آموزش #کلوچه_خرمایی 🍘🍯👆 یه میانوعده خوشمزه و مقوی برای بچه ها و خانواده تون😍

#شیرینی_کشمشی 😋🍪😍 🔹مواد لازم: کره ۱۵۰ گرم پودر قند ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد آرد ۲۹۰ گرم کشمش ۱۰۰ گرم وانیل ۱/۲ ق چ 🔹طرز تهیه: کره نرم و‌به دمای محیط رسیده رو با پودرقند با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه و دونه دونه تخم مرغ هارو اضافه کرده همراه با آخرین تخم مرغ وانیل را اضافه میکنیم، یک قاشق آرد به کشمش اضافه کرده و مخلوط میکنیم، آرد رو کم کم اضافه کرده و کشمش رو هم اضافه میکنیم و خوب مواد رو مخلوط میکنیم، مواد رو داخل قیف بدون ماسوره ریخته و با فاصله توی سینی فر پایپ میکنیم سعی کنین خیلی پهن نباشه چون تو فر کمی پهن میشه روش پودرقند الک میکنیم و بعد داخل فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میزاریم بپزه یک نکته برا نگهداریش بگم یک تکه کیک بذاریدتو ظرف شیرینی و در ظرف رو بذارید کیپ کنید . یک شب بذارید تو ظرف بمونه . از حالت تردی در میاد و کمی نرم میشه😋 باتشکر از همکار محترممون فاطمه داوودی🌼 #شیرینی 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #شیرینی_کشمشی 🍪👆

شمال که هوا گرم شده آفوگاتو جان ترکیبی از بستنی و قهوه میچسبه🍧😍 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

بفرمایید آفوگاتو سراج پَز 😋🍧😍

#گل_رز_با_خمیر_فوندانت🌹 وسیله ای که باهاش خمیر رو در فیلم پهن میکنه اسمش پاک کن از جنس پلاستیکِ که لوازم قنادی ها دارن و سعی کنید پاک کن نرم بخرین تا انعطاف داشته باشه برای گلسازی روی کیک💐🌹 برای دیدن آموزش #خمیر‌فوندانت‌خونگی وارد لینک زیر بشید😍👇 https://eitaa.com/serajcook/9220 باتشکر از همکار محترممون ویدئو کیک🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#کیک_خیس_شکلاتی 🍰🍫 🔹مواد لازم: شیر ۱.۵ لیوان = ۳۵۰ گ شکر ۱.۵ لیوان شکر = ۳۰۰ گ روغن مایع ۱ لیوان = ۲۰۰ گ پودر کاکائو ۴ ق غ پر تخم مرغ ۳ عدد وانیل نصف ق چ آرد ۲ لیوان سرخالی = ۲۵۰ گ بکینگ پودر ۱ ق چ 🔻۲ قالب گرد ساده ۱۵ سانت 🔻یا ۱ قالب گرد ساده ۲۰ سانت 🔻دمای فر ۱۸۰ درجه ۴۵ دقیقه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

یه ایده ی خیلی خوب برای مهمونی هاتون😍 ناگت چوبی که خیلی راحتم آماده میشه😊 #ناگت_چوبی 🍡🍗 🔹مواد لازم: سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۱ حبه درشت ادویه ها آویشن،فلفل سیاه،فلفل قرمز،پاپریکا،پودر سیر از هر کدوم ۱ ق چ (فلفل قرمز نصف ق چ) تخم مرغ ۱ عدد پودر سوخاری آرد نشاسته ذرت ۱ق غ جعفری خرد شده ۱ ق غ پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم 🔹طرز تهیه: سینه مرغ رو همراه با پیاز،سیر،نشاسته ذرت و ادویه ها بریزین تو غذاساز تا خمیره بشه بعد جعفری خرد شده و پنیر پیتزا رو هم اضافه کنید و هم بزنید و تو دستتون گردش کنید و بهش چوب بستنی بزنید و تو روغن داغ سرخش کنید حرارت روغن خیلی داغ نباشه اگه خیلی داغ باشه داخلش خوب نمیپزه روی حرارت کم بذارین کامل سرخ شه باتشکر از همکار محترممون پریسا بانو🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #ناگت_چوبی 🍡🍗👆 مناسب‌برای‌ممهمونی‌و‌سفارش‌فینگرفود 🍱👌

نان موز یا کیک موز؟! مسئله در این است 🤔😎 ولی هرچی که هست آسون تر ازش نداریم ، نگردیم، نیستش😄 #نان_موز 🍌🍞 #کیک_موز 🔹مواد لازم : موز متوسط و رسیده ۳ عدد تخم مرغ ۲ عدد شکر سفید یا قهوه ای ۱۰۰ گ روغن مایع ۱۲۰ گ وانیل یا دارچین ۱.۵ ق چ آرد ۲۴۰ گ بیکینگ پودر ۱ ق غ نمک یک چهارم ق چ شکلات چیپسی یا گردو ۸۰ گ 🔹طرز تهیه: موز ها و تخم مرغهارو با هم له و مخلوط کنید ، شکر و روغن و وانیل یا دارچین و بهش اضافه کنید . آرد و بیکینگ پودر و نمک اضافه و هم بزنید، در آخر شکلات یا گردو رو اضافه کنید. داخل قالب چرب و آردپاشی شده(یا کاغذ روغنی انداخته) بریزید. وسطش رو یک خط شکر بریزید که از همونجا موقع پخت خوشگل شکفته بشه. در فر از قبل داغ شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزید ،با سیخ چوبی چک کنید تا پخته شده باشه. نون موز به خاطر وجود موز کمی دیر پختش کامل میشه. از فر در بیارید از قالب خارج کنید برای تزئینش تا داغه میتونید روش شکلات چیپسی بذارید و نوش جان کنید. سایز قالب : ۲۴ در ۱۳ 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نان_موز 🍌🍞👆

این هم از #ژامبون_مرغ خونگی با بافتی لطیف😍 درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. 🔹مواد لازم: ٧٠٠ گرم سینه و ران مرغ بدون استخوان نیمه منجمد (حتما گوشت نیمه منجمد باشه) ۵ الی ۶ حبه سیر درشت ۴ ق غ نشاسته ذرت روغن مایع ۱۰ ق غ زرده تخم مرغ ۱ عدد شیر خشک ٢ قاشق غذاخوری( قابل حذف) 🔹ادویه: جوزهندی ۲ ق چ پودرتخم گشنیز ۲ ق چ پودرسیر ۲ ق چ زنجبیل ۱ ق چ پودرکاری ۱ ق چ آویشن ۱ ق چ دارچین ۱ ق چ هل ۱ ق چ فلفل قرمز ۱ ق چ قفل سیاه ۱ ق چ نمک ۱ ق غ قارچ آبپز شده ۶ عدد هویج متوسط آبپز شده ۱ عدد کاور کالباس 🌸 ادامه آموزش #ژامبون‌مرغ🌭👇

ادامه آموزش #ژامبون‌مرغ 🌭👇 ❌نکات مهم: قالب رو چرب کنید و مواد رو داخلش بریزید. خوب فشرده کنید ٣ لایه فویل روش بکشید و در فر گازی ١٨٠ درجه یا در فر های برقی و توستر دمای ١۵٠ درجه به مدت یک ساعتُ نیم الی یک ساعت ۴۵ دقیقه بمونه تا بپزه. بعد از پخت فویل رو دربیارید، خنک بشه بعد مجدد فویل بکشید بذارید یخچال بمونه حداقل ١٢ ساعت. تو کاور هم میشه یه سمت کاورُ با نخ خیلی محکم یا بستِ پلاستیکی ببندید،موادُ با استفاده از قاشق یا قیف پلاستیکی، توش بریزید و با دست ماساژ بدید،چندبار بغلتونید، فشرده کنید تاهوای اضافی خارج و موادمنسجم بشه. هواگیری کاور خیلی مهمه تا فضاخالی داخل کالباس به وجود نیاد وگرنه بعداز پخت کاور چروکیده میشه. کالباسُ تو یک قابلمه آبجوش قراربدید باشعله کم بمدت ۲ساعت بمونه تابپزه. بعد بلافاصله ازقابلمه خارج و داخل آب سردُ یخ بذارید تا بهش شک وارد و خنک بشه. بمدت حداقل ١٢ ساعت داخل یخچال بمونه، بعد آماده مصرف هست. (فقط من همه مواد رو ٣ برابر کردم) #ژامبون #ژامبون_خانگی باتشکر از همکار محترمتون شیما رسول زاده🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #ژامبون_مرغ خونگی🌭👆

#کوکی_رژیمی 🍪 فقط با دو ماده اولیه 😋✌️ #شیرینی_دیابتی 🔹رسپی اول برای چهار عدد کوکی بزرگ‌تر 👇 یک عدد موز و پنج ق کنجد بهتره کنجد تفت داده باشه تا کوکی خوشمزه تر باشه. هر قاشق پانزده میلی لیتر هست. مقدار کنجد ممکنه با توجه به سایز موز نیاز به کم و زیاد شدن داشته باشه. 🔹رسپی دوم 👇 یک عدد موز و سه قاشق آرد نارگیل (قابل جایگزین با پودر نارگیل یا کره نارگیل) مقدار آرد نارگیل ممکنه متناسب با سایز موز نیاز به کم و زیاد شدن داشته باشه. ❌توجه توجه این رسپی یک رسپی پایه هست ، یعنی شما می‌توانید متناسب با ذائقه خودتون ، دارچین، وانیل، یک ق روغن نارگیل ، یک ق عسل یا کمی شیرین کننده رژیمی به رسپی استفاده کنید. ✅ نکته دوم این کوکی ها کاملا رژیمی هست و سرشار از فیبر. و برای کسایی که رژیم سخت دارن برای کنترل اشتها گزینه خوبی هست. ✅ نکته سوم این کوکی ها با نمونه های غیر رژیمی از نظر طعم و بافت ‌ و مزه ، نمیتونن رقابت کنن. یعنی به اون جذابی نیستن. اما برای کسانی که سالم‌خورن یا رژیم دارن بسیار مناسبه👌 ✅ نکته چهارم این کوکی ها خیلی سیر کننده هستند. #کوکی #کوکی_نارگیلی #کوکی_سالمخوری باتشکر از همکار محترممون مهتاب بانو🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳