#دونات #نان_پنبه_ای #سیمیت طعمش نزدیک به طعم دوناته با عطر کره ،،من که بیشتر از دونات دوسش دارم😍 یه نون ساده با عطر و طعم کره که برای صبحانه روزای تعطیل می تونه یه گزینه مناسب باشه👌 🥯 #نان_کره_ای 🥯 🔹مواد لازم: آرد قنادی ۵۰۰ گرم آب ۲۷۵ گرم خمیر مایه فوری ۱۰ گرم نمک ۱۰ گرم شکر ۴۰ گرم روغن مایع با روغن حیوانی ۶۰ گرم کنجد به مقدار لازم برای ترکیب آب و شیره به یک لیوان سر پر آب و ۳/۴ لیوان شیره انگور نیاز داریم. 🔺اگه شیره انگور غلیظ بود از مقدار کمتری استفاده کنید. 🔺فر با دمای ۲۰۰ درجه به مدت نیم ساعت گرم کنید 🔺دمای پخت ۱۸۰ برای فرهای برقی و زمان ۲۰ تا ۳۰ دقیقه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نان_کره_ای 🥯👆

این #نون_خامه_ای عالی شده😍👌 حتما امتحان کنید بچه ها😋🤌 ♨️آموزش #نون_خامه_ای کارگاهی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/21118 .

آموزش #شکلات عروسکی ☃️🦌 اینطوری برای کوچولو هاتون شکلات های دلبر خونگی درست کنین تا نوش جان کنن 😍😋 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪          👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#میوه_آرایی #دیزاین #ایده باهم #تزیین_میوه_صیفی_جات ببینیم 🍆🍓😍 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#باقلوا #شیرینی #کیک یه روش ساده و آسون آوردم براتون😍👌 🍪 #باقلوا_گل_اناری 🍪 🔹مواد لازم خمیر: شیر ۲/۳پیمانه ۱۰۰ گرم آرد ۲ لیوان ۲۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد نمک نوک قاشق کم بیکینگ پودر نوک قاشق وانیل نوک‌ قاشق کره نصف پیمانه ۶۰گرم 🔹مواد لازم مغزی: ۱ پیمان گردو خورد شده ۱ پیمانه نارگیل چرب نصف پیمانه شربت بار 🔹دستور شربت بار: ۱ کیلو شکر ۳۰۰ گرم آب ۵۰ گرم گلاب ۱ ق چ سر خالی جوهر لیمو با هم میزاریم رو گاز تا جوش میاد ۴ دقیقه بجوشه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #باقلوا_گل_اناری 😋👆

بعد چند وقت کلوچه و شیرینی پختن، دوباره سفارش کیک رو شروع کنیم😍💪 بماند که هفته های قبلم پخت کیک داشتم برای مشتری ولی بخاطر #دوره_کلوچه سرم شلوغ بود فرصت فیلم و عکس نداشتم🥱🥴 ایقدر خستم دوست دارم یکی دوروز بخوابم استراحت کنم ولی بچه های کلاسو چکار کنم منتظر ادیت آموزشای #کلوچه هستن🙈🤣 .

بیاین که براتون شکار لحظه ها کردم😉 این پسرجان ما از زمانی که همزن دست میگیرم یکسره جیک جیک میکنه با زبون خودش میگه کیک کی آماده میشه یه تیکه کَنده کنی به من بدی😂 حالا از کیکی که تازه از فر دراومده داشتم فیلم میگرفتم مثلا میخاست صداش ضبط نشه آروم میگه الان خنک شده😬😍 .

#فوندانت #تزیین_کیک #ترفند 👇🏻#تکنیک_چرم روی فوندانت👇🏻 اول از همه اینو بگم که این تکنیک خلاقانست و آموزششو توی هیچ ورکشاپی نمیبینید😍 🔹اگه خواستین کیک کیف چرم بزنید و مولد نداشتید هم اصلا مشکلی نیست از این تکنیک با ترکیب رنگهای قهوه ای پر رنگ و کم رنگ استفاده کنید و چرم کاملا طبیعی به وجود بیارید 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

بچه های کلاس با #کلوچه_کماج_همدان ترکوندن 🥳👏👏👏 این چند روز خیلیاشون درست کردن و راضی بودن😍🤌 🍪 نمونه کار و رضایت هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کلاس ها به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 💟 #پکیج_۱۵‌مدل_کلوچه_سنتی .

#رولت #شیرینی_تر #شیرینی_خامه_ای این رولت خیلی پر طرفداره 😍🤞 🍥 #رولت_لبو 🍥 🔹موادلازم: آرد ۸۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد (حدود ۶۰ تا۶۵گرمی) شکر ۶۰ گرم پوره لبوی پخته ۶۰ گرم روغن مایع ۲۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ نمک یک پنس 🔻لبوی پخته شده رو خوووب پوره کنید اگه تکه ای از لبو داخل مایع رولت باشه موقع رول کردن میشکنه 🔻رولت باحرارت بالا و مدت زمان کم پخته میشه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

دوتا کیکی که دیروز پختم، اخرشب تزیین کردم صبح به مشتری تحویل دادم😋👌 بیاین پست بعدی بهتون بگم با کدوم دستور درست و با چی تزیینش کردم😍👇 .

کیکارو رو با دستور کیک زبرا درست کردم ولی دیگه شکلاتی و دورنگ نکردم چون مشتری کیک وانیلی و ساده میخواست😋👌 🍰🦓 برای دیدن آموزش #کیک_زبرا وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/16558 برای تزیینش مشتری جان گفت دوتا کیک کوچیک و ساده ساده میخام... ولی من نتوستم همینطوری بفرستم بره، واسه همین با #مرنگی که از #پکیج_۲۵‌مدل_شیرینی_سنتی برام مونده بود تو یخچال، کیکارو باهاش تزیین کردم😍🤌 میدونید دیگه #مرنگ موندگاری بالایی داره به این راحتی خراب نمیشه🥳🤞

🍰 #کیک_سفارشی سراج پَز 😍👆 بعد از تحویل، غروبی مشتری زنگ زد کلی تشکر کرد بابت تزیین گفت خیلی خوشم اومده مخصوصا دخترم کوچولوم عاشقش شده 🥰 مرنگ از #پکیج_۲۵‌مدل_شیرینی_سنتی .