فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی از نوع کشمشی😉🍪
#شیرینی_کشمشی
🔹️آرد ۲۵۰ گرم
🔹️تخم مرغ ۲ عدد
🔹️کشمش ۱۰۰ گرم
🔹️پودر قند ۲۰۰ گرم
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
🔴خب اول روغن و پودر قند رو ده دقیقه هم زده تا سفید و کش دار بشه،حالا تخم مرغ اول رو اضافه کرده با وانیل در صورت دلخواه گلاب یه دقیقه هم زده یادتون نره حتما دور گیری کنید تا بوی تخم مرغ از بین بره ،تخم مرغ بعدی هم اضافه ویه دقیقه هم بزنید حالا آرد رو کم کم اضافه و با قاشق آروم هم زده و در آخر یه قاسق از مقدار آرد رو که جدا کردیم با کشمش ها مخلوط وبه مواد اضافه کرده و در قیف گذاشته در سینی فر با فاصله کم قیف زده ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ به مدت تقریبا ۳۰ دقیقه زیرشون که یکم طلایی شد کافیه مثل من زیاد نذارید🫣
❌️نکته مهمش اینه که حتما هر تخم مرغ را که اضافه کردید دور گیری کنید در غیر اینصورت شیرینی هاتون بوی تخم مرغ میگیرن🥰
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با بستنی لواشکی جیگرتو خنک کن🍒😋
#بستنی_لواشکی
آلبالو بدون هسته: ۲۰۰ گرم
شربت آلبالو: ۲ ق غ (برای ایجاد طعم ملس)
اگه نداشتید، ۱ ق عسل یا شکر بزنید
نمک: ۱ ق چ
گلپر: ۱ ق چ
آب سرد: نصف لیوان
زرشک شسته شده: ۲ ق غ
لواشک نگینی: ۲ ق غ
🟩 من لواشک و زرشک رو آخر ریختم که خیلی میکس نشن و زیر دندون بیان😋🤤
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چوکولاوا میقولی؟😍🍫
#چوکولاوا
مواد لازم:
بیسکوئیت پتی بور ۲ بسته
شیر ۳لیوان
کره ۵۰ گرم
شکلات تخته ای ۳۰۰گرم
بیسکوئیت هارو پودر کنید
شیر و کره رو روی حرارت ملایم یه مقدار گرم کنید که کره ذوب شه
شکلات هارو بصورت بن ماری ذوب کنید و به شیر و کره اضافه کنید
بیسکوئیت های پودر شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
تو ظرف دلخواهتون یه کیسه فریزر یا کاغذ روغنی بندازید و مواد رو داخلش بریزید و بذارید به مدت یک شب داخل یخچال بمونه که ببنده
و بعد با پودر شکلات یا قهوه و میوه های داخواهتون تزئینش کنید.
یه دسر فوق العاده خوشمزه و راحت که پای ثابت مهمونیاتون میشه،حتما امتحانش کنید.
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یکی از خوشمزه ترین و راحت ترین دسراست
ببین اینجوری بهت بگم اگه درستش نکنی
نصف عمرت بر فناست🦦🍮
#شعریه کرم دار
مواد اولیه شعریه کرم دار:
شعریه(1بسته)
کرم فیل(به مقدار لازم)
شیر(3/4پیمانه)
شیر عسلی(1قوطی کامل)
کره(50گرم)
زعفرون(1ق.چ)
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
طرز تهیه:
شعریه رو خورد کنید و بریزید توی تابه تفت بدین تا رنگش کمی قهوه ایی بشه
کره اضافه کنید و بزارید کره کامل آب بشه
شیر عسلی و شیر و اضافه کنید و همه مواد و خوب مخلوط کنید
زعفرون و گلاب و اضافه کنید و مخلوط کنید و بزارید که شیر خوب به خورد مواد بره،و مواد نه خیلی سفت بشه نه آبکی باشه
نصف دسر و بریزید داخل ظرف مورد نظر و با پشت قاشق صافش کنید،کرم فیل و داخل قیف بریزید و روی دسر بریزید،دوباره بقیه مواد و بریزید روی کرم فیل
بعد میتونید طرح بزنید روش😋🤤
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ببین اینو تو درست کن معتادش میشی
بخدا🍹🤩🍑
#رانی_هلو
چهار لیوان آب‌جوش و یک لیوان سرخالی شکر بریز داخل قابلمه حرارت روشن کن هم بزن شکر حل شه ... یک کیلو هلو پوست بگیر و خرد کن و بهش اضافه کن .حرارت زیاد باشه فقط یک ربع زمان بگیر بعد حرارت خاموش کن . حین جوشیدن کف روشو جمع کن .آبِ نصف لیموی تازه یا نصف قاشق غذاخوری آبلیمو بریز و هم بزن .....
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
یک لیوان سرخالی از تیکه های هلو داخل مواد رو بردار بقیه که خنک شد داخل مخلوط کن میکس کن یا با گوشتکوب برقی هم میتونی میکس کنی ... تیکه های هلو که کنار گذاشته بودی بهش اضافه کن و بزار یخچال خنک شه . نوش‌جان
میتونی شکر کمتر بریزی... بستگی به ذائقه ی خودت داره .. اگه هلوهات خیلی شیرینه نصف لیوان شکر بریز
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هات چاکلت از نوع کافی شاپی😍🧉
#هات_چاکلت
✅مواد لازم:
✔️شیر دو لیوان
✔️پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری
✔️شکر دو قاشق غذاخوری
✔️نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری
✔️شکلات نصف لیوان
✅طرز تهیه
پودر کاکائو ،شکر و نشاسته ذرت رو با شیر مخلوط میکنیم،روی حرارت ملایم قرار میدیم.وقتی کمی غلیظ شد شکلات رو بهش اضافه میکنیم.وقتی از کناره ها قل زد هات چاکلت ما حاضره.
با این روش خیلی خوشمزه میشه شک نکنید 😋
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
موس توت فرنگی خیلی ساده و خوشمزست انقدر که واسه من جای بستنی توت فرنگی رو گرفت😋🍓
#موس_توت_فرنگی
مواد لازم برای دسر موس توت فرنگی:
یه بسته پودر ژله توت فرنگی 🍓
آب جوش ۱ پیمانه
شیر نصف پیمانه
پودر قند یک چهارم پیمانه
خامه صبحانه صورتی ۱ پاکت ۲۰۰ گرمی
👈 میتونین از خامه های فرم گرفته ای که از قبل اضافه اومده هم مثل من استفاده کنید ولی در این صورت مقدار پودر قند رو نصف کنید
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
❌ اگه عجله داشتین میتونین دسر رو نیم ساعت توی فریزر بزارین و بعدش نیم ساعت یخچال و بعد چک کنین اگه خودشو گرفته بود از قالب در بیارین
❌ اگه دوست داشتین میتونین پودر ژله رو حذف کنید و به جاش ۵۰۰ گرم توت فرنگی رو توی مخلوط کن پوره کنید و ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو با یک چهارم پیمانه آب مخلوط کنید و روی حرارت کتری قرار بدین تا بن ماری شه . تمام مراحل به همون صورته
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با بستنی لواشکی جیگرتو خنک کن🍒😋
#بستنی_لواشکی
آلبالو بدون هسته: ۲۰۰ گرم
شربت آلبالو: ۲ ق غ (برای ایجاد طعم ملس)
اگه نداشتید، ۱ ق عسل یا شکر بزنید
نمک: ۱ ق چ
گلپر: ۱ ق چ
آب سرد: نصف لیوان
زرشک شسته شده: ۲ ق غ
لواشک نگینی: ۲ ق غ
🟩 من لواشک و زرشک رو آخر ریختم که خیلی میکس نشن و زیر دندون بیان😋🤤
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هات چاکلت از نوع کافی شاپی😍🧉
#هات_چاکلت
✅مواد لازم:
✔️شیر دو لیوان
✔️پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری
✔️شکر دو قاشق غذاخوری
✔️نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری
✔️شکلات نصف لیوان
✅طرز تهیه
پودر کاکائو ،شکر و نشاسته ذرت رو با شیر مخلوط میکنیم،روی حرارت ملایم قرار میدیم.وقتی کمی غلیظ شد شکلات رو بهش اضافه میکنیم.وقتی از کناره ها قل زد هات چاکلت ما حاضره.
با این روش خیلی خوشمزه میشه شک نکنید 😋
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی ناپلونی از اون شیرینی هاست که همه دوست دارن حالا اگه خودت یبار تو خونه درست کنی عاشقش میشی🧁🥰
#شیرینی #ناپلئونی
چه موادی لازم داریم؟
خمير هزارلايه
خامه قنادي
✅اول خمير هزار لايه از فريزر بزارين بيرون تا يخش باز بشه وبعد به آرومي خمير و باز كنيد اگه نياز داشت با وردنه صافش كنيد وبا چاقو يا پيتزا بر به هر اندازه كه دوست دارين برش بزنيد
✅توي سيني فر كاغذ روغني بندازيد وخمير ها بزاريد روي كاغذ روغني ودر فر از قبل گرم شده ١٦٠درجه و به مدت ٢٥دقيقه بزاريد بپزه
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
✅بعد از پخت خمير ها با چاقو رويه نازك خمير با چاقو بتراشيد نگه داريد براي تزيين و با احتياط هر خمير و به ٣قسمت تقسيم كنيد ولا به لا خمير شيريني خامه قنادي فرم داده بزنيد ولايه آخر هم خامه بزنيد و از خرده هاي شيريني بريزيد روش يا پودر قند الك كنيد
✅تقریبا ۳-۴ساعت بزارید یخچال بعد نوش جان کنید
✅✅میتونید توی تابه وروی شعله گاز شعله پخش کن بزارید بپزه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با بستنی لواشکی جیگرتو خنک کن🍒😋
#بستنی_لواشکی
آلبالو بدون هسته: ۲۰۰ گرم
شربت آلبالو: ۲ ق غ (برای ایجاد طعم ملس)
اگه نداشتید، ۱ ق عسل یا شکر بزنید
نمک: ۱ ق چ
گلپر: ۱ ق چ
آب سرد: نصف لیوان
زرشک شسته شده: ۲ ق غ
لواشک نگینی: ۲ ق غ
🟩 من لواشک و زرشک رو آخر ریختم که خیلی میکس نشن و زیر دندون بیان😋🤤
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگر شما هم مثل من #قهوه ترک که روش حسابی کف داره دوست دارید حتما ویدیو رو ببینید که نکات مهم رو گفتم😉☕️
#قهوه_ترک
#ترفند
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این کوکی رو به شدت پیشنهاد میکنم،
یعنی از صدتای شرکتیش خوشمزه تر و بافتش عالی تر میشه😍
#کوکی
چی لازمه؟!
تخم مرغ ۳عدد
شکر دانه ریز یا پودر قند یک و یک سوم لیوان
شیر دو سوم لیوان
روغن مایع یک سوم لیوان
وانیل نصف ق چ خ
بکینگ پودر یک ق چ خ
آرد قنادی سه لیوان
گردو و کشمش از هر کدام دو سوم لیوان
.#نکته
شکر رو با تخم مرغ و کره انقدر بزنید تا شکر اب بشه
دمای فر ۱۷۰درجه به مدت ۲۵تا۳۰دقیقه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این کیک انقدر خوشمزه و خوش بافت و پنبه ایه که منو دعا میکنین🍰😋👌
#کیک_موزی پنبه ای
مواد لازم برای کیک موزی :
تخم مرغ ۳ عدد
شکر یک پیمانه
موز ۲ عدد متوسط🍌 ( موزهای من خیلییی کوچولو بودن ۴ تا زدم )
روغن نصف پیمانه
شیر ولرم نصف پیمانه
بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری استاندارد
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
طرز تهیه کیک موزی :
تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن حدود پنج دقیقه خوب هم بزنید تا سفید و کشدار بشه . بعد بهش مخلوط شیر و روغن رو اضافه کنید و فقط ۷ ثانیه هم بزنید . موزهای پوره شده رو اضافه کنید و بعدش هم مخلوط آرد و بیکینگ پودری که ۳ بار الک کرده بودین رو توی ۲ مرحله اضافه کنید و آروم با همزن دستی هم بزنید .
❌ قالبم قطر ۲۵ سانت میان تهی بود و با روغن جداکننده چرب کرده بودم
👈 در فر گازی ۱۷۵ درجه به مدت حدودی ۴۰ دقیقه
فر برقی ۱۶۰ درجه .
سولاردوم و توستر ۱۵۰ درجه .
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رنگینک قالبی میقولی؟😃🍮
#رنگینک قالبی
مواد لازم؛
خرما ۲۰۰ گرم
آرد گندم ۲۰۰ گرم
کره ۱۸۰ گرم
پودر قند ۲ قاشق غ خ
پودر زنجبیل و دارچین و هل از هر کدوم یک قاشق چ خ
گردو به میزان دلخواه
ابتدا خرماها رو شسته و هسته شون رو جدا کنید
آرد رو داخل تابه تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه
آرد تفت داده شده رو الک کنید تا گوله هاش باز شه
پودر قند و زنجبیل و دارچین و هل و کره رو اضافه کرده روی حرارت کم هم میزنیم تا کره کاملا آب شه و موادمون مثل خمیر شه
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
از روی حرارت بردارید و وقتی هنوز داغه بریزید داخل قالب سیلیکونی
با قاشق فشرده ش کنید و خرما و گردو روش بزارید فشار بدین و دوباره مواد بریزید روش و با قاشق فشار بدین که همه مواد بهم بچسبن
بعد بزارید یخچال سه چهار ساعت بمونه
اگر عجله دارین دو ساعت بزارید فریزر
از یخچال دربیارید و راحت از قالب خارج کنید
✅نکته؛ من ۵۰ گرمش رو از روغن زرد( کره حیوانی ) استفاده کردم بخاطر مقوی بودنش
✅نکته؛ حتما قالبتون سیلیکونی باشه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شکلات با مغز بیسکوئیت میقولی؟🤪🍫
#شکلات_با_مغز_بیسکوئیت
بیسکوییت پتی بور دو بسته
کره ۵۰ گرم
شیر سه چهارم یک لیوان فرانسوی
شکلات به مقدار لازم
البته شیر و کره رو کم کم اضافه کنید وقتی خمیر بدست بیاد کافیه.
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
براتون نان شکلاتی آوردم با یه قیافه جدید بریم که ببینیم چطور درست میشه🥐
#نان_شکلاتی
مواد لازم نان شکلاتی
آرد سفید قنادی ۴یا۳/۵پیمانه
مخمر خشک:۲و۱/۴ق چ
شکر:۶قاشق غذا خوری (۷۵گرم)
نمک
شیر:۱و۱/۴پیمانه(۲۵۰میلی لیتر)
تخم مرغ :۲عدد
کره :۱۰۰گرم
شکلات چیبسی به مقدار لازم
شکلات تخته ای:۱۰۰گرم
برای رومال
تخم مرغ ۱عدد
یک قاشق چایخوری روغن
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
طرز تهیه:
اول از همه مخمر رو آماده می کنیم
در یک لیوان آب گرم مخمر و مقداری شکر رو‌مخلوط می کنیم درشو میپوشونیم تا ده دقیقه تا پف کند بعد پف کردن آماده است
در کاسه بزرگ آرد شیر شکر نمک تخم مرغ و مایه خمیر بعمل آماده را بریزید تا چهار دقیقه مخلوط کنید و ورز دهید
سپس روی آن را با پارچه بپوشانید
ده دقیقه در دمای محیط استراحت کند
بعد از ده دقیقه کره هم دمای محیط را اضافه کرده و پانزده دقیقه ورز می دهیم
در کاسه بزرگ‌تر چرب شده قرار دهید
دو ساعت بره برا استراحت
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
بعد از دو ساعت پف خمیر را گرفته و به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم یکی از خمیرها را با شکلات چیبسی و یکی را یا شکلات تخته ای درست می کنیم نحوه درست کردن نان ها در ویدئو هستش بعد درست کردن و شما دادن داخل سینی فر باز باید ۵۰دقیقه بره برا استراحت
بعد از آن در فر از قبل گرم شده دردمای ۱۷۵ درجه به مدت ۲۵تا۳۰دقیقه آماده میشن
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌️❌️کیک بدون تخم مرغ❌️❌️
امروز اومدم با یه کیک آسون سه سوته و خوش بافت😋🍰
#کیک_بدون_تخم_مرغ
موادلازم:
آرد یک ونیم پیمانه
شکر دوسوم پیمانه
روغن ۱/۴پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق غ خ
موز پوره شده یک عدد
☘️شیر ولرم به همراه شکر باهمزن دستی بزنید
☘️شکر که حل شد روغن ووانیل رو اضافه کنید یکدست شد بهش موز پوره شده اضافه کنید ومخلوط کنید
☘️در نهایت آرد وبکینگ پودر از قبل الک شده را اضافه کنید
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
☘️داخل قالبی که باروغن جداکننده چرب کردین بریزین کمی از مواد رو با پودر کاکاو مخلوط کنید روی مواد وانیلی بریزین وباسیخ مخلوط کنید
☘️به روش فر دست ساز بپزین:قابلمه ای بزرگ که داخلش رینگ فلزی داشته باشه روی حرارت ملایم بزارین تاداغ بشه بعد قالب کیک رو بزارین روش درب به همراه دمکنی بزارین به مدت یکساعت تایکساعت ونیم تابپزه باسیخ چوبی چک کنید سیخ بزنین داخل کیک اگ سیخ تمیز دراومد کیک پخته وگرنه بزارین تاکامل بپزه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه دسر فوری با مواد در دسترس👍
اگه طعم قهوه رو دوس داری حتما این دسر رو امتحان کن طعمش فوق العاده س درست کردنشم خیلی آسونه🤩🍮
#دسر_نسکافه_ای
⭕️موادلازم:
شیر 2 لیوان
نشاسته ذرت 2 ق غ
آرد 1 ق غ
شکر 4 ق غ
خامه 100گرم
بيسکوییت پتی بور به مقدارلازم(تقریبا سه چهارم بسته)
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
⭕️طرزتهیه:
شیر،نشاسته ذرت،آرد،شکر وقهوه فوری روباهم مخلوط میکنیم وروی حرارت متوسط هم میزنیم تا یه مقدار به غلظت برسه بعد حرارت رو خاموش میکنیم و خامه رو بهش اضافه میکنیم وهم میزنیم؛داخل ظرف سرومون یه لایه بيسکوییت پتی بور میچینیم بعد روشو یه لایه مایه نسکافه ای میریزیم واین کار رو تاجایی که ظرفمون جا داره تکرار میکنیم و روشو صاف میکنیم وبه مدت ۴،۵ساعت میزاریم داخل یخچال تا خودشو بگیره درآخرهم روشو باهرچی که دوس داریم میتونیم تزئین کنیم که من از شکلات رنده شده استفاده کردم
⭕️نکته:
❗️این مقدار برای ظرف کوچیکه اگه ظرفتون بزرگ بود موادتون رو دوبرابر کنین
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
چرا بی تابی ؟!
هیچ چیز ابدی نیست...🍂
#شب_بخیر عزیزان کیک و شیرینی ریحان💙
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
بانکِ سخنانِ نـــــــــاب،حـــــــــرف های دل🌿🌸
پر از حس و حال خوب 🥰🌺💖
زیباترین دلنوشته هایی که فقط مخصوص خودته 😍 📒🕯☕
با خوندن پستاش حال دلت خوب میشه🎊🪴📖👇👇
https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c
فقط کسانے که مشتاق متن های زیبا و اخلاقے هستند وارد شوند❤️👇
https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c
روزے چند دقیقه حالِ دلتان را خوب کنید🌸🕊