ساندویچ سرد دو سوته ساندویچ مرغ مواد لازم : ران مرغ ۲ عدد یا سینه مرغ فلفل دلمه 🫑 خیارشور جعفری ذرت🌽 نمک🧂 فلفل سیر 🧄 پیاز مواد سس : مایونز ۳ ق غ ماست ۳ ق غ🥣 آبلیمو 🍋 نمک🧂 #ساندویچ #ساندویچ_مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

پیراشکی شکری شیک و متفاوت واسه افطاری😍 مواد لازم : شکر ۲ ق غ🍚 خمیر مایه ۱ ق غ آرد قنادی ۲.۵ لیوان🥡 شیر گرم ۱ لیوان🥛 تخم مرغ ۱ عدد🥚 کره ۲ ق غ🧈 #پیراشکی #پیراشکی_شکری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترفندآشپزی نکات ژله ای 😊👌 اگر روی ژله موقع سرو خشک و زشت شده نگران نباشید روش اب اسپری کنید بعد ببرید سر میز اگه ژله رو برگردوندید و هنوز مهمون ها نیومدن اون رو توی ظرف در بسته بذارین داخل یخچال #ترفند_آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

بامیه ترد عربی مواد لازم: 3 لیوان آرد سمولینا🥡 یک لیوان آردگندم 🥡 شیر خشک 3 قاشق غذاخوری شکر 3 قاشق غذاخوری🍚 مخمر1ق.غ 2 و1/2 لیوان آب گرم(کنترل شده)🍶 شربت یک ونیم لیوان شکر 🍚 یک و نیم لیون آب🍶 دوعدد هل کمی آب لیمو🍋 همه مواد را میجوشانیم تاشکر حل شود و زمان می‌دهیم شربت خنک شود. #بامیه #بامیه_ترد_عربی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

حلیم دوساعته حلیم درست کن😍 گندم ران مرغ🍗 پیاز🧅 نمک🧂 چوب دارچین آبجوش روغن حیوانی دارچین کنجد #حلیم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

گز خونگی 👇🏻👇🏻کاش زودتر یادگرفته بودم👇🏻👇🏻 مواد لازم: سه عدد سفیده ی تخم مرغ یا ۹۰گرم🥚 یک و یک سوم لیوان شکر یا ۳۱۵ گرم🍚 نصف لیوان گلاب یا۸۰گرم نصف لیوان آب یا ۸۰ گرم🍶 گلوکز مایع یسه چهارم لیوان یا ۲۷۰گرم مغز بادام یا پسته به میزان دلخواه میتونید کمی پودر هل یا وانیل هم به مواد اضافه کنید. #گز 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تزیین شیر برنج آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_شیر_برنج 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خورشت مرغ و هویج مرغ خوشمزه 😋 مرغ🍗 نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،ادویه مرغ🧂 زعفران روغن پیاز🧅 هویج🥕 کره🧈 رب🥫 آب آلو #خورشت #خورشت_مرغ_و_هویج 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

رولت مرغ پیاز🧅 زردچوبه،فلفل سیاه، نمک،پاپریکا🧂 سینه مرغ قارچ🍄‍🟫 فلفل دلمه🫑 سوسیس نان لواش پنیر پيتزا پنیر ورقه ای سس بشامل: کره🧈 آرد 🥡 شیر🥛 #رولت_مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نان کنجدی مواد لازم : آرد سفید ۲ ونیم لیوان🥡 شیر ۳/۴لیوان 🥛 خمیرمایه ۱ ق غ شکر ۱ ق غ🍚 نمک ۱ ق چ🧂 روغن برای سرخ کردن (جذب روغن اصلا نداره) برای رومال: ۱ ق غ شیر🥛 ۴ ق غ کنجد 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 طرز تهیه: شیر🥛 ،خمیرمایه وشکر🍚 را داخل لیوان مناسبی بریزید ،با چنگال هم بزنید و یک بشقاب روی لیوان قرار بدین تا خمیرمایه عمل بیاد(۱۰دقیقه) خمیرمایه عمل اومده رو داخل ظرفی بریزید و مخلوط آرد 🥡+نمک🧂 رو در ۲ مرحله اضافه کنید . تاجایی که میشه با چنگال هم بزنید وبعد با دست خمیر رو جمع کنید . (مقدار آرد مصرفی بستگی به نوع آرد داره .ممکنه ۲ قاشق بیشتر یا کمتر لازم باشه.) خمیر را ۱۰ دقیقه خوب ورز بدین ،داخل ظرفی قرار بدین وپارچه تمییزی روی آن بندازید . بعداز ۱ ساعت استراحت پف خمیر را بگیرید و به ۴ قسمت تقسیم کنید ، خمیر هارو چونه کنید و داخل شیر بزنید ،بعد داخل کنجد ها بزنید و با وردنه خمیر رو باز کنید . با چاقو برش بزنید و بعد داخل روغن داغ سرخ کنید ،یکطرف که سرخ شد برگردونید تا طرف دیگه نون هم بپزه. حتما موقع سرخ شدن باقاشق روی خمیر، از روغن داغ داخل قابلمه بریزید تا خوب پف کنه . #نان #نان_کنجدی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تزئین_سالاد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سالاد_مرغ مواد لازم برای این سالاد : یک‌ عدد سینه مرغ یک عدد کاهو متوسط ۳ عدد هویج ۲۵۰ گرم خیارشور ۱۰۰ گرم ذرت بخار پز ۲ قاشق سس مایونز ۲ قاشق ماست چکیده نمک و فلفل ، آویشن ، آب لیمو ، روغن زیتون ، برای پخت مرغ یک عدد پیاز ، ۳ حبه سیر ، پاپریکا ، نمک و فلفل و زردچوبه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کتلت_لاهیجان کتلت معروف و‌ سنتی شهر لاهیجان که بسیار لذیذ و ساده هست 😍 و البته اضافه کردن گوشت چرخ کرده دلخواه میباشد . مواد لازم : سه عدد سیب زمینی متوسط ۱۵۰ گرم‌گوشت چرخ کرده دو تیکه نان بربری خشک دو عدد تخم مرغ یک عدد پیاز سبوس گندم ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، زردچوبه ، پودر سیر ، آویشن ، ادویه کاری سیب زمینی ها باید بعد از آبپز شدن حتما سرد بشوند و نان هارو‌بعد از خیس شدن آب نان هارو کاملا گرفته و کل مواد رو باهم مخلوط میکنیم و به مدت یک ساعت باید در یخچال استراحت کند . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه هههمششش گگوشته😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پنکیک_موز 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مرغ مجلسی به این خوش رنگ و لعابی کجا دیدین اخه؟؟😍 بریم با هم درستش کنیم👇 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ_مجلسی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#اصول_قورمه_سبزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#نکات_پخت_مرغ ❌❌خارج سازی:❌❌ ۳۰ دقیقه اول پخت ، مرغ با انبساط بوی زهم خود زا خارج میکند. نیمه گذاشتن درب به خارج کردن بوی زهم کمک زیادی میکند 👈👈 بستن در قابلمه باعث ماندگاری این بود درون ظرف میشود.. 🔻🔻و در نهایت🔻🔻 ⛔از آب مرغ برای پخت هر گونه سس ⛔ که مرغ را درون آن بخوابانید و یا مزه دار کنید نباید استفاده شود ..👌👌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فسنجان_پسته 🔻اولین بار دوستم در سفری که به دامغان داشت درستش کردماز طعم .. لذیذ بودن و عطر و سبکی این غذا شگفت زده شدم.. 🌸حتما ازش درست کنید.. لذت ببرید🌸 مواد لازم برای هر نفر: سینه مرغ ۵۰ گرم پسته ۳۰ گرم رب انار ۲۰ گرم پیاز داغ ۱۰ گرم شکر و شیره به اندازه دلخواه از پیاز داغ آماده استفاده کنید بهتره تا زمانی که روغن پسته رو ندیدید رب انار اضافه نکنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ارسالی_اعضا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دستور لوبیا قاتق خوشمزه گیلانی لوبیا پوست کنده به میزان لازم اول یک عدد پیاز کوچیک خورد میکنیم یکم تفت دادیم ۴تا۵ حبه سیر خورد شده هم میریزم با یکم زردجوبه باهاش تفت میدیم بعد لوبیا پوست کنده میریزم یکم تفت دادیم یک یا دوقاشق شوید خشک بهش اصافه میکنیم بعد یک عدد گوجه رنده شده بهش اضافه میکنیم چند دقیقه تفت دادیم اب میریزم بعد اینکه نیم پخت شد یکم نمک و فلفل اضافه میکنیم بعد تخم مرغ میزاریم ده دقیقه دیگه بجوشه تا قشنگتر جا بیفته بعد با برنج میل میکنیم😋😋😋😋 #ارسالی_اعضا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah