سلام دوستان امروز یه دسر خوشمزه و سریع داریم. دسر موزی ابتدا یک بسته پودر ژله موز را با یک و نیم لیوان آب جوش حل کرده ، روی بخار کتری گذاشته تا کاملا حل شود.(روش بن ماری) کف قالب را کمی چرب کرده ، دو ملاقه از ژله را کف آن ریخته و حدود یک ساعت داخل یخچال می گذاریم تا ببندد. بقیه ژله را با ۱۰۰ گرم خامه و دو عدد موز داخل مخلوط کن ریخته و پوره می کنیم. مخلوط به دست آمده را با یک بسته بیسکویت پتی بور خرد شده مخلوط می کنیم و روی ژله بسته شده می ریزیم. حدود ۳ الی ۴ ساعت داخل یخچال می گذاریم. دسر را از یخچال بیرون آورده ،دور آن را با چاقو جدا کرده، چند ثانیه داخل آب گرم گذاشته و بعد در ظرف سرو بر می گردانیم. نکته:۱-من از قالب ۱۶ سانتیمتری استفاده کردم. ۲-از موزهای کمی مانده در یخچال که سیاه شده اند هم می توانید استفاده کنید. ۳-اگر عجله داشتید می توانید برای بسته شدن ژله به جای یک ساعت در یخچال ،حدود نیم ساعت در فریزر بگذارید. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #دسر_موزی #دسر_سریع #دسر #دسر_خوشمزه #موز @khoshmazehaymaman

#دسر_موزی @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه کباب خوشمزه داریم. جوجه کباب ابتدا یک عدد سینه مرغ بدون استخوان را به قطعات دلخواه برش می زنیم. دو قاشق غذاخوری زعفران دمکرده اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. دو قاشق غذاخوری ادویه جوجه مکزیکی و یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کرده و هم می زنیم. حالا دو قاشق غذاخوری روغن مایع ، دو قاشق غذاخوری آبلیمو و دو عدد پیاز خلال خرد شده اضافه می کنیم وخوب با هم مخلوط می کنیم . در ظرف را گذاشته و شب تا صبح داخل یخچال استراحت می دهیم. حالا جوجه ها را دانه دانه داخل سیخ جوجه که باریک است می کنیم و روی کباب پز با حرارت متوسط می پزیم. یک طرف که کمی نیم پز شد برگردانده تا طرف دیگر هم نیم پز شود. هر دو طرف که برشته و طلایی شد آماده است.با نان یا برنج سرو کنید. می توانید کمی گوجه هم کباب کنید و به همراه جوجه نوش جان کنید. نکته:۱-ادویه جوجه را از بازار تهیه کنید. من از ادویه جوجه مکزیکی استفاده کردم که کمی تند بود. ۲- داخل هر سیخ حدود ۶ الی ۷ عدد جوجه بگذارید. ۳-هر نفر حدود دو عدد سیخ که ۶ الی ۷ تکه جوجه داخل آن هست مورد استفاده دارد. ۴-اگر فرصت نداشتید دو ساعت هم به جوجه ها استراحت بدهید کافی هست. ۵-موقع سیخ کردن جوجه اگر پیاز به آن چسبیده بود بردارید چون موقع پخت می سوزد. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #جوجه_کباب #کباب_خوشمزه #جوجه #کباب @khoshmazehaymaman

#جوجه_کباب @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه شیرینی رژیمی و مناسب برای دیابتی ها داریم. شیرینی جو و خرما ابتدا دو پیمانه جو پرک را آسیاب می کنیم تا به صورت آرد در بیاید. آرد جو را داخل تابه بدون روغن با حرارت ملایم حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه تفت می دهیم. در تابه دیگر ۵۰ گرم کره را حل کرده و یک پیمانه خرمای هسته گرفته شده را که با قاشق له کرده ایم اضافه می کنیم و در حدی که گرم شود هم می زنیم و حرارت را خاموش می کنیم. ۴ قاشق غذاخوری کنجد و ۲ قاشق غذاخوری گردوی خرد شده را یکی یکی به آرد اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. خرمای گرم شده را اضافه کرده کمی هم می زنیم تا خوب با هم مخلوط شود . یک قاشق چای خوری پودر هل و دارچین را اضافه کرده و به قدری هم می زنیم که مواد خوب جمع شود . حرارت را خاموش می کنیم. کمی که خنک شد ، ۴ قاشق غذاخوری عسل اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. مواد را کف ظرف پیرکس که با کاغذ روغنی پوشانده ایم پهن کرده و روی آن پودر نارگیل می پاشیم. وقتی کاملا خنک شد با چاقوی خیس برش می زنیم. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #شیرینی_جو_و_خرما #شیرینی_جو #شیرینی_رژیمی #شیرینی_دیابتی #شیرینی_خرما #شیرینی #خرما #جو @khoshmazehaymaman

#شیرینی_جو_و_خرما #شیرینی_رژیمی #شیرینی_مناسب_دیابتی_ها @khoshmazehaymaman