10.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه غذای خوشمزه با بادمجان داریم ۰
کشک و بادمجان
ابتدا ۶ عدد بادمجان متوسط را شسته،پوست گرفته،حلقه حلقه کرده و در روغن سرخ می کنیم ۰
بادمجان ها ی سرخ شده را با چاقو ساطوری می کنیم ۰
۱عدد پیاز و۳حبه سیر را خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم ۰
یک قاشق مرباخوری نمک،کمی زرد چوبه و فلفل سیاه،دو قاشق غذاخوری نعنا خشک را اضافه و تفت می دهیم ۰
بادمجان ها ی ساطوری شده را اضافه و تفت می دهیم ۰
یک لیوان کشک رقیق شده را اضافه و تفت می‌دهیم ۰
حالا در تابه را گذاشته و ۱۰ دقیقه اجازه می دهیم تا غذا جا بیفتد ۰
نکته:۱-اگر کشک تان شور بود دیگر به غذا نمک اضافه نکنید ۰
۲-می توانید از هر مدل با دمجان که دوست دارید استفاده کنید ۰
۳- این مقدار پیمانه حدودا برا ی ۴الی۶نفر مناسب است ۰
#آشپزی #آموزش_آشپزی #آموزش
#کشک_و_بادمجان #بادمجان #کشک
@khoshmazehaymaman
33.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه دسر یا غذای خوشمزه با بادمجان داریم.
کشک و بادمجان
ابتدا ۸ عدد بادمجان قلمی بزرگ را شسته، پوست گرفته و حلقه حلقه می کنیم.
داخل تابه با کمی روغن و حرارت ملایم سرخ می کنیم. بعد با چاقو ساطوری می کنیم.
یک عدد پیاز بزرگ را خرد کرده، داخل تابه با کمی روغن سرخ می کنیم. ۶ حبه سیر را رنده ریز کرده و کمی تفت می دهیم. کمی نمک، فلفل قرمز و سیاه، یک قاشق مربا خوری زردچوبه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. دو قاشق غذاخوری نعنا خشک اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.بادمجان ها را اضافه کرده و هم می زنیم. یک لیوان بزرگ کشیک رقیق شده را کم کم اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم . در تابه را گذاشته و حدود ۵ دقیقه اجازه می دهیم تا به خورد هم بروند . با کمی پیاز ، نعنا داغ و کشک تزیین می کنیم.
نکته:۱-از هر مدل بادمجان که دوست دارید می توانید استفاده کنید.
۲-اگر کشک تان شور بود نمک کمتری استفاده کنید.
۳-این مقدار پیمانه حدودا برای ۶ الی ۸ نفر مناسب است.
#آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی
#غذای_خوشمزه #دسر_خوشمزه
#کشک_و_بادمجان #بادمجان #کشک
@khoshmazehaymaman