7.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه غذای خوشمزه داریم.
حلیم
ابتدا ۲ پیمانه گندم پوست کنده را حدود ۳الی ۴ ساعت یا شب تا صبح خیس می کنیم.
گندم خیس شده را با ۲۰۰ گرم گوشت با استخوان گوسفند و کمی دنبه حدود ۳ الی ۴ ساعت می پزیم.
گوشت پخته را جدا کرده ،ریش ریش می کنیم و دنبه را نیز له می کنیم.
گندم پخته شده را داخل مخلوط کن ریخته و میکس می کنیم . بعد داخل صافی ریخته و با قاشق فشار می دهیم تا پوست گندم گرفته شود .
گوشت را به گندم اضافه کرده ، با کمی نمک حدود ۱ ساعت روی حرارت ملایم می گذاریم.
با کمی دارچین و شکر تزیین کرده و نوش جان می کنیم.
نکته:۱-بهتر است گندم و گوشت را جداگانه بپزیم.
۲-به جای مخلوط کن می توانید از گوشت کوب برقی استفاده کنید و خوب بکوبید.
۳- این مقدار پیمانه حدودا برای ۴الی۵نفر مناسب است.
#آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش
#غذای_خوشمزه #حلیم #صبحانه
@khoshmazehaymaman
8.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه عصرانه یا میان وعده خوشمزه داریم.
سیب زمینی تنوری
ابتدا ۴ عدد سیب زمینی را با کمی نمک و آب حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه نیم پز می کنیم.
سیب زمینی نیم پز را بعد از خنک شدن پوست گرفته و به قطعات دلخواه برش می زنیم.
سیب زمینی را داخل کاسه ای ریخته و با ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون، کمی نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، ۱ قاشق مربا خوری پودر سیر، ۱ قاشق چای خوری پاپریکا مخلوط می کنیم.
در ظرف سرو چیده ، داخل فر ۱۸۰ درجه طبقه وسط به مدت نیم ساعت قرار می دهیم.
بعد فر بالا (گریل) را به مدت ۱۰ دقیقه روشن می کنیم.
با کمی جعفری خرد شده و سس کچاب تزیین می کنیم.
نکته:۱-اگر سیب زمینی بزرگ بود حدود نیم ساعت نیم پز کنید.
۲-در صورت تمایل می توانید از سس مایونز یا سس خردل هم استفاده کنید.
#آشپزی #آموزش_آشپزی #آموزش
#میان_وعده_خوشمزه #عصرانه
#سیب_زمینی_تنوری #سیب_زمینی
@khoshmazehaymaman
سلام به همراهان همیشگی
دوستان کانال ما ۳روز در هفته فعال است ۰
(شنبه ، دوشنبه، چهار شنبه)
ما سعی می‌کنیم همه نکات آشپزی را ارائه دهیم ۰
هدف ما آشپزی آسان برای همه است۰
از همراهی و همدلی شما عزیزان سپاس گزاریم ۰
@khoshmazehaymaman
سلام
صبحتون معطر به ذکرصلوات برمحمدوآل محمد(صلی الله علیه و آله وسلم)🌷
🍃🌼 اللَّـهُمَّ 🌼🍃
🍃🌷 صَلِّ 🌷🍃
🍃🌼 عَلَى 🌼🍃
🍃🌷 مُحَمَّد 🌷🍃
🍃🌼و آلِ 🌼🍃
🍃🌷 مُحَمَّد 🌷🍃
🍃🌼وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ🌼🍃
به رسم ادب هرصبح:
السلام علی رسول الله وآل رسول الله❤️
السلام علیک یااباعبدالله الحسین❤️
السلام علیک یا علی ابن موسی الرضا❤️
السلام علیک یابقیة الله فی ارضه(عج)❤️
السلام علیکم جمیعاو رحمت الله و برکاته..💚
و لعن الله علی اعدائهم اجمعین...🔥
10.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه صبحانه یا عصرانه خوشمزه داریم.
حلوا ارده خانگی
ابتدا ۱ لیوان شیر خشک اسکیم (مخصوص حلوا) را با ۱ لیوان پودر شکر مخلوط کرده و سه چهارم لیوان ارده را کم کم به آن اضافه می کنیم با لیسک هم می زنیم.
بعد با دستکش خمیر را ورز می دهیم تا هم شکر حل شود و هم خمیر کاملا منسجم شود.(حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه)
بعد کف ظرف مناسب را نایلون پهن کرده ۴ قاشق مربا خوری کنجد بو داده روی آن ریخته و خمیر را روی آن پهن می کنیم و با دست خوب فشار می دهیم تا کاملا به هم بچسبد و روی آن را صاف می کنیم .
نایلون را روی خمیر کشیده و حدود ۶ الی ۸ ساعت داخل فریزر قرار می دهیم.
بعد نایلون را باز کرده در ظرف مناسب سرو می کنیم.
برای نگهداری در ظرف در بسته داخل یخچال قرار می دهیم.
نکته:۱-از شیر خشک بدون نمک یا همان اسکیم استفاده می کنیم.
۲-من از قالب ۱۰*۱۷ استفاده کردم.
۳-به جای کنجد از مغز گردو یا پسته می توانید استفاده کنید.
۴-وقتی خمیر را ورز می دهید اگر منسجم نشد یک قاشق دیگر ارده اضافه کنید ولی خیلی اضافه نکنید تا تردی حلوا ارده را داشته باشید.
۵-شیرخشک و پودر قند را الک شده استفاده کنید.
#آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش
#صبحانه_خوشمزه #حلوا_خانگی #عصرانه_خوشمزه #حلوا_ارده
#حلوا_ارده_خانگی
@khoshmazehaymaman