پارت دوم تمام مواد رو مثل فیلم ترکیب میکنیم چهار تا پنج ق غ از مایه کیک رو نگه میداریم باقی رو دو قسمت میکنیم به یکی رنگ سبز و به یکی قرمز میزنیم قالب رو خوب چرب و آردپاشی کنید مثل فیلم داخل می ریزیم روش پخت روی گاز یک قابلمه بزرگتر از قالب روی شعله پخش کن رو روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه یک پایه استیل داخلش میزاریم قالب رو داخلش میزاریم در و دمکنی میزاریم و مدت یکساعت زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه کیک پخت تا گرمه از قالب دربیارین و شکلات رو بهش بزنبد تا بچسبه برای پخت داخل فر حتما باید قالب مخصوص داشته باشید        ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #کیک_سه_رنگ #کیک_هندوانه #کیک_باکاسه #کاسه_روحی #کاسه_رویی #بدون_فر #بدون_همزن #یلدا 🍉#ویژه_یلدا🍉  •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

توضیحات و مواد اولیه پست بعد #کلوچه_کرمدار #بدون_همزن #بدون_فر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

بفرمایید کیک دونات خوشگل و ساده #بدون_فر و #بدون_قالب و #بدون_همزن خیلی خیلی ساده کیک دونات تخم مرغ یک عدد آب یا شیر یک سوم لیوان روغن مایع یک سوم لیوان بکینگ پودر یک ق چ وانیل نوک ق چ آرد یک لیوان شکر نصف لیوان رنگ‌ژله ای سبز و قرمز بخش اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

گوزلمه نان تابه ای مغزدار ترکی #بدون_فر #بدون_همزن این کلمه به ترکی یعنی منتظر نباش بعد این کلمه با (او)خونده نمیشه با( اُ ) خونده میشه. البته اینجا نمیشه ویس گرفت تلفظش رو نمیشه هجی کرد از اون کلمات خاصیه که با یه لحن ولهجه خاص خونده میشه. اونایی که ترکی بلدن متوجه میشن چی میگم(قسمت اولش به زبان ترکی میشه چشم.... شاید اون حبابهایی که موقع پخت روی نون ایجاد میشه ،به شکل چشم هست و اینجوری این اسم رو برای این نون انتخاب کردن....) موادلازم آرد۳ پیمانه آب ولرم۱ پیمانه خمیر مایه۱ قاشق چای خوری نمک۱ قاشق چای خوری پنیر فتا۱۰۰ گرم سبزی تازه یا خشک به مقدارلازم طرزتهیه ۱آرد و نمک را الک کنید، وسط آرد را گود کنید ۲خمیر مایه را داخل آب ریخته و وسط آرد بریزید. ورز دهید و بکوبید تا خمیر یکدست شود . خمیر را در ظرف پلاستیکی در دار قرار داده و اجازه دهید در دمای اشپزخانه یک ساعت بماند. ۳پنیر و سبزی را را ریز خرد کنید. ۴از خمیر تکه ای برداشته،روی تخته کار را آرد پاشی کنید و خمیر را تا حد امکان نازک و دایره ای شکل پهن کنید. ۵ روی نصف خمیر به صورت نیم دایره ،پنیر و سبزی بپاشید. سمت دیگر خمیر را روی قسمت پنیری برگردانده،و لبه ها را با چاقو ببُرید تا هم دو طرف خمیر با اینکار به هم بچسبد و هم قسمت ضخیم لبه جدا شود. ۶تابه را روی حرارت ملایم گرم کنید و خمیر نیم دایره شکل را داخل تابه قرار دهید و مرتب زیر و رو کنید تا خمیر یکدست بپزد. وقتی خمیر پف کرد آرام با پشت کفگیر فشار دهید تا پف آن بخوابد تا پختی یکدست داشته باشید. وقتی دو طرف خوب پخته شد و لکه های قهوه ای نمایان شد، نان را برداشته و داخل پارچه بپیچید تا نرم و لطیف بماند. نوش جان⚘ سایر نکات مواد داخل خمیر را به دلخواه میتوانید تغییر دهید.هر موادی دوس داری داخلش بریزی،فقط نباید آبدار باشه . گوزلمه گوشت چرخ کرده،گوزلمه سیب زمینی و گوزلمه اسفناجم داریم من اصیل ترین و سنتی ترین مدلش رو اوردم. آرد مورد نظر ،آرد گندم است. این خمیر،همان خمیر ساده نان لواش است،پس میتوانید برای پخت نان ساده هم از آن استفاده کنید تابه چرب کردن نمیخواد ولی اگه یک تکه کوچیک کره سرد بزنین سر چنگال و موقع پخت بکشین رو لبه ها محشر میشه پنیر صبحانه ،سبزی با ریحون یا جعفری خیلی عالی میشه حتی سبزی خشک هم میشه استفاده کرد اگه ترکیب پنیر سبزی میخوای با انواع پنیرهای صبحانه میشه،و اگه ترکیب گوشت چرخ کرده یا مواد دیگه پختنی بریزی با پنیر پیتزاهم میشه این گوزلمه برای کشور ترکیه هست که داخلش با پنیر سبزی، گوشت،سیب زمینی ،یا اسفناج پر میشه. دستور ایرانی گیزلمه همون ترکیب ماست و تخم مرغ _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

بخش دوم 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 ✖️نکات مهم✖️ _حتمااا کلیه موادتون به دمای محیط برسه _بجای زعفرون میتونید از 1/4 ق چ وانیل استفاده کنید _بجای گردو میتونید پسته یا بادوم استفاده کنید _داخل فر با دمای 170 حدود بیست دقیقه منتها به شیرینی سر بزنید که نسوزه خیلی دوستتون دارم #شیرینی_گردویی #بدون_فر #بدون_همزن #شیرینی_تابه_ای •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

بیسکو رولت مواد لازم برای۴ نفر بیسکویت پتی بور ۳۰۰ گرم شیر ۱۴۰ گرم پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم طرز تهیه ۱- ابتدا بیسکوییت را در غذاساز حسابی پودر کنید و شیر را بهش اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کنه میتونید از بیسکوییت شکلاتی هم استفاده کنید که دراینصورت یک قاشق پودر کاکائو هم به موادتون اضافه کنید ۲- مواد خمیری را روی یک کیسه باز کنید در ظرفی پنیر و پودرقند را با هم مخلوط و بزنید تا یکدست بشه و به صورت یه لایه روی بیسکوییت بکشید تا یکدست بشه ۳- بعد رول کنید وداخل یخچال بگذارید حدودا ۳ساعت استراحت کند بعد بیرون بیارید و برش دهید . بسیار زیبا و خوشمزه سایر نکات ? میتونیدبجای پنیرازخامه قنادی استفاده کنید م :‌سرآشپز پاپیون #بیسکورولت #بیسکویبت #رولت #شیرینی_بدون_کره #بدون_تخممرغ #بدون_همزن _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

سلام کدبانوها من اومدم با شیرینی عید که خیلی خوشمزه است و با سه تا مواد آماده میشه شیرینی حلوایی موادلازم : 2 لیوان آرد را در ظرف تفلون تفت دهید تا رنگ آن شود. 1 فنجان روغن مایع 1 لیوان پودر قند 1 تخم مرغ 125 گرم کره دمای اتاق 5گرم وانیلین 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر درفر گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 15 و 20 دقیقه پخته می شود. وقتی پایین کوکی ها صورتی شد ، به این معنی است که پخته شده است. آن را چک کرده و از فر خارج می کنید. توجه: پس از تفت دادن آرد ، صبر کنید تا خنک شود. بعد از خنک شدن ، سایر مواد را اضافه کرده و ورز دهید‌‌ نوش جاااان🙋‍♀️ #شیرینی_عید #حلوا #کوکی #بدون_همزن #نوروز •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#پيراشكي_فوري با سه قلم‌مواد #پیراشکی #بدون_فر #بدون_همزن #شیرینی_عید ✍🏻مواد لازم آرد الك شده ٧ قاشق غذاخوري ماست شيرين ٧ قاشق غذاخوري بكينگ پودر ١ قاشق چيخوري ✅مراحل تهيه كامل توي فيلم هست😍🌹 ✅من از ماست سِوِن استفاده كردم... 💖اميدوارم اين پيراشكي فوري و خوشمزه رو درست كنيد و لذت ببرین •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon࿐

طرز تهیه👇 پودر قند، زرده، روغن و پودر هل را در ظرفی گود بریزید. پنج دقیقه با همزن دستی خوب میزنیم تا سبک و کرم رنگ بشه. آرد سفید و آرد نخودچی را با هم مخلوط کرده و الک میکنیم. آردها رو کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک یا قاشق مخلوط میکنیم و خوب ورز میدی تا به صورت خمیر بشه. مقداری از خمیر رو تو دست گلوله میکنیم، اگه ترک بر نداشت انسجام داره. اگه دوست نداشتید با دست ورز بدین، دو سه مرتبه از چرخ گوشت رد کنید تا منسجم و لطیف بشه. خمیر رو کف ظرف از هم باز کرده و یک ساعت در دمای محیط استراحت میدیم. #بدون_فر #بدون_همزن #شیرینی_عید #عیدنوروز •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@KitchenAuntKhatoon࿐

قسمت دوم کلوچه کشمشی بدون فر 🔻نکته ها👇🏻 ✅آب یا شیر حتما ولرم باشه. ✅در نهایت خمیر چسبناکی بدست میاد اصلا آرد اضافه نکنید که بعد از پخت سفت میشه. ✅اصلا ورز ندید همین که خمیر جمع بشه کافیه. ✅نیم ساعت فریزر یا یک ساعت بزارید یخچال. ✅موقع شکل دادن دستتونو چرب کنید. ✅حتما از دمکنی و شعله پخش کن استفاده کنید. ✅بعد از ۱۵ دقیقه چک کنید زیرش طلایی بود آمادست. ✅برای رومال زرده ی تخم مرغ رو با زعفرون مخلوط کنید و رومال بزنید برای تزیین میتونید کنجد بریزید #کلوچه #کلوچه_کشمشی #کشمش #بدون_فر #بدون_همزن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

لادوی نارگیلی😋🤩 مواد لازم: پودر نارگیل خشک ۲پیمانه شیر عسلی بین ۱۰۰تا ۲۰۰ گرم پودر بادام یک دوم پیمانه پودر پسته یک چهارم پیمانه شکلات ذوب شده برای کاور به میزان دلخواه طرزتهیه: پودر نارگیل پودر بادام و پودر پسته رو با شیر عسلی مخلوط میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا یک خمیر منسجم داشته باشیم (شیر عسلی رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیر شیرینی شل نشه اگر شل شد کمی نارگیل اضافه میکنیم) در ادامه توی قالب فشرده کرده یا با دست به اشکال دلخواه درمیاریم و توی فریزر قرار میدیم تا کاملا سفت بشه(حداقل دوساعت) و در انتها با کاور دلخواه پوشش میدیم😍😋 من توی شکلات ذوب شده تلخ و سفید ک حالت ماربلد و موجدار شد غلتوندم نکته:بجای پودر بادام میتونیم پودر گردو یا حتی پودر فندق بریزیم و این کاملا ذائقه ایه 😍😋 اگر خمیر موقع شکل دادن دفرمه شد میتونیم توی یخچال بذاریم تا کمی سفت و قابل فرم دادن بشه و بعد استفاده کنیم شیرینی ها قبل از شکلات کاری چسبنده هستن اگر روی پلاستیک بذاریم سفت بشن خیلی بهتره #شیرینی #پودرنارگیل #عید #بدون_فر #بدون_همزن #بدون_آرد #بدون_تخممرغ براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋 💫فوروارد (بازارسال)یادت نره ⚡️ 😋🏖🥦🌮🌶🌶🌮🥦 ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯