دیروز تاحالا که عکس این #شیرینی_قهوه رو گذاشتم خیلیاتون عاشقش شدین😍 امروز از بافت داخلش گذاشتم تا کامل دلبری کرده باشم😂 فقط مغزی‌شو ببینید با طعم خرما، گردو و نارگیل معرکه‌ست🤤🤌 بچه هاجونم #شیرینی_کافی_بین برای سفارش گرفتن از کافه ها، مشتری، مهمونی و تغذیه بچه ها عالی و مقویه😍👌 #پکیج_جدید_شیرینی_سنتی .

رونمایی از #نون خوشگلمون که حسابی طرفدار داشته😍👌 تا همین الان ایقدر درخواستتون زیاد بوده بابت آموزشش، تصمیم گرفتیم تو کانال بزاریم تا همه شما استفاده کنید👏👏👏 🥐 آموزش #نان_شکری رو 🍘 از طریق لینک زیر ببینید عزیزای دلم👇 https://eitaa.com/serajcook/15770 🟢 بچه ها، من تو رومال یکم عسلم ریختم تا خوش رنگ بشه، و برای نون و کیک به هیچ وجه گریل روشن نمیکنم 🟡 شیری که تو دستور نوشته رو بخاطر آب خوری متفاوت آردها، کم کم اضافه کنید تا خمیر خودشو جمع کنه لطیف بشه اگه خمیر چسبنده بود، قاشق قاشق آرد بدین، و در آخر دستتون رو با روغن مایع چرب و خمیر رو جمع کنید👌 🟣 بهبود دهنده جایگزین نداره و قابل حذفه ولی وجودش باعث موندگاری و بافت بهتر نون میشه 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

دستور دقیق دلال ماست و دلال میوه😋👌 🍀 #دلال_ماست 🍀 🔹مواد لازم: ۲ دسته سرسم (سوسنبر) ۱ بوته سیر چندتا برگ سیر ۱ دسته اسفناج ۱ دسته گشنیز چند برگ زلنگ و نعنا نمک ۲ ق غ 🔹میتونید به روش قدیمی این دلال خوشمزه رو روی سنگ بسابید ولی برای حجم بالا با سبزی خرد کن اینکارو انجام بدین همزمان با خرد شدن سبزیها روش نمک بپاشید هم سبزی رو نرم تر میکنه هم تا یکسال دو سال تو فریزر بمونه سبز سبز هست و رنگش تیره نمیشه دلیل اضافه کردن اسفناج هم بخاطر خوشرنگ تر شدنش هست و بعد از اینکه سبزی رو شستیم، رو پارچه پهن میکنیم تا خشک بشه بعد خرد میکنیم، کسانی که به سرسم دسترسی ندارن جایگزینش، نعناع است اگه بدونین ماست چکیده با این ترکیب چقدر خوشمزه میشه یا به میوه پرتقال و کیوی و خیار بزنید اگه به ماست چکیده دسترسی ندارید ماست سون هم با این سبزی دلالی عالی میشه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#كوكو #شامی #كتلت با چندتا مواد ساده یه غذای جذاب بسازین😋👌 🥔 #پای_سیب_زمینی 🥔 🔹پای سيب زمينی: ٢عدد سيب زميني پخته درشت (٦عدد كوچيك) ٣/٤پيمانه نشاسته ذرت ٣٠گرم كره ١ق چ نمك 🔹مواد گوشتي پای سيب زمينی: پياز گوشت چرخكرده فلفل دلمه هاي رنگي نمك فلفل سياه رب گوجه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #پای_سیب_زمینی🥔👆

گر "هشت" رضا و "نه" جواد است چه غم؟ بگذار که هشتم گرو نه باشد... ‌ #شهــــادت_امــــام_جـــواد علیــــه‌السـلام رو خدمت شیرینی کده های عزیزمون تسلیت عرض میکنیم🖤 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

ماشالله به سرعت عملتون بچه ها😍👏👏👏 دمتون گرم از روزی که آموزش رو دریافت کردین دست بکار شدین و کارای قشنگتونو ارسال کردین 🥳🥰 🥐 آموزش #نان_شکری رو 🍘 از طریق لینک زیر ببینید عزیزای دلم👇 https://eitaa.com/serajcook/15770 .

ترفند #فریز_کردن_فلفل_دلمه_ای🫑 🔹فلفل دلمه ای رو به اندازه بزرگ و درشت انتخاب کنید که هنگام پر کردن انگشت شما در آن جا شود، شسته شده و قسمت های سر بریده و تمیز می شود تا به عنوان روکش استفاده شود. قسمت های داخلی فلفل ها خالی می شود. فلفل ها را به مدت 4-5 دقیقه در آب جوش بریزید. آن را می جوشانند و در آب سرد خیس می کنند. آن را به صورت عمودی روی یک صافی یا توری سیمی با قسمت های دهانی پایین قرار می دهند و صبر می کنند تا آب خود را آزاد کند و خنک شود و خشک شود. در مرحله آماده سازی، کلاهک های برش خورده را داخل فلفل دلمه ای قرار می دهند، در کیسه یخچال قرار می دهند، هوا را با کمک نی خارج کرده و بسته بندی می کنند. در فریزر طولانی مدت نگهداری می شود. در صورت نیاز می توان آن را عصر از فریزر برداشته و در یخچال نگهداری کرد تا یخش باز شود و استفاده شود. 🔻توجه: من از نمک در محصولاتی که در فریزر طولانی مدت نگهداری می شوند استفاده نمی کنم. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

واقعا لذت بخشه میبینم هنرجوی عزیزم سفارش_مشتری رو ایقدر تمیز و زیبا دیزاین کرده 😍👌 همیشه به هنرجوهام میگم یکی از نکات مهم تو جذب مشتری و میزان فروش، علاوه بر کیفیت بالا، بسته بندی و چیدمان زیباست ☺️🤌 🍪 کانال نمونه کار هنرجوهای شیرینی‌کده😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 .

🍰 #کیک_شربتی بچه های کانال که فوق العاده راضی بودن😍 باعث افتخار ماست که از شهرهای مختلف درکنارمون هستین🥰 پیشنهاد میدم حتما این کیک لذیذ و پرکالری رو درست کنید و حالشو ببرید😅☺️ ♨️ برای دیدن آموزش #کیک_باقلوا وارد لینک زیر بشین😋👇 https://eitaa.com/serajcook/12181 .

#پیتزا #فست_فود #شام من اومدم با دستور یه پیتزا متفاوت و خوشمزه🤤 🍕 #پیتزا_حلزونی🍕 🔹مواد خمیر: آرد ۲۵۰ گ شیر ۱۶۵ گ خمیر مایه فوری ۵ گ شکر ۵ گ نمک ۵ گ شیر ۱۶۵ گ روغن ۱۵ گ 🔹طرز تهیه: تمام مواد خشک رو باهم ترکیب کنید کمی مخلوط کنید و سپس شیر رو کم کم اضافه کنید تا وقتی خمیر جمع شود و شکل بگیرد در آخر روغن رو اضافه و ورز میدیم تا خمیر صاف و یکدستی داشته باشم👌🏻 روی خمیر رو بپوشونید و یک تا یک و نیم ساعت استراحت بدید تا عمل بیاد🤌 حالا خمیرو پهن کنید و تاپینگ رو اضافه کنید هرچی که دوست دارین میتونید بزارید☺️ من از ژامبون گوشت و فلفل دلمه سبز و قرمز و پنیر پیتزا استفاده کردم❤️ رول كنيد برش بديد و رومال بزنيد من از تركيب تخم مرغ و يك ق غ شير استفاده كردم 👌🏻 سینی رو یا چرب کنید یا کاغذ نسوز و روغنی و یا مثل من از سیلپد استفاده کنید بزارین داخل فر از پیش گرم شده فر برقی ۱۸۰درجه به مدت ۲۰تا۲۵دقیقه فر گازی ۱۹۰درجه ۲۰تا۲۵دقیقه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #پیتزا_حلزونی 🍕🍕👆

بچه ها بیاین بسته بندی کیک و کوکی ها رو ببینیم 😍👇 .

اینم از فعالیت و سفارشات چند هفته ی قبل که بخاطر مصیبت هایی که تو کشور اتفاق افتاد نشد زودتر بزارم💚🖤 🎶 آهنگشم که بخاطر اسم خودم انتخاب شده😉😅 عزیزان بابلی و شهرهای همسایه شما هم میتونید از این خوشمزه ها سفارش بدین🫠❤ 🍰 کیک شکلاتی 🍰 کیک هویج 🍰 کیک زبرا 🍪 کوکی شکلات تکه ای 🍪 کوکی نسکافه 🍪 کوکی کشمش گردو 🍪 کوکی رژیمی سه شیره 🍪 کوکی رژیمی بادام زمینی غیر از #کیک_زبرا، بقیه آیتم ها جز کلاس های آموزشی‌مون هست بچه ها 😍✌️ 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#دسر #دنت #سس_شکلاتی یه دسر راحت، به صرفه و بینهایت خوشمزه👌🏻😋 🍫 #دنت_شکلاتی 🍫 🔹مواد اولیه: نشاسته ذرت ۲ ق غ پودرکاکائو ۱ ق غ شکر ۴-۵ ق غ شیر سرد ۱.۵ لیوان خامه صبحانه ۲ ق غ (دلخواه) شکلات چند تکه(دلخواه) 🔹طرز تهیه: نشاسته ذرت، شکر و شیر رو‌ با هم مخلوط کنید بعد شیر رو اضافه کنید و‌ حسابی هم بزنید تا گلوله های نشاسته و‌ کاکائو باز بشه. حالا روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه. در آخر خامه همدمای محیط و شکلات رو اضافه کنید. وقتی یکدست شد از روی حرارت بردارید. تو یخچال یک هفته ماندگاری داره. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳