کدبانوی کانال میگن دلمه ایقدر خوشمزه بود که😋 موقع جمع کردن سفره، پسرشون دوباره میخواستن ولی مامانش موند و قابلمه ی خالی😅😁🙈 تا فصلش هست برگ مو رو جمع و نگهداری کنید بچه ها☺️👌 آموزش #دلمه_برگ_مو رو از طریق لینک زیر ببینید😋👇 https://eitaa.com/2233911/12957

🥟 #پيراشكي سه سوته یه پيراشكي لبناني با خمير محشرر😍👌👌 🥐 #پيراشكي_لبناني 🥐 🔹موادلازم: ارد ٥٠٠ گ (حدود ٤ پ) كره ي مارگارين ٢٠٠ گ خامه ي ترش ١٥٠ گ تخم مرغ ١ عدد نمك ١/٢ ق چ بكينگ پودر ١ ق چ شكر ١ ق س 🔹موادمياني: پياز ١ عددبزرگ فلفل دلمه ١ عدد قارچ ٢ عدد گوشت چرخ كرده ٢٠٠ گ سينه ي مرغ ١ عدد سير ا حبه درشت ادويه ها 👇🏻 نمك،فلفل،پاپريكا ،ادويه ي گوجه،،زرچوبه،زيره ازهركدوم ١ ق چ 🔹مواد مياني رو ريز خرد كنين،كمي تفت بدين ،بذارين كنار،سپس خميرپيراشكي رودرست كنين. اردروبانمك وبكين پودر،مخلوط وكره ي مارگارين رواضافه وبادست مخلوط كنين تابه شكل خرده نان دربياد،سپس خامه ي ترش ،تخم مرغ وشكرواضافه واروم مخلوط كنين تاخميرشكل بگيره،خيلي ورزندين ،خميربه روغن نيفته. اگرخميرتون سفت شد،دوقاشق شيربزنين تانرم بشه. خميروبه ١٦ قسمت (٥٠تا٦٠)گرمي تقسيم كنين،وتكه هاروچونه كنين وبذارين توي سيني وروشوبپوشونين.بعديكي يكي،چونه هاروبازكنين وارموادمياني داخلش بذارين،ومثل كليپ خيلي خوب ببندين وبذارين داخل سيني فر. روي خميراروباسفيده ويازرده ي تخم مرغ رومال كنين ،كنجد بزنين وبذارين داخل فردداغ ١٨٠ برقي به مدت نيم ساعت پخت راانجام بدين،٥ دقيقه هم گريل زدم تاروي پيراشكي طلايي بشه. 🔻خمير نياز به ورزدادن خيلي نداره،نرم ولطيف 🔻جايگزين خامه ي ترش👈🏻ماست يوناني ولي با خامه ترش بهتره 🔻مواد داخل پيراشكي ،سليقه ايه. 🔻اين پيراشكي باسيب زميني و پيازداغ وكمي ادويه هم عالي ميشه. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #پيراشكي_سه_سوته😋👆

حتما این #کیک_رژیمی سالم و #بدون_شکر رو امتحان کنید😋👌 بچه هایی که درست کردن بسیار راضی بودن😍 🔻برای دیدن آموزش #کیک_کماج بدون شکر لینک پایین رو لمس کنید☺️👇 https://eitaa.com/2233911/12657 میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینی‌کده ســراج رو ببینید☺️👇 @rezayat_honarmandan

نگم از طعم بی نظیر این #باقلوا اینقدر خوشمزه‌ست که هوش از سر میبره خیلی هم راحت تر از باقلواهای دیگه است سریع حاضر میشه #باقلوا_کادایف😋 🔹مواد لازم: یک بسته خمیر باقلوا نصف بسته رشته کادایف گردو خرد شده نصف لیوان روغن جامد یا کره آب شده به میزان لازم 🔹مواد شربت: یک لیوان شکر یک لیوان آب یک سوم لیوان گلاب دو ق غ زعفران دم کرده هل دو عدد 🔹طرز تهیه: مواد شربت رو مخلوط کنید و بزارید روی حرارت تا شکر حل بشه و بزارید کنار خنک بشه رشته کادایف رو ریز خرد کنید برای باقلوا هر لایه دو لایه خمیر بزارید که پاره نشه روغن بمالید و دو لایه بعدی خمیر باقلوا رو بزارید تا نصف خمیر از رشته خرد شده و گردو بریزید رول کنید برش بدین داخل ظرف بچینید و ردش روغن بریزید داخل فر ۱۷۰ درجه یک ساعت بمونه تا خوب سرخ بشه بعد پخت تا داغه سریع شربت خنک رو بریزید. باتشکر از همکار محترممون بانو سعیده🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #باقلوا_کادایف😍👆

هنرجوهای #کلاس_شیرینی همینقدر پربار و هوس برانگیز کار میزنن😋😍 ایکاش میشد از پشت گوشی تست برام میفرستادن😂 البته بماند که اگه چنین چیزی امکان داشت من تا الان ۲۰۰ کیلو رو رد کرده بودم😝🥴 🔻نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی و کیک کافیشاپی👇 @serajcook66

#بادمجان_کباب 🔹مواد لازم: 🍆بادمجون به تعداد لازم 🍆گردوی میکس شده ۲۰۰ گ 🍆سبزی مخصوص بادمجون کباب ۲۰۰ گ میکس شده(شامل ریحان سبز و بنفش،گشنیز،تره،جعفری،چند برگ نعنا و چوچاق) 🍆رب انار یا رب آلوچه ۲ ق غ 🍆گوجه فرنگی به تعداد لازم 🍆پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد 🍆نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم 🔹طرز تهیه: پوست بادمجونا رو میگیریم شکم بادمجونا رو با چاقو برش طولی میدیم ولی تا انتها نمیریم که بادمجون باز بشه نمک میزنیم و نیم ساعت میزاریم کنار .داخل گوجه ها رو هم خالی میکنیم. پیاز رنده شده رو با کمی روغن تفت میدیم وقتی که سبک شد سبزی میکس شده رو اضافه میکنیم سبزی نباید زیاد سرخ بشه کمی که تفت خورد رب انار یا آلوچه و نمک و فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم حالا مغز گردوی میکس شده اضافه میکنیم و باحرارت ملایم کمی تفت میدیم وقتی که مزه ها به خورد هم رفت زیر شو خاموش میکنیم.بادمجونا رو با دستمال تمیز خشک کردم و داخل تابه کمی روغن و زردچوبه ریختم و دو طرف بادمجونا رو سرخ کردم حالا از موادی که آماده کرده بودیم شکم بادمجون و گوجه رو پر میکنیم. بقیه ی مواد سبزی رو تو تابه و کنار بادمجونا ریختم بهش یه نصف لیوان آب اضافه کردم در تابه رو گذاشتم تا نیم ساعت غذامون جا بیوفته. 🔻نکته اگه سبزی بادمجون کباب ندارین میتونید بدون سبزی درست کنید‌. یعنی پیاز تفت بدین گردوی میکس شده رو اضافه کنید رب انار یا آلوچه و نمک و فلفل اضافه کنید و داخل بادمجون و گوجه رو باهاش پر کنید. باتشکر از همکار محترم نازی‌بانو🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳