امروز آموزشامون همه با انبه ست🥭😁👏👏 خب چون که فصلشه دیگه😉😍 ترشی انبه اهالی کانال که طعم متفاوتی رو تجربه کردن😋👌 🥭آموزش #ترشی_انبه رو از طریق لینک زیر ببینید عزیزای دلم👇 https://eitaa.com/serajcook/19467 .

راحت ترین دونات، استراحت و خمیر مایه نمیخواد... نیم ساعته آماده میشه😍👌 🍩 #دونات فوری 🍩 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد آرد ۲ لیوان شکر ۴ ق غ ماست ۴ ق غ روغن مایع ۵ ق غ بکینگ پودر ۱ ق م وانيل نصف ق چ 🔹طرز تهیه: تخم مرغ، وانیل و شکر رو هم میزنیم، روغن مایع، ماست رو اضافه میکنیم، آرد و بکینگ پودر روی مواد الک میکنیم، ابتدا با همزن دستی یا لیسک و قاشق ترکیب میکنیم بعد با دستمون خمیر یک جا جمع میکنیم کمی ورز میدیم تا خمیر خمیر نرم و لطیفی درست بشه، سطح کار رو آرد پاشی میکنیم خمیر به قطر یه سانت باز میکنیم با کاتر گرد یا سر لیوان کاتر میزنیم وسطشو با ماسوره یا در بطری خالی میکنیم توی روغن داغ سرخ میکنیم به همین راحتی👌 🔻نکته ها: _ این خمیر نیاز به استراحت نداره _ اگه خمیر خیلی چسبنده بود یکم آرد اضافه و خمیر ورز بدین _ روغن داغ باشه و حرارت ملایم تا خوب مغز پخت بشه _ روغن تو ظرف گود بریزین تا روغن کمتری استفاده بشه _ همون اول کار روغن به اندازه بریزین تا بعدا روغن کم نیاد که بخواین اضافه کنین روغن سرد که بعدا اضافه میشه جذب مواد میشه _ میتونین توی شکر بغلتونین یا روشو با شکلات آب شده با سس شکلاتی و یا گاناش تزیین کنین 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

🍪 #کوکی_زعفرانی_مغزدار که به سفارش مشتری تو لانچ باکس چیدم👌 بعدا از بافت جذابش براتون میزارم که ببینید چه دلبریه😍🤌 #پکیج_۲۵مدل_کوکی_کافیشاپی .

#محرم #حلوا #حلوا_مجلسی اگه دنبال یه حلوا خوشمزه و بی دردسر هستین که بتونید راحت قالب بزنید حتما این تر حلوا رو امتحان کنید👌 🌸 #تر_حلوا_نخودچی 🌸 🔹شربت حلوا: شکر  ۱ پیمانه گلاب   نصف پیمانه آب   نصف پیمانه عرق هل  ۱ ق س (یا نصف ق چ پودر هل) زعفران دم کرده غلیظ   ۳ ق چ 🔹مواد لازم حلوا: آرد سفید  ۱ پیمانه آرد نخودچی  ۱/۴ پیمانه روغن مایع   ۱/۲ پیمانه کره  ۲۵ گرم 🔻منظور از آرد سفید همون آردی هست که برای کیک پزی استفاده میکنید 🔻آرد رو با حرارت ملایم تفت بدید که زیاد تغییر رنگ نده چون اگه تغییر رنگ بده رنگ حلواتون تیره میشه 🔻حلوا هرچقد بیشتر رو حرارت بمونه غلظتش سفت تر میشه 🔻حلوا رو گهواره نکنید ممکنه روغن بندازه 🔻این حلوا کاملا مناسب قالبی شدن هست 🔻این مقدار مواد یک دیس کوچیک میشه برای بیشتر شدن میتونید مقدار مواد رو چند برابر کنید تا مقدار بیشتری حلوا داشته باشید. 🔻اگه بخواین این حلوا رو ماسوره بزنید خیلی رو حرارت نگهش ندارید و برای لطیف شدن موقع ماسوره زدن به حلوا میتونید کمی شربت اضافه کنید تا نرم تر بشه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

اینم از بافت عالی و فیلینگ پنیری شکلاتی #کوکی_زعفرانی که هرکی خورده عاشقش شده😍🤌 یدونه تستی دادم خوردن، مشتری شدن ۱ کیلو سفارش دادن☺️👌 ♨️ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس ها، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 #محرم #امام_حسین

با آموزش های #رایگان کانال برای بار اول هم درست میکنیم خوب میشه😍👏👏👏👏 رضایت شماها باعث افتخار و انگیزه ی ماست عزیزای دلم😘🌱 🎂 آموزش #کیک_اسفنجی همراه با مراحل #خامه_کشی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/13885 .

#لواشک #ترشک #ترشی شاید باورتون نشه ولی بی نظیر میشه عطر و طعم متفاوتی از لواشک رو داره 🍉 #لواشک_هندوانه 🍉 🔹مقدار مواد برای یدونه هندونه متوسط: نوک ق چ نمک ۱ ق غ رب انار (اگه رب انار تون رقیق بود ۲ ق بزنید) 🔹این مقدار مواد ده تا حلقه رولی لواشک ملس و خوشمزه بمن داد تنها نکته در رابطه با خشک کردنش اینه که حتما کف سینی رو چرب کنید . و اگه میخواید آفتابی خشکش کنید روی سینی په نایلون پهن کنید و روی نایلون رو یمقدار چرب کنید بعد لواشک رو بریزید و پهن کنید و بزارید جلو نور آفتاب تا خشک بشه👌 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

باز هم #خمیر_همه_کاره کولاک کرده😍👏👏👏 عصرونه با چایی حسابی میچسبه 😬 . 🍪 کانال نمونه کار هنرجوهای شیرینی‌کده😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس ها، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 .

#محرم #کیک #کیک_یزدی رسپی این کیک یزدی اصیل خیلی ارزشمنده😍🤌 🧁 #کیک_یزدی_حاج_خلیفه 🧁 🔹مواد لازم: ۵ عدد تخم مرغ ۳۷۵ شکر ۱۵ گرم شربت بار ۲۵۰ گرم کره شکلی یا روغن کرمانشاهی ۲۵۰ گرم روغن مایع ۲۵۰ گرم ماست ۲۵ گرم هل ۱۵ گرم نمک میوه ۵۵۰ گرم آرد 🟢 برای دیدن آموزش #شربت_بار همه کاره وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/12374 🔻نکته ها: ▪️روغن و کره به دمای 160 رسید اضافه کنید نباید از دما بیوفته ▪️اصلا نباید مایع تسمه بشه و برای این که تسمه نشه نباید آرد و روغن هارو موقع اضافه کردن زیاد هم‌ بزنیم ▪️حتما حتما آرد و روغن ها باهم اضافه بشن 🫰 ▪️برای این رسپی حتما از قالب کنگره ای استفاده بشه ▪️استفاده از كاغذ کپسول يزدی لبه بلند باعث ميشه کیک يزدی شما قله اى تر و ارتفاع بيشترى داشته باشه 🫰🙌😍 درجه فر 220 به مدت زمانی که کیک طلایی بشه کافیه 😋 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کیک_یزدی_حاج_خلیفه👆

نذوراتتون قبول باشه عزیزای دلم🤲❤️ ♨️ آموزش انواع #حلوا_مجلسی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/13369 .

#کیک_تولد #تزیین_کیک #کیک_خامه_ای تزیین کیک به این سادگی👌 🎂 #شانه_کشی کیک خامه ای 🎂 حتما چندبار تمرین کنید تا قلق کار دستتون بیاد عزیزان🤌 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳