمام شد دوباره آب جوش بریزید. وقتی جو کاملا پخته شد و کمی آب داخل قابلمه ماند، ۱ پیمانه نخود و لوبیا پخته شده و ۲۰۰ گرم سبزی آش را اضافه کرده و حدود نیم ساعت بپزید. بعد دو قاشق غذاخوری پیاز داغ، کمی نمک، فلفل قرمز و دو قاشق غذاخوری کشک اضافه کرده و هم می زنیم. آرام آرام ۲ کیلو دوغ را اضافه کرده و مرتب هم می زنیم تا دوغ نبرد. حدود ۱۵ الی ۳۰ دقیقه نیاز است تا به غلظت برسد. آش دوغ آماده است. در ظرف مورد نظر کشیده و با پیاز داغ ونعنا داغ تزیین می کنیم. نکته:۱-به جای جو می توانید از خورده برنج یا خود برنج استفاده کنید. ۲-من از سبزی فریز شده استفاده کردم. ۳- نخود و لوبیا را بپزید و داخل فریزر بگذارید و هر وقت نیاز داشتید استفاده کنید. ۴-من از لوبیا چیتی استفاده کردم ، از لوبیا قرمز هم می توانید استفاده کنید. ۵-هر چه دوغ ترش تر و چرب تر باشد آش خوشمزه تر می شود. ۶-این مقدار پیمانه حدودا برای ۶ الی ۸ نفر مناسب می باشد. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #آش_دوغ #آش_خوشمزه #آش @khoshmazehaymaman

#ایده_غذا #آش_دوغ #آش_خوشمزه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه دسر خوشمزه داریم که می تواند یه صبحانه لذیذ هم باشد. شیر برنج ابتدا ۲ استکان خورده برنج را شسته و حدود دو ساعت خیس می کنیم. قابلمه را تا نیمه آب کرده ، زمانی که جوشید برنج و کمی نمک را اضافه کرده و حرارت را زیاد می کنیم وقتی جوشید حرارت را ملایم کرده ، کف روی آن را گرفته و دور می ریزیم. حدود نیم ساعت بعد و یا وقتی برنج لعابدار شد و آب آن تمام شد، ۲ لیتر شیر را کم کم اضافه می کنیم در همین حال حرارت را زیاد کرده تا بجوشد، وقتی جوشید حرارت را کم کرده و حدود ۴۵ الی یک ساعت مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود و جا بیفتد. نکته:۱-از خورده برنج یا برنج گرد استفاده کنید تا شیر برنج خوشمزه تری داشته باشید. ۲-در صورت تمایل می توانید ۵ الی ۱۰ دقیقه آخر پخت حدود ۲ الی ۴ قاشق غذاخوری خامه صبحانه به شیر برنج‌ اضافه کنید. ۳- این مقدار پیمانه حدود ۱۳ عدد کاسه ماست خوری که در تصویر می بینید به ما می دهد. ۴-هر یک استکان برنج ، یک لیتر شیر نیاز دارد. ۵-موقع خوردن روی شیربرنج شیره، شکر و یا عسل ریخته و نوش جان کنید. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #دسر_خوشمزه #صبحانه_لذیذ #صبحانه #شیر_برنج #شیر #برنج @khoshmazehaymaman

#دسر_خوشمزه #صبحانه_لذیذ #شیر_برنج @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز می خواهیم جوانه درست کنیم. جوانه ماش ابتدا یک لیوان ماش را درون کاسه ریخته و آن را می شوییم. کمی آب داخل کاسه ریخته و به مدت دو روز خیس می کنیم . هر روز آب آن را عوض می کنیم. بعد آب آن را خالی کرده و داخل ظرفی دستمال مرطوب پهن کرده ، ماش را روی آن ریخته ، دوباره دستمال روی آن کشیده و در جای پر نور قرار می دهیم .(من روی اپن آشپزخانه گذاشتم) هر روز کمی آب بهش می دهیم یا هر وقت دستمال خشک بود کمی آب روی آن می ریزیم.بعد از ۳ الی ۴ روز (بستگی به جایی که قرار می دهید دارد) جوانه می زنند . ۱-می توانید درتهیه سالاد یا همین طور خالی مصرف کنید. ۲-بقیه جوانه ها مثل گندم ، عدس و ....هم به همین روش درست می شوند. ارزش غذایی جوانه ماش ۱-ویتامین k و c ۲-آهن و فیبر ۳-کاهش وزن ۴-سلامت قلب و عروق ۵-میان وعده مناسب #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #جوانه_ماش #جوانه #ماش @khoshmazehaymaman

#جوانه_ماش #جوانه #ماش @khoshmazehaymaman

🌸ســــــلام 🌾صبح زیبـاتون بخیر و شادی 🌸صبحتون زیبـا و پرانرژی 🌾روزتون معطر به نور الهی 🌸سر آغاز روزتـون 🌾سرشـار ازعشق و محبت 🌸و خبرهای خوش و عالی 🌸دلتون شـاد 🌾و زندگیتون آرام اول هفته تون پراز موفقیت☕️🌸 @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای نونی داریم. کباب شامی ابتدا ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز ریز رنده شده ، ۴ حبه سیر ریز رنده شده ،کمی نمک، یک قاشق مربا خوری زردچوبه، کمی فلفل سیاه و قرمز، یک قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز و زیره سبز مخلوط می کنیم. دو عدد تخم مرغ اضافه کرده و هم می زنیم. یک لیوان و نصفی آرد نخودچی اضافه و هم می زنیم . به اندازه یک لیوان و نصفی آب اضافه کرده وهم می زنیم . (به قدری آب اضافه می کنیم که مایع شلی به ما بدهد.) یک ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم. روغن را داخل تابه ریخته ، وقتی که گرم شد با قاشق از مواد داخل تابه ریخته و دانه دانه سرخ می کنیم. یک طرف که سرخ شد بر می گردانیم و طرف دیگر را سرخ می کنیم. همه کباب ها را که سرخ کردیم، برای درست کردن سس، داخل همان تابه کمی روغن ریخته ، دو قاشق غذاخوری رب گوجه با کمی فلفل و زردچوبه اضافه کرده و تفت می دهیم . یک لیوان ونصفی آب اضافه کرده ، کباب ها را داخل آن چیده یکی دو قل که زد آماده است. نکته:این مقدار پیمانه حدود ۴۰ عدد کباب به ما می دهد. #آموزش #آشپزی #آموزش_آشپزی #کباب_شامی #غذای_نونی #کباب @khoshmazehaymaman