فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیز کیک لیمویی 🍋🍰
موادلازم 👇
۷۰ گرم بیسکوییت خرد شده و ۲۰ گرم کره ذوب شده مخلوط شده
۲۳۰ گرم پنیر خامه ای
۶۰ گرم شکر
۱۷۰ گرم خامه قنادی(دمای محیط شل باشه)
۵گرم ورقه ژلاتین(یا پودر ژلاتین )
۳۰ گرم آب داغ
۱عدد تخم مرغ
۵۰ گرم شکر
۵۰گرم آب لیمو تازه
۵۰ گرم کره
۲گرم ژلاتین
۱۰ گرم آب داغ
تزئین خامه فرم گرفته
ترازو یادتون نره گلای من💗
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چای میوه ای تو این فصل خیلی میچسبه🤩🤩
🔸مواد لازم:
سه عدد سیب
دو عدد بِه
نصف پیمانه گل محمدی
نصف پیمانه چوب دارچین
🔸میتونید کمی بهار نارنج هم در صورت دلخواه بریزید
#نوشیدنی
آموزش #آشپزی و کیک پزی
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش هات چیپس🍟🍕
چیپس نمکی رو داخل ظرف بریزید و سس فرانسوی یا سس کچاپ بریزید و ژامبون رو خرد کنید و قارچ و زیتون اسلایس و فلفل دلمه ایی خرد شده و ذرت هم روی چیپس ها بریزید و بعد دوباره سس بریزید و در آخر پنیر پیتزا و اگر دوست داشتین پنیر ورقه ایی چدار هم بزارید و داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت زمان ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بزارید تا پنیر آب بشه
آموزش #آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کرپ با مواد گوشتی👩🍳
نان کرپ👇
۳ عدد تخم مرغ
۲ فنجان شیر
۱۰ قاشق غذاخوری آرد (کم پر شده)
نصف لیوان روغن زیتون یا نباتی
نمک
برای مواد با گوشت چرخ کرده👇
۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ عدد پیاز
۲ الی ۳ عدد فلفل سبز
۲ حبه سیر
۱ قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
نصف لیوان آب
۱ چای پودر فلفل قرمز
۱قاشق چایخوری فلفل سیاه
نمک
برای سس بشامل👇
۱قاشق غذاخوری کره
۲ قاشق غذاخوری آرد
۲/۵ فنجان شیر
نمک
پنیر چدار رنده شده به اندازه کافی
آموزش #آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد پاستا 🥙🥢
پاستا : ۲۵۰ گرم
هویج درشت رنده شده : ۱ عدد
نخود فرنگی پخته شده : ۱۰۰ گرم
خیارشور خرد شده : ۶-۷ عدد
فلفل دلمه ای قرمز کوچک : ۱ عدد
کنسرو ذرت : ۱ قوطی
سس مایونز : ۱۵۰ میلی
ماست : ۲۵۰ میلی
آب لیمو : ۳ قاشق غذاخوری
سس کچاپ : ۱ قاشق غذاخوری
سس خردل : ۱ قاشق مرباخوری
روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل قرمز و سیاه : به مقدار لازم
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شامی رشتی 😋
مواد لازم👇
گوشت گوسفندی یا گوساله 200 گرم
لپه 200 گرم
پیاز 1 عدد
سيب زمینی 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
زعفرون دم کرده 2 ق غ
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
گوشت و لپه و سیب زمینی رو بعد پخت بزارین کامل خنک بشه وگرنه شامی وامیره.
مواد شامی باید کاملا پوره و میکس بشه و با ورز دادن منسجم بشه.
روغن رو بزارید با حرارت ملایم داغ بشه وقتی خوب داغ شد با حرارت ملایم سرخش کنید.
دستتون جرئی خیس کنید که شامی موقع فرم دادن به دستتون نچسبه.
دوستتون دارم ❤️🌼
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوشمزه ترین #حلوا 👌😋
موادلازم 👇
آرد قنادی یا نانوایی ۱ پیمانه
ارد نخود چی ۱ پیمانه
ارد برنج ۱/۲ پیمانه
سه روغن (روغن جامد، روغن مایع، کره) ۱ پیمانه
نداشتید هم میشه فقط ۱ پیمانه روغن مایع بریزید
شکر ۱/۵ پیمانه
آب ۱/۵ پیمانه
گلاب ۱/۳ پیمانه
زعفران دم کرده
پودر هل ۱ ق‌چ
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تا حالا تخم مرغ رو اینجوری نخورده بودم🥬🍳
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تمام فوت و فن های #مرغ شکم پر بدون فر🍗👌🏻😋
موادلازم 👇
مرغ ۱ کیلویی 🐔
پیاز داغ نگینی 🧅
سیر 🧄
فلفل دلمه 🫑
هویج🥕
ساقع کرفس🥬
گردو 🌰
آلو یا آلوچه خشک یا قیسی🫐
سبزی شکم پر 🍃
رب انار و رب گوجه فرنگی🥫
ادویه ها ( نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پولبیبر ، پودر انبه ، پودر سیر و پودر پیاز)🧂
زعفرون دم کرده 🥃
کره 🧈
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر پاناکوتا توت فرنگی 🍓فقط با ۳ قلم👌😍
موادلازم 👇
شیر توت فرنگی ۳۷۰ گرم(یک پیمانه و دو سوم پیمانه )
خامه صبحانه(هم دمای محیط) ۱۰۰گرم (۴ق غ)
۱۰ گرم ورقه یا پودر ژلاتین نرم خیس شده(۱ غ ق سر خالی)
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک خیس شکلاتی 🍰🍫
مواد لازم :👇
تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۱ ق غ
پودر کاکائو ۴ ق غ
وانیل ۱ ق چ
شکر ۱/۵ پ
شیر ۱/۵ پ
روغن ۱ پ
آرد ۲ پ
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلیم بادمجون با #مرغ😳
مواد لازم:👇
۲ تا سینه مرغ
نمک ففل سیاه،برگ بو
۱ دونه پیاز با ۲ حبه سیر واسه پخت مرغ
۱ پیمونه عدس خیس خورده
۲ ق.غ پُر کشک
۱ دونه پیاز واسه سرخ کرده با ۲ حبه سیر
نصف قاشق چایخوری زردچوبه
۴ تا بادمجون متوسط
۱ لیوان اب مرغ
۱ مشت گردو
نعناع داغ با پیاز داغ واسه تزئین
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیز کیک با کوکی🍰🍪
مواد👇
۹۰ گرم کوکی
۳۰ گرم کره
۱۰۰گرم پنیرخامه ای(ماسکارپونه )
۱۰۰ گرم شکر
۱۸۰ گرم خامه صبحانه(به دمای محیط برسد کاملا شل)
۱۰ گرم ژلاتین
۲ عدد کوکی
سس شکلات و چند تکه شکلات برای تزئین
سایز رینگ ۱۵ سانتی متر
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فینگردفود رست چیکن 🍘
مواد لازم:👇
۳۰۰ گرم قارچ
۲ عدد هویج
۵۰۰ گرم سینه مرغ
۳ ورق پنیر گودا
یک عدد زرده تخم مرغ
نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و آویشن یک قاشق چایخوری
یک قاشق غذاخوری آبلیمو
مقداری عصاره زعفران
چیپس کچاپ
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #ترشی شلغم 🍠
مواد لازم 👇
شلغم دو کیلو
چغندر نیم کیلو
سرکه
نمک دریا
پونه
❌نکات مهم❌
شلغم باید سفت باشه یعنی اگه شلغم رو برش زدید و دیدید بافت اسفنجی داره از اون شلغم تو ترشی استفاده نکنید چون ترشی کپک میزنه✅
تمام ظرف هایی که برای درست کردن این ترشی استفاده میشه باید تمیز باشه ینی اگه یک ذره روغن روی ظرف ها بود باز ترشی کپک میزنه✅
نمک حتما باید دانه درشت باشه✅
محل نگهداری این ترشی بعد سه روز باید خنک باشه اگه تو منطقه ی سرد سیر هستید میتونید بیرون نگه دارید اما اگه هوای شهر شما گرمه باید تو یخچال نگهداری بشه✅
👇👇👇
۶پیمانه آب +۱ پیمانه سرکه +۳قاشق نمک دانه درشت
این ترکیب برای پختن چغندرهاست
یعنی این ترکیب رو اونقدر تکرار میکنید که آب روی سطح چغندر ها رو بگیره
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️