#لقمه_مدرسه #نان #نان_پنبه_ای این نون باعث میشه به خودت افتخار کنی😍👌 🥔🥐 #نان_سیب_زمینی 🥐🥔 🔹مواد لازم: آرد ۲۴۰ گرم شیر ۱۰۰ گرم شکر ۱۵ گرم نمک ۵ گرم خمیر مایه ۵ گرم تخم مرغ ۱ عدد کره ۳۰ گرم 🔹مواد داخل نان: پوره ی سیب زمینی ۴۰۰ گرم شیر ۵ قاشق کره ۲۰ گرم نمک، فلفل، پودرسیر مقداری وزن چانه ۷۵ گرم دمای فر ۱۹۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

کیک زبرا #سفارش_کافیشاپ آماده شد، خنک بشه آخرشب برش میزنم👌 ایقدر پرطرفداره هفته ای یکی دوبار درست میکنم براشون🤌 از این کیک عالی برای خودتون و سفارش گرفتن غافل نشین بچه ها👏👏 🍰 برای دیدن آموزش #کیک_زبرا 🦓 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/16558 .

سلام عزیزای دلم✋ فصل مدرسه ست میخام اموزش هایی بزارم که با محصولات فصل درست میشه👌 چی بهتر از #کدوحلوایی که برای بچه هام خیلی مفیده🎃 برای همین اموزش پنکیک کدوحلوایی رو دوباره میزارم تا واسه #تغذیه_مدرسه بچه ها درست کنید🤌

#کدوحلوایی #کدو_تنبل #پنکیک میگن تو بهشت هر روز پنکیک کدوحلوایی میارن😄 راسته؟ انقدررر که خوشمزه اس و البته که راحته و فر نمیخواد. اسمش روشه 👈 کیک تابه ای مثل کاکا میمونه تقریبا ولی چون کاکا کلی روغن میکشه به خودش این دستورو براتون آوردم😋👌 🎃🥞 #پنکیک_کدوحلوایی 🥞🎃 🔹مواد لازم: پوره کدو حلوایی نصف پیمانه یا ۱۰۰ گرم ۳ ق غ شکر (۲ ق غ هم خوبه) ۱ ق غ عسل بکینگ پودر ۲ ق چ روغن مایع ۵۰ گرم یا ۱/۴ پیمانه آردبرنج (اگه نداشتید آردگندم) ۱۲۵ گ یا ۱پ تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱۳۰ گرم یا ۳/۴ پیمانه پودر هل ۱/۳ ق چ دارچین نصف ق چ ۱ ق غ گلاب 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

کوکی خونگی برای #تغذیه_مدرسه بچه ها عالیه مخصوصا که خودتون درست کرده باشین😍👌 میتونید توی #کوکی موادی بریزین که بچه ها دوست ندارن، اونوقت ببینید تو مدرسه گرسنشون شد چطور دولُپی میخورن😄🤌 🍪 نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan برای ثبت نام به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 💜 #پکیج_۲۵مدل_کوکی_کافیشاپی .

#خورشت #ناهار #غذای_شمالی ما شمالیا به کدو سبز میگیم کچلیک این غذا بدون گوشت و مرغ درست میشه خیلی خوشمزه و راحته😍👌 🍛 #کچلیک_هوریشت مازندرانی🍛 🔹مواد لازم: ۳ عدد کدو سبز ۲ عدد پیاز ۵ عدد گوجه ۲ عدد تخم مرغ ۲ عدد سیب زمینی متوسط نمک فلفل زردچوبه مقدار لازم 🔹برای شروع اول سیب زمینی نگین رو سرخ میکنیم، بعد پیاز با زردچوبه تفت میدیم کدو سبز اضافه میکنیم سبک شد گوجه نمک فلفل زردچوبه میریزیم میذاریم جابیوفته، در اخر سیب زمینی همراه با تخم مرغ اضافه میکنیم میتونین هم بزنین تخم مرغو يا مثل من، هم نزنین👌 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

این کاپ کیک یکی از پرطرفدارترین هاست تو کانالمون😍👌 با کرمفیل و مغزی خونگی که جز آموزش #کلاس_شیرینی هست، چه شود 🥳 ♨️ آموزش #کاپ_کیک مغزدار رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/28277 .

#تزیین_کیک #تزیین #ایده فقط با ۲ قلم مواد کیک و دسر شیک تزیین کنید😍👌 ☂ آموزش #چتر_کاغذی ☂ کاغذ رنگی و گوش پاک کن رو از لوازم التحریر تهیه کنید عزیزای دلم👌 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#لقمه_مدرسه #کیک #دونات یه #کیک_سیب پاییزی با عطر سیب و دارچین که اگه امتحان کنید اسیرش میشین😍👌 🍎🍩 #کیک_دونات_سیب 🍩🍎 🔹مواد لازم: آرد ۲۴۰ گرم بکینگ پودر ۷ گرم دارچین ۵ گرم نمک ۲ گرم تخم مرغ ۳ عدد شکر قهوه ای ۵۰ گرم شکر سفید ۷۰ گرم پوره ی سیب ۲۵۰ گرم وانیل ۱ ق چ روغن مایع ۱۲۰ گرم 🔹پوشش روی دونات ها: کمی کره ی آب شده و شکر و دارچین (دلبخواه) 🔹طرز تهیه: اول دوتا سیب رو پوست بکنید و خرد کنید و با یکی دو قاشق آب، ۲۰ دقیقه بپزید و بعد پوره کنید بذارید خنک بشه. آرد، بکینگ پودر، دارچین و نمک رو با هم مخلوط کنید. تخم مرغ، شکر، پوره ی سیب، روغن و وانیل رو با همزن دستی مخلوط کنید و به مواد خشک اضافه کنید و مایع کیک رو در قیف بریزید و در قالب دونات چرب و آردپاشی شده (من از اسپری جدا کننده استفاده کردم) پایپ کنید و به مدت ۱۵ تا ۱۷ دقیقه در فر داغ ۱۸۰ درجه بپزید. میتونید مایع کیک رو در قالب کاپ کیک بریزید فقط زمان پخت حدود ۵ دقیقه بیشتر میشه. در صورت دلخواه روشونو کره ی آب شده بمالید و در شکر و دارچین بغلطونید که عطر و طعمش رو چند برابر میکنه👌 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#مرغ #اکبر_جوجه #مرغ_مجلسی میدونستین این مرغها تنوری پخت شده؟ اصلا خشک نیست! مثل اکبر جوجه چرب و چیلی هم نیست!! 🍗 #مرغ_تنوری 🍗 🔹بهتره وزن جوجه ها ۸۰۰ گرمی تا ۱ کیلویی باشه جوجه ها رو داخل آب نمک و آب سرکه به مدت حداقل ۴ ساعت استراحت بدین؛ اینطوری بو زدایی میشه من تعداد جوجه ها زیاد بود حدود یه پیمانه سركه سفید ریختم. برای مقادیر کمتر؛ مقدار کمتری نیازه! بعد اون رو آبکش کردم با دستمال حوله خشک کردم، اول از همه نمک میزنم به جوجه ها، بعد زعفرون سابیده شده (پودر زعفرون خشک) رو به سطح جوجه ها زدم و خوب پخش کردم حتی زیر پوست مرغ هارو سطح گوشت مرغ ها رو هم زعفرون زدم! راز خوشرنگ شدنش همینه! استفاده از پودر زعفران به جای دم کرده👌 پودر سیر و پودر پیاز هم زدم؛ و خوب روی سطح مرغها پخش کردم و با دستم ماساژ دادم؛ جوجه ها رو داخل یخچال قرار دادم؛ چند ساعت استراحت داشته باشه. تا عطر ادویه ها به جونش بره. داخل سینی فر بهتره کوکینگ لاینر یا ورق آلومینیوم بپوشانید کمی چربش کنید، مرغ هارو مثل ویدئو بچینید. درانتها با کمی روغن زیتون یا کره سطح مرغ ها رو با فرچه چرب کردم (من روغن زیتون تصفیه شده استفاده کردم) ابتدا کاغذ روغنی رو مچاله کردم و روی مرغها قرار دادم (اینطوری فویل آلومینیوم به پوست مرغ نمیچسبه) بعد با فویل آلومینیوم پوشوندم. ادامه آموزش #مرغ_تنوری 🍗👇