☀️‌نفـس صبح به عطر نفست آغشته است 💫نفس یار مسیحایی من صبح بخیر! سلام قرار دل ها....✋💚 السَّلـامُ‌عَلَيْڪَ‌أَيُّهـَاالْوَلِےُّ‌النَّاصِحُ|✋💔 #صبحت‌بخیر‌حضرت‌آقا‌ولے‌عصر

🍃🌸 #حرف_حساب روزی هنگامی که فرزندانتان بزرگ شوند فضای منزلتان خالی از نقاشی های کودکانه خواهد شد؛ دیگر اثری از شکلک های خندان بر روی دیوارهای خانه، حک کردن اسامی بر روی پارچه ی دسته ی مبل ها و طرح های لرزان انگشتی بر روی شیشه های بخار گرفته ی پنجره های خانه، وجودنخواهد داشت. روزی هنگامی که فرزندانتان بزرگ شوند دیگر اثری از هسته های میوه ها در زیر تخت ها وجود نخواهد داشت. در آن روز می توانید مدادی را بر روی میز براي يادداشت كردن پیدا کنید و شيرينی داخل یخچال باقی خواهد ماند. روزی هنگامی که فرزندانتان بزرگ شوند میتوانید برای خود غذاهای بخارپز به جای ساندویچ همبرگر یا سیب زمینی سرخ کرده درست کنید. میتوانید زیر نور شمع غذا بخورید بدون آنکه نگران دعوای فرزندانتان برای فوت کردن شمع ها باشید. روزی هنگامی که فرزندانتان بزرگ شوند زندگیتان متفاوت خواهد شد آنها آشیانه تان را ترک خواهند کرد و خانه تان آرام... ساکت... خالی و تنها خواهد شد. در آن زمان است که به جای چشم انتظاری برای فرارسیدن «روزی» ؛ دیروزها را مرور خواهید کرد... یعنی در آن روزها ؛ دلتنگ امروزتان خواهید شد... پس امروزتان را با آنها عاشقانه زندگی کنید ❤️ •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @kitchenAuntKhatoon

سلام خدمت کدبانوهای کانال و خوش آمد خدمت اعضای جدید ان شاءالله از امروز #آشپزی_با_وضو داشته باشیم و طبق برنامه آشپزخانه بهشتی که ریپلای کردم ، آشپزخانه های خودمان را به نور و اسم اهل بیت مزین میکنیم 😍 روزتان پر از انرژی مثبت و مزین به نام اهل بیت 🌸🍃🌸🍃🌸🍃

نان باگت کارگاهی #نان #نان_باگت •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

ایده معرکه کیک 🤩🍰🌈 مخصوصا وقتی که کیک تون خراب شده باشه 😁 تیکه های کیک با پایه مخصوص کیک روی هم گذاشته شده #کیک #کیک_رنگین_کمان •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

چیز کیک خرمالو بدون پنیر خامه ای درسته اصل چیز کیک با پنیر خامه ایه اماااا ما ها که طعم پنیر خامه ای تو شیرینی و دسر رو دوست نداریم پس چیکار کنیم🥴🤨 راه حلش اینجاس😉 بریم سراغ مواد لازم این خوشمزه جان👇😋 مواد کیک پایه: آرد==۲پیمانه شکر==۱پیمانه روغن==۳/۴پیمانه پکینگ پودر==۱ قاشق چایخوری شیر۳/۴پیمانه مواد لایه دوم : شیر==۱و۱/۲پیمانه شکر==۱/۲پیمانه خامه صبحانه==۱۰۰گرم بستنی وانیلی==۱/۲لیوان پودر ژلاتین==۳ ق غ خرمالو رسیده==۶عدد مواد لایه سوم: پوره خرمالو==۱ پیمانه پودر ژله==۱ بسته آبجوش==۳/۴پیمانه نکات طلایی 🧡میتوتید بستنی رو حذف کنید و از پنیر خامه ای استفاده کنید 🧡میتونید داخل قالب کمربندی هم این چیز کیکو درست کنید پارت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

پارت دوم #چیزکیک_خرمالو  #چیز_کیک_خرمالو #چیزکیک #چیزکیک_خونگی   #دسر_خرمالو ##دسرخانگی  #دسر_خانگی #دسر_یلدایی #دسر_یلدا •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

بهبود دهنده خانگی با این دستور میتونید یه بهبود دهنده عالی برای پخت انواع نان ها داشته باشید بهبود دهنده باعث بالابردن کیفیت آرد نان که با افزایش حجم وایجادبافت مطلوب آرد ،پروسه پخت را بهبود میبخشد.،،،،،،وسبب افزایش نرمی ،تازگی وماندگاری بیشترنان می گردد . همچنین از خوابیدن خمیر در مرحله تخمیر نهایی وپخت نان جلوگیری می کند. مواد لازم آرد ۱/۳ پیمانه آب ۳/۴ پیمانه #بهبود_دهنده_خانگی #بهبود دهنده طرز تهیه ۱-فرقی نمیکنه که از چه پیمانه ایی استفاده میکنید ۲- آرد وآب را با هم مخلوط کنید وهم بزنید ۳-بر روی حرارت کم گذاشته ومرتب هم بزنید تا خمیر کاملا نرم وشفافی شود ۴- اجازه دهید تا سرد شود ودر کاسه بریزد وروی آن را سلفون بکشید و۲۴ ساعت در یخچال بگذارید ۵-بهتر است همیشه روز قبل از پخت نان بهبود دهنده را درست کنید وموقع خمیر کردن نان درابتدای کار به خمیر اضاف کنید سایر نکات این بهبود دهنده برای نان همبرگر وباگت ولواش وبربری وهر نان دیگه ایی مناسبه اگه برای درست کردن نان عجله داشتید خمیر بهبود دهنده رو چند ساعت تو محیط آشپزخانه قرار دهید. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

#کیک_تابه_ای_یلدایی🥧 #کیک_بدون_فر #کیک_تابه_ای #بدون_فر #یلدا تخم مرغ ۲ عدد شیرنصف لیوان وانیل یک چهارم قاشق مرباخوری روغن مایع یک سوم لیوان بکینگ پودر یک قاشق چایخوری شکر نصف لیوان خامه قنادی به میزان لازم آرد تقریبایک ونیم لیوان رنگ خوراکی قرمزوسبز قسمت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

کیک تابه ای یلدا پارت دوم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

مسقطی کدو حلوایی مواد لازم برای۱۲ نفر آب کدو حلوایی ۳ لیوان نشاسته ۱ لیوان شکر ۲ لیوان روغن مایع ۱/۲ لیوان گلوکز مایع خوراکی ۲ قاشق غذا خوری هل ۱ قاشق غذا خوری گلاب ۱/۲ لیوان زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم خلال بادام و نارگیل به مقدار لازم طرز تهیه ۱- (ابتدا کدو حلوایی را برش بزنید ،بعد حدود 500گرم کدو حلوایی با مقداری آب مخلوط وداخل مخلوط کن آبمیوه گیری ریخته ،بعد آب کدو حلوایی را صاف کرده وحدود سه لیوان آب آن را کنار بذارید ). ۲- پخت حلوا مسقطی : نشاسته وآب کدو حلوایی را مخلوط کرده وهم بزنید تا نشاسته گلوله مانند نشه، داخل قابلمه مسی یا چدن برای پخت استفاده بکنید ، مواد را داخل قابلمه بریزید وسپس شکر را اضافه کنید . ۳- قابلمه را روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید ، در طول زمان پخت مواد را هم بزنین ، وقتی نشاسته در حال غلیظ شدن است زعفران دمکرده غلیظ وبلافاصله روغن مایع را اضافه کنید . ۴- توجه داشته باشید حتما روی شعله متوسط تا نشاسته پخته وبوی خامی آن از بین بره . سپس گلوکز مایع خوراکی را اضافه بکنید ،البته اگر اضافه نکنید هم مشکلی نداره ولی اضافه بکنید مسقطی حالت کشدار وبیشتر شبیه بیرونیا میشه . ۵- سپس گلاب ودر اخر هل را اضافه کنیدوشعله گاز را خاموش کنید . حدود 35دقیقه زمان برای پخت این مسقطی کافیه . ۶- سپس در صورت تمایل نصف خلال بادامـها را اضافه کنید وبعد مسقطی را داخل یک سینی ریخته وروی آن کمی خلال بادام وپودر نارگیل بریزید ۷- بعد از سرد شدن داخل یخچال به مدت دو ساعت گذاشته تا مسقطی خنک شود وبعد برش بزنید . #مسقطی #کدوحلوایی @kitchenAuntKhatoon

#کاپ_کیک_هندوانه_ای #کاپ_کیک #یلدا #ایده_یلدا _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

کاپ کیک هندوانه ای مواد لازم برای۵ نفر کره نرم شده ۶ قاشق سوپ خوری شکر ۲/۳ پیمانه تخم مرغ (سفیده) ۳ عدد خامه‏ صبحانه ۱/۲ پیمانه پودر وانیل ۱ قاشق چای خوری آرد ۱ پیمانه بیکینگ پودر 1.5 قاشق چای خوری نمک ۱/۴ قاشق چای خوری رنگ خوراکی سبز چند قطره مواد لازم برای خامه روی کیک خامه‏ فرم گرفته ۲ پیمانه پودر ژله هندوانه ۱ قاشق سوپ خوری رنگ خوراکی قرمز چند قطره شکلات چیپسی کوچک به مقدار لازم طرز تهیه ۱- فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. کپسول های مخصوص مافین را داخل قالب ها قرار دهید. ۲- کره و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا نرم و کرمی شوند، سپس سفیده های تخم مرغ را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. خامه و وانیل را هم در این مرحله اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. ۳- آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید. نیمی از آن را به مواد اضافه کنید و با لیسک در یک جهت هم بزنید تا آرد کاملا در مواد حل شود. بعد بقیه آرد را بریزید و به هم زدن ادامه دهید تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود. در انتها رنگ سبز را اضافه کنید و آن را خوب با مواد مخلوط کنید تا خمیر شما سبز رنگ شود. ۴- سه چهارم از قالب ها را با خمیر حاصل پر کنید، سپس آن ها را به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک ها بپزند. بعد آنها را از فر خارج کنید تا کاملا خنک شوند. ۵- در این مرحله خامه را آماده کنید. در ظرف مناسبی خامه فرم گرفته را با پودر ژله و رنگ خوراکی خوب مخلوط کنید تا خامه قرمز رنگی حاصل شود. ۶- خامه را داخل ماسوره بریزید و روی کیک ها را تزیین کنید. در انتها شکلات ها را روی آنها بریزید و سرو کنید. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

شکلات اناری یلدایی #شکلات #انار #یلدا #بیسکوییت #ایده_سریع #کم_هزینه مواد لازم برای۱۰ نفر بیسکویت ساقه طلایی ۱ بسته شکلات تخته ای به مقدار لازم دانه انار به مقدار لازم خلال پسته به مقدار لازم تارت سبدی شکل به تعداد لازم طرز تهیه ۱- اول از همه شکلات رو تکه تکه می کنیم و روی بخار کتری میذاریم،وقتی نصفش ذوب شد اون رو برمیداریم و کامل بهم میزنیم تا یکدست شه. ۲- حالا تارت رو با ظرافت به حالت اره ای برش میزنیم و به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم. ۳- بیسکوییت رو داخل شکلات میزنیم و با دست دیگه لبه های تارت رو هم به شکلات آغشته می کنیم و روی بیسکویت قرار میدیم و بعدش با انار و خلال پسته تزیین میکنیم. ۴- بعد هم اجازه میدیم شکلات خودش رو بگیره به همین راحتی یه کار کاملا راحته...به ابزار و قالب خاصی هم احتیاج نداره... بیسکویت ها رو داخل یه سینی چیدم و روش رو آروم سلفون کشیدم . سایر نکات تارت سبدی، جنسش نازکه و در تمام فروشگاه های لوازم قنادی موجود می باشد میتونید بیسکوییت ها را خودتون درست کنید تارت هم قبلا آموزشش در کانال داشتیم می تونید خودتون درست کنید و یا آماده تهیه کنید _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

مسقطی شیرازی #مسقطی #مسقطی_شیرازی مواد لازم برای۴ نفر نشاسته گل ۱ لیوان آب سرد ۴ لیوان زعفران آب کرده ۴ قاشق غذا خوری گلاب ۱/۲ لیوان هل ساییده شده ۱/۲ قاشق چای خوری کره (دلخواه) ۲۰ گرم شکر یک و یک چهارم لیوان طرز تهیه ۱- ابتدا نشاسته را با دولیوان آب خیس کرده و بمدت یکساعت کنار گذاشته تا ترشی آن گرفته شود. ۲- آب نشاسته را دور ریخته و دو لیوان آب مجددا اضافه کرده و خوب حل کرده و از صافی رد میکنیم ۳- آن را در یک ظرف نسوز ریخته و صبر میکنیم تا گرم شود ، البته باید هم بزنیم تا گلوله گلوله نشود. ۴- وقتی گرم شد شکر را ریخته و هم میزنیم و صبر میکنیم تا شبیه فرنی شود. ۵- حالا حدود نیم ساعت با حرارت کم مرتب هم زده تا نشاسته بپزد و بوی خامی آن گرفته شود. تا زمانیکه رد کف گیر روی آن بماند . ۶- در این مرحله زعفران ، گلاب ، کره و هل را اضافه کرده و حدود پنج دقیقه دیگر بپزد تا باز جا بیفتد . ۷- اکنون قالب مستطیلی را چرب کرده و تا مواد داغ هست مسقطی را در آن پهن کرده و می گذاریم تا سرد شود. ۸- مسقطی را نیم ساعت در یخچال گذاشته و سپس برش داده ، تزیین میکنیم . نوش جان سایر نکات دوستان اصل درست کردن این دسر هم زدن هست چنانچه عافل بشید ته میگیره. میتونید در مرحله آخر پخت بهش مغز دلخواه رو اضافه کنید. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

#کرم_انار #انار #یلدا مواد لازم برای۶ نفر شیر ۲ پیمانه پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپ خوری آب سرد ۱/۳ پیمانه خامه‏ ۱/۲ پیمانه شکر ۸ قاشق غذا خوری تخم مرغ (زرده) ۲ عدد وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری پودر ژله انار ۱ بسته دانه انار به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا ژلاتین رو روی آب سرد پاشیده تا اسفنجی شود سپس روی بخار آب قرار دهید تا حل شود و کاملاً شفاف شود شیر را روی حرارت گذاشته تا گرم شود شکر و وانیل و زرده های تخم مرغ رو با همزن بزنید تا کرم رنگ شود شیر در حال جوش رو خیلی آرام به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید و خیلی سریع هم بزنید تا نبنده و مایه یکدست بشه سپس دوباره داخل ظرف شیر برگردانید و روی شعله ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه در این مرحله ژلاتین حل شده رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود بعد از خنک شدن خامه رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود مایه رو داخل قالب مورد نظر ریخته و 4ساعت داخل یخچال قرار دهید تا ببندد در مرحله بعد پودر ژله انار رو داخل یک لیوان آب جوش حل کنید سپس نصف لیوان آب سرد اضافه کنید وقتی کرم آماده شد از قالب خارج کرده و در جای خالی روی قالب دانه های انار و مایه ژله خنک شده رو بریزید و مجدداً داخل یخچال قرار دهید تا ببندد نکته: میتوان این دسر رو به صورت لایه لایه داخل لیوان یا جام هم درست کرد در این صورت باید یک لایه کرم بریزید داخل یخچال قرار دهید تا ببندد سپس یک لایه ژله و دانه انار دوباره اجازه دهید ببندد و مجدداً یک لایه کرم همینطور لایه لایه بریزید _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

ژله رولی هندونه #ژله #ژله_رولی #هندوانه #یلدا مواد لازم ژله آلوئه ورا ۱بسته ژله هندوانه ۱بسته ژله طالبی نصف بسته طرز تهیه روی سطح سینی 20 در 30 رو سلفن پهن کنید. یک بسته کامل ژله آلوئه ورا رو توی یک لیوان آبجوش حل کنید و برای اینکه ذرات ژلاتین کاملا داخل آب حل بشه میتونید ظرف حاوی آب و ژله رو روی بخار کتری قرار بدید و هم بزنید تا کاملا شفاف بشه و ژله رو توی سینی بریزید و توی یخچال بذارید تا زمانی که خودش رو بگیره و به انگشت نچسبه. به محض اینکه خودش رو گرفت، از یخچال خارج کنید و ژله رو با چاقو به سه قسمت تقسیم کنید و دو قسمت کناری رو بردارید. توی فاصله ای که ژله داخل یخچاله، نصف بسته ژله سبز و نصف بسته ژله قرمز رو هر کدوم در نصف لیوان آب جوش حل کنید. صبر کنید ژله ها کاملا همدمای محیط بشن چون اگه داغ باشن ژله وسطی رو آب میکنن. هر کدوم از ژله ها رو یک طرف سینی بریزید و دقت کنید که ارتفاع ژله ها یکی باشه میتونید برای اینکه رنگ های ژله قاطی نشه اول سینی رو تو یخچال بذارید و بعد ژله های کناری رو بریزید. به محض اینکه ژله رو با انگشت تست کردید و به انگشتتون نچسبید، ژله رو از یخچال دربیارید چون اگه بیشتر بمونه خشک میشه و موقع رول کردن  میشکنه. ژله رو به عرض 1 تا 1/5 سانت برش بدید و رول کنید. ژله رولی رو یک ساعت داخل یخچال بذارید تا خودشو بگیره. سایر نکات اگه دوست داشتید میتونید یدونه بستنی لیوانی که هم دمای محیط شده به ژله اضافه کنید تا رنگش مات بشه. میتونید به جای سه طعم ژله همون ژله آلورا وقتی کناری هاشو برداشتید باز آب کنید و با رنگ خوراکی رنگش کنیدوبریزید 🌸 @kitchenAuntKhatoon