برای درست کردن این شیرینی از آب پرتقال طبیعی و رنده پوست پرتقال استفاده میشه پوست پرتقال رو تمیز بشورین و با دنده ریز رنده قسمت نارنجی رو رنده کنید دقت کنید که از پوست سفیدرنگ پرتقال چیزی رنده نشه این قسمت اگر داخل شیرینی بشه حتما شیرینی رو تلخ میکنه از آبمیوه های صنعتی استفاده نکنید این آبمیوه ها باعث تلخ شدن شیرینی میشن اگر رنگ نارنجی مثل عکس رو دوست دارین یکی دو قطره رنگ خوراکی بزنید اگر نه بی خیال حتما کوکی ها رو با فاصله داخل سینی بزارین چون حین پخت بزرگتر میشن سایز کوکی بستگی به خودتون داره اما بدونید که بعد از پختن حداقل دو برابر اون مقداری میشن که از اول گلوله کردین من از کره گیاهی برای شیرینی استفاده میکنم چون عطر کره در شیرینی رو دوست ندارم کره مارک آذربایجان، مهگل و ... هر کدوم باشه خوبه فقط بزارین تا به دمای محیط برسه و بشه با همزن هم زد این کوکی ها تا یک هفته در دمای اتاق در ظرف دربسته و یا تا یک ماه در فریزر قابل نگهداری هستن @iranpokht

#کوکی_پرتقالی_ترک_دار #کوکی_بدون_تخم_مرغ دو پیمانه آرد شیرینی دو قاشق چایخوری بکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری نمک نصف پیمانه کره گیاهی هم دما با اتاق (114 گرم) 3/4 پیمانه شکر 1/4 پیمانه آب پرتقال تازه دو قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال رنگ خوراکی در صورت تمایل برای پوشش روی کوکی: 3 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز 1/3 پیمانه پودر شکر 🍊🍊🍊 فر را روی 180 روشن کنید. کف سینی را کاغذ روغنی بزارین آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و دوبار الک کنید. کره نرم و شکر را با همزن بزنید تا کره کاملا شفاف و پوک بشه دیواره ظرف رو مرتب تمیز کنید تا همه کره یکدست سبک بشه بعد از این آب پرتقال، رنده پوست پرتقال و اگر دوست دارین رنگ خوراکی و کمی وانیل اضافه کنید و هم بزنید آرد رو اضاف کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. همین که مخلوط بشه کافیه زیاد هم زدن بافت کوکی رو سفت میکنه خمیر جمع شده رو داخل نایلون بزارین و 15 دقیقه در فریزر استراحت بدین بعد با قاشق مقداری بردارین گرد کنید، اول داخل شکر و بعد داخل پودر شکر بزنید و با فاصله داخل سینی بزارین 12 دقیقه در فر گرم شده زمان پخت بدین بعد بیرون بیارین و صبر کنید تا سرد بشن اگر کوکی ترد دوست دارین 15 دقیقه زمان پخت در نظر بگیرید🍊 در پناه خدای مهربون باشید.❤❤❤ 👩🍳 #آشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏

#دسر_جعبه_ای_انار #یلدا😍😋 ژله انار نصف بسته نشاسته ذرت سه ق غ .آب یک لیوان آبجوش یک لیوان خامه سه ق غ شکر سه ق غ وانیل نوک ق چ بیسکوییت پتی بور شکلاتی و ساده.بیسکوییت نان روغنی سالمین برای دور دسر انار برای تزیین . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•

#چیز_کیک🍰 مواد لازم : کره ۱۰۰ گرم بیسکوئیت ۱ بسته پنیر خامه‌ای ۱ عدد خامه صبحانه ¾ بسته پودر ژلاتین ۲ ق غ ژله پرتقال ۱ بسته پودر قند ۱ ق غ نکات👇👌 بیسکوییت حسابی فشرده کنید ته قالب ازهرقالبی که کف تخت داره میشه و سلفون بکشید.مواد پنیری نیم ساعت یخچال بزارید.ژله پرتقال کامل خنک بشه رو مواد پنیربریزید دوساعت دریخچال کامل ببنده 👩🏻‍🍳 #آشپزی #کیک #کیک_خونگی #یلدا •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•

#برشتوک_یلدایی برا شب یلدا آسون ترین ایده هاست😍 شکلات قرمز ۱۵۰ گرم، آرد نخودچی ۱ پیمانه، پودر قند ۱/۲ پیمانه، کره ۵۰ گرم، روغن چند ق غ، رنگ خوراکی سبز 👩🏻‍🍳 #آشپزی #کیک #کیک_خونگی #یلدا #شیرینی_برشتوک •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•

🍮 #دسر #قویماخ ( #کاچی ) ✍️طرز تهیه اول از همه شربتمونو آماده میکنیم، توی یه کاسه زعفران پودر شده رو میریزیم سپس شکر رو اضافه کرده و در آخر آب جوش رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا مواد حل بشن و میذاریم کنار یه ربعی میذاریم بمونه تا رنگ زعفران آزاد بشه. توی یه قابلمه آرد رو میریزیم و با حرارت متوسط اونو میذاریم خامیش گرفته بشه و طی این مرحله تند تند هم میزنیم وقتی یه مقداری رنگ آرد کرمی مانند شد و خامی آرد گرفته شد اول اون ۱ لیوان آب سردمونو میریزیم و مدام هم میزنیم تا گلوله گلوله نشه آرد سپس شربتمونو طی ۲ مرحله اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم طبق ویدیو تا در آخر به این شکلی که توی ویدیو میبینین پودینگ مانند و کمی شل بشه دقیقا عین ویدیو.دیگه بعدش میذاریم یکی دو دقیقه بدون هم زدن جوش بیاد و حباب بزنه و بعد از روی شعله برمیداریم و توی ظرف سرومون میریزیم روشو هم با هرچی دوست دارین میتونین تزیین کنین. ❣️در کنار هم کلی ایده خوشمزه و کلی ترفند یاد میگیریم🧑🏻‍🍳👇 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•

#ارده_خونگی 😁 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•

#کیک_یلدایی_بدون_فر 🍉🥮 آرد:۲پیمانه 🔻شکر:۱پیمانه بیکینگ پودر:۲قاشق چایخوری شیر:نصف پیمانه روغن مایع:نصف پیمانه رنگ ژله ای قرمز و سبز 🔺نکته :حتماً از رنگ ژله ای استفاده کنید برای درست کردن روغن جدا کننده ۵۰گرم روغن مایع ،۵۰گرم آرد و۵۰گرم کره یا روغن جامد رو خوب باهم مخلوط کنید هم بزنید تا یکدست بشه هروقت خواستی کیک درست کنی قالب رو با این روغن چرب کن تا مواد به قالب نچسبه. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•