🌹 لیست آموزشهای رایگان کانال 🌹برای دسترسی به آموزش های موجود در کانال ، روی لینک های زیر ضربه بزنین🌹 🌺 توصیه میکنم اول از همه توضیحات مربوط به مواد اولیه و ابزار رو بخونین .👌 🌺 ۹۵درصد آموزشها همراه با فیلم هست ☺️ ✅ درباره ی من ✅ توضیحات مربوط به مواد اولیه ✅ توضیحات مربوط به ابزار کار ✅ آموزش روغن جدا کننده ✅ آموزش شیرینی کشمشی ✅ آموزش شیرینی تانتن خرمایی( بدون فر ) ✅ آموزش دسر پانته ✅ آموزش سالاد کاردینال ✅ آموزش کوکی شکلاتی ✅ آموزش کیک کدو حلوایی ✅ آموزش کیک هویج ✅ آموزش شیرینی فسایی ✅ آموزش بمب شکلاتی ( ایده ی نوشیدنی ) ✅ آموزش نان خامه ای ( نارنجک ) ✅ آموزش فرم دادن خامه ی قنادی ✅ آموزش شیرینی قندی ✅ آموزش برنامه ی پخت شیرینی عید و نحوه ی نگهداری از آنها ✅ آموزش کرم سوهان ✅ آموزش کیک لیمو نارگیل ✅ آموزش کرم کارامل ✅ آموزش ناگت مرغ ✅مارمالاد سیب ✅ سوپ جو ✅ کیک خرما ( رژیمی ) ✅ پودینگ خرما ✅ سوپ شیر ✅ کیک باقلوا ✅ مشکوفی ، ماقوت ✅ شیر برنج ✅ دیگچه مشهدی ✅ کیک هل و گلاب ✅ شله زرد ✅ آموزش خاگینه ی خرما ✅ آموزش کوکی برنجی ✅ آموزش کیک توت فرنگی ✅ آموزش کرم انبه ✅ آموزش کیک شاتوت ✅ آموزش چیکن استراگانف ✅ آموزش کیک صبحانه ✅ آموزش کرم هلو ✅ آموزش کیک خیس ✅ کیک کارتونی ✅ آموزش کیک گوشت ✅ آموزش موس کیک شکلاتی ✅ آموزش شیر عسلی خانگی ✅ آموزش باقلوای شعیریه ✅ آموزش پای اسفناج ✅ آموزش کیک بسبوسه ی کرمدار ✅ آموزش حکاکی هندوانه ✅ آموزش کوکی برنجی ✅ آموزش ترافل سیب و دارچین ✅ آموزش تمیز کردن شیشه ی فر ✅ آموزش کیک سه شیر ✅ آموزش سرکه ی سیب 💜💜💜

. کلاس حلوا های مدرن مون از اون کلاسهایی هست که مظلوم واقع شده 🙃🙃🙃 .

. سرعت عملتونو قربون🤌🤌 .

. دیشبُ استثناأ خوابیدم ، تا همین نیم ساعت پیش که برای نماز بیدار شدم. خواب دیدم یکی از بچه های شکرکِ بنفشم منو تو حرم دیده و شناخته ، نگهم داشته و داره زنگ میزنه فامیلاشون که اونام از بچه های شکرک بنفشم بودن ، بیان. اسمش هانیه سادات بود خدا بگم چی کارت کنه هانیه خانوم ، یعنی تمام اون دو ساعت و اندی که خوابیدم ، تو‌ خوابم بودی وجدانن باید زود جمع و جورش میکردی من یه ذره با خیال آسوده می خوابیدم 😁😁 یعنی من یه شبم که بخوام بخوابم ، امورات شکرک بنفشم نمی‌ذاره راحت بخوابم و تا صبح خواب میبینم همون بهتر که شبا بیدار باشم ✋✋ .

. خُب ، یه بسم الله بگیم و استارت کارِ امروزُ بزنیم💪💪 .

. برنامه ی امروز پخت و ارسال سفارشات کافه أس ☺️☺️☺️ همچین سرعتی باید کار کنم ، چونکه ساعت ۱۲ برق قطع میشه و تا اون موقع باید حجم زیادی از کارُ انجام بدم💪💪💪 .

. اون روزی که تصمیم می‌گیرین تند و سرعتی کار کنین بعد ، ساعت ۶/۵ صبح ، وسط کار کردن ، متوجه میشین که ۱۰ گرم پودر کاکائو کم دارین و حداقل سه ساعت باید صبر کنین تا فروشگاه لوازم قنادی محل ، کرکره ی مغازشو بزنه بالا و شما بتونین خرید کنین اون روز و اون لحظه ،چه حسی بهتون دست میده؟ 😁😁😁 .

. حیفِ اعصاب که به خاطر این مسائل کم اهمیت بخواد داغون بشه ریلکس رفقا ریلکس ، ریلکس ، ریلکس تر🤌🤌 بارها گفتم ، بازم میگم قنادی برای من اول تراپی هست ، بعد شغل و منبع درآمد قرار نیست اعصابم پای این شغل داغون بشه که اگه روزی به نقطه ای رسیدم که دیدم اعصابم داره پاش داغون میشه ، اون روز کرکره ی کارگاه قشنگه رو میکشم پایین و میرم سراغ یه شغل دیگه ، شغلی که به آرامش اعصابم کمک کنه ، نه اینکه به همش بریزه ☺️☺️☺️ .

. تق و تق در زدن ، دستِ پر اومدن ☺️☺️☺️ کله ی صبح به خانم آقای برادر پیام دادم که اگر کاکائو داری بهم برسون الان بیدار شده و پیاممو دیده و یاری رسوند👌👌👌 دمش گرم ، شکرِ وجودش🙏🙏 💜💜💜 .

. همچین میگ میگ گونه ، کارامو به تایم قطعی برق رسوندم. 💪💪💪💪 .