فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خوراک_بادمجان
#یتیمچه
(کلیپ دو قسمتیه)
مواد لازم: بادمجان ۴عدد
گوجه ۵ عدد
سیب زمینی ۱عدد
پیاز متوسط ۱عدد
سیر ۲ حبه
نمک فلفل زردچوبه و آویشن
آبلیمو یا آبغوره ۲ ق غ
رب گوجه فرنگی ۱ق غ
طرز تهیه:
۱- بادمجون ها رو نگینی خرد کنید و نیم ساعت داخل اب نمک بزارین تا تلخیش گرفته بشه
بعد از گرفتن تلخی، بادمجون ها رو داخل صافی بریزید تا آب اضافیش بره
۲- بادمجون ها رو داخل روغن داغ سرخ کنید و کنار بزارید.
۳- پیاز رو خرد کنید و تفت بدین و بهش سیر رنده شده ، نمک و زردچوبه اضافه کنید.
۴- سیب زمینی نگینی خرد شده رو به پیازها اضافه کنید.
۵- گوجه فرنگی پوره شده و بادمجون هایی که از قبل سرخ کردین رو به سیب زمینی ها اضافه کنید و در ظرف رو ببندید تا کاملا بپزن
۶- در نهایت به عنوان چاشنی یکم آبلیمو یا آبغوره اضافه کنید.
#غذای_نونی
#غذای_گیاهی
❀❀
#آشپزی با ریحان
https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
┗━━─━⊰✾✿✾⊱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خوراک_بادمجان
#یتیمچه
بخش دوم کلیپ
❀❀
#آشپزی با ریحان
https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
┗━━─━⊰✾✿✾⊱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ته_انداز_مرغ
برای اینکه برنج راحت تر قالبی دربیاد حتما از قابلمه نچسب استفاده کنید و همین که زیر حرارت رو خاموش کردین قابلمه رو به مدت یکی دو دقیقه داخل یه ظرف بزرگتر که پر از آب سرده قرار بدین
#پلو_مخلوط
❀❀
#آشپزی با ریحان
https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
┗━━─━⊰✾✿✾⊱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#روغن_دنبه
#روغن_حیوانی
توی خیلی از دستورها اول دنبه ها رو به قطعات کوچیک خرد میکنن و به مدت چند ساعت داخل آب نمک میزارن
اگر خواستین دنبه ها رو چرخ کنید قبلش تو فریزر بزارین تا یخ بزنه و راحت تر چرخ بشه
موادی که حین روغن گیری به دنبه اضافه میشه تا بوی زهم دنبه گرفته بشه متفاوته. علاوه بر موارد گفته شده میتونید از یک چهارم استکان سرکه و دو عدد برگ بو هم استفاده کنید.
❀❀
#آشپزی با ریحان
https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
┗━━─━⊰✾✿✾⊱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خواص_روغن_دنبه
صحبت های دکتر خیراندیش درمورد خواص روغن دنبه و نحوه گرفتنش
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ذرت_مکزیکی
میتونید اول دون کنید بعد بپزید.
میتونید اول بپزید بعد دون کنید.
من اول پختم بعد دون کردم.
من به ازای ۴عدد ذرت ،۱قاشق غذاخوری شکر،۱/۴قاشق چایخوری نمک،۴لیوان آب ریختم .
به مدت ۱ساعت پختم.
نحوه دون کردن ذرت:
ابتدا یک ردیف را با چاقو به صورت عمودی جدا میکنیم و بعد دور های بعدی رو میتونیم به راحتی با دست خالی کنیم.
مواد لازم:
کنسرو ذرت یا ذرت پخته: ۳لیوان
قارچ : ۵عدد
سس مایونز: ۳ق غ
نمک فلفل سیاه آویشن به میزان لازم
پنیر پیتزا: ۲لیوان
آبلیمو : ۱قاشق غذاخوری
کره: ۵۰ گرم
طرز تهیه:
ماهیتابه رو روی شعله کم بذارید.کره رو اضافه کنید.
قارچ خرد شده به همراه آبلیمو اضافه کنید و تفت بدید.
ذرت پخته شده رو اضافه کنید و تفت بدید.نمک،فلفل،آویشن بزنید.
پنیر پیتزا رو اضافه کرده و تفت بدید تا پنیر آب بشه.
گاز رو خاموش کنید و سس مایونز رو اضافه کنید و مواد رو کاملا بهم بزنید تا یکدست بشه.
نکته: اصلا نگران بریدن مایونز نباشید چون نمیبره
نکته: وقتی به قارچ آبلیمو میزنید دیگه سیاه نمیشه .
نوش جان
❀❀
#آشپزی با ریحان
https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
┗━━─━⊰✾✿✾⊱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_سیب_زمینی
مواد لازم: سیب زمینی ۳۰۰ گرم ( یا ۳ عدد متوسط)، ذرت و نخود فرنگی پخته( یا کنسرو) از هرکدام ۳ تا ۴ ق غ ، هویج نگینی پخته شده ۴ ق غ، خیار شور ۲تا ۳ عدد، سس مایونز ۳ تا ۴ ق غ، ماست یک ق غ، سس خردل یک ق غ( قابل حذف)، پیازچه چند ساقه، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱- سیب زمینی ها رو به صورت نگینی خرد و به همراه کمی نمک و زردچوبه آب پز کنید و بعد از پخت آبکش کنید و روش آب سرد بگیرید.
۲-خیارشور ها رو به صورت نگینی ریز خرد کنید
۳-به ترتیب خیارشور نگینی،سس مایونز، ماست (یا خامه)،سس خردل( در صورت تمایل)،فلفل سیاه ،نمک، پیازچه خرد شده، هویج پخته نگینی، ذرت و نخود فرنگی که همه مواد رو به صورت دورانی با هم مخلوط کنید
۴- آخرین مرحله سیب زمینی و اضافه کنید و باز هم به صورت دورانی هم این مواد رو با هم مخلوط کنید
#سالاد
❀❀
#آشپزی با ریحان
https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
┗━━─━⊰✾✿✾⊱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ماکارونی_فوری
مواد لازم :
ماکارونی فرمی ۱ بسته
سیب زمینی متوسط یک عدد
پیاز متوسط یک عدد
فلفل دلمه یک چهارم عدد
هویج یک عدد
گوجه یک عدد
رب ۲ ق غ
قارچ ۵۰ گرم
پودرسیر ، فلفل سیاه
نمک ، آویشن
طرز تهیه:
۱- سیب زمینی و پیاز نگینی خرد شده رو یا مقداری روغن و زردچوبه تفت بدین تا پیاز سبک بشه
۲- فلفل دلمه ای، هویج و گوجه پوست گرفته رو نگینی خرد کنید و به همراه قارچ خردشده به مواد اضافه کنید
۳- ادویه ها و رب رو هم اضافه کنید و حدود یکی دو دقیقه تفت بدین
۴- ماکارونی رو به همراه آب(حدود یکی دو لیوان در حدی که روی ماکارونی رو بگیره) به مواد اضافه میکنیم و میزاریم ماکارونی ها کامل نرم بشه
۵- وقتی آب مواد کشیده شد، اجازه میدیم ماکارونی دم بکشه
👈 فقط اینکه موقع پخت مدام موادو هم بزنید و زیر و رو کنید تا ته نگیرن
👈 از اونجایی که شیوه پخت این مدل ماکارونی متفاوته، ظاهرش هم با ماکارونی دمی یکم متفاوته و مثل آخر فیلم حالت آبدار داره.
بعد از پخت درشو بردارین و اجازه بدین خنک بشه و بعد دوباره هم بزنید تا بهم نچسبن
#غذای_فوری
❀❀
#آشپزی با ریحان
https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
┗━━─━⊰✾✿✾⊱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_رژیمی
مواد لازم:
نصف کلم قرمز متوسط
نصف کلم سفید متوسط
خیار ۲ عدد 🥒
گوجه گیلاسی ۱۰ عدد 🍅
ذرت ۱ لیوان 🌽
کاهو ۶ برگ 🥬
سس سالاد:
روغن زیتون ۴ ق غ 🫒
آبلیمو ۳ ق غ 🍋
نمک نصف ق چ
فلفل سیاه نصف ق چ
طرز تهیه:
۱- همه مواد سالاد رو در اندازه دلخواه خرد و باهم مخلوط کنید
۲- مواد سس رو هم با ترکیب کنید، روی سالاد بریزید و کاملا مخلوط کنید.
۳- حداقل یک ساعت داخل یخچال بزارید تا مزه ها به خورد هم بره
#سالاد
#رژیمی
❀❀
#آشپزی با ریحان
https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
┗━━─━⊰✾✿✾⊱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هوا خیلی گرم شده
الان عصرونه فقط همچین نوشیدنی جذابی می چسبه😋
بریم که دستورشو باهم ببینیم
#فالوده_گرمک
(ارسالی اعضا)
شکیبا:
مواد لازم:
گرمک ۱عدد
زعفران کمی
گلاب۵قاشق
شکر۵قاشق
طرز تهیه:
باگوشتکوب برقی یامخلوط کن یکدست کنین وداخل فریزربه مدت دوسه ساعت قراربدین مثل یخ دربهشت میشه بعد میل کنین وازطعمش درکنارخانواده لذت ببرین 😊😋😋😋
❀❀
#آشپزی با ریحان
https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
┗━━─━⊰✾✿✾⊱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🍳نان شیر👩🍳
مواد اصلی
شیر ولرم 1.5 پیمانه
آب ولرم ۱/۴ پیمانه
خمیر مایه فوری ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۲ قاشق غذا خوری
کره آب شده ۱/۴ پیمانه
آرد سفید 3.5 تا 4 پیمانه
تخم مرغ (سفیده) ۱ عدد
مواد لازم برای رومال نان:
تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
زعفران آب کرده غلیظ ۱ قاشق چای خوری
کنجد و سیاهدانه به مقدار لازم
🥯
@ashpazi_ba_reyhan
━••💜⃟🌸🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش یه سوپ خوشمزه داریم
که برای مهمونی ها هم بعنوان پیش غذا عالیه ،مخصوصا تو این روزای سرد🥘
🍚جو پوست کنده یک پیمانه
🥕هویج ۲ تا ۳ عدد متوسط
🥔سیب زمینی ۱ عدد متوسط
🍗سینه یا ران مرغ یک عدد
🧅پیاز یک عدد بزرگ
🍙بلغور جو نصف پیمانه
🥦سبزی سوپ یک پیمانه
🧂ادویه و زرد چوبه و نمک و زعفران ،به مقدار مناسب
🥣رب ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری
@ashpazi_ba_reyhan
━••💜⃟🌸🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
درست کردن این شربتم فوق العاده راحته و احتیاج به توضیح خاصی نیست
👈🏻فقط پنیرک زیاد بمونه رنگش میپره بهتره برای مهمونی لایه پایینش و درست کنید مهموناتون اومدن لحظه اخر عصاره پنیرک رو بهش اضافه کنید😍تا خوشرنگ و جذاب بمونه
👈🏻👈🏻گل پنیرک خشک هم عطاری ها دارن
@ashpazi_ba_reyhan
━••💜⃟🌸🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👨🍳موساکا ترکی👩🍳
🍱
@ashpazi_ba_reyhan
━••💜⃟🌸🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
😋 تزیین فوق العاده زیبای #آش
👌 بفرست برا دوستای کدبانوت
@ashpazi_ba_reyhan
━••💜⃟🌸🍃••━