💖🍃 #احـادیـث_پـزشڪی🍃💖
❤️امام صادق (ع) :
📝⇦•بر شما باد به #كاهو خوردن، كه خونت را تصفیه میكند.
❤️امام صادق (ع) :
📝⇦•ترك نكنید شام خوردن را اگر چه سه لقمه با نمك باشد .هر كس یك شب شام نخورد رگے از رگ هاے جسمش میمیرد و ابدا زنده نمیگردد.
❤️امام رضا (ع) :
📝⇦•داخل شدن به حمام با شكم پر باعث قولنج میگردد.
❤️امام صادق (ع) :
📝⇦•اگر مردم خاصیت سیب را میدانستند ، فقط با سیب به درمان مریض میپرداختند.
❤️امام صادق (ع) :
📝⇦•هر كس #به بخورد تا چهل روز حكمت بر زبانش جارے شود.
❤️امام صادق (ع) :
📝⇦•هر كس غذا را با #نمك شروع كند هفتاد درد و آنچه او نمے داند و خدا مے داند از او دفع مے گردد.
❤️امام صادق (ع) :
📝⇦ #نان را گرامے بدارید كه براے ایجاد آن، همه ے موجودات بین عرش و زمین به كار افتاده اند.
❤️امام صادق (ع) :
📝⇦•هر چیزے زینتے دارد و زینت سفره #سبزے است.
❤️پیامبر اكرم (ص) :
📝⇦•بهترےن آشامیدنے در دنیا و آخرت #آب است.
❤️امام صادق (ع) :
📝⇦•اگر آدم گرسنه #انار بخورد، سیر میشود و اگر آدم سیر انار بخورد غذایش هضم میگردد.
❤️امام علے (ع) :
📝⇦•هركس عمر زیاد میخواهد، #صبح زود ناشتایے بخورد.
#حدیث
#صلوات
#تغذیه
🌹🌹
@khanompaz
#کشک_کدو یه خوشمزه آبپزوسالم
برای دوتا ۳نفر👇👇👇
۳عددکدوخورشتی روپوست کرده تکه کرده بایه لیوان اب وکمی گردو خردشده ودوحبه سیر کمی نمک وزردچوبه ویه قاشق روغن بذارید بپزه وکاملا آبش خشک بشه وبه روغن بیفته.
باگوشتکوب یا ته قاشق کدوها روله کرده.وبهش نعناداغ و کمی کشک رقیق شده میزنیم ویه قل که زد سرومیکنیم.
کشک ونعنا داغ اضافه سرسفره بذارید.
این غذا بسیاراسون ودرعین حال طعم عالی داره.
من #کشک_بادمجان هم به همین روش میپزم.
اگر گردوندارید پسته بزنید.سیرطعم بسیارعالی به این غذا میده حذف نکنید میتونید به صورت سیرداغ هم اضافه کنید.
نوش جان
خانم پز دنیای خوشمزه های اسان👇👇👇
@khanompaz
#دون_کردن_انار جهت #رب_انار
فصل پاییزه ورب انار وآب انار
جهت راحتی دون کردن #انار را چهارقاچ کرده وبا پشت کفگیر یا گوشکوب به پوست اناربزنید براحتی دانه های انار جدا خواهد شد.
سپس به دوروش میتونید #رب_انار بپزید.
یکی مانند رب گوجه که اناری را مقداری بپزید تا نرم شود وبعداز صافی رد کنید وبپزید تا غلیظ شود ودراخرکمی نمک اضافه کنید.رب را درشیشه ریخته ودر یخچال نگهداری کنید تا خوشرنگ بمونه.
#روش_دوم #رب_انار_قرمز اینه که آب دانه های انار را بگیرید وبپزید تا کمی غلیظ شود وبقیه دانه های انار را بامقداری اب بپزید وصاف کنید وجداگانه بپزید که رب انار درجه دو تیره تر با شیرینی کمترخواهید داشت.
@khanompaz
دوستان این رب انارها رو سال ۹۹پختم دلتون نخواد😊 که هنوز یک شیشه اش به همین خوشرنگی موجوداست پارسال انار هم گرون بود 😏هم زیاد نبود.انشاءالله که امسال زیاد باشه وارزون ودوباره بپزیم انشاءالله.
👇👇👇👇
رب انارکه درشمال میفروشن وسیاه رنگ وغلیظ هست وهیچوقتم خراب نمیشه رب آلوچه چنگلی هست.ورب انار استان یزد انار سفید هست وقهوه ای کمرنگ هست.هم طعمشون وهم بافتشون متفاوت هست.
درضمن #انار مخصوص رب ،انارهایی هستند که ترکیدن ومغازه ها نمیارند وفقط میدون بارها دارن. من همیشه از میدون بار نیشابور گرفتم که به کاشمروبجستان نزدیکه وانارهای اونجا رو میارن.
بافت وغلظت #رب_انارخانم پز
#آب_انار
درضمن آب انارقابلیت فریز شدن داره ومیتونید داخل شیشه نوشابه ریخته وفریز کنید تابستان نوشیدنی بسیار گورایی خواهد بود.به همان طراوت وتازگی.
@khanompaz
#کشک_کدو به سبک مامان کاربر عزیزمون خانم رشیدی عزیز 👇👇👇بسیار سپاسگزار🌹
🌹🌹🌹🌹🌹
برای #کشک_کدو مامانم عالی میپزه میگه اول سیر داغ کنیم بعد کدو بزاریم بپزه بهتر میشه.
در آخر یکی دو قاشق آرد یکم تفت میدیم به کشک اضافه میکنیم و میریزیم تو کدوها هم غلیظ میشه هم به نظر من خوشمزه تره.
🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@khanompaz
توصیه عارف نامدار شیخ حسنعلی نخودکی(ره)
برای #رسیدن_به_حوائج🤲
🌹یا محمدویا علی یا فاطمه یا صاحب الزمان ادرکنی ولا تهلکنی🌹
یک هفته قبل از طلوع صبح ۷۱مرتبه بخوانید.
🌹🌹🌹🌹
@khanompaz
آنانكه خوبند، همیشه سبزند،
و آنانكه بزرگی و محبت
در"قلبشان"جاریست...
همیشه به یاد می مانند...
سبزینگی و بزرگیتان مستدام،
زندگیتون پر از شکوفه های مهربونی
💖💖💖💖💖
سلااااام دوشنبه تون عالی 🤗
ذکر روز یا قاضی الحاجات
@khanompaz
#قیمه_نثارخانم پز
@khanompaz
🎋🌾🎋🌾🎋🌾🎋
قیمه نثار یک غذای بسیارخوشمزه ومجلسی قزوینی هست که در قدیم اعیونی بوده ودربیشتر عروسیها طبخ میشه.وادویه مخصوص به خودش داره.
برعکس نامش که ادم فکر میکنه قیمه اش خاصه این برنجش هست که مخلفات بیشتری داره.
شبیه #چلوگوشت خودمونه با تفاوت اینکه برنج زعفرونی زرشک وخلال بادام وپسته روی برنج میریزند.مثل مرصع پلو هست.اسم دیگه اش #نثارپلو هست که به نظر من بیشتر بهش میاد.
خوب بریم سراغ این خوشمزه پراز رنگ ولعاب
🌸💎🌸💎🌸💎🌸
مواد لازم برای قیمه نثار♻️
گوشت مغز ران گوسفندی 500 گرم
برنج ۴ پیمانه
پیاز ۱عدد
شکر 1 قاشق غذاخوری
پیاز داغ 2 قاشق غ
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غ
خلال پرتقال شیرین شده دلخواه ۱ق غ
خلال بادام۲ قاشق غذاخوری
خلال پسته 1 قاشقغ
زرشک۳قاشق غ
گلاب 1 قاشقغ
دارچین، هل، زیره 1 قاشق غ
کره 100 گرم
زعفران آب گرفته غلیظ ۱ق غ
نمک، فلفل، زردچوبه
به میزان لازم
☘💕☘💕☘💕☘💕
طرز تهیه:قیمه نثار
برنج را از قبل خیس کرده و دم کنید.
گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید و با پیاز داغ ، رب گوجه فرنگی، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی روغن تفت دهید.
مواد فوق را با مقداری آب لازم روی حرارت قرار دهید و حدود یک ساعت بعد، نیمی از خلال بادام خیس خورده را به گوشت اضافه کنید تا گوشت کاملاً مغز پخت شود.
دراخرکمی زعفران به گوشت اضافه کنید تا خوش طعم بشه.ووقتی پخت بذارید آبش تبخیر شه.این غذا آبدار نیست.
وقتی گوشت پخت وبرنج دم کشید موادروی برنج رو آماده میکنیم.
🌱🌼🌱🌼🌱🌼🌱🌼🌱
✅بقیه ی خلال بادام خیس خورده را در کمی کره تفت دهید.تا فقط براق بشه کافیه.
✅خلال پسته را نیز در گلاب خیس کنید، سپس در کمی کره تفت دهید.
✅زرشک شسته و خیس خورده را با کمی کره تفت دهید شکر را روی آن بریزید و شعله را خاموش کنید.
✅یک پیمانه از برنج را که دم کشیده است با زعفران ترکیب نموده و برنج زعفرانی را آماده کنید.
☘تزیین برای سرو☘
برنج دم کشیده وآماده گرم را داخل قالب میان تهی، مخصوص ژله بریزید و با قاشق خوب فشار دهید تا برنج به فرم قالب در آید. سپس آن را در دیس برگردانید.
در قسمت میان تهی، قیمه پخته به همراه خلال بادام را بریزید
و روی آن را با نوارهای برنج زعفرانی، زرشک، خلال پسته، خلال بادام و خلال پرتقال شیرین شده تزیین کنید.
روی همه ی مواد آماده شده ادویه (دارچین زیره هل ) بپاشید از طعم و ظاهر خوب آن لذت ببرید.
♻️⚘♻️⚘♻️⚘♻️
🔶️نکته🔶️
♻️میتونید خلال پوست پرتقال رو حذف کنید
♻️درمدل سنتی این غذا گوشت در وسط برنج قرار میگیره وروش برنج زعفرونی ریخته میشه واطرافش خلالها وزرشک.
♻️میتونید کمی از زرشک وخلالها را مخلوط کرده ولای برنج بریزید ویه لایه هم در رو تزیین کنید.
♻️برنج رامیتوانید کته یا آبکش کنید.
⭕💕⭕💕⭕💕⭕
آموزشهای بیشتر در کانال خانم پز.👇
eitaa.com/khanompaz
این زرشکهای خوشرنگ هدیه یک دوست عزیز از قاین هست کیا مثل ما عاشق #زرشک هستند.؟
به نظرتون باهاش چه خوشمزه هایی غیراز چای ومربا میشه پخت؟🤔
دوست دارید دستور چای ومرباشو براتون بذارم یا مثل بعضیا اهل جمع کردن زرشک توغذا هستید؟😄وفقط از دیدن زیباییش لذت می برید.
خانم پز 👇👇👇
@khanompaz
خوبیهای دنیا
شادی‌های پی در پی
تقدیم به شما دوستان عزیز❤️
خوشبختی ستون زندگیتون
مهرتون ماندگار
لحظه هاتون خوش رنگ 😇
سه شنبه تون پرمهر😍
🌹ذکر روز یا ارحم الراحمین🌹
@khanompaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_کیک_زبرا_بدون_فر
#فیلم_کیک_دوررنگ درتابه دورو
مواد اصلی 👈شیر شکر آرد روغن تخم مرغ کاکائو
درقابلمه با دمکنی هم میتونید بپزید
#کیک
#کیک_زبرا
#خانم_پز👇👇👇👇
@khanompaz
بفرمایید #مربا داغ داغ😋
#مربا_زرشک_تازه خانم پز
۲۰۰گرم زرشک
۳۵۰گرم شکر
آب دوسه قاشق غذاخوری.
(هل یا وانیل دلخواه من هیچکدوم نزدم)
زرشکها را شسته دمش رومی گیریم که چون نازکن قسمت سختش همینجاست بعد لابلای آن شکر میریزیم ۴ساعت میذاریم آب بندازه (که مال من کم بود فوری پختم فقط ۲قاشق آب اضافه کردم)بعد فقط به مدت ۱۰دقیقه زرشکها را در ظرف لعابی ریخته میپزیم تا قوام بیاد وتمام👌
نکته زیاد مربا روهم نزنید که هم له میشه وشکرت میزنه.
🌹🌹🌹🌹
ایتا آشپزی خانم پز
@khanompaz
#مربازرشک از نمای نزدیک
نشانه قوام اومدم مربا کف کردن زیادهست مربا بعد سرد شدن غلیظتر میشه.
@khanompaz
🌹🌹🌹🌹🌹
اصول دین نیز در #صلوات است
#نکته_های_صلوات🌹
#هفته_وحدت 🌹
#آقای_دولابی(ره)🌹
🌹🌹🌹🌹
#اللهم_صل_علی_محمدوآل_محمدوعجل_فرجهم🌹
#حجاب
🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@khanompaz