آموزش #نان_مغزدار 🥯 🔹مواد خمیر: دو عدد تخم مرغ(یکی از زرده‌ها برای رومال) یک قاشق غذاخوری شکر(20گرم) یک قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری(10گرم) یک لیوان شیر ولرم(200 میلی) 4 لیوان آرد(480 گرم) یک قاشق مرباخوری نمک(8 گرم) 70 گرم کره نرم شده 🔹مواد میانی: 4 قاشق غذاخوری روغن مایع 200 گرم گوشت چرخ‌کرده یک عدد پیاز دو عدد فلفل سبز یک عدد گوجه فرنگی دو حبه سیر نمک فلفل سیاه پودر فلفل قرمز برای روی نان: زرده تخم مرغ باضافه یک قاشق شیر کنجد سیاه‌دانه جعفری 🔹طرز تهیه: برای تهیه خمیر تخم مرغ شکر شیر خمیر مایه را مخلوط می کنیم آرد و نمک را هم اضافه کرده و وقتی خمیر کمی جمع شد کره را مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم روی خمیر را پوشانده و 40 دقیقه استراحت می دهیم. پیاز و سیر و فلفل را خرد می کنیم و با روغن مایع کمی تفت می دهیم کمی که سبک شد گوشت را اضافه کرده و تفت می دهیم پوست گوجه فرنگی را گرفته و خرد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم نمک و ادویه را هم اضافه کرده و تا کشیده شدن آب گوجه خوب تفت می دهیم. خمیر را دو قسمت کرده و هر کدام را به اندازه قالب باز می کنیم قالب را با کره چرب می کنیم یکی از خمیر ها را داخل تابه انداخته و مواد گوشتی را رویش می ریزیم و با خمیر دیگر روی مواد گوشتی را پوشانده و کناره ها را محکم می کنیم و مانند ویدئو شکل می دهیم رومال زده و روی نان کنجد سیاه‌دانه و جعفری پاشیده و در فری که روی ۲۰۰ درجه گرم شده تا طلایی شدن، روی نان را می پزیم. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#شیر_برنج #کدوحلوایی #دسر این شیر برنج براي من خیییلی نوستالژی هست و مامانم همیشه برامون درست میکرد👌 حتما امتحان كنين كه عاشقش ميشين 🎃 #شیر_برنج_کدوحلوایی 🎃 🔹مواد لازم: برنج ۱ فنجان شکر ۱ فنجان کدو حلوایی ۱.۵ لیوان شیر ۲ لیوان آب ۴ لیوان 🔹بعد از داغ شدن آب کدو رو اضافه کنین در صورت تمایل میتونین ، آخر پخت سه قاشق خامه رو با شیر برنج هم دما کنین و اضافه کنین میزان شکر به میل خودتون بستگی داره باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

نگاهتون شیرین با پای سیب هنرمندانه اهالی کانال🍎😋 یکی از بهترین رسپی های پای سیب حتما امتحان کنید👌 🍏 برای دیدن آموزش #پای_سیب وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/8054 اگه بچه هاتون سیب نمیخورن از این طریق به خوردشون بدین😉 .

#یلدا #شیرینی #ایده_یلدایی عزیزای دلم تا یلدا کلی پست یلدایی دیگه هم داریم با ما همراه باشین که بتونید ازشون استفاده کنید🥰 🍉 #شیرینی_یلدایی 🍉 🔹مواد لازم: ۸ عدد تخم مرغ ۲۴۰ گ آرد یا ۲ لیوان سر خالی ۲۴۰ گ پودر قند یا ۱.۵ لیوان ۱ ق چ وانیل ۲ ق غ عسل(قابل حذف) ۴ ق غ آب جوش 🔻نکته: آب جوش رو که میریزین حتما تند تند هم بزنید که زرده ها نپزه. رنگ خوراکی هم که اضافه کردین بازم آروم و دورانی هم بزنید که پف مواد نخوابه. ❌ با همین دستور و ترکیب رنگ میتونید #رولت_یلدایی هم درست کنید🤌 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #شیرینی_یلدایی 🍉👆

کیا #فر ندارن دستا بالا 😉✋ بیاین داغ داغ #رضایت_هنرجو آوردم از پخت شیرینی تو ماهیتابه که عالی شده 😍🤌 🍪 نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan برای ثبت نام به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 ❌ عزیزای دلی که پی وی برای ثبتنام پیام دادین در جریان باشین از شنبه رو تمام دوره ها #تخفیف_ویژه‌ میزاریم تا با این آموزش ها براحتی برای #شب_یلدا سفارش بگیرین 🥳✌️ .

اسلایس #کیک_خیس_شکلاتی و کیک زبرا آماده و بسته بندی شده داره میره کافیشاپ 😍👌 صبح جمعه‌تون بخیر عزیزای دلم😘 🦓 🍰 بچه هاجونم دستور #کیک_زبرا رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/16558 .

از وقتی عکس #کلوچه هارو گذاشتیم خیلیاتون ذوق کردین🥲 پی وی زمان برگزاری کلاس و تعداد آیتم های دوره رو پرسیدین حتی خواستین از الان ثبت نام کنید تا هروقت که پکیج کامل بشه🥺❤️ این همه علاقه و اعتماد شما به ما و آموزش هامون باعث افتخارمونه و تلاش بیشتری میکنیم تا بهترین ها رو تقدیمتون کنیم😍✋ 🍪 #کلوچه_لاهیجان با یه مغزی اصولی و خوشمزه...و بافت فوق العاده😋👌 ♨️ ثبتنام #پکیج_کلوچه_سنتی بزودی .

#آش #کشک_بادمجون #شام یه غذا گیاهی خوشمزه آوردم براتون😍 اگه طرفدار غذاهای سنتی و خوشمزه و آسون هستین کشک و سیب کرمانی رو بشدت بهتون پیشنهاد میکنم✋ 🍲 #کشک_سیب کرمانی 🍲 🔹مواد لازم: سیب زمینی درشت ۲ عدد کشک ۱/۵ لیوان آب نصف لیوان پیاز بزرگ خلالی شده ۱ عدد سیر رنده شده ۵ حبه گردوی خرد شده ۵۰ گرم نعناع داغ دو سه ق غ کره گیاهی یا روغن حیوانی ۱ ق سرپر نمک فلفل زردچوبه به میزان دلخواه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

افرین به سرعت عملتون بچه ها کارتون عالیه😍👏👏👏 🍞 آموزش #نان_مغزدار اینجاست عزیزانم😋👇 https://eitaa.com/serajcook/44861 .

ماشالله به #ایده_یلدایی هنرجوی کلاس شیرینی😍👌 این #خمیر_همه_کاره عصای دست بچه های کلاسه، بالای ۱۰ مدل شیرینی میشه باهاش زد ☺️🤞 🍪 نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو که باعث افتخار و سرمایه ماست ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کلاس #کوکی و #شیرینی، مشاوره و ثبت نام به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 #یلدا

#اسنک #فست_فود #ذرت_مکزیکی یه اسنک خوشمزه برای بچه هایی که ذرت دوست ندارن😋👌 🌽 #اسنک_ذرت 🌽 🔹مواد لازم: ذرت کنسرو یا فریزشده 🌽 تخم مرغ 🥚 پیازچه 🌱 آرد شکر کنجد سیاه 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#نان #همبرگر #فست_فود اگه اهل فست فود هستین و موقع همبرگر خوردن اذیت میشین 🥨 این نون بخصوص برا بچه ها خیلی خوبه👌 🍔 #نان_همبرگر شکم پر 🍔 🔹مواد لازم: آرد ستاره فانتزی 500 گرم شکر 30 گرم مخمر خشک فوری 10 گرم بهبود دهنده اس پانصد 5 گرم نمک 7 گرم آب سرد 50 گرم کره 35 گرم شیر 150 گرم تخم مرغ 1عدد 🔹مواد میانی: پنیر چدار 🧀 همبرگر 🍔 اول همبرگر رو سرخ کنید خنک بشه روغنش هم بگیرید 🌭آرد رو الک کنید با مواد خشک به جز نمک مخلوط کنید 🍕تخم مرغ و شیر و ۲/۳ آب رو اضافه کنید 🧊بقیه آب رو بتدریج اضافه میکنیم تا خمیر نرمی داشته باشیم 🧂🧈 نمک و کره را اضافه کرده و ورز میدیم 🥞تا زمانی که خمیرتون صاف بشه 🥯خمیر رو نیم ساعت استراحت بده 🍞بعد چونه ۲۰۰ گرمی درست میکنیم 🍔طبق فیلم همبرگر و پنیر وسطش بزارید 🥖خمیر رو جمع کنید 🍕درز خمیر رو محکم ببندید 🌭روی چونه ها را پوشانده نیم تا یکساعت تا حدی که حجمش دوبرابر بشه استراحت بدید 🌮برای رومال تخم مرغ کامل و یک قاشق شیر و نمک و شکر را مخلوط کنید و دوبار رومال کنید 🥪فر رو حتما از یکربع قبل گرم کنید 🥨دمای فر ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزید 🍔اینم یه همبرگر بی دردسر نوش جونتون 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳