14.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه غذای آلمانی خیلی خوشمزه و لذیذ داریم.
آلاشینگ مرغ
ابتدا ۲۰۰ گرم قارچ خرد شده را داخل تابه می ریزیم وکمی نمک و آبلیمو اضافه کرده تا سیاه نشود و حرارت را زیاد می کنیم تا آب آن کاملا تبخیر شود.
در تابه دیگر یک عدد پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت داده ،کمی که طلایی شد ،۵۰۰ گرم مرغ چرخ شده یا نگینی خرد شده را اضافه کرده وقتی که تغییر رنگ داد ، ا قاشق چای خوری فلفل سیاه، پاپریکا، ادویه کاری،پودر پیاز (از هر کدام ۱ قاشق چای خوری) و کمی نمک اضافه کرده کمی تفت می دهیم بعد یک عدد فلفل دلمه ای خورد شده را اضافه کرده کمی تفت می دهیم بعد قارچ را اضافه کرده کمی تفت و بعد حرارت را خاموش می کنیم.
حالا سس بشامل را درست می کنیم .
۵۰ گرم کره را با دو قاشق غذاخوری روغن مایع داخل ظرف ریخته روی حرارت قرار می دهیم وقتی کره آب شد دو قاشق غذاخوری آرد اضافه کرده کمی تفت می دهیم و بعد یک لیوان شیر اضافه کرده هم می زنیم وقتی کمی غلیظ شد کمی نمک وفلفل سیاه اضافه کرده و حرارت را خاموش می کنیم.
۲بسته نان تست را کناره های آن را در می آوریم.
کف ظرف پیرکس سس بشامل ریخته ، نان تست را روی آن چیده ، کمی پنیر پیتزا روی آن ریخته .مواد مرغی را اضافه کرده ، دوباره نان تست ،کمی سس و با پنیر پیتزا می پوشانیم.
روی آن را با فلفل دلمه ای تزئین کرده ، با فویل می پوشانیم و چند سوراخ ریز با خلال دندان می زنیم.
داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه طبقه وسط قرار می دهیم .بعد از فر خارج کرده ، فویل را باز کرده و دوباره داخل فر گذاشته ، دکمه گریل را ۵ دقیقه روشن کرده تا روی آن طلایی شود.
نکته:۱-از گوشت چرخ کرده
خوشمزه های مامان
سلام دوستان امروز یه غذای آلمانی خیلی خوشمزه و لذیذ داریم. آلاشینگ مرغ ابتدا ۲۰۰ گرم قارچ خرد شده
هم می توانید استفاده کنید .
۲-این غذا از دو لایه تشکیل شده : یک لایه نان ، تمام مواد میانی ، نان و سس وپنیر
۳-این مقدار پیمانه ۲ عدد ظرف پیرکس به ما می دهد.
۴-کناره های نان را که جدا کردیم خشک کنید و به عنوان پودر سوخاری استفاده کنید.
۵-سس بشامل در این غذا کمی سفت است . رقیق نیست .
#آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی
#غذای_آلمانی #آلاشینگ_مرغ #مرغ
#آلاشینگ
@khoshmazehaymaman
17.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه خوشمزه ی ترش داریم.
ترشک خانگی
ابتدا یک کیلو آلبالو ، یک کیلو آلو قرمز و یک لیوان آب را داخل قابلمه ریخته و اجازه می دهیم تا جوش بیاید. حالا حرارت را کم کرده و حدود ۳۰ دقیقه اجازه پخت می دهیم.
بعد ،یک قاشق غذاخوری نمک، یک قاشق غذاخوری شکر ، نصف استکان سرکه سفید و دو قاشق غذاخوری رب انار اضافه کرده و حدود ۱۵ دقیقه دیگر می پزیم.
ترشک آماده است وقتی سردشد در ظرف در بسته ریخته و داخل یخچال نگهداری می کنیم.
نکته:۱-مقدار میوه ها حدودی است می تواند کم یا زیاد شود.
۲-اگر ترش ترش دوست دارید شکر را حذف کنید.
۳-من از رب انار ملس استفاده کردم.
#آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش
#خوشمزه_ترش #ترشک_خانگی
#ترشک #ترش #خانگی
@khoshmazehaymaman
5.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه سالاد خوشمزه و مقوی داریم.
سالاد جوانه و کلم
ابتدا یک چهارم یک کاهو را خرد کرده وبا یک چهارم کلم سفید خرد شده، دو عدد خیار خرد شده ، دو عدد گوجه خرد شده و ۴ قاشق غذا خوری جوانه ماش مخلوط می کنیم.
برای تهیه سس هم نصف لیوان ماست را با کمی نمک ، شکر ، فلفل سیاه ،دو قاشق آبلیمو و یک قاشق روغن زیتون مخلوط کرده و روی سالاد می ریزیم.
در ظرف سرو می ریزیم و نوش جان می کنیم.
نکته۱-از هر جوانه دیگری هم که دوست دارید می توانید استفاده کنید.
۲-این مقدار پیمانه حدودا برای ۴ نفر مناسب است.
۳-مقدار پیمانه اختیاری است . طبق ذائقه و سلیقه شما می تواند کم یا زیاد شود.
۴-این سس کاملا رژیمی است.
#آشپزی #آموزش #آموزش_آشپزی
#سالاد_جوانه_و_کلم #سالاد #جوانه
#کلم #سالاد_خوشمزه
@khoshmazehaymaman
22.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه اسپاگتی خوشمزه داریم.
اسپاگتی با سبزیجات
ابتدا یک عدد سیب زمینی متوسط را ریز خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم و کنار می گذاریم.
یک عدد پیاز بزرگ را هم ریز خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم و کنار می گذاریم.
داخل تابه کمی روغن ریخته ، ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کرده کمی تفت می دهیم.یک قاشق مربا خوری زردچوبه ، کمی نمک و فلفل سیاه و قرمز اضافه کرده و تفت می دهیم . یک عدد فلفل دلمه ای ریز خرد شده را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم . سیب زمینی و پیاز سرخ شده را اضافه و تفت می دهیم. در آخر ۳ لیوان آب جوش اضافه کرده و در حد ۳ الی۴ دقیقه اجازه پخت می دهیم.
در قابلمه بزرگی آب را جوش آورده، کمی نمک و روغن مایع داخل آن ریخته و یک بسته ۷۰۰ گرمی اسپاگتی را به صورت درسته داخل آن می ریزیم. حدود ۱۰ دقیقه می جوشانیم بعد آبکش کرده و روی آن آب سرد می ریزیم . داخل ظرف سرو می کشیم و سسی که آماده کرده بودیم را روی آن می ریزیم.
نکته:۱-اگر می خواهید اسپاگتی به هم نچسبد بعد از اینکه آب سرد روی آن ریختید کمی روغن مایع روی آن بریزید.
۲-این مقدار پیمانه حدودا برای ۶ الی ۷ نفر مناسب است.
#آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش
#اسپاگتی_با_سبزیجات #اسپاگتی
#سبزیجات #اسپاگتی_خوشمزه
#خوشمزه
@khoshmazehaymaman