بچه ها تاحالا دمپختک خوردین اونم از مارک تهرانیش😋 #دمپختک تهرانی داشتیم . وااااااااای من عاشق این غذای ساده هستم .😋😋😋 اول سه تا پیاز درشت رو خلالی خرد کردم و با روغن سرخ کردم . یک و نیم پیمانه باقالی زرد خشک رو یک ساعت خیس کردم . بعد به پیاز ها زردچوبه زیاد زدم و باقالی خیس خورده رو اضافه کردم و پنج پیمانه آب ولرم اضافه کردم . اجازه دادم با شعله ملایم باقالی ها بپزه . نباید کامل بپزه چون توی برنج له میشه . من دوست دارم له بشه و غذا شفته بشه ، پس زیاد پختم . حالا نمک ، فلفل سیاه و سه پیمانه برنج خیس خورده رو اضافه کردم و وقتی آبش خشک شد ، دم گذاشتم . من با نیمرو دوست دارم . میشه روی اون هم پیاز داغ ریخت . واااااااای با ترشی یا سالاد شیرازی معرکه میشه . _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

گوزلمه (ارومیه) گیزلمه گوزلمه یکی از غذاهای خوشمزه ارومیه می باشد که به معنی منتظر نباش یعنی زمان زیادی برای تهیه غذا لازم نیست صبر کنید و سریع این غذا حاضر می شود. این غذا در گذشته بسیار پر کاربرد بود زمانی که برای کسی مهمون سر زده می آمد گوزلمه را برای آنها درست می کردند چون هم زمان زیادی برای تهیه نمی خواست و هم بدون رودربایستی از هم این غذا را درست می کردند. مواد لازم برای۴ نفر تخم مرغ محلی ۴ عدد ماست چکیده ۳ پیمانه کره یا روغن محلی به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم سیر ۵ حبه طرز تهیه ۱- ابتدا داخل قابلمه مقداری کمی آب به ماست چکیده اضافه کنید حرارت را روی متوسط تنظیم کنید و مدام هم بزنید نباید ماست بریده شود و مدام باید هم بزنید تا دور قابلمه ریز جوش بزند سپس از روی حرات بردارید و می توانید انگشت خود را داخل ماست کنید نباید بسوزد ولی باید گرما را احساس کند.(میتوانید سیر را از قبل بکوبید و داخل ماست چکیده اضافه کنید) ۲- داخل تابه کره یا روغن محلی ریخته و اجازه دهید تا داغ شود سپس تخم مرغ ها را شکسته و اجازه دهید پخته شود سپس به تخم مرغ ها نمک و زردچوبه و فلفل سیاه بزنید و وقتی پخت و بست از روی حرارت بردارید.(نباید تخم مرغ شل باشد.) ۳- داخل کاسه های مورد نظر ماست چکیده و سیر ریخته و روی آن تخم مرغ گذاشته و به همراه نان تازه یا خشک تریت کنید و داغ میل کنید. نوش جان سایر نکات 1در صورت سرخ کردن سیر با تخم مرغ بوی سیرها بسیار کمتر خواهد شد اگر دوست دارید سیر بوی کمتری دهد این روش را اجرا کنید. 2حتما از ماست چکیده یا کیسه ای استفاده کنید اگر ماست شما آبکی است می توانید آن را داخل پارچه نخی ریخته و آب اضافی آن را بگیرید تا چکیده شود. 3می توانید برای گرفتن سردی ماست مقداری نعنا خشک روی مواد ریخته سپس سرو کنید. 4گوزلمه مانند دیگر املت و غذاها با نان سرو می شود #ارومیه _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

سلام دوست خوبم 😍 اگه از اکسپلور این پست رو میبینی خوشحال میشم لایک کنی و همراه پیجم باشی 🥰 کلی آموزش های خوب توو راهه🌱👏🏻 خب این #کیک_ساده خیلی هم ساده نیست و خیلی مقویه 💁🏻‍♀️چرا ؟چون #کیک_سویق ِ😍 کیک با #سویق_پسته و #حریره_نارگیل 👏🏻👌🏻 دستور این کیک #خوشمزه و #مقوی رو حتما یاداشت کنید و واسه عزیزانتون کودکانتون درست کنید و نوش جان کنید. #سویق خیلی خیلی خاصیت داره و متاسفانه چندساله از سفره ی ما ایرانیها حذف شده🙁چه خوبه که دوباره سویق رو بیاریم سر سفره هامون و سلامت رو به عزیزانمون هدیه بدیم🤗(البته خیلی مهمِ که از کجا تهیه کنید و از کیفیت و تازگی موادش مطمین باشید🌱👌🏻) . بریم سراغ رسپی 🌼تخم مرغ ۴ عدد 🌼آرد ۲ پیمانه 🌼روغن نصف لیوان 🌼شیر دو سوم لیوان 🌼شکر یک لیوان 🌼گلاب یک هشتم لیوان 🌼سویق پسته ۳ قاشق غذاخوری 🌼حریره نارگیل ۳قاشق غذاخوری 🌼وانیل نوک قاشق چای خوری 🌼بیکینگ پودر ۱/۵قاشق چایخوری میتونید برای سالم تر و مقوی تر شدن #کیک شکر رو حذف کنید و به جای اون از دو سوم لیوان سه شیره استفاده کنید☺️)من شکر ریختم ابتدا فر رو در دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید. تخم مرغ ها رو با وانیل و شکر (یا سه شیره)بزنین تا کرمی و کشدار بشه و بعد شیر و روغن و گلاب رو به ترتیب اضافه کنید و با همزن بزنید. سویق پسته و حریره نارگیل و بعد آرد همراه با بکینگ پودر کم کم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. حدودا ۴۰ دقیقه بذارید توی فر تا آماده بشه خیلی خوشمزه میشه _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

یه کیک اسفنجی عالیییی که همینطوری هم خوردنش هم با چای خیلی عالیه ما که اینطوری خوردیمش😄 مواد لازم تخم مرغ:چهار عدد شکر:صد گرم آرد:صد گرم روغن:چهار ق غذاخوری آب جوش:چهار ق غذاخوری وانیل:نصف ق چایخوری بگینیک پودر:یک ق چایخوری •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

بخش دوم نکات مهم: 🌼مقدار بگینیک پودر باید یک ق چایخوری باشه من موقع ضبط صدا اشتباهی گفتم غذاخوری. 🌼دمای فر گازی:باید ۱۸۰ درجه باشه به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه 🌼دمای فر برقی:۲۰۰ درجه باشه ۳۰ الی ۴۰ دقیقه اما حتما بعد از نیم ساعت کیک و با خلال چوبی تست کنید زودتر این زمان اصلا در فر باز نکنید تا دما ثابت بمونه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

بخش سوم 🌼برای فرم دادن سفیده دقت کنید که پره های هم زن و ظرفتون کاملا تمیز و خشک باشه اگه چرب یا خیس باشه سفیده پف نمیکنه 🌼وقتی زرده سفیده جدا میکنید دقت کنید که ذره ای از زرده داخل سفیده نره که باز سفیده پف نمیکنه 🌼مقدار آب و روغن به ازای هر دونه تخم مرغ یک ق غذاخوری هست پس هر چی تعداد تخم مرغ اضافه کردید روغن و آب هم به همین مقدار که گفتم زیاد کنید 🌼برای خامه کشی بهتره که کیک یک روز داخل یخچال استراحت کنه بعد برش بزنید که راحت تر برش بخوره و خورد نشه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

بخش چهارم سعی کردم تمام نکات براتون توضیح بدم #کیک_شیفون #کیک_اسفنجی #کیک_پایه #کیک_تولد #اصول_کیک_اسفنجی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

✨الــهـی ✨از من دعــایـــی ... ✨و ✨از تـــو نـگــاهـی ... ✨شبــتــون خــدایــی عــزیــزان✨

«🖤» ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ هزارقصھ‌نوشتیم برصحیفہ‌ی‌دل،اما هنوزعشقِ‌توعنوانِ ‌سرمقالہ‌ی‌ماست . . . 🌿 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌سرباز #امام_زمان مثل #حاج_قاسم

🌷 چند تا نکته ساده درباره شبکه‌های اجتماعی 🎯 حداکثر روزی ۲ ساعت براش وقت بذار 🎯 صفحات و آدم‌های منفی رو دنبال نکن 🎯 اول صبح گوشی رو دست نگیر 🎯 گوشی رو تو رخت‌خواب نبر 🎯 نظرات منفی رو محدود کن و جواب نده 🎯 آدم‌های مزاحم رو بدون فکر کردن بلاک کن! 🎯 حریم خصوصی خودت رو تو انتشار رعایت کن 🎯 سعی کن وقتت رو صرف مطالب مفید کنی و مواظب اسراف در عمرت باش 🎯 یادت نره فضای مجازی هم محضر خداست و نباید در محضر خدا گناه کنیم. ┈••✾•🌿🌸🌿•✾••┈ #فضای_مجازی #سوادرسانه

سلام دوستای گلم خوبید روزتون‌بخیر اینم از سوهان کنجدی یا به قول مازندرانی ها پِشتِ زیک ❤ خیلی خیلی عالی و ترد و خوشمزه اس حتما درست کنید و موندگاری خیلی بالایی داره و خیلیم مقوی من درست میکنم همراه با چای میخوریم واقعا توی زمستون عالیه که همیشه باشه . کنجد هم دو نوع داریم که سفید و قهوه ای هست این که میبیند محلی هست برای همین یکدست قهوه ای هست .....خیلی راحت و خوشمزه اس و میتونید به مدت طولانی نگه دارید . بخش اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

سوهان_کنجدی طرز تهیشم اینه که هر دو لیوان کنجد یک و نیم لیوان شکر میخواد کنجد و یکم رو حرارت تفت میدین تا خوب خشک بشه بعد شکرو مات میکنید با حرارت کم میزارید تا خودش کاملا اب بشه مراقب باشید نسوزه وقتی شکر نصفش اب شد هم‌بزنید بعد اخر یه قاشق کره اضافه میکنیدو کنجدو میریزید داخلش و تندی هم میزنید تا به همه جا شکر برسه بعد پخشش میکنید رویه سینی که چرب کردید (هم سینی هم وردنه)چون زود خشک میشه باید سریع صافش کنید با وردنه یا گوشتکوب هر چی به ضخامتی که خواستید صاف میکنید یکم باشه زود خشک میشه وبعد اینکه صاف کردید تا گرمه با چاقو برشش رو انجام‌بدید خط بیافته تا بعد به همون شکل بشه بخش دوم #پشته_زیک #سوهان_کنجدی #سوهان #تنقلات_سالم_خونگی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

فوت و فن قرمه سبزی مهمترین راز خوشمزگی یه قورمه سبزی، به ترکیب درست و به جا سبزیهاشه👌 من بهت یاد میدم چطور خودت سبزی قورمه تهیه و اماده کنی این میزان برای ۶کیلو سبزی خورشتی هست.🍀🍀🍀 تره ۲کیلو جعفری ۲کیلو گشنیز ربع کیلو شنبلیله ربع کیلو برگ چغندر ربع کیلو برگ کرفس در صورت دلخواه ربع کیلو توضیحات👇 ✅از ریختن زیاد تره اصلا نترسید یعنی اگه از دو کیلو هم بیشتر شد نگران نباشید، که خورشتتون خوشمزه تر هم میشه. ✅در مورد جعفری بگم که جعفری مکمل تره هست و این دو تا همیشه باید اندازه هم استفاده بشه. ✅گشنیز هم زیاد نباشه چون طعم گشنیز به شیرینی میزنه خیلی تو خورش دلچسب نیست. بخش اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

✅عطر اصلی خورشت قورمه سبزی به شنبلیله است، ولی نمیشه زیاد ریخت چون باعث تلخ شدن خورش میشه چاره چیه؟! 👌میشه بعد از پخت کامل خورشت ده دقیقه آخر یک قاشق شنبلیله خشک و آسیاب شده به خورش اضافه کرد، این کار دو تا فایده داره، یکی اینکه عطرش حفظ میشه و دوم اینکه لعاب خوبی هم به غذا میده. ✅برگ کرفس اختیاریه میتونید هم نریزید ولی به نظر من خوشمزه تر میشه. ✅در مورد برگ چغندر هم بیشتر تو سبزی آش استفاده میشه یعنی سبزی آش هر چه برگ چغندر بیشتری داشته باشه خوشمزه تره، ولی برای خورش زیاد نمیریزیم چون باعث تغییر رنگ خورش میشه. بهتره از اسفناج استفاده بشه که باعث لعاب دادن به خورش میشه. ✅در مورد شوید هم من اصلا شوید استفاده نمیکنم، چرا؟! چون طعم خورش بیشتر شبیه به طعم آش میشه، حالا اگه شما دوست دارید میتونید در حد همون ربع کیلو بریزید. تو کلیپ نحوه پاک کردن انواع سبزیها را توضیح دادم. خوب دقت کنید و انجام بدید انشاله که یه خورشت قورمه سبزی خوشششمزه و جا افتاده داشته باشید. 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 #سبزی #سبزی_قورمه #سبزی_قورمه_سبزی #سبزی_معطر #شنبلیله #راز_خوشمزگی_قورمه_سبزی #غذای_ایرونی #غذای_ملل #خورشت_قورمه_سبزی #مهموني #خورش_قورمه_سبزی #غذای_سنتی_ایرانی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

یه پاستا جینگول پینگولی آوردم، خوراک جشن تولدها و مهمونیاس👌😋 میدونی چقدر ساده و فوریه😀 کافیه ✅مقداری پاستا را با نمک و روغن بریزی تو آب جوش بعد از ده دقیقه آبکشش کنی. ✅بعد همه پاستاها را به سیخ بکش. ✅روی پاستا یه لایه سس کچاب بمال. ✅روی سس کمی پنیر پیتزا ✅مواد رویی هم پنیر پیتزا، ژامبون خرد شده، ذرت و فلفل دلمه خرد شده اس. ✅سینی فر را با روغن مایع چرب کن. ✅پاستاهای آماده شده را داخل سینی بچین. ✅ده دقیقه با دمای ۱۶۰ درجه طبقه وسط فر و تمام. ‌#پاستا_سیخی #فینگر_فود #فینگرفود_آسان #پاستا #فست_فود #پاستا_جینگولی #پاستا_سه_سوته •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

❤️❤️❤️❤️ سلام دوستان گلم🥰🌺 اینم از دونات خوشمزه و پوک و البته خیلی سالم.😍😍 . این مواد برای درست کردن 13 عدد مینی دونات در فر کافیه آرد سفید قنادی: 2 پیمانه (پیمانه را میتوانید لیوان دسته دار بگیرید یا پیمانه قنادی اما در همه موارد از یک پیمانه یکسان استفاده کنید) شکر: 1/4 پیمانه کره آب شده: 4 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ: 1 عدد خمیر مایه فوری: 1 قاشق غذاخوری سر صاف شیر: 2/3 پیمانه نمک: 1/4 قاشق چای خوری وانیل: 1/4 قاشق چای خوری شکلات تخته‌ای : 50 گرم (1 قاشق غذاخوری روغن مایع برای آب کردن شکلات) . مواد لازم برای کرم پیراشکی شیر: نصف لیوان خامه: 2 قاشق غذاخوری یا یک قاشق غذاخوری کره آرد سفید گندم: 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری شکر: 1/3 لیوان وانیل:1/4 قاشق چای خوری 📍نون دوناتش اینقد پوک و خوشمزه میشه که میتونید بعنوان مینی باگت شیرمال با کره مربا وعسل هم بخورید😋😋 . . . . . #دونات_خانگی #دونات #پیراشکی_خونگی #دونات_درفر #دونات_در_فر #دونات_بدون_روغن #دونات_درفر_خوشمزه #پیراشکی_شکلاتی #پیراشکی_کرمدار #پیراشکی_کرمدار_درفر #پیراشکی_شکلاتی_درفر #دونات_کرمدار #دونات_شکلاتی #دونات_کرمدار_درفر #دونات_شکلاتی_در_فر #دونات_شکلاتی_درفر #دونات_عالی #دونات_رژیمی #پیراشکی_در_فر #دونات_درفر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐