#جبنیه یک شیرینی عربی خوشمزه شبیه گوش فیل خودمونه.
طرز تهیه جبنیه نون پنیری سرخ شده
جبنیه نونی هست که توی خمیرش پنیر مایع داره و بعد توی روغن سرخ میشه. البته مزه پنیر خیلی مشخص نیست.
به هر حال گزینه خوبیه برای وقتی که زمان کمی دارید و میخواهید یه چیز فوری و خوشمزه درست کنید و به عنوان میان وعده، صبحانه و یا عصرانه نوش جان بفرمایید!
#بدون_فر
#شیرینی_آسون و #سریع
*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
مواد لازم برای تهیه جبنیه
آرد سفید دو پیمانه و دو قاشق غذاخوری
تخم مرغ ١ عدد
خمیرمایه ٢ قاشق چایخوری
آب ولرم ١/٢ پیمانه
شیر خشک ٣ قاشق غذاخوری
پنیرخامه ای ٣ قاشق غذاخوری
شکر ١قاشق غذاخوری
نمک هم یک پنس
نکته : توی دستورش نمک و شکر نداره من خودم اضافه کردم.
طرز تهیه جبنیه دسر عربی
ابتدا شربت ر درست می کنیم.
برای شربت شیرینی جبنیه
، 2 لیوان شکر را با
1 لیوان آب گذاشتم بجوشه
و نصف لیوان گلاب
و 2 قاشق زعفران دم کرده
و کمی هل
و یک قاشق آبلیمو اضافه کردم.
وقتی قوام اومد زیرشو خاموش کردم و گذاشتم شربت خنک بشه.
حالا میریم سراغ تهیه خمیر جبنیه.
همه مواد را داخل غذا ساز ریخته و دستگاه را روشن می کنیم. تا جایی که مواد خمیر بشن و یک جا جمع بشن.
اگر شل بود یک قاشق دیگه آرد اضافه کنین. یعنی تا جایی که خمیر به دست نچسبه.
خمیر را خوب ورز می دیم. اگر غذاساز ندارید همه مواد را با دست مخلوط کرده و خوب ورز میدین.
بعد مواد را روی میز کار با وردنه به قطر دو سه میل باز می کنیم. قالب می زنیم. خمیر قالب زده را روی یک پارچه تمیز می چینیم و روشو می پوشونیم.
به مدت نیم ساعت استراحت می دیم. سپس داخل روغن زیاد به صورت شناور سرخ می کنیم.
بعد از سرخ شدن جبنیه ها را هم میتونیم عسل بمالیم یا اینکه داخل شربت بندازیم.
شیرینیای سرخ شده رو تو شربت خنک انداختم.
نوش جان
*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
شربت برگ ریحان را میتوانید با برگ ریحان سبز وبرگ ریحان بنفش هر کدام طبق همین دستور ولی جدا گانه درست کنید .
این نوشیدنی خنک گیاهی وسالم برای رفع تشنگی وعطش خصوصا مناسب برای فصل تابستان وماه مبارک رمضان است.
من این شربت با برگ ریحان سبز جداگانه طبق همین روش ، وبا برگ ریحان بنفش هم طبق همین درست کردم وجداگانه داخل دوبطری شیشه ای ودر یخچال گذاشتم .
شربت برگ ریحان ولیمو
مواد اصلی
برگ ریحان۱/۲ بسته
شکر۱ لیوان
آب۲ لیوان
یخ به مقدار لازم
لیمو تازه عدد
طرز تهیه
۱
ابتدا برگ های ریحان را خوب بشویید .من این شربت طبق همین روش ولی جداگانه با برگ ریحان سبز وبنفش درست کردم ،طعم ومزه دوتاش یکیه ولی چون رنگ برگ ها متفاوت بود برای شربت دو نمونه خیلی قشنگتره .
۲
بعد از شستن برگ سبز ریحان آن را داخل قابلمه بریزید. (بهتر است قابلمه مورد استفاده استیل باشد.) آب و شکر را در یک کاسه باهم مخلوط کنید وهم بزنید.
۳
سپس آن را به قابلمه حاوی برگ ریحان اضافه کنید . قابلمه را به مدت ۳۰دقیقه روی حرارت بگذارید تا هم شکرها کامل حل شوند وهم عطر ورنگ برگ ریحان به آب پس داده شود .
۴
بعد از ۳۰ دقیقه حرارت را خاموش کنید تا خنک شود. سپس شربت را به وسیله یک الک صاف بکنید. بعد از سرد شدن شربت را داخل بطری شیشه ای درب دار ریخته وداخل یخچال بگذارید .
۵
موقع استفاده ۳ إلی ۴ قاشق غذاخوری از این شربت را داخل یک لیوان بریزید، قالب یخ وبرش لیمو وچند تکه برگ ریحان برای تزیین داخل لیوان بریزید وبقیه را آب اضافه کنید . بعد از خنک شدن نوش جان بکنید .
سایر نکات
*در صورت تمایل دوستان عزیز میتونید بجای شکر نصف لیوان عسل برای این مقدار شربت جایگزین شیرینی آن بکنید .
*در صورت تمایل میتونید از آبلیمو به جای لیمو تازه استفاده کنید .
*برای خوشرنگ شدن شربت از یک قطره رنگـ خوراکی سبز وبنفش هم میتونید استفاده کنید
*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
لقمه های پنیری
یک میان وعده خیلی خوشمزه برای بچه ها
´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
اینلقمه ها فوق العاده خوشمزه ان توصیه میکنم حتما امتحانشون کنید😋
#لقمه_های_پنیری
مواد لازم لقمه های پنیری
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
شکر
۲ قاشق غذا خوری
نمک
نوک قاشق چای خوری
تخم مرغ
۱ عدد
شیر ولرم
۱/۲ پیمانه
پودر خمیر مایه
۱ قاشق مربا خوری
روغن
۳ قاشق غذا خوری
پنیر خامه ای
۱ بسته
آویشن
به مقدار لازم
گردوبه مقدار لازم
کنجدبه مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا شیر ویک قاشق شکر وخمیرمایه را مخلوط کرده روی آنرا پوشانده وتا ده دقیقه صبرمیکنیم تا عمل بیاید
درظرفی دیگر تخم مرغ وروغن ونمک ووباقی مانده شکر را باچنگال هم زده وبه خمیرمایه به عمل اومده اضافه میکنیم
آرد را کم کم اضافه کرده و بادست ورز میدهیم.تاجایی که خمیر به دست نچسبد آرد اضافه میکنیم(سعی کنید چسبندگی خمیر را با ورز دادن بگیرید)
خمیر را در ظرف دربستهدر جای گرم به مدت یک ساعت گذاشته تا پف کند
پنیر خامه ای را باهمزن میزنیم سپس آویشن،گردو پودر شده وکنجد را به پنیر افزوده وآنرا در یک قیف یکبار مصرف میریزیم تابرای پیجیدن لقمه کار راحت تر باشد
از خمیر چانه ای برداشته وروی صفحه ی کار گذاشته وبا وردنه انرا پهن کرده و از مواد پنیری میزاریم وبا قالب پیراشکی به آن شکل میدهیم (میتونید از هر ترفند دیگه ای برای شکل دادن وپیچیدن استفاده کنید😉)
سینی فر را کاغذ روغنی انداخته یا با روغن فراوان چرب میکنیم ولقمه های پنیری را میچینیم وبا روغن رومال میکنیم وروی ان برای تزیین کمی کنجد وآویشن میپاشیم ودرون فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۱۰دقیقه وبرای گریل هم ۵دقیقه میگذاریم. نوش جان😋😍
سایر نکات
به جای شیر میتونید از آب ولرماستفاده کنید
مناز نصف بسته پنیر استفاده کردم نسبت به ذائقه تون هرچقدر میتونید استفاده کنید
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
⛔️ مهرعلیزاده #اصلاح_طلب: برخی میگویند آقای رییسی سندروم پست بی قرار شدید دارند؛ از دادستانی به دادستانی تشریف میبرند؛ از آنجا کاندیدای ریاست جمهوری میشوند و سپس به ریاست قوه قضاییه میروند.
💠 جناب مهرعلیزاده!
جناب رئیسی سندروم پست بیقرار دارد یا شما که مشاغل ذیل را داشته و پیشتر و اکنون کاندیداتوری ریاست جمهوری هستید؟
1. استاندار خراسان
2. معاون رئیسجمهور
3. رئیس سازمان تربیت بدنی
4. قائم مقام مدیر عامل شهاب خودرو
5. عضو هیئت عامل سازمان گسترش و نوسازی صنایع ایران
6. معاون سازمان انرژی اتمی ایران
7. استاندار اصفهان
8. کاندیداتوری ریاست جمهوری هم بماند
9. قائم مقام مدیر عامل شرکت لیلاند موتور ایران
10. عضو هیئت مدیره و قائم مقام مدیر عامل شرکت خودروسازی سایپا
11. معاون وزیر صنایع در امور صنعتی و بهرهبرداری
12. رئیس هیئت مدیره و مدیر عامل شرکت سرمایهگذاری شاهد
13. رئیس هیئت مدیره و مدیرعامل مؤسسه اندوخته شاهد
14. رئیس فدراسیون بینالمللی ورزشهای زورخانهای
15. عضو هیئت مدیره سازمان منطقه آزاد کیش
16. رئیس هیئت مدیره شرکت مهندسی توسعه آب آسیا
🌵🌵🌵
#مناظره
#انتخابات
#انتخابات1400
#انتخاب_درست_کار_درست
@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برای کسانی که میگن که فرقی نمیکنه کی رییس جمهورشه
اگر فرقی نمیکند چه کسی رئیس جمهور شود،،آیا حاضرید ۴ سال دیگه روحانی رئیسجمهور باشه
#انتخابات1400
#انتخاب_درست_کار_درست
@kitchenAuntKhatoon
آقای مهر علیزاده!
از شما بعید است که فرق بین سه زبان ترک را ندانید!!!!!
سه زبان ترکی وجود دارد:
۱_ ترک، زبان اصلی کشور ترکیه
۲_ ترکی آذری، زبان اصلی استان های آذربایجان غربی و شرقی، زنجان، اردبیل
۳_ ترک ارمنی، زبان اصلی کشور ترکمنستان
بنابرین در کشور ایران به زبان ترک ها، ترکی آذری گفته می شود تا زبان و لهجه ایشان، از سایر زبان های ترک متمایز شود.
بر همین مبنا به ترک زبانان ایران، آذری زبان نیز اطلاق می شود تا مشخص شود این مردم به کدام زبان ترکی صحبت می کنند.
آقای مهر علیزاده! خواهشمندم بدون مطالعه، کسی را به اشتباه مورد انتقاد قرار ندهید، شخصیت خود را بیش از این زیر سوال مبرید، مسائل غیر مرتبط با ریاست جمهوری را به میان مکشید، به جای توهین به دیگران و حاشیه سازی، درصدد اثبات خود باشید،
گویا شما فقط برای نقض صحبت های آقای رئیسی آمده اید؟؟
از چه می ترسید؟؟؟ از آشکار شدن حق؟؟ از شناخت فرد اصلح؟؟؟
علت این همه حساسیت شما چیست؟!؟!
🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷
🔹🔹🔹🔹 پاسخ طلبه آذری زبان مدرسه علمیه حضرت معصومه س شاهرود به جناب مهر علیزاده
😔😔 آقای مهر علی زاده کاش اندازه طلبه ۱۷ ساله ما اطلاعت داشتی بعد وارد نقد میشدی .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔔 #زنگ_تفریح ۲
😄😄😄😄پاسخ خانم شیرزاد به همتی
♨️مهرعلیزاده گفته چرا پیامک حجاب برای دختر خانم ها میرود!
✍به قول حاج قاسم، دختر بد حجاب هم مثل دختر خودمونه؛
📍اما به دختران سرزمینم بگید دختر مهرعلیزاده با مدرک طــراحی دوخت، به عنوان "دبیر شورای راهبری گردشگری سلامت منطقه آزاد کیش" انتخاب شده، ببینید واکنششون چیه!
📍درضمن پیامک به دختران بــیحجاب با موافقت وزارت کشور و اجرای نیروی انتظامی هست ربطی به رئیسی نداره!
#انتخابات
#مناظره
#مشارکت_حداکثری
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اش ماش
#آش
#آش_ماش
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @ktchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی🍦
بستنی نسکافه ای
اینم از یه آموزش ساده اما خیلی خیلی خوشمزه که بنظرم حتتما تستش کنین😍
مواد لازم ❤️
شیر ۱ پیمانه
نشاسته ذرت ۲ ق غ
قهوه فوری ۱ ق غ
شکر ۱/۴ پ (بسته به ذائقه)
خامه صبحانه یا خامه قنادی فرم گرفته ۱/۲ پیمانه
مواد لازم برای روکش بستنی🤓
شکلات سفید حدود ۳۰۰ گرم
پودر قهوه یا نسکافه فوری ۱ ق غ .
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه:ابتدا شیر سرد و نشاسته ذرت و شکر رو باهم ترکیب کنید و روی حرارت ملایم بمدت حدودا ۵ دقیقه کامل هم بزنید تا موادتون یکدست و غلیظ بشه❤️
حالا بذارید از داغی بیوفته و بعد بهش یا خامه صبحانه معمولی یا خامه قنادی فرم گرفته اضافه کنید و هک بزنید. حالا مواد رو یا داخل قالب پاپسیکلز و یا داخب یه ظرف در دار بریزید و بذارید داخل فریزر تا زمینی که کاملا سفت بشه.
بعد از اینکه بستنی هاتون بست،با استفاده از شکلات ذوب شده و نسکافه اونارو کاور کنید یا اسکوپ برنید😍😍😍
به همین راحتی و خوشمزگیی❤️❤️❤️❤️
حتما تستش کنید چون بافت خیلی خوبی داره این بستنی😎❤️
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍃شربت نعنای خونگی 🍃
.
#شربت
#نعنا
.
مواد لازم:
نعنای بومی پاک شده: نیم کیلو
آب: ۷ لیوان دستهدار فرانسوی وانیل
شکر: یککیلو و دویست گرم
جوهر لیمو: ۱/۴ ق چ
عرق نعنا: ۳ ق غ
رنگ خوراکی: ۱ قطره
.
💞💞💞نکته مهم: وانیل در کلیپ اشتباه تایپی هستش و وانیل نیازی نیست..
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸 طرز تهیه
🍃 آب که جوش آمد، جوهر لیمو و شکر رو اضافه میکنیم.
.
🍃 شکر رو نباید زیاد همزد و اجازه داد تا خودش حل بشه. فقط هر از گاهی کمیهممیزنیم.
.
🍃 با یه فرچه خیس اطراف قابلمه و تمیز میکنیم. هیچ شکری نباید باقی بمونه.
.
🍃 وقتی شهد ب قوام مورد نظرتون رسید حالا نعناها رو اضافه میکنیم. میتونین با چوب و یا بدون چوب اضافه کنین.
.
🍃 هفت دقیقه که جوشید زیر گاز رو خاموش میکنیم و در قابلمه رو میبندیم و اجازه میدیمبیست و چهار ساعت بمونه
.
🍃بعد از بیست و چهار ساعت از صافی رد میکنیم.
.
🍃توی شیشههای بردار نگهداری میکنیم.
.
🍃 این شربت حتی بیرون از یخچال تا دو سال هممیمونه. به شرطی که درست آماده شده باشه و شکرک نزنه.
.
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایده تزئین کیک
#شکلات
تزئین کیک با اسمارتیز و شکلات و ویفر
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانالی برای کدبانوها🍓
فیلم آشپزی
آشپزخانه خاله خاتون
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🏻ناگت مرغ 👩🏻🍳پارت اول
#ناگت
#فینگرفود
#فست_فود
مقدار مساوی سینه و ران مرغ : ۵۰۰ گرم
پیاز رنده و اب گرفته شده : ۱ عدد
سیر : ۴،۵ حبه
پنیر پیتزا : ۸ قاشق
خمیر باگت : کمی
اب ۲،۳ ق غ
نمک و فلفل قرمز و سیاه : هرکدام ۱ ق چ
پودر تخم گیشنیز و زیره سبز : هرکدام نصف ق چ
پودر سیر : نصف ق چ
تخم مرغ : ۲ عدد
ارد: نصف لیوان
پودر سوخاری : ۱ لیوان
یا پودر پانکو
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kadbanooha ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🏻🍳 #ناگت_مرغ 👩🏻🍳پارت دوم
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🏻🍳#سوپ_تره_فرنگی و قارچ 👩🏻🍳
#سوپ
#تره_فرنگی
* یک عدد هویج متوسط پوست کنده و رنده شده
* یک پیمانه جعفری خرد شده
* سه قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه
* یک پیمانه بلغور جو یا جو پرک
* هشت عدد قارچ خرد شده
* دو پیمانه تره فرنگی خرد شده
* نمک، زردچوبه، فلفل به مقدار لازم
* کره ۱۰۰گرم یا روغن مایع
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😋🍷🍷🍷
#شربت_چای_ترش
#شربت
#چای_ترش
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐
#دونات_کیک_دورنگ
#دونات
مواد لازم
ارد 150 گرم
تخم مرغ 3 عدد
شکر 100 گرم
کره ی ذوب شده 100 گرم
شیر 50 سی سی
وانیل کمی
بکینگ پودر یک دوم ق چ
شکلات تخته ای 60 گرم
خامه یک و نیم ق س
اول تخم مرغ هارو زرده و سفیده جدا میکنیم
زرده رو با شکر و وانیل میزنیم حسابی روشن و کشدار بشه
و کره ی ذوب شده و شیر و ترکیب آرد و بکینگ پودر که سه بار الک شده به ترتیب گفته شده به مخلوط زرده اضافه میکنیم
در ادامه شکلات رو ذوب میکنیم بصورت بن ماری و با خامه مخلوط میکنیم
سفیده رو با همزن خوب میزنیم تا سفید بشه و از کاسه برنگرده
و در اخر سفیده رو به ارومی به مواد کیک اضافه میکنیم وقتی یک دست شد یک سوم مواد رو جدا میکنیم و مخلوط شکلات و خامه رو بهش اضافه میکنیم
و داخل دو قیف جدا میریزیم و قالب دونات رو تا نصفه پر میکنیم (ورق بزنید ببینید)
میره داخل فر 180 درجه بمدت 25 دقیقه
این قالب هارو لوازم قنادی ها دارند 🤗
#با_رسپی_های_امتحان_شده
*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐