سلام دوستان امروز یه کوکوی خوشمزه و آسون داریم که می تونید درست کنید و از خوردنش لذت ببرید ۰ کوکو سبزی ( قسمت دوم) نیم کیلو سبزی کوکوی چرخ شده را با ۴ تا تخم مرغ،۱قاشق غذاخوری آرد ،نمک ،فلفل ،دارچین ،پودر سیروپودر تخم گشنیز مخلوط کرده و خوب هم می زنیم ۰ تابه را روی حرارت گذاشته،روغن می ریزیم تا خوب گرم شود ۰ مواد را دو قسمت می کنیم و هر بار یک لایه نازک از مواد را درون تابه می ریزیم تا سرخ شود ۰ مواد را که داخل تابه می ریزیم در آن را می بندیم تا هم بپزد و هم سرخ شود در تابه را بر داشته ،کوکو را برش می زنیم بعد بر می گردانیم تا آن طرفش هم سرخ شود۰(بدون در) نکته: ۱-من از سبزی فریزر شده استفاده کردم۰ ۲-سبزی کوکورا حتما چرخ کنید ۰بافت بهتری بهتون می ده۰ ۳-این مقدار مواد ۸ تکه کوکو بهتون می ده۰ #آموزش #آشپزی #کوکو_سبزی #کوکو #سبزی #اشپزی_آسون @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای مجلسی،شیک وخیلی خوشمزه داریم که می‌تونید برای مهمانان عزیز تون درست کنید و از خوردنش لذت ببرید ۰ برنج قالبی و جوجه حلزونی(قسمت اول) برنج قالبی را که در پست های قبلی گذاشتم۰ می ریم سراغ جوجه حلزونی ۰ ابتدا یک عدد سینه مرغ را از طول دو قسمت می کنیم و به شکل نواری وباریک برش می زنیم ۰ مرغ را داخل ظرف ریخته،یک قاشق مرباخوری نمک،یک قاشق مرباخوری زرد چوبه،کمی فلفل سیاه و قرمز،یک قاشق مرباخوری پودر سیر،یک قاشق چایخوری پاپریکا،دو قاشق غذاخوری آب لیمو و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل آن ریخته و مخلوط می کنیم ۰ دو ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم ۰ جوجه ها را به شکل حلزون داخل سیخ کوچک یا سیخ چوبی قرار می دهیم و داخل روغن دو طرف آن را سرخ می کنیم ۰ نکته:۱-به جای سیخ کوچک می توان از سیخ چوبی استفاده کرد ۰ ۲- این مقدار پیمانه تقریبا ۱۶عددسیخ جوجه به ما می‌دهد ۰که برای ۵الی۶ نفر مناسب می باشد ۰ ۳- بهتر است مواد جوجه را شب تا صبح داخل یخچال استراحت دهیم ،اما اگر فرصت ندارید ۲ساعت کافی است ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #برنج_قالبی_جوجه_حلزونی #جوجه #جوجه_حلزونی #غذای_مجلسی_شیک @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای مجلسی،شیک وخیلی خوشمزه داریم که می‌تونید برای مهمانان عزیز تون درست کنید و از خوردنش لذت ببرید ۰ برنج قالبی و جوجه حلزونی(قسمت دوم) برنج قالبی را که در پست های قبلی گذاشتم۰ می ریم سراغ جوجه حلزونی ۰ ابتدا یک عدد سینه مرغ را از طول دو قسمت می کنیم و به شکل نواری وباریک برش می زنیم ۰ مرغ را داخل ظرف ریخته،یک قاشق مرباخوری نمک،یک قاشق مرباخوری زرد چوبه،کمی فلفل سیاه و قرمز،یک قاشق مرباخوری پودر سیر،یک قاشق چایخوری پاپریکا،دو قاشق غذاخوری آب لیمو و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل آن ریخته و مخلوط می کنیم ۰ دو ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم ۰ جوجه ها را به شکل حلزون داخل سیخ کوچک یا سیخ چوبی قرار می دهیم و داخل روغن دو طرف آن را سرخ می کنیم ۰ نکته:۱-به جای سیخ کوچک می توان از سیخ چوبی استفاده کرد ۰ ۲- این مقدار پیمانه تقریبا ۱۶عددسیخ جوجه به ما می‌دهد ۰که برای ۵الی۶ نفر مناسب می باشد ۰ ۳- بهتر است مواد جوجه را شب تا صبح داخل یخچال استراحت دهیم ،اما اگر فرصت ندارید ۲ساعت کافی است ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #برنج_قالبی_جوجه_حلزونی #جوجه #جوجه_حلزونی #غذای_مجلسی_شیک @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای انگشتی خیلی خوشمزه داریم که کاربرد زیادی دارد ۰ کرپ_لقمه(قسمت اول) ابتدا یک عدد پیاز را با دو حبه سیر خرد کرده و داخل تابه باکمی روغن تفت می‌دهیم ۰ یک عدد سینه مرغ را به صورت نگینی خرد کرده و به پیاز اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا رنگ آن عوض شود ،کمی نمک،زردچوبه ، فلفل سیاه و قرمز اضافه کرده و تفت می‌دهیم ۰ در آخر هم یک عدد فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و اضافه می کنیم و کمی تفت می‌دهیم ۰ مواد را کنار گذاشته تا خنک شود ۰ برای درست کردن کرپ هم۲ عدد تخم‌مرغ را با هم زن دستی هم می زنیم ۰ ۲ لیوان شیر را اضافه کرده و هم می‌زنیم،۲ لیوان آب اضافه و هم می زنیم ۰ یک قاشق مرباخوری نمک را با ۲ لیوان آرد نانوایی مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم ۰ تابه را روی حرارت گذاشته،کمی روغن ریخته ،زمانیکه گرم شد با ملاقه از مواد برداشته،وسط تابه به آرامی ریخته ،زمانیکه زیر آن حباب زد کرپ را برگردانده تا طرف دیگر هم سرخ شود ۰ یک عدد کرپ را برداشته از مواد میانی داخل آن گذاشته و می پیچیدم ۰ داخل ظرف سرو گذاشته،روی آن پنیر پیتزا ریخته با کمی آویشن ۰ داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار داده وبعد هم ۵ دقیقه گریل را روشن می کنیم تا طلایی شود ۰ نکته:۱-میتواند کرپ را با فلفل سیاه و قرمزطعم دار کرده و استفاده کنید ۰ ۲- از گوشت چرخ کرده هم می توانید استفاده کنید ۰ ۳-مواد میانی می تواند طبق سلیقه شما تغییر کند۰ #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #کرپ_لقمه #کرپ #غذای_انگشتی #لقمه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای انگشتی خیلی خوشمزه داریم که کاربرد زیادی دارد ۰ کرپ_لقمه(قسمت دوم) ابتدا یک عدد پیاز را با دو حبه سیر خرد کرده و داخل تابه باکمی روغن تفت می‌دهیم ۰ یک عدد سینه مرغ را به صورت نگینی خرد کرده و به پیاز اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا رنگ آن عوض شود ،کمی نمک،زردچوبه ، فلفل سیاه و قرمز اضافه کرده و تفت می‌دهیم ۰ در آخر هم یک عدد فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و اضافه می کنیم و کمی تفت می‌دهیم ۰ مواد را کنار گذاشته تا خنک شود ۰ برای درست کردن کرپ هم۲ عدد تخم‌مرغ را با هم زن دستی هم می زنیم ۰ ۲ لیوان شیر را اضافه کرده و هم می‌زنیم،۲ لیوان آب اضافه و هم می زنیم ۰ یک قاشق مرباخوری نمک را با ۲ لیوان آرد نانوایی مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم ۰ تابه را روی حرارت گذاشته،کمی روغن ریخته ،زمانیکه گرم شد با ملاقه از مواد برداشته،وسط تابه به آرامی ریخته ،زمانیکه زیر آن حباب زد کرپ را برگردانده تا طرف دیگر هم سرخ شود ۰ یک عدد کرپ را برداشته از مواد میانی داخل آن گذاشته و می پیچیدم ۰ داخل ظرف سرو گذاشته،روی آن پنیر پیتزا ریخته با کمی آویشن ۰ داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار داده وبعد هم ۵ دقیقه گریل را روشن می کنیم تا طلایی شود ۰ نکته:۱-میتواند کرپ را با فلفل سیاه و قرمزطعم دار کرده و استفاده کنید ۰ ۲- از گوشت چرخ کرده هم می توانید استفاده کنید ۰ ۳-مواد میانی می تواند طبق سلیقه شما تغییر کند۰ #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #کرپ_لقمه #کرپ #غذای_انگشتی #لقمه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه آش خوشمزه و لذیذ داریم ۰ آش گوجه(قسمت اول) ابتدا یک لیتر آب را جوش آورده ،بعد یک فنجان بلغور گندم خیس خورده،یک فنجان نخود فرنگی، یک عدد هویج کوچک، یک عدد پیاز خرد شده را اضافه کرده و یک ساعت با در نیمه باز اجازه پخت می دهیم ۰ مقداری گوجه را داخل مخلوط کن پوره می کنیم و ۵ پیمانه از پوره گوجه را به آش اضافه می کنیم ۰ نیم ساعت بعد کمی نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز داخل آش می ریزیم ۰ حدود نیم الی یک ساعت دیگر غذا به غلظت مناسب می رسد ۰ ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قبل از خاموشی دو قاشق غذاخوری روغن مایع و کمی آبلیمو اضافه کرده و نوش جان می کنیم۰ نکته:۱- در صورت تمایل می توانید کمی گوشت چرخ کرده یا یک تکه مرغ اضافه کنید ۰ ۲- می توانید از قبل گوجه را پوره کرده داخل فریزر گذاشته و موقع نیاز استفاده کنید ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #آش_گوجه #پوره_گوجه #غذای_لذیذ #آش @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه آش خوشمزه و لذیذ داریم ۰ آش گوجه(قسمت دوم) ابتدا یک لیتر آب را جوش آورده ،بعد یک فنجان بلغور گندم خیس خورده،یک فنجان نخود فرنگی، یک عدد هویج کوچک، یک عدد پیاز خرد شده را اضافه کرده و یک ساعت با در نیمه باز اجازه پخت می دهیم ۰ مقداری گوجه را داخل مخلوط کن پوره می کنیم و ۵ پیمانه از پوره گوجه را به آش اضافه می کنیم ۰ نیم ساعت بعد کمی نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز داخل آش می ریزیم ۰ حدود نیم الی یک ساعت دیگر غذا به غلظت مناسب می رسد ۰ ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قبل از خاموشی دو قاشق غذاخوری روغن مایع و کمی آبلیمو اضافه کرده و نوش جان می کنیم۰ نکته:۱- در صورت تمایل می توانید کمی گوشت چرخ کرده یا یک تکه مرغ اضافه کنید ۰ ۲- می توانید از قبل گوجه را پوره کرده داخل فریزر گذاشته و موقع نیاز استفاده کنید ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #آش_گوجه #پوره_گوجه #غذای_لذیذ #آش @khoshmazehaymaman