فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی با فیلینگ پنیر😋🥰
نکات دستوری کامل 🎥
این شیرینی خیلی راحت و خوشمزس اگر بزارید دمای محیط کاراملی میشه اگه منجمد باشه حالت بستنی🤌
اول مواد خشک را الک کنید بعد با شکر و کره مخلوط کنید تا یکدست بشه ،شیر را اضافه کنید مخلوط کنید تا حالت خمیری بشه و در آخر خرده بیسکویت را اضافه کنید در( حد یکدست شدن مخلوط کنید )
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۴ مدل #صبحانه رو آماده کن😍
اوتمیل یخچالی🧉
مواد لازم :👇
جو دوسر ۳ ق غ
دانه چیا ۱ ق غ
عسل ۱ ق غ
شیر ۱ فنجان
طعم براونی :👇
پودر کاکائو ۱ ق غ
موز اسلایس شده
شکلات خرد شده
طعم نوتلا نارگیل :👇
پودر نارگیل ۱ ق غ
شکلات تخته‌ای
طعم سیب دارچین :👇
دارچین ۱ ق چ
سیب ۱عدد
کره بادام زمینی ۱ ق چ
طعم تیرامیسو :👇
پنیر ماسکارپونه ۲ ق غ
پودر کاکائو
عسل
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خمیر #پیتزا حرفه‌ای😎🫓
مواد لازم :👇
مخمر خشک ۱ ق غ
شکر نصف ق غ
روغن ۲۰ گرم
آرد ۵۰۰ گرم
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا بدون فر🍕
مواد لازم👇
آرد ۲ لیوان
آب ولرم
خمیر مایه فوری ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
روغن مایع ۲ ق غ
تایپینگ به دلخواه
پنیر پیتزا
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نوشیدنی آیس موکا خونگی☕️
مواد لازم:
پودر کاکائو
قهوه اسپرسو
شیر و یخ
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ماهیچه مشهدی 🥘
مواد لازم👇
ماهیچه ۷۰۰گرم
پیاز ۳ تا ۴ عدد خیلی درشت
کره ۵۰ گرم
روغن مایع نصف لیوان
نمک فلفل سیاه زردچوبه
زعفران دم کرده
چندتا نکته ی ریز داره که باید رعایت کنی اول اینکه نباید پیاز رو نازک برش بدی مطابق ویدیو درشت باید باشی و اینکه شعله باید خیلی کم باشه که خود پیازا آب بندازن حدودا ۷ ساعت باید بزاری بپزی کامل در نهایت هم یک ساعت آخر بهش زعفران دم کرده و کره و چوب دارچین اضافه کن با نمونه ی اصلیش مو نمیزنه خیلی خیلی خوشمزه میشه حتما امتحانش کن😍
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک فرشته برفی یا آنجل کیک 🎂
🔵هر پیمانه 250ML در نظر میگیریم
مواد لازم 👇
-روغن مایع: 25 گرم یا کمی کمتر2ق‌غ
-آرد قنادی: 35 گرم یا 3/5 ق غ
-نشاسته ذرت: 20 گرم یا حدود 3 ق.غ
-سفیده تخم مرغ: 4 عدد
-شیر یا شیر نارگیل: 40 گرم یا 40 میلی لیتر یا یک‌پنجم پیمانه
-آبلیمو: 1 قاشق چایخوری
-پودر شکر: 30 گرم یا 3 ق.چ
-وانیل: نصف ق.چ
-پودر نارگیل
-سایز قالب: 15 سانت
سس کیک:👇
-شیر یاشیر نارگیل همدمای اتاق: 100گ
-خامه صبحانه هم دمای اتاق: 50 گرم
-پودر شکر: 25 گرم یا 2/5 ق غ
-نمک: 1 گرم یا یک‌پنجم ق چ
-نشاسته ذرت: 8 گرم یا یک ق غ
-وانیل یا اسانس دلخواه
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
نکات❌دستوری مهم در ویس زیر 👇
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نخود #پلو با مرغ 🍗
مواد مرینیت #مرغ:
پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه، لیمو، نمک، ادویه مخلوط مرغ
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مقلوبه لبنانی 😍
ادویه: پودر سیر فلفل قرمز پاپریکا زردچوبه فلفل سیاه از هرکدوم نصف ق‌چ
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
موچی کاکائویی 👌☕️🍫
موادلازم 👇
۱۵۰گرم آرد برنج چسبناک گلوتینوس(یا همون موچی)(یک پیمانه +۱ ق غ)
۳۵ گرم نشاسته ذرت،(حدود ۴ ق غ)
۱۰ گرم پودر کاکائو،(۱ ق غ سرپر)
۳۵ گرم شکر، (۲/۵ ق غ)
۲۵۰ گرم شیر یا ۲۵۰ میلی لیتر(یک پیمانه)
گلای من حتما یک ترازو تهیه کنید 🥰
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیز کیک لیمویی 🍋🍰
موادلازم 👇
۷۰ گرم بیسکوییت خرد شده و ۲۰ گرم کره ذوب شده مخلوط شده
۲۳۰ گرم پنیر خامه ای
۶۰ گرم شکر
۱۷۰ گرم خامه قنادی(دمای محیط شل باشه)
۵گرم ورقه ژلاتین(یا پودر ژلاتین )
۳۰ گرم آب داغ
۱عدد تخم مرغ
۵۰ گرم شکر
۵۰گرم آب لیمو تازه
۵۰ گرم کره
۲گرم ژلاتین
۱۰ گرم آب داغ
تزئین خامه فرم گرفته
ترازو یادتون نره گلای من💗
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چای میوه ای تو این فصل خیلی میچسبه🤩🤩
🔸مواد لازم:
سه عدد سیب
دو عدد بِه
نصف پیمانه گل محمدی
نصف پیمانه چوب دارچین
🔸میتونید کمی بهار نارنج هم در صورت دلخواه بریزید
#نوشیدنی
آموزش #آشپزی و کیک پزی
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش هات چیپس🍟🍕
چیپس نمکی رو داخل ظرف بریزید و سس فرانسوی یا سس کچاپ بریزید و ژامبون رو خرد کنید و قارچ و زیتون اسلایس و فلفل دلمه ایی خرد شده و ذرت هم روی چیپس ها بریزید و بعد دوباره سس بریزید و در آخر پنیر پیتزا و اگر دوست داشتین پنیر ورقه ایی چدار هم بزارید و داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت زمان ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بزارید تا پنیر آب بشه
آموزش #آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کرپ با مواد گوشتی👩🍳
نان کرپ👇
۳ عدد تخم مرغ
۲ فنجان شیر
۱۰ قاشق غذاخوری آرد (کم پر شده)
نصف لیوان روغن زیتون یا نباتی
نمک
برای مواد با گوشت چرخ کرده👇
۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ عدد پیاز
۲ الی ۳ عدد فلفل سبز
۲ حبه سیر
۱ قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
نصف لیوان آب
۱ چای پودر فلفل قرمز
۱قاشق چایخوری فلفل سیاه
نمک
برای سس بشامل👇
۱قاشق غذاخوری کره
۲ قاشق غذاخوری آرد
۲/۵ فنجان شیر
نمک
پنیر چدار رنده شده به اندازه کافی
آموزش #آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد پاستا 🥙🥢
پاستا : ۲۵۰ گرم
هویج درشت رنده شده : ۱ عدد
نخود فرنگی پخته شده : ۱۰۰ گرم
خیارشور خرد شده : ۶-۷ عدد
فلفل دلمه ای قرمز کوچک : ۱ عدد
کنسرو ذرت : ۱ قوطی
سس مایونز : ۱۵۰ میلی
ماست : ۲۵۰ میلی
آب لیمو : ۳ قاشق غذاخوری
سس کچاپ : ۱ قاشق غذاخوری
سس خردل : ۱ قاشق مرباخوری
روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل قرمز و سیاه : به مقدار لازم
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شامی رشتی 😋
مواد لازم👇
گوشت گوسفندی یا گوساله 200 گرم
لپه 200 گرم
پیاز 1 عدد
سيب زمینی 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
زعفرون دم کرده 2 ق غ
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
گوشت و لپه و سیب زمینی رو بعد پخت بزارین کامل خنک بشه وگرنه شامی وامیره.
مواد شامی باید کاملا پوره و میکس بشه و با ورز دادن منسجم بشه.
روغن رو بزارید با حرارت ملایم داغ بشه وقتی خوب داغ شد با حرارت ملایم سرخش کنید.
دستتون جرئی خیس کنید که شامی موقع فرم دادن به دستتون نچسبه.
دوستتون دارم ❤️🌼
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوشمزه ترین #حلوا 👌😋
موادلازم 👇
آرد قنادی یا نانوایی ۱ پیمانه
ارد نخود چی ۱ پیمانه
ارد برنج ۱/۲ پیمانه
سه روغن (روغن جامد، روغن مایع، کره) ۱ پیمانه
نداشتید هم میشه فقط ۱ پیمانه روغن مایع بریزید
شکر ۱/۵ پیمانه
آب ۱/۵ پیمانه
گلاب ۱/۳ پیمانه
زعفران دم کرده
پودر هل ۱ ق‌چ
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تا حالا تخم مرغ رو اینجوری نخورده بودم🥬🍳
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️