#تدابیرطب_سنتی_برای_فصل_تابستان #مزاج فصل تابستان #گرم_و_خشک است؛ به عبارت دیگر، گرما در این فصل بیش‌ترین حد خود را دارد و خشکی هوا و طبیعت هم بیشتر است. #سبک_زندگی افراد در فصول مختلف متفاوت است و غذاهایی که فرد در فصول مختلف می‌خورد #بایدمتفاوت باشند وگرنه بیمار خواهد شد. حتی #حالت_خواب و #میزان_فعالیت‌های_بدنی و... نیز باید تفاوت داشته باشد.   درفصل تابستان ازچه #موادغذایی باید #پرهیز کرد؟ در فصل تابستان از نظر غذا، باید بدانیم از چه مواد غذایی پرهیز کنیم. توجه داشته باشید که در طب سنتی #پرهیز بر درمان #مقدم است و آغاز کار #حفظ_سلامتی و درمان بیماری‌ها پرهیز است، به این صورت که از مصرف #موادغذایی_مضر پرهیز شود. * در فصل تابستان افراد با مزاج گرم و خشک، بیشتر #درمعرض_آسیب می‌باشند، زیرا به دلیل گرم و خشک بودن مزاج این افراد و همچنین فصل تابستان، احتمال #خطر در این افراد #بیشتر است؛ بنابراین در این فصل باید از تمام خوردنی‌ها و نوشیدنی‌هایی که #حرارت بدن را بالا می‌برند و باعث #خشکی می‌شوند، #پرهیز کرد، #مخصوصاً #موادغذایی_تند از قبیل فلفل و زنجبیل، دارچین، زعفران، سس‌های تند، خردل، #سبزیجات_تند مانند سیر، پیاز، ترخون، نعناع، تره، شاهی، شوید و... در نتیجه باید از #غذاهای_پخته_ساده #بدون_ادویه_جات استفاده شود. * این افراد باید در مصرف #نمک و غذاهای شور و #تنقلات مانند چیپس شور، آجیل شور و... در فصل تابستان #احتیاط نمایند. مثلاً در صورت مصرف بادام یا فندق، از انواع #خام آن و به مقدار کم استفاده کنند. #اکثرمغزها مزاج #گرم و #خشک دارند و همه افراد به ویژه کسانی که مزاج گرم و خشک دارند، نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنند. * #سرخ کردن، #بودادن و #تفت_دادن باعث گرم و خشک شدن مزاج می‌شوند، بنابراین #نباید در مصرف غذاهای تهیه‌شده به این روش‌ها #زیاده‌روی شود. * در مورد #شیرینی_جات نیز به همین ترتیب است، چون پایه #مزاج این مواد هم #گرم است، بنابراین #نباید در مصرف شیرینی‌ها، شکلات‌ها و حتی شیرینی‌جات طبیعی مانند عسل، کشمش، مویز و میوه‌های شیرین مانند انجیر، نارگیل، موز، خربزه، آناناس و... در فصل تابستان #زیاده‌روی شود. * #گوشت‌های قرمز مخصوصاً به دلیل داشتن گرما و #حرارت_زیاد باید #کمتر مصرف شوند. به ویژه گوشت پرندگانی مانند #کبک و #بلدرچین که گرمای بسیار زیادی نسبت به گوشت #گوسفند دارند و همچنین گوشت #شتر هم به دلیل گرمای زیاد #نبایدزیاد مصرف شوند. * از مصرف غذاهایی مانند #فسنجان، #گردو و #کنجد نیز به دلیل گرم بودن مزاجشان باید در این فصل #پرهیز شود. 🍃🍀🌸🌹🌷🌹🌸🍀🍃 #موادغذایی_مفید در این فصل کدام‌اند؟ * توصیه می‌شود در فصل تابستان از #خنکی_جات (مانند آب‌#دوغ خیار، #ماست، خیار و کمی نان، #سبزیجات_خنک مانند #خیار، #کاهو، #کدو خورشتی (سبز)، #گشنیز، اسفناج، ماست و اسفناج) استفاده شود. * توصیه می‌شود نوع غذاهایی که در تابستان مصرف می‌شوند، #پختنی و #آب_پز باشد و غذاها کباب و یا #سرخ_نشوند. مصرف غذاهایی مانند #آش، #سوپ، خورش سبزیجات که سبزی آن‌ها سرخ نشده باشد، حبوبات آن کم بوده، مقدار زیادی گوشت نداشته باشند، کمی #ترش_باشند مثلاً با غوره، #آبغوره، #آبلیمو، #لیمو و #نارنج تهیه‌شده باشند مخصوصاً سوپ جو و #آش_جو (به دلیل خنک بودن) بسیار مفید بوده و از بهترین غذاها برای #رفع_عطش و حرارت بدن می‌باشند. * مصرف #مرکبات و #میوه‌جات #میخوش یا #ملس (بین ترش و شیرین) مانند #زرشک و آب زرشک، شاه‌توت، #تمشک، سیب ترش، #آلبالو، گوجه‌سبز، انار، هلو، زردآلو، #هندوانه و #گریپ_فروت بسیار مفید است. * مصرف #سالادها در این فصل بسیار توصیه می‌شود، زیرا معمولاً مزاج‌های #سردوتر دارند (کاهو، خیار، آب‌لیمو و...). * خوردن #ترشیجات در این فصل مفید است، به شرط اینکه ترشی خیلی #تندنشده باشند که در این صورت، حرارت آن‌ها بالا می‌رود. * #مصرف_کافی_آب، #لبنیات مانند دوغ و ماست #مفید است. * مصرف #گوشت_های_سفید نسبت به گوشت‌های قرمز در این فصل #مناسبتر است. گوشت‌های سفید (مانند مرغ و ماهی) گرمای کمتری دارند، مخصوصاً #ماهی که با داشتن مزاج #سردوتر، برای این فصل بسیار مناسب است به شرطی که خیلی #سرخ_نشده و ادویه‌جات تند نیز خیلی به آن اضافه نشود.

🌸🍃 🍃 ☀️بهترين خورد و خوراك در #تابستان (بخش چهارم) ☀️مصرف #آبدوغ_خیار، #ماست و #خیار، #نان و #پنیر و خیار و ماست و #اسفناج (بورانی) از جمله بهترین غذاهای حاضری و خودمانی تابستان هستند، البته بايد مزاج شخصی و #معده را در نظر داشت. ☀️توصیه می‌شود در تابستان اغلب غذاها را به روش #آب_پز تهیه کنید تا سریع‌تر #هضم شوند. ☀️مصرف کدوی پخته، #آش، #سوپ، انواع خورش #قورمه و #کرفس و #اسفناج که سبزی آن سرخ نشده و گوشت چندانی نداشته باشد و با #غوره، #آبغوره، #آبلیمو، #لیمو_عمانی و #نارنج ترش شده باشد، #گشنیز_پلو و #سالاد_کاهو و خیار با آبلیمو در این فصل توصیه می‌شود. ♻️ادامه دارد... ♦️لطفا با ذکر منبع انتشار بدهید👌 📚گنجینه #طب_حکمی_اسلامی_ایرانی✨نجم الدین✨ 🍃 @najmoddinteby 🌸🍃