خانه داری یک شغل است؛😍❤️ شغل بزرگ، 💪💪 شغل مهم،👌👌👌 شغل حساس،🌼🌻🌸🌺 شغل آینده ساز مهمترین نقشی که یک زن میتواند ایفا کند آن کاری است که غیر از زن، کس دیگری نمیتواند آن را انجام دهد. #جایگاه_مادری #خانه_داری

میوه خشک بازاری پارت اول   میوه خشک 🍓🍎🥝🍌🍊 سلام چطورین؟ از گزینه های عالی برای شبای زمستون میوه خشک یا چیپس میوه است که بسیار خوشمزه و پرطرفداره. امیدوارم این میوه خشک خانگی رو درست کنید و در شبهای بلند زمستان از خوردن این تنقلات سالم لذت ببرید. @ladies_cook #میوه_خشک مواد لازم: آب یک لیوان شکر دوسوم لیوان ابلیمو یک ق غ خ برای خشک کردن میوه روشهای مختلفی وجود داره که میتونید روی بخاری یا شوفاژ و یا داخل فر خشک کنید. البته در فصل تابستان می تونید با نور آفتاب هم خشک کنید. شما می تونید میوه خشک رو بدون شربت هم درست کنید. استفاده از شربت میوه ها رو براق تر و مجلسی تر می‌کنم.شربت باعث میشه پرتقال 🍊بعد از خشک شدن تلخ نشه و رنگ موز 🍌و سیب 🍎بعد از خشک شدن سیاه نشه. برای هر میوه ای بهتر که جدا داخل شربت بریزید و داخل آبکش بریزید تا شربت آن خارج بشه. به سیب ها 🍎میتونید بعد از خارج کردن از شربت کمی دارچین بزنید . 🌸روش خشک کردن روی بخاری: روی بخاری فویل آلومینیوم بکشید یک پارچه تمیز بدون پرز روی فویل بندازین و میوه ها رو روی آن بچینید. میوه ها روی بخاری نسبت به سایر روش ها سریعتر خشک میشوند. ❌فقط دقت داشته باشید که میوه ها برای مدت طولانی روی بخاری نمونه چون رنگ میوه ها تغییر می کند و قهوه ای می شه. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

میوه خشک بازاری پارت دوم 🌸روش خشک کردن داخل فر: فر را روی کمترین درجه یعنی ۱۲۰یا۱۲۵قرار دهید.کف سینی فر کاغذ روغنی بگذارید میوه ها را به مدت دو تا سه ساعت داخل فر قرار دهید تا خشک شود.در این مدت مرتب سر بزنید و زمانی که یک طرف میوه ها خشک شد برگردونید تا سمت دیگه هم خشک بشه.در این مدت حتما در فر نیمه باز باشه تا میوه ها نپزه. 📌نکته: ✅میوه ها رو نازک برش بزنید اندازه ۳ تا ۶ میلی ✅اگر پارچه نندازین باید میوه ها رو هر سه ساعت برگردونید. ✅پارچه بدون پرز باشه ✅میوه ها آبش کشیده بشه که نچسبه به پارچه یا فویل. #میوه_خشک #میوه_خشک_خانگی #چیبس_میوه #میوه_خشک_خونگی #میوه_خشک_با_بخاری #میوه_خشک_کردن #میوه_خشک_با_شوفاژ #میوه #یلدا #خشک_کردن_میوه #میوهخشک  ❌کپی بدون ذکر منبع ممنوع❌   ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

#مرغ_شکم_پر_تنوری مرغ تقریبا یک تا یک کیلو و نیمی رو کاملا بشورید.. بذارید داخل آب و نمک برای دوتا سه ساعت بمونه. بعد در بیارید و داخل سبد بذارید تا کاملا آبش کشیده بشه. بعد داخل ظرفی پیاز داغ و زرشک و گردو خرد شده، آلو بخارا، رب انار، نمک، مخلوط کنید. داخل شکم مرغ رو با مواد پر میکنیم. شکم مرغ رو کامل میدوزیم. سلفون میکشیم و برای یک روز کامل میذاریم داخل یخچال تا مرغمون طعم دار بشه. بعد داخل سینی فر سیب زمینی و هویج و پیاز ورقه شده میچینیم، مرغ رو میذاریم روی سبزیجات، میره داخل فر یا توستر 180درجه از قبل گرم شده به مدت دوتا سه ساعت. در حین پخت مرغ، سینی رو نیم ساعت یکبار خارج میکنیم و با فرچه از کف سینی روغن برمی‌داریم و روی مرغ میمالیم. نمیدونید این مرغ چقدر با کته خوشمزس. یه طعم عالی رو تجربه میکنید. نگم از اون پیاز کاراملی ته سینی... 😋👌 #مرغ #مرغ_تنوری #مرغ_شکم_پر   •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

آبرنگ خوراکی مواد لازم نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری سرکه ۲ قاشق غذا خوری عسل ۱ قاشق غذا خوری وانیل‏ ۱ پنس رنگ خوراکی ۳ قطره طرز تهیه ۱- نشاسته رو در ظرفی ریخته و سرکه را به آن اضافه و کمی هم میزنیم مواد خیلی سخت هم میخوره ولی صبور باشین ۲- عسل و وانیل رو به مواد اضافه و خوب هم میزنیم تا مایعی روان داشته باشیم(اگر باز سفت بود کمی سرکه اضافه کنید تا مایع روان بشه) ۳- باتوجه به میزانی که رنگ احتیاج دارین از مایع در ظرف بریزید ،،، رنگ اضافه و با خلال دندان هم بطنید تا یکدست بشه ۴- حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در مجاورت هوا باشه تا کمی غلظت پیدا کنه و بعد قابل استفاده اس ۵- میتونین مایع رو هم بزنین و‌بعد استفاده کنین که غلظت رنگ بیشتری خواهید داشت ۶- اگر رنگ خیلی غلظت داشت قلمو رو در آب بزنید تا رقیق بشه و طرح مورد نظرتون رو بکشید(مثه نقاشی با آبرنگ) ۷- بعد از استفاده درب ظرف رو ببندید سایر نکات ۱. میزان نشاسته و سرکه برابر هست ۲.درصورتی که مایل نیستین از رنگ خوراکی استفاده کنین؛ میتونین از پودر لبو برای رنگ قرمز و پودر اسفناج برای رنگ سبز و زعفران غلیظ برای زنگ زرد استفاده کنین ۳. برای نقاشی بچه هاتون هم میتونین استفاده کنین و کاملا بی ضرر هستش ۴.میزان رنگ به دلخواه خودتون هست ۵. هم رنگ مایع و هم رنگ ژله ای میتونین استفاده کنین. ۶.رنگ ژله ای غلظت بیشتری داره ۷. با مسواک میتونین روی کاغذ یا کیک و شیرینی اسپری کنید #آبرنگ #رنگ_خوراکی _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

بیسکو رولت مواد لازم برای۴ نفر بیسکویت پتی بور ۳۰۰ گرم شیر ۱۴۰ گرم پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم طرز تهیه ۱- ابتدا بیسکوییت را در غذاساز حسابی پودر کنید و شیر را بهش اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کنه میتونید از بیسکوییت شکلاتی هم استفاده کنید که دراینصورت یک قاشق پودر کاکائو هم به موادتون اضافه کنید ۲- مواد خمیری را روی یک کیسه باز کنید در ظرفی پنیر و پودرقند را با هم مخلوط و بزنید تا یکدست بشه و به صورت یه لایه روی بیسکوییت بکشید تا یکدست بشه ۳- بعد رول کنید وداخل یخچال بگذارید حدودا ۳ساعت استراحت کند بعد بیرون بیارید و برش دهید . بسیار زیبا و خوشمزه سایر نکات ? میتونیدبجای پنیرازخامه قنادی استفاده کنید م :‌سرآشپز پاپیون #بیسکورولت #بیسکویبت #رولت #شیرینی_بدون_کره #بدون_تخممرغ #بدون_همزن _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

#تر_حلوا_شیرازی تر حلوا شیرازی خوردین؟این حلوا متفاوت از حلواهای دیگس اما طعم و بافتش قطعا شیفتتون میکنه. بریم سراغ آموزش این خوشمزه ساده 😉 _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

ترحلوا شیرازی بخش اول موادلازم ترحلوا شیر ۵ لیوان آرد برنج نصف لیوان نشاسته گُل ۱ لیوان (نشاسته پودری مناسب نیست،حتما از نشاسته گل یا همون تیکه ای استفاده کنید) آب ۵ لیوان گلاب ۱ لیوان زعفران غلیظ به مقدار لازم شکر ۲ تا ۳ لیوان متغیر (من ۲ و ۱/۳ لیوان زدم شیرینیش خوب بود) 🟢🟢🟢 شیر را داخل قابلمه بریزید، آرد برنج را داخل شیر الک کنید و خوب هم بزنید تا کاملا آرد در شیر یکدست بشه. نشاسته گل را با آب مخلوط کنید و ۱ دقیقه صبر کنید تا نشاسته کاملا باز بشه و بعد به شیر اضافه کنید. شکر را هم اضافه کنید و حرارت را روشن کنید. مواد را باید مدام روی حرارت خیلی ملایم هم بزنید تا کم کم غلیظ بشه و نشاسته داخل شیر پخته بشه. وقتی مواد نسبتا غلیظ شد گلاب را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا غلیظ بشه (حدود یکساعت و نیم تا ۲ ساعت باید مواد را روی حرارت خیلی ملایم هم بزنید) اگه هم زدن مداوم نباشه داخل موادتون گلوله گلوله میشه. وقتی مواد غلیظ شد و رد قاشق روی مواد موند یعنی آمادس و حرارت را خاموش کنید. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐