eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.4هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم چندتا ایده جالب واسه تزیین کیک •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه شام ساده و خوشمزه است این کوکوی مرغ با عطر زعفرون و طعم خوبش👌👌 سیب زمینی چهار عدد متوسط پیاز متوسط یکی ادویه(فلفل نمک زرچوبه و پاپریکا) سینه مرغ یک چهارم تخم مرغ دو عدد متوسط *´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
‌ اینم یه مدل تزیین کیک که با کمی حوصله،یه نتیجه عالی میده 😍👌 💥‌‌پست رو برای دوستانت بفرست و سیو کن،ممکنه لازمت بشه‌💥 *´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
نوشیدنی گرم خنک! این نوشیدنی دارای طبع گرمیه و برای عموم عزیزان که طبع سردی دارند بسیار و بی نهایت مفید هستش در عین حال چون در یخچال و با یخ سرو می شه مخصوص تابستانه! دقت شود در علم میان آب میوه و نکتار فرق وجود داره اونم اینه که در نکتار شیرین کننده ی غیر طبیعی وجود نداره بلکه عموما با عسل شیرین می شن چند درصدی هم هستند که با شکر سرخ (نی شکر) شیرین می شن نوش جان بفرمایید لذت ببرید جلوی بیماری رو بگیرید این ها داروهای خوش مزه ی ماست! مواد لازم برای حدودا 5 لیوان 1/2 عدد طالبی 3 تا 4 قاشق عسل (حدودا و بستگی به شیرینی طالبی داره!) 2 و 1/2 تا 3 قاشق غذاخوری عرق بهار نارنج 5 تکه یخ قالبی اول مواد مورد نظر رو آماده می کنیم همه مواد رو می ریزیم تو مخلوط کن 5 دقیقه مخلوط می کنیم و وقتی کاملا مخلوط شد یعنی این مرحله یخ هارو اضافه کرده 2 دقیقه میکس می کنیم نوش جان عزیزان! دقت شود افرادی که سوداوی هستند یخ نریزند سبب افزایش سودا می شه. و همچنین عاجزانه خواهش می کنم صعلب توی هیچ نوشیدنی ای نریزید و به سلامتی خانواده تان اهمیت بدهید ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
این شیرینی کاملا طبیعی بوده و از لحاظ طبی بسیار گرم و مفید می باشد دقت شود این شیرینی با چای که سرتاسر ضرر است میل نشود بلکه با دمنوش به یا گل گاو زبان میل شود تا آرامش بخش نیز بگردد ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
مواد لازم کوکی آجیلی  5-6 نفر 150 گرم گردو 3 عدد تخم مرغ 70 گرم روغن حیوانی 150 گرم کره طبیعی 300 گرم پودر قند نوک قاشق چای خوری وانیل 2-3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 100 میلی لیتر شیر 450 تا 500 گرم آرد گندم 200 گرم مغز پسته مراحل کره و روغن حیوانی را از یخچال بیرون آورده تا با محیط هم دما شوند بعد روغن حیوانی را توی ماهیتابه از جنس روی داغ کرده (نه به حدی که بسوزد بلکه در حدی که کره را ذوب کند) سپس روغن حیوانی داغ را به کره اضافه کنید و اول با چنگال و بعد با همزن بزنید تا یکدست بشود سپس پودر قند را کم کم اضافه کنید و همچنان با همزن مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر کدوم رو 6 تا 5 دقیقه با همزن بزنید بعد از تخم مرغ ها وانیل و شیر رو کم کم اضافه می کنید و همچنان با همزن می زنید (دقت شود همزن در تمام مراحل باید در حال کار باشد) سپس آرد رو که قبلا الک کردید کم کم اضافه می کنید تا خمیرتون کاملا شکل بگیره سعی کنید آرد رو یک قاشق یک قاشق اضافه کنید تا همزن آرد ها رو بیرون از ظرف نریزه بلکه آرد رو به خورد مواد بده سپس زعفران رو اضافه می کنید تا یه رنگ فوق العاده به کوکی هاتون بده و همزدن رو همچنان ادامه می دهید سپس همزن رو خاموش می کنیم نیمی از پسته ها و همه گردو ها رو کم کم در هاون ریخته و خوب می کوبیم (دقت شود این کار را با آسیاب یا غذاساز یا گوشت کوب برقی انجام ندهید چون هدف ما این است که آجیل ها زیر دندان بیان و مزه شان حفظ بشه به علاوه آجیل ها روغن وطعم لذیذی دارند که دستگاه های صنعتی این دوتا رو نابود می کنه) سپس این گردو و پسته کوبیده شده را دردرون مواد کوکی می ریزیم و باز خوب به هم می زنیم و مخلوط می کنیم کف سینی فر یا توستر کاغذ روغنی بگذارید و کوکی ها رو با فاصله از هم با قاشق بگذارید توش و بقیه پسته ها رو بدونه دونه با دست روی کوکی ها بچینید به مقدار دلخواه دمای فر یا توستر رو روی 120 درجه سانتیگراد قرار بدید دقت کنید توستر های مختلف دماشون فرق می کنه پس مدتشون هم فرق داره حدود 20 دقیقه بهش زمان بدید ولی بالا سرش بیاستید تا نسوزه دقت کنید این کوکی ها تغییر رنگ نمی دن به قدری بپزن که چه درون و چه بیرونشون از حالت خامی در بیان نه اینکه این قدر بپزن که چوب بشن ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
قسمت جذاب امروز که خشک کردن میوه‌ هاست. الان فصل خیلی خوبی برای این کاره. چون میوه های خیلی خوشمزه ای برای خشک کردن وجود داره. پس حتما این روش رو امتحان کنید . مراحل خشک کردن میوه در فر ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
مراحل خشک کردن میوه در فر ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
مراحل خشک کردن میوه در فر ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
مراحل خشک کردن میوه در فر ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
مراحل خشک کردن میوه در فر ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
نکات خشک کردن میوه در فر ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نگم براتون از عطر و طعم متفاوت این غذا که باید امتحان کنید و پی ببرید🤗 مرغ با برش استیکی قارچ نیم کیلو اب لیمو ترش یا سرکه سفید پاستا سیر تازه دو تا سه حبه خامه چهار ق غ مرسی که همراه کانال هستید❤️و می دونید که برام عزیزید🌹 .. ✅اب لیمو ترش هم باعث میشه قارچ تیره نشه و هم سردی قارچ رو میگیره ✅هرچه سیر بیشتر باشه ترکیبش با مرغ و قارچ خوشمزه تره پس نه جایگزین کنید و نه حذف ✅اگه دوست دارید غلیظ تر باشه خامه بیشتر بریزید ✅در اخر اویشن اضافه کنید که تو فیلم نیست🤨 ✅میتونید از عصاره مرغ بجای استاک خونگی استفاده کنید فقط باید نمک کمتر بزنید چون استاک خودش نمکیه . . . •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پارت دوم چیکن لینگوئینی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پارت سوم چیکن لینگوئینی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوشمزه و خوش بافتی که فقط تو ده دقیقه آماده میشه👌😍 بریم برای آموزش این پیراشکی فوری مواد لازم تخم مرغ یک عدد شیر نصف لیوان شکر نصف لیوان وانیل نصف ق چایخوری بکینگ پودر دو ق چایخوری نمک نوک ق چایخوری آرد یک و یک سوم لیوان طرز تهیه ابتدا شکر و وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط میکنیم با همزن دستی سه دقیقه می‌زنیم تا کرم و کشدار بشه. بعد شیر را اضافه میکنیم و هم می‌زنیم و در آخر آرد بکینگ پودر و نمک را الک میکنیم و مواد را خوب با هم مخلوط میکنیم. به دلخواه کمی زعفران اضافه میکنیم تا خوشرنگ تر بشن. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
‌✅غلظت خمیر باید کمی سفت تر از ماست باشه اگر دیدید شل بود کمی آرد اضافه کنید تا راحت تر بتونید تو روغن بریزید. تابه را روی شعله متوسط قرار میدهیم روغن میریزیم و میزاریم خوب داغ بشه، به اندازه یک قاشق از خمیر برمی‌داریم و داخل روغن میریزیم، یک طرف پیراشکی ها که سرخ شدن برمیگردونیم تا طرف دیگرش هم سرخ بشه، بعد هم روی دستمال می‌چینیم تا روغن اضافیشون بره. نگم براتون که چقدر زود آماده شد و چقدر خوشمزه بود. 🍩🍩🍩🍩 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برای بچه ها چوب شور ترررد و خوشمزه درست کن👌 ببینید چی آوردم براتون ، تردترین چوب شور خونگی که صد برابر از بازاریش بهتره. موادش آسون و در دسترس👇 یه لیوان شیر نصف لیوان روغن مایع دو و نیم لیوان آرد سفید یک ق چایخوری بکینگ پودر دو ق چایخوری نمک یک ق غذاخوری سرکه سفید یا هر سرکه دیگری سفیده تخم مرغ و کنجد سفید بو داده برای تزیین 👇👇👇 شیر و نمک و روغن و بکینگ پودر و سرکه را مخلوط میکنیم آرد را اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد روی سطح کار پهن میکنیم و چند دقیقه ورز میدیم. از خمیر گلوله هایی به اندازه گردو برمیداریم به صورت میله باریک درمیاریم و در سفیده تخم مرغ فرو میکنیم بعد هم داخل کنجد سفید میغلطونیم. خمیرها را در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم و در فر که ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه میزاریم برشته بشن، میتونید به دلخواه بعد از این زمان روی خمیرها را با شیره انگور یا هر شیره دیگری رومال کنید و دوباره ۳ دقیقه دیگه داخل فر که گریل را روشن کردید قرار بدید تا روی چوب شورها طلایی بشه. فقط درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. ✅میتونید چوب شورها را داخل تابه رژیمی که دولایه کاغذ روغنی پهن کردید بچینید، حتما واشر تابه را در بیارید و روی شعله پخش کن که ۱۵ دقیقه قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار بدید، بعد از این زمان چوب شورها را برگردونید تا هر دوطرفش برشته بشه. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✅توجه داشته باشید که رومال شیره بعد از پخت انجام بشه چرا که اگر در ابتدا رومال کردیم قبل از پختن چوب شورها روی آن میسوزه و رنگش تیره میشه. ✅بعد از پخت کامل چوب شورها آنها را در هوای آزاد قرار بدید تا خوب ترد بشن، هرگز روی چوب شورهای آماده را نپوشانید. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
🌹شهید مطهری: آنان ڪه زیبایی اندیشه دارند زیبایی تن را به نمایش نمیگذارند.🥀 🌺 یعنی: دختر سیبی ست ڪه باید از درخت سربلندی چیده شود، نه در پای علفهای هرز. 🌸 یعنی: هنر پوشاندن، نه پوشیدنی ڪه از نپوشیدن بدتر است. 💐 یعنی: دارای حریمی هستم ڪه هر ڪسی به آن راه ندارد. 🌹 یعنی: زاده ی عصر جاهلیت نیستم. (وَلَا تَبَرَّجُنَ تَبَرُّجَ الْجَاهِلِیَّة...33/احزاب). 🌷 یعنی: لایڪ ارزشمند خدا، نه لایڪ بی ارزش بَعضیا. 🌼 یعنی: حاضر نیستم برای پرنگ شدن هزار رنگ شوم. 🌻 : هر ڪسی لایق دیدن زیبایی های من نیست. 🌹 یعنی: آزاد بودن از زندانی به نام: "نظر دیگران" 🌺 یعنی : پوشاندن و نمایان نکردن تمام بدن! نه فقط سر. 🌸 یعنی: بی نیازم از هر نگاهی جز نگاه خدا. 💐 یعنی: من انتخاب میڪنم ڪه تو چه ببینی. 🌷 یعنی: زرهی در برابر چشمهای مریض. 🍀 یعنی: یک پیله تا پروانه شدن. ☘️ یعنی: احترام به حرمت های الهی. 🌱 یعنی: طعمه هوسرانی کسی نیستم. 🎋 یعنی: به جای شخص، شخصیت را دیدن. 🌻 یعنی: من یک انسانم نه یک وسیله. 🌼 یعنی:خون بهای شهیدان. 🌸 یعنی: حفاظت از زیبایی. 🌺 یعنی: حفاظت از امانت خدا. 🌷 یعنی: نماد هویت انسانی. 🌹 یعنی: صدفی بر گوهر وجود. 🎋 یعنی: محتاج جلب توجه نیستم. 💐 یعنی: زن والاست نه کالا. 🌹 یعنی: اثبات تقدس زن. 🌸 یعنی: مراقبت از تقوا. 🌼 یعنی: اعتماد به نفس. اَللّهُمَّ_عَجلِ لوَلیِّکَ_الفَرَج ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
صبحانه پروتئینی مواد لازم: تخم مرغ:دو عدد آرد جو دوسر پرک: یک قاشق غ‌خ پاپریکا: یک قاشق چ‌خ کشک و پنیر: دو قاشق غ‌خ __ اميدوارم از اين آموزشهايی كه ميزارم ايده بگيرين و با ورزش و يه برنامه‌ی درست و اصولی تغذیه بدنی سالم داشته باشین🙋🏻‍♀️ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon