این مامان کدبانو میگن اینقد منتظر بودن تا برنج دم بکشه که بعد از پخت بچه هاشون حمله کردن😉 و فقط تونستن این عکسو بگیرن😅 #کباب_لاپلو جزو خوشمزه ترین #کباب ها میشه، بهتون پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید که خیلی لذیذه😋👌 ♨️برای دیدن آموزش #کباب_لاپلو🍖 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/12256

🥮 #تزیین تارت #حلوا با #حلوای_سه_آرد مجلسی😍👌 #ماسوره های استفاده شده برای پر کردن تارتها👇👇👇 قسمت روشن حلوا c2 قسمت تیره حلوا343 ♨️آموزش انواع #حلوا مجلسی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/13369 باتشکر از همکار محترممون دریابانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش تزیین #تارت_حلوا 👆

بچه های کانال و کلاس #کیک و #شیرینی بسیار هنرمند و فعالن😍 و همینقدر متنوع از مهموناشون پذیرایی میکنن☺️😋 گل سرسبد این خوشمزه ها #کیک_نسکافه اسلایسی با تزیین کرم پنیری از آموزش های کلاس #کیک_کافیشاپی هستش😍👌👌 ♨️برای دیدن آموزش #حلوای_خرما پرمغز و مقوی مخصوصا برای بچه ها🥰 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/11797 ♨️آموزش #شیرینی_میکادو رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/9297

فرمودند “راضی بودن به سخت‌ترین مقدّرات الهی از عالی‌ترین مراتب یقین خواهد بود.” شهادت حضرت امام زین العابدین علیه السلام، راضی‌ترین بنده ی خدا به سخت‌ترین حادثه ی مقدر تاریخ را خدمت اهالی محترم شیرینی‌کده تسلیت عرض میکنم🖤 🌹 #حلوا ی سفارشی کدبانوی کانال به مناسبت ایام سوگواری😇 ♨️ لینک آموزش #حلوا_سه_آرد سراج پَز👇 https://eitaa.com/serajcook/11663 ♨️لینک آموزش #حلوا_بوتیکی👇 https://eitaa.com/serajcook/11197

#آبنبات #ایزومالت #کیک آموزش #آبنبات_ایزومالت برای دیزاین #کیک و #دسر و... 🔹مواد لازم: 300 گرم شکر 200 گرم گلوکز 70 گرم آب مواد رو روی حرارت کم ۲۰ دقیقه بجوشونید، کمی دمای مواد پایین اومد رنگ مورد نظر رو اضافه کنید و طبق فیلم به آبنبات شکل بدین👌 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪          👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#دیگچه یه #دسر مشهدی خیلی خوشمزه س که ظاهرش شبیه #شله_زرده ولی مزه ش از شله زرد هم خیلی خوشمزه تره شما ببین این دیگه چیه که از اون خیلی خوشمزه تره 🍮 #دیگچه_مشهدی 🍮 🔹مواد لازم برای ۶ نفر: برنج نیم دانه ۱ لیوان شکر ۱.۵ لیوان شیر ۲ لیتر آب ۲ لیوان پودر هل ۱ ق چ گلاب ۱ لیوان زعفران دم کرده به میزان دلخواه خامه ۱۰۰ گرم کره ۲ ق غ 🔹طرز تهیه: اول از همه برنج ها رو به مدت ۲ ساعت خیس کنید. اگه برنجتون نیم دونه نیست بعد دو ساعت چندبار چنگ بزنید و خرد کنید حالا برنج رو با ۲ لیوان آب و ۱ لیوان شیر بذارید بجوشه تا شیر جذب برنج بشه و آبش جمع بشه و برنج یکم له بشه بعد از این مرحله شیر رو اضافه کنید و هر چند دقیقه هم بزنید تا برنج کاملا له بشه وقتی که یک مقدار غلیظ شد (مثل کلیپ) شکر رو اضافه کنید مقدار اضافه کردن شکر سلیقه ای هست ولی خب قاعده این طور هست که برای یک لیوان برنج یک‌ونیم لیوان شکر بریزید همچنان روی حرارت نگه دارید تا شکر هم آب بندازه و جذب مواد بشه ادامه آموزش #دیگچه_مشهدی 🍮👇

ادامه آموزش #دیگچه_مشهدی🍮👇 بعد از اون نوبت اضافه کردن گلاب و پودر هل و زعفران دم کرده هست که هر چی زعفرونش بیشتر باشه عطر و طعم و رنگ بهتری داره یکم بعد از زعفرون چند قاشق از مواد رو جدا کنید و بهش خامه رو اضافه کنید خوب ترکیب کنید که یکدست بشه و به باقی مواد اضافه کنید وقتی غلظت مواد مثل فیلم شد، کره رو اضافه کنید و با دمکنی درش رو بذارید و اجازه بدین به مدت نیم ساعت با حرارت خیلی کم دم بکشه. بعد از نیم ساعت توی قالب ۳۰ در ۴۰‌ یا ۲۵ در ۳۵ بریزید و اجازه بدین ۵ تا ۸ ساعت تو دمای محیط استراحت کنه و کاملا خنک بشه، بعد از اون برش بزنید و تزیین کنید. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #دیگچه_مشهدی 🍮👆

🍪 #شیرینی های رنگی و نقلی و جذابه هنرجوی باسلیقه ی کلاسمون😍 🔻نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی و کیک کافیشاپی👇 @serajcook66

. 😋 #رولت_سوییسی معرکه 😍👌 🔹مواد لازم: روغن مایع ۶۰ میل شیر ۸۰ میل آرد قنادی ۱۰۰ گ شکر ۸۰ گ ابلیمو ۱ ق چ تخم مرغ درشت ۶ عدد بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ۱ ق چ 🔹طرز تهیه: روغن و شیر با هم مخلوط شود ارد الک شده اضافه شود و مخلوط شود وانیل و بکینگ پودر اضافه شود و مخلوط شود زرده و سفیده جدا شود زرده ها ب مایع آرد اضافه شود و مخلوط شود. سفیده ها با یک قاشق آبلیمو و شکر ب صورت بارانی اضافه و فرم داده شود ب طوری که طرف رو برعکس کنیم از ظرف نریزه . چند قاشق سفیده فرم داده شده ب مخلوط زرده و آردها اضافه شود تا روان تر بشه. بعد مایع رو طی سه مرحله ب سفیده های فرم داده شده اضافه میکنیم و خیلی آروم فولد میکنیم تا پف سفیده نخوابه. مایع کیک رو داخل سینی ۳۵ در ۲۵که کفشو دیواره هاش کاغذ روغنی گذاشتم ریختم و داخل فر از قبل گرم شده درجه ۱۸۰ ب مدت ۳۵ دقیقه میزاریم. بعد پخت پف کیک کمی میخوابه که طبیعیه. نون رولت رو بعد از خنک شدن روی کاغذ روغنی بزرگتر بر میگردونیم و کنارهاشو خیلی باریک برش میدیم تا مرتب تر بشه. سه تا برش به فاصله ۲ سانت از اول نون رولت تا نصفه میدیم تا نون راحتر رول بشه و نشکنه. بعد بدلخواه مارمالاد یا خامه میکشیم و با کمک همون کاغذ روغنی رول میکنیم. باید خوب سفتو محکم رول بشه که بهم بچسبه. دور کاغذ میپیچیمو میره داخل یخچال یک ساعت استراحت کنه. بعد از یخچال در میاریم و با چاقو اَره ای تیز برش میدیم. باتشکر از همکار محترممون دریا بانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #رولت سوییسی😋👆

کدبانوی کانال باور نمیکرد فقط با ۱ دونه تخم مرغ، بدون شیر و ماست بشه چنین #کیک_یزدی عالی درست کرد😉😍 این رسپی فوق العادست بچه ها☺️ خودمم همیشه با این دستور درست میکنم، پسر بدغذام عاشقشه😋👌 برای دیدن آموزش #کیک_یزدی با یه دونه تخم مرغ🥚 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/9479

#تاپر #تاپر_فوندانت #تاپر_عروسکی شیرینی‌کده سراج اولین کانال تو ایتاست که رایگان صفرتاصد #کیک_خامه_ای و #فوندانت رو آموزش میده☺️✌️ زهرا اکبرنیا هستم☺️ بهم میگن "سراج"🥰 #رایگان بهتون یاد میدم😎 تا دیگه مشکلی واسه دکور کردن کیک نداشته باشین✋🏻 آموزش #تاپر_خرس فوندانت 🐻 🔹اگه بخوام بهتون کلی بگم تو هر عروسک اگه عکس رو ببینید و بهش کامل دقت کنید و عیناً مثل عکس پیش برید، میتونین مشابهش رو درست کنید فقط کافیه خوب به عکس اصلی نگاه کنید 🥰👌🏻 بهم بگید به تاپر سازی علاقه دارید؟🫢 که بدونم آموزش های بیشتر و کاربردی تری براتون بذارم یا نه 🤔👇 @serajcook66 @serajcook66 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #تاپر_خرس فوندانت 🐻👆

اگه دلتون میخواد یک #بستنی سالم و خونگی برای بچه هاتون درست کنید این پست رو از دست نده 🤞😍 این بستنی ثعلب نداره چون بر پایه خامه هست . طعمش کاملا بازاری هست اما بافتش کمی یخی تره ولی خیالتون راحته مواد سالم و خونگی استفاده میکنید ☺️ 🍦 #کیم_بستنی مگنوم🍦 🔹مواد لازم: شیر ۱ لیوان شکر ۳ ق غ نشاسته ذرت یا نشاسته گل ۱ ق غ خامه قنادی ۲۰۰ گ شکلات تخته ای برای روکش ۱۵۰ گ 🔹برای طعم دار کردن بستنی ها 👈 میتونید از پوره انواع میوه، اسانس ، کاکائو، وانیل ، نسکافه ، زعفران و گلاب و ... استفاده کنید 🔹طرز تهیه: شیر و شکر و نشاسته رو بزارید رو حرارت و مداوم هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه و کنار بزارید تا خنک بشه. خامه قنادی رو با همزن بزنید تا کاملا فرم بگیره، بعد مواد خنک شده قبل رو بهش اضافه و با همزن در حد مخلوط شدن بزنید . مواد غلیظ و فوم دار هست. به این مواد میتونید انواع طعم اضافه کنید. اگه فقط بخواین بستنی وانیلی داشته باشید ، ۱ ق م وانیل شکری به مواد اضافه کنید . من با دو برابر دستور درست کردم و مواد رو چهار قسمت کردم . به یک قسمت وانیل ، به یک قسمت مقداری پوره توت فرنگی ، به یک قسمت ۱ ق غ پودر کاکائو و به قسمت ۱ ق غ گلاب و کمی زعفران دم کرده اضافه کردم . بعد مواد رو میریزم تو قالب مخصوص و میزاریم ۱۲ ساعت تو فریزر تا ببنده ادامه آموزش #بستنی_کیم 🍦👇

ادامه آموزش #بستنی_کیم 🍦👇 🔹برای روکش: شکلات تخته ای رو بن ماری کنید و بهش دو قاشق روغن مایع اضافه کنید تا روون بشه که روکش شکلاتی بستنی خیلی ضخیم نشه. برای بستنی وانیلی👈 از شکلات شیری و کمی خلال بادوم استفاده کردم بستنی شکلاتی 👈 شکلات تلخ بستنی توت فرنگی 👈شکلات میوه ای شاتوت بستنی زعفرانی 👈 شکلات سفید و خلال پسته برای راحت تر روکش کردن بستنی، شکلات بن ماری شده رو بریزید داخل لیوان و بعد از روکش چون بستنی خنک هست به سرعت شکلات میبنده و آماده سرو هست. باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #بستنی_کیم در ۴ طعم🍦👆

#دکور_شکلاتی #گل_شکلاتی 🔹فقط کافیه #شکلات رو به صورت بنماری ذوب کنید و ادامه کار رو طبق فیلم خیلی راحت انجام بدین☺️ و با انواع ترافل یا مروارید تزیین کنید👌 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳