ایده تزئین هندوانه و طالبی #ایده #میوه_آرایی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

#اَرده_خونگی کنجد ۱ پیمانه حتماً به فروشنده بگید کنجد مخصوص اَرده بهتون بده که در واقع همون کنجد پوست کنده هست در ظاهر خیلی فرقی با کنجد ساده نداره ولی برای اَرده مناسبه روغن کنجد یا روغن مایع ۲ ق غ طرز تهیه کنجد رو ۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید تا خامی اون گرفته بشه و بوی خوبش بلند بشه فقط حواستون باشه کنجد زود میسوزه با هر وسیله ای که در دسترس دارید کنجد رو آسیاب کنید وقتی حالت پودری پیدا کرد روغن رو بهش اضافه کنید و به آسیاب کردن ادامه بدید بعد از مدتی حالت خمیری پیدا میکنه هر از چندگاهی به دستگاه استراحت بدید تا بهش فشار نیاد و داغ نشه همینطور کنجد ها رو آسیاب کنید تا روان و یکدست بشه به همین راحتی اَرده خونگی درجه یک آماده شد با شیرین کننده هایی مثل شیره خرما، شیره انگور یا هر چیزی که دوست دارید میل کنید #ارده #ارده_خونگی #ارده_خانگی #اَرده •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون کلاس رایگان آشپزی 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

#حلوا_اَرده #حلوا_شکری شیرخشک ۱ پیمانه ◀️از لوازم قنادی بگیرید حواستون باشه شور نباشه اگه شیرخشک مارک نیدو استفاده کنید که عالیه اگه نشد همینایی که لوازم قنادی هم داره خوبه پودر قند یا پودر شکر ۱ پیمانه اَرده ۳/۴ پیمانه اگه دیدید مواد جمع نمیشه و حالت خمیری پیدا نمیکنه یه کم دیگه اَرده بریزید کنجد ۱ ق غ دلخواه کنجد و پسته برای تزئین به میزان لازم (دلخواه) به دلخواه میتونید یه کم هل هم به مواد اضافه کنید ولی من نریختم طرز تهیه شیر خشک و پودر قند رو با ویسک مخلوط کرده و الک کنید به دلخواه کنجد رو اضافه کنید و بعد اَرده رو بریزید اول با قاشق و بعد با دست مواد رو مخلوط کنید اولش خشک و گلوله ست نگران نباشید و ◀️اَرده بیشتری نریزید چون بعداً حالت شل و آبکی پیدا میکنه کمی صبر کنید تا پودر قند آب بشه همینطور با دست مواد رو ورز بدید تا حالت خمیری پیدا کنه حتماً داخل ظرف پلاستیک بندازید به طوریکه دیواره های ظرف رو بپوشونه به دلخواه کف ظرف پسته و کنجد بریزید و مواد رو داخل ظرف بزارید و فشرده کنید حداقل ۸ ساعت داخل فریزر بزارید تا خودش رو بگیره و سفت بشه. حالا خوشمزه ترین حلوا اَرده خونگی آماده ست از ظرف در بیارید پلاستیکش رو جدا کنید و تو ظرف در دار و داخل یخچال نگه دارید •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

دسر پنبه ای سه لایه مجلسی با طعمی به یاد ماندنی درست کنید در دستور اصلی، این دسر پنبه ای سه لایه ، COTTON PRINCESS (شاهزاده پنبه ای ) نامیده شده، چون بافتی بسیار نرم و ابری دارد. پیشنهاد می کنیم یک بار هم شده این دسر لذیذ را امتحان کنید. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

دسر لایه ای پنبه ای #دسر #بدون_فر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

مواد لازم برای برای تهیه لایه کیک دسر پنبه ای سه لایه آردیک و نیم لیوان (شاید لازم باشد بیشتر یا کمتر بریزید) شکریک لیوان دسته دار فرانسوی 200 میلی لیتری شیرنصف لیوان دسته دار فرانسوی 200 میلی لیتری تخم‌مرغ4 عدد بکینگ پودر2 و نیم قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری نکته : مواد باید به دمای محیط رسیده باشد، بنابریان شیر و تخم مرغ را مدتی قبل از یخچال خارج کنید. مواد لازم برای لایه کاستارد (محلبی) آرد نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری آرد 3 قاشق غذاخوری شیر یک لیتر (حدود 4 لیوان) زرده تخم مرغ یک عدد شکر یک لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری کره یا مارگارین یک قاشق مربا خوری پودر نارگیل 2 قاشق ‌غذاخوری خامه صبحانه یک پاکت (در دستور اصلی از 75 گرم پودر کرم شانتی استفاده شده است) شیر برای روی کیک حدود یک لیوان مواد لازم برای لایه رویی دسر پنبه ای سه لایه بیسکویت پتی بور یک پاکت و نیم شیر نصف لیوان (برای خیس کردن بیسکویت ها) پودر نارگیل به میزان لازم طرز تهیه دسر پنبه ای سه لایه شکر و تخم مرغ را 5 الی 6 دقیقه با همزن برقی بزنید مانند خامه سبک و پفکی شود. شیر را اضافه کرده و کمی بزنید. آرد، بکینگ پودر و وانیل سه بار الک شده را به مواد اضافه کنید. با لیسک آرام هم بزنید تا پف آن نخوابد. مواد را داخل قالب چهارگوش یا ظرف پیرکس بزرگ چرب شده بریزید. قالب را داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید و اجازه دهید با حرارت 175 درجه بپزد. پس از حدود 15 دقیقه، با خلال دندان پخت کیک را تست کنید. تا کیک پخته می شود، محلبی را آماده کنید. آرد، نشاسته، شیر، شکر و زرده تخم مرغ را در قابلمه ای ریخته و با همزن دستی خوب مخلوط کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید تا به قوام آمده و حباب بزند. حرارت را خاموش کرده و بلافاصله کره و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. کمی که از حرارت افتاد (حدود 10 دقیقه) پودر کرم شانتی یا خامه و پودر نارگیل را اضافه کرده و با دور تند همزن هم بزنید. با چنگال یا خلال دندان، روی کیک سوراخ ایجاد کرده و شیر بزیرید تا کاملا خیس شده و حرارتش کم شود. محلبی را روی کیک بریزید و کاملا صاف کنید. بیسکوئیت ها را در شیر سرد فرو کرده و یک ردیف روی محلبی بچینید. روی بیسکویت ها را با پودر نارگیل کاملا بپوشانید. دسر را در یخچال بگذارید تا حداقل سه الی 4 ساعت استراحت کند و بیسکویت ها نرم شوند. اگر دسر را شب قبل آماده کنید کیفیت بهتری خواهد داشت. نوش جان •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

حلوا شکلاتی بوتیکی #حلوا #شکلاتی #بوتیکی #حلوا_مدرن •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون کلاس رایگان آشپزی 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

◀️در مورد اضافه کردن روغن با توجه به جنس آرد بین ۵۰ تا ۷۰ گرم مصرف میشه. اول ۵۰ گرم روغن رو به همراه کره بریزید اگه دیدید مواد خیلی حالت پودری داره بقیه شو کم کم بریزید تا مواد به اون شکلی که تو ویدئو میبینید دربیاد اگه خواستید همشو کره بریزید از همون اول ۱۲۰ گرم کره بریزید ولی همشو نمیتونید از روغن نیمه جامد استفاده کنید چون حلوا ظاهرش رو حفظ نمیکنه ◀️به هیچ وجه با روغن مایع جایگزین نکنید ◀️منظور از آرد سفید همون آردی هست که برای کیک و شیرینی استفاده میشه از آرد نونوایی هم میتونید استفاده کنید ولی تو حلواهای بوتیکی ترجیحاً از آرد قنادی استفاده کنید ◀️بجای دارچین میتونید از هل استفاده کنید یا هر دو تاشو بریزید ◀️شکلات تلخ یا شیری هر کدوم که دوست دارید ◀️حلوا حدود یکساعت تو یخچال بمونه خودش رو میگیره اگه عجله دارید یک ربع بزارید فریزر مواد لازم آرد سفید ۱۵۰ گرم (یک لیوان پر ) آرد نخودچی ۷۵ گرم (نصف لیوان) پودر قند ۹۵ گرم (نصف لیوان) شکلات ۸۰ گرم کره ۵۰ گرم (کره صبحانه یا کره گیاهی هر کدوم در دسترس داشتید) روغن نیمه جامد ۵۰ تا ۷۰ گرم (۵۰ گرم معادل ۱/۴ لیوان) دارچین یا هل ۱ ق چ طرز تهیه آرد سفید رو داخل تابه الک کنید و ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید مدام هم بزنید تا ته نگیره بعد آرد نخودچی رو روش الک کنید و ۱۰ دقیقه دیگه تفت بدید تا خامی آردها گرفته بشه مخلوط کره و روغن نیمه جامد رو اضافه کنید ◀️میزان روغن به جنس آرد بستگی داره اول ۵۰ گرم کره و ۵۰ گرم روغن نیمه جامد بریزید اگه مواد خیلی حالت پودری داشت ۲۰ گرم روغن نیمه جامد رو کم کم اضافه کنید تا مواد مثل اون حالتی بشه که تو ویدئو میبینید بعد از اینکه روغن و کره با مواد مخلوط شد پودر قند و دارچین رو الک کنید و با پشت کفگیر خوب مواد رو یکدست کنید شکلات رو روی بخار کتری بزارید تا ذوب بشه بعد اضافه کنید و حسابی هم بزنید تا یکدست بشه حلوای گرم رو داخل قالب سیلیکونی بریزید قالب رو چند بار روی میز بکوبید تا حبابهای هوای داخل حلوا خارج بشه قالب رو توی یخچال بزارید تا حلوا خودش رو بگیره بعد براحتی از قالب خارج کرده و تزئین کنید نوش جان #حلوا_شکلاتی  #حلوا_بوتیکی #حلوا  #حلوا_مدرن  •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

#دیزاین کباب و پلو زعفرانی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

#تزئین #میوه_آرایی #سبزیجات #بادمجان •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

#سفره_آرایی تزیین سالاد #تزئین_سالاد #سالاد #سفره_آرایی #سالاد_شیرازی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

⛵️ نظام مثل یک قایقی است که همه در آنیم. بی تفاوتی نسبت به مسائل آن دامن خودمان را هم می‌گیرد. #مشارکت_حداکثری #انتخابات #انتخابات1400 #انتخاب_درست_کار_درست @kitchenAuntKhatoon

شربت آلبالو #شربت #آلبالو #مربا موادلازم یک کیلو آلبالو بدون هسته دو کیلو شکر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

کیک آلبالو توضیحات تکمیلی پست بعد

چیکار میکنید با گرمای تابستون از گرمای هوا که بگذریم من عاشق میوه های خوشکل و بهشتیه تابستونم مگه میشه این همه رنگ و طعم توی یه فصل جمع بشه😍😎 انرژیتون نیفته که کلی پست تابستونی درجه یک تو راهه #کیک_میوه_ای #کیک_عصرانه #کیک_آلبالو #کیک_تابستونی #آلبالو #کیک #کیک_میوه_ای #کیک_آلبالو مواد لازم آرد ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد کره ۱۱۰ گرم شکر ۱۷۰ گرم باترمیلک ۱/۲ لیوان(نصف ق غ سرکه+نصف لیوان شیر) آلبالو هسته گرفته ۱ لیوان وانیل ۱/۴ ق چ رنده پوست لیمو ۱/۴ ق چ نمک نوک ق چ بکینگ پودر ۱ ق م ◀️قالب مربع ۲۰*۲۰ یا قالب گرد به قطر ۲۳ میتونید از قالب گرد به قطر ۲۰ هم استفاده کنید، ولی ترجیحا بهتره کیکهای میوه ای تو قالب بزرگتر درست بشه و خیلی پف زیادی نداشته باشه. ◀️برای درست کردن باترمیلک سرکه رو به شیر اضافه کرده و یک ربع صبر کنید تا شیر بریده بشه. طرز تهیه آرد، بکینگ پودر و نمک رو مخلوط و سه بار الک کنید. کره همدمای محیط و نرم رو به همراه شکر با دور تند هم بزنید تا کرمی و حجیم بشه. تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنید و هر بار حسابی هم برنید، در حین هم زدن چند بار کاسه رو دورگیری کنید تا تخم مرغها خوب هم بخوره و کیک بوی تخم مرغ نگیره. همراه تخم مرغ دوم وانیل و رنده پوست لیمو رو اضافه کنید. مخلوط آرد رو به همراه باترمیلک طی سه مرحله به تناوب اضافه کنید و هر بار با دور کند در حد مخلوط شدن هم بزنید. (مقداری از آرد رو بریزید و هم بزنید بعد مقداری از باترمیلک رو بریزید و هم بزنید طی سه مرحله این کار رو انجام بدید) کف قالب کاغذ روغنی بندازید و نصف مایه کیک رو داخل قالب بریزید، نصف آلبالوها رو بچینید روش، بقیه مایه کیک رو بریزید و باقیمونده آلبالوها رو بچینید روی کیک. طبقه وسط فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود یکساعت قرار بدید. زمان پخت حدودیه و با توجه به دمای فرهای مختلف متفاوته. بعد از اینکه کیک خنک شد برای تزئین روش پودرقند الک کنید. نوش جان🍒 م:t.me/shirinikhanegiRayan •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

روش دراوردن هسته آلبالو ، گیلاس یا خرما با نی #هسته_گیر #آلبالو #ترفند #نی #گیلاس •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

این #ساندویچ خوشمزه رو بدون دستگاه ساندویچ ساز درست کن 😍😍 #تن_ماهی مواد لازم:👩🏻‍🍳 تن ماهی یک عدد نون تست ۱۲ عدد هویج پخته و رنده شده یک عدد چند برگ کاهو پیازچه خرد شده ٢٠ گرم شوید ساطوری ۲۰ گرم لیمو ترش تازه ی عدد (یا آبلیمو) خیارشور رنده شده ۲ عدد متوسط سس مایونز + سس فرانسوی + سس خردل ادویه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و سماق روغن زیتون به مقدار لازم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

تن ماهی رو قبل از استفاده ۲۰ دقیقه داخل آب در حال جوش قرار بدین. . ۱. تن ماهی رو بعد از جوشوندن از صافی رد کنین و روغنش رو جدا کنین. . ۲. خیارشور خرد شده که آبش رو گرفتیم به همراه هویج پخته و رنده شده، پیازچه خرد شده و شوید ساطوری رو به تن ماهی اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. . ۳. برای سس هم از سس خردل، سس مایونز و سس فرانسوی استفاده کردم. ( اگه نداشتین هم همون سس مایونز کافیه) . ۴. ادویه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و کمی سماق رو به همراه لیمو ترش متوسط هم اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. . ۵. داخل تابه رژیمی یا تابه گریل یا صفحه گریل ساندویچ ساز رو کمی با روغن زیتون چرب میکنیم و نون ها رو داخلش قرار میدیم. روی نون ها رو هم به روغن ریتون آغشته میکنیم. یک سمت نون ها که گریل شد برعکسش میکنیم تا اون سمت هم گریل بشه. . ۶. حالا روی نون ها کمی سس مایونز میمالیم و برگ کاهو رو روش قرار میدیم، از مواد تنافیش برمیداریم و روی کاهو میزاریم. مجددا نون تست میزاریم و مراحل قبلی رو برای این لایه هم تکرار میکنیم. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

یه غذای رژیمی و گیاهی داریم 🥖 #همبرگر #رژیمی 🥜یک لیوان و نیم لوبیا 🥜 🧅یک عدد پیاز درشت🧅 قارچ یک لیوان و نیم 🍚آرد سوخاری ۳ تا ۴ قاشق🍚 🧂نمک ،فلفل ،زرد چوبه و آویشن🧂 🍔لوبیا قرمز را بپزید وقتی کامل پخته شد آبکش کنید یه عدد پیاز درشت را با یه قاشق روغن (ترجیحا کنجد یا زیتون)تفت بدید تا سبک بشه و دو تا سه حبه سیر خیلی ریز خرد شده ،نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه تفت بدید ) یک لیوان و نیم قارچ رنده شده اضافه کنید و تفت بدید لوبیا را با گوش کوب حسابی له کنید و قارچ و پیاز را اضافه کرده و بدلخواه آویشن بزنید ،۳ تا ۴ قاشق هم آرد سوخاری اضافه کنید ،۵ تا ۶ دقیقه ورز بدید،از مواد اندازه نارنگی بردارید و با دست شکل همبرگر در بیارید (۲ ساعت داخل یخچال قرار بدید) و بعد داخل (ترجیحا روغن کنجد سرخ کنید ) هر طرف حدود ۲ تا ۳ دقیقه زمان میبره •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

دوستانی که رژیم دارن می تونن بدون نان مصرف کنند 👱‍♂️برای کودکان و دوستانی که رژیم ندارن همراه نان فانتزی و کمی سس هم عالی میشه 🥪حدود ۱۱ تا همبر کوچیک شد ،که (۷۰۰) کالری ،کالری کل همبرگرا میشه 👈لوبیا را ۲۴ ساعت خیس کنید و چند بار آبشو عوض کنید 👈 وقتی مواد با هم خوب ورز دادیدو به شکل همبرگر درست کردید (۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید) 👈می تونید خودتون با نون تست یا فانتزی که خشک شده پودر سوخاری درست کنید 👈برای دوستانی که رژیم دارند ،و ورزشکاران گزینه خیلی خوبیه👌💪 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

⛔. هم رأی دادن مهمه و هم درست رأی دادن... اینبار با مشارکت حداکثری، ان شاءالله دولتی عدالتخواه،ضدفساد،مومن،جهادی،انقلابی بسازیم ⚠. مریم رجوی در آخرین اظهاراتش گفته اگر مردم با این شرایط دوباره بیان پای صندوق رأی ، دیگه ما باید بمیریم !!!! 👈👈 رییس گروهک تروریستی کوموله هم گفته مردم پای صندوق رأی نروند تا ما جنگ خیابانی را شروع کنیم!!!!⚠ این جملات نشون دهنده اهمیت این دوره از انتخابات هست. با شرکت در پای صندوق رأی به عمر کثیف منافقین پایان میدهیم و آرامش و امنیت را به مردم و کشور هدیه می دهیم. ✌✌ من رأی میدهم .👈👈 برای حفظ امنیت و اقتدار کشورم مرگ بر منافقین مزدور ⚠ مرگ بر رجوی ملعون ⚠مرگ بر گروهک تروریستی کوموله ⚠ دریغ است ایران که ویران شود .⚠ گرگها زوزه میکشند اما شیران ایران زمین بیدارند.* #نه_به_غربگرایان #انتخابات #ما_رأی_میدهیم #ایران_قوی ✌✌✌✌✌✌✌ *«قُلْ مُوتُوا بِغَيْظِكُمْ إِنَّ اللَّهَ عَلِيمٌ بِذَاتِ الصُّدُورِ»* 🚨 مریم رجوی سرکرده گروهک منافقین: اگر مردم در سال ۱۴۰۰ در انتخابات شرکت کنند؛ ما همگی باید برویم بمیریم. لطفا نشر حداکثری در همه کانالها و.... #انتخابات1400 #مشارکت_حداکثری #ایران_قوی ═══✼🍃🌹🍃✼══ @kitchenAuntKhatoon 🍃✼══