eitaa logo
طبع و مزاج غذاها
29.2هزار دنبال‌کننده
2.1هزار عکس
1.5هزار ویدیو
25 فایل
🥣کانال تخصصی طبع و مزاج مواد غذایی🍁 ✨زیر نظر استاد سید روح الله حسینی🔅 🔸️مدرس،مشاور،درمانگر در مسائل تخصصی طبع و مزاج💫 ایدی جهت ارتباط با 👇 🆔 @Rahnama_Javaher 💠کانال اصلی(جواهرالحیاة): 💠 @Javaher_Alhayat
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
غذای کودک 🔹طبع غذا: و 🔸مواد لازم: گوشت گوسفندی یا مرغ ۶۰ گرم/کدو حلوایی ۲ تکه‌ی کوچک/پیاز ۱ عدد 🔹طرز تهیه: گوشت را با پیاز اندکی تفت دهید. کدو حلوایی را از پوست جدا کرده و ریز کنید و به گوشت‌ها اضافه کنید. سپس کل مواد را با پشت قاشق نرم و له کنید، می‌توانید با مخلوط‌ کن پوره کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✴️اکسیر قدرت برای بانوان در دوران عادت ماهیانه 🔅👈خیلی از بانوان مخصوصا دختران جوان نمیدونن که در اون ایام باید چه موادی رو مصرف کنند تا دچار ضعف یا ریزش مو…نشن‌ در این ویدئو خانم دکتر الهام پارسا به صورت کامل، مواد غذایی مفیدی که مناسب بانوان هستند رو بیان کردن. این پست رو با عزیزانتون به اشتراک بزارین ❤️ @Taghzieh_tabaie_amzaj@Javaher_Alhayat ◢ ࿐❁☘❒◌🌙◌❒☘❁࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
33.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎥🍨 شله زرد 🔸توی این ویدیو طرز تهیه شله زرد رو براتون گذاشتیم.‌ 🔹همه شما طرز تهیه شله زرد رو حتما بلد هستین اما در این پست نکات بسیار جزئی و مهمی گفته شده ‌ @Taghzieh_tabaie_amzaj◢ ࿐❁🍉☘❒◌🍱◌❒☘🍉❁࿐
تغذیه دوران بلوغ کباب چوبی مرغ 🔹طبع غذا: گرم و مرطوب 🔸مواد لازم: سینه مرغ ۳۰۰گرم/پیاز ۱عدد/روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری/دارچین ۱ قاشق چایخوری/سیخ چوبی ۱۰عدد/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را به صورت درشت خرد کنید. در کاسه‌ای روغن زیتون، دارچین، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. سینه مرغ را به قسمت‌های کوچک تقسیم کرده و به همراه پیاز به مواد اضافه کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت دهید. سپس مرغ‌ها را به کمک سیخ‌های چوبی به سیخ بکشید. در این فاصله که مرغ مزه‌دار می‌شود، تابه را روی حرارت قرار دهید تا کاملا گرم شود. مرغ‌های سیخ‌ شده را داخل تابه قرار دهید و درب ظرف را بگذارید تا به خوبی پخته شوند و هر چند دقیقه یک بار آن‌ها را برگردانید تا دو سمت مرغ‌ها به طور کامل بپزد. پس از پخت مرغ‌ها می‌توانید آن‌ها را به ظرف مناسب منتقل کرده و تزئین کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
تغذیه برای بیماری دیابت رول کدو شکم پر 🔹طبع غذا: معتدل و مرطوب 🔸مواد لازم: کدو سبز ۴عدد/گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم/پیاز ۱عدد/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: کدوها را شسته و برش دهید. ماهیتابه را روی حرارت ملایم گرم کنید و کدوهایی که به آن‌ها نمک زده شده را داخل تابه قرار دهید و تا زمانی که نرم شوند، بپزید. پیاز را ریز خرد کرده و داخل تابه روی حرارت قرار دهید. گوشت را اضافه کنید. سپس جعفری خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. سپس وسط هر کدام از کدوها مقداری از مخلوط گوشت بریزید و دو طرف کدو را با خلال دندان به هم وصل کنید. بعد از این که رول‌ها آماده شدند، آن‌ها را درون تابه قرار داده و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم پخته شوند. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
غذای سالمندان سوپ مرغ و اسفناج 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: سینه مرغ ۳۰۰گرم/اسفناج ۱۵۰ گرم/برنج ۱/۲ فنجان/هویج خرد شده ۳ عدد/سیر ۵ حبه/آب مرغ ۱ فنجان/تخم مرغ ۲ عدد/شوید خرد شده ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: یک قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. سیر و هویج و را به قابلمه اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید تا زمانی که نرم شوند. آب مرغ را به سبزیجات اضافه کنید. آب مرغ را به جوش بیاورید. برنج را اضافه کرده و حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه بپزد. سینه مرغ را به تکه‌های کوچک برش دهید و به قابلمه اضافه کنید. در کاسه‌ای تخم مرغ را هم بزنید. سپس کاسه را در قابلمه خالی کنید. اسفناج، شوید، نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت بماند تا اسفناج‌ها نرم شوند. سپس سوپ را از روی حرارت بردارید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
پنکیک جو پرک 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۲ پیمانه/جو پرک ۲ پیمانه/شکر قهوه‌ای ۱/۴ پیمانه/تخم مرغ ۲ عدد/شیر ۲ پیمانه/دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری/نمک ۱/۲ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: آرد، جو پرک، دارچین و نمک را داخل مخلوط کن بریزید و تا جایی که یکدست شوند، مخلوط کنید. شیر، تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. ماهیتابه بدون روغن را روی حرارت ملایم قرار دهید و با قاشق مقداری از خمیر را داخل ماهیتابه بریزید. سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر هم پخته شود. پنکیک‌ها را داخل ظرف قرار دهید و روی آن‌ها را با عسل و دارچین تزئین کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
✨ امام حسن عسکری علیه السلام: رزق و روزی ضمانت شده، تو را از کار واجب باز ندارد. 🌺ولادت با سعادت امام حسن عسکری علیه‌السلام را بر حضرت صاحب الزمان عجل الله تعالی فرجه الشریف و همه مومنین تبریک عرض می‌کنیم. @javaher_media @Taghzieh_tabaie_amzaj
🤱غذای مادران باردار و شیرده آبگوشت گندم طبع غذا؛ گرم و تر 🔸مواد لازم: گوشت گوسفندی  ۳۰۰ گرم/لوبیا سفید ۱/۲ پیمانه/نخود ۱/۲ پیمانه/گندم ۱/۲ پیمانه/پیاز ۲ عدد/سیب زمینی ۲ عدد رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/لیمو عمانی ۲ عدد/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا نخود، لوبیا و گندم را از قبل به صورت جداگانه بخیسانید تا نرم شوند. سپس نخود، لوبیا، گندم، گوشت و پیاز را به همراه ۵ پیمانه آب روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید به مدت ۳ ساعت یا تا زمانی که گوشت کاملا نرم شود، به آرامی پخته شوند. در حین پخت، سیب زمینی‌های پوست کنده را اضافه کنید. سپس رب آلو را اضافه کرده و هم بزنید. لیمو عمانی‌ها را سوراخ کرده و داخل کمی آب ولرم خیس کنید و بعد به آبگوشت اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه دیگر روی حرارت بماند. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: عدس ۱ قاشق غذاخوری/برنج ۱ قاشق غذاخوری/مرغ ۶۰ گرم/پیاز کوچک ۱ عدد 🔹طرز تهیه: ابتدا عدس را از قبل بخیسانید تا نفخ آن از بین برود. قابلمه را روی حرارت قرار دهید. مرغ را به همراه کمی آب و پیاز اضافه کرده و بگذارید مرغ کاملا بپزد. عدس و برنج را اضافه کرده و اجازه دهید پخته شوند. سپس نمک را اضافه کنید. سپس مواد را با پشت قاشق نرم و له کنید. می‌توانید با مخلوط‌ کن پوره کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
هدایت شده از طبیبِ جان
نمک سرطان زا_۱۵۱۱۲۰۲۱.mp3
4.5M
🚨صحبتهایی که نمی‌خواهند به گوش شما برسد 🔸جنگ تغذیه، بزرگترین جنگ تاریخ دکتر حسن @Javaher_Alhayat ◢ ࿐❁☘❒◌🌙◌❒☘❁࿐
تغذیه آقایون در مشاغل خاص پیراشکی اسفناج 🔹طبع غذا: معتدل و مرطوب رو به گرمی 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۲ پیمانه/تخم مرغ ۱ عدد/پیاز ۱ عدد/اسفناج ۳۰۰ گرم/آب ۱ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: آرد را با آب مخلوط کرده و مرتب هم بزنید. تخم مرغ را در کاسه‌ای جدا هم بزنید و به آن نمک اضافه کنید. سپس تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید و به خوبی ورز دهید. پیاز را ریز خرد کنید و روی حرارت قرار دهید تا نرم شوند. سپس اسفناج را اضافه کنید و هم بزنید. روی سطح کار آرد بریزید و خمیر پیراشکی را با وردنه پهن کنید. خمیر را به صورت گرد برش دهید. داخل هر قسمت خمیر ۱ قاشق غذاخوری اسفناج بریزید و لبه‌های خمیر را به هم بچسبانید. ماهیتابه را روی حرارت ملایم گرم کنید و پیراشکی‌ها را داخل تابه قرار دهید و تا زمانی که سطح آن‌ها طلایی شود، بپزید. می‌توانید پیراشکی‌ها را به مدت ۲۰ دقیقه در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا سطح روی آن‌ها طلایی و پخته شود. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
ترشی پیاز انتخاب مناسب برای درمان بیماری ها 🔸اگر دچار غلبه های گرمی یا هیجانات خون یا صفرا هستید و میل به ترشی دارید. ترشی پیاز گزینه خوبی است. اصولا ترشی یک داروی گیاهی است و مصرف آن باید اصولی باشد. 🔹از دلایل مخالفت با مصرف بی رویه ترشی : وقتی شما ترشی میل میکنید، یعنی یک ماده غذایی که با سرکه میکس شده است را مصرف میکنید. هر تکه از ترشی چند گرم سرکه درون آن است و یعنی پس از مصرف چندین تکه از آن ترشی، شاید بیشتر از 1 قاشق غذاخوری سرکه مصرف کرده اید. مصرف زیاد سرکه یکی از عوامل بیماری زا است و غلبه شدید سردی را ایجاد میکند. @Javaher_Alhayat@Taghzieh_tabaie_amzaj ࿐❁☘❒◌🌙◌❒☘❁࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
غذای سالمندان سوپ هویج و شلغم 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: هویج خرد شده ۴عدد/پیاز ۱عدد/شلغم ۱عدد/ساقه کرفس خرد شده ۱عدد/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: قابلمه‌ای مناسب را روی حرارت قرار داده تا گرم شود. پیاز را اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه بپزید تا نرم شوند. شلغم، هویج، کرفس و نمک را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. درب قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و پخت را به مدت ۱۵ دقیقه ادامه دهید. سپس ۳ پیمانه آب به سوپ اضافه کرده و اجازه دهید تا به جوش آید. درب ظرف را گذاشته و پخت را به مدت ۴۵ دقیقه ادامه دهید تا سبزیجات کاملا پخته شوند. سوپ را داخل مخلوط کن ریخته تا به شکل پوره به دست آید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
ترحلوای شیرازی 🔸مواد لازم: نشاسته گندم ۱ پیمانه/آرد برنج ۱/۲ پیمانه/شیر کم‌ چرب ۴ پیمانه/گلاب ۱ پیمانه/شکر قهوه‌ای ۲ پیمانه/آب ۴ پیمانه/زعفران دمکرده ۱ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: در کاسه‌ای ۱ پیمانه شیر را با نشاسته گندم مخلوط کنید و هم بزنید. ۳ پیمانه شیر را با آب مخلوط کرده و داخل قابلمه بریزید. نشاسته حل شده داخل شیر را به قابلمه اضافه کنید. آرد برنج را اضافه کرده و با همزن دستی مواد را مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد را مدام هم بزنید. شکر و گلاب را اضافه کرده و هم بزنید تا غلیظ شود. سپس مواد را از روی حرارت بردارید و آن را به دو قسمت تقسیم کنید. کمی زعفران دمکرده به مواد اضافه کنید. حلوا را داخل یک قالب بریزید و در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود. سپس آن را به مدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید. ترحلوا را روی یک سینی برگردانید و برش بزنید و آن را با مقداری پودر پسته و گل محمدی تزئین کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════
🤱غذای مادران باردار و شیرده پلو اسفناج 🔹طبع غذا: معتدل رو به گرمی 🔸مواد لازم اسفناج ۵۰۰گرم/برنج ۴ پیمانه/گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم/پیاز رنده‏ شده ۱عدد/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا ۳۰۰ گرم از اسفناج را خرد کرده و در تابه‏‌ای تفت دهید تا آب آن کاملا کشیده شود. برنج را که از قبل خیس کرده‌اید، به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه در قابلمه‌ای حاوی آب جوش بریزید تا آماده شود. سپس آبکش کنید. در ظرفی گوشت چرخکرده، پیاز، باقی مانده اسفناج خام خرد شده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و با دست ورز دهید. از مایه به اندازه‏‌های کوچک بردارید و به شکل کوفته ‏ریزه درآورید. تابه‏‌ای را روی حرارت قرار داده و کوفته ‏ریزه‏‏ها را بپزید. در قابلمه‌ای مقداری از برنج بریزید. سپس اسفناج پخته شده و کوفته ‏ریزه‌ها را ریخته و لایه بعد برنج بریزید. سپس حرارت را ملایم کنید تا به مدت ۳۰ دقیقه دم بکشد. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
غذای کودک برنج با هویج 🔹طبع غذا: معتدل و مرطوب 🔸مواد لازم: هویج درشت رنده شده ۱عدد/برنج ۷۵ گرم/تخم مرغ ۱عدد/نمک دریا ۱/۴ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: در تابه‌ای کوچک، هویج را تا زمانی که نرم می‌شوند، بپزید. برنج را اضافه کرده و زمانی که کاملا نرم شد، تخم‌مرغ را اضافه کنید. کمی نمک اضافه کرده و به طور مداوم هم بزنید تا تخم مرغ کاملا پخته شود. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════