سلاااااام صبح زیباتون بخیر💐 لبتون همیشه خندون دلتون شاد😄 یکشنبه تون عااالی ذکر روز 🌹یا ذالجلال والاکرام 🌹 @khanompaz

#لوبیا_پلو #لوبیاچشم_بلبلی_پلو #ابداع_خانم_پز یه #پلومخلوط_عالی بدون گوشت باخانم پز همراه باشید👇👇👇 @khanompaz

#لوبیا_پلو #پلوبا_لوبیاچشم_بلبلی #چریش_پلو #یه_پلومخلوط_خوشمزه_بدون_گوشت 📝#یادداشت_لازم👌 🎈🍃🎈🍃🎈🍃🎈🍃🎈 مواد لازم؛ برنج ۳پیمانه لوبیاچشم بلبلی ۱لیوان پیاز ۱عدد متوسط زرشک یا زیره۲قاشق دلخواه آب لیمو ۲قاشق #چریش* خشک یاتازه ۱لیوان (نبود اسفناج یا جعفری یا تره ) نمک زردچوبه فلفل سیاه دارچین زعفران کمی دلخواه 🍛🍜🍛🍜🍛🍜🍛🍜 طرز پخت؛👇👇 ابتدا لوبیا را می پزیم (لوبیا چشم بلبلی از همه لوبیاها زودتر میپزه)سپس پیاز را سرخ کرده ونمک وادویه ها رامیزنیم بعد لوبیاپخته وزرشک وآبلیمو را به ان اضافه می کنیم. وباهم یه تفت میدیم. میتونیدگوشت چرخ کرده یا سینه مرغ هم بزنید که من فقط کمی جزلاغ دنبه زدم. 🍃چریش خشک را همراه آب برنج میپزیم وآبکش میکنیم علاوه بر نرم شدن چریش برنج ما روهم زرد رنگ میکنه. اگر از چریش سرخ شده استفاده میکنید میتونید با پیاز ولوبیا تفت بدید. 👈(اگر چریش درمنطقه شما نیست میتوانید از اسفناج یا تره استفاده کنید.) بعد از ابکش کردن مواد را لابلای برنج بریزیدوروش زعفران بریزید.ودم بذارید. پلوخوشمزه ما آماده است.😋 نوش جان 🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺 ❤#چریش_چیست؟؟؟👇👇 (#چریش یک گیاه کوهی شبیه #تره هست که از اواخر #اسفند تا اواسط فروردین در اکثر کوههای خراسان می روید ومعمولا در#نان و#آش استفاده میشه. وبسیارخوشمزه ومعطر هست.من پارسال مقداری خشک کردم که امروز در پلو استفاده کردم که بسیار عالی بود. جای همگی خالی🤗) #خانم_پزیک_کلاس_آشپزی_رایگان👇👇👇 @khanompaz 🍃❤🍃❤🍃❤🍃❤ همین الان عضو شو ببین بپز😉👆👆👆

#ماکارونی_باعدس🍝 یه خوشمزه مقوی نوستالژی کودکی من #ماکارونی_باعدس بود که امروز جاتون خالی هوسانه پختم. تنوع خوبی هست درماکارونیها حتما امتحان کنید. 🍝🍜🍝🍜🍝🍜🍝🍜 مواد لازم ؛ عدس نصف لیوان ماکارونی۴۰۰گرم (من مخلوط فرمی وساده میزنم) هویج ۱عددکوچک سیب زمینی ۱عدد گوشت چرخ کرده کمی( من سوسیس خانگی زدم) پیاز ۱عدد بزرگ رب ۳قاشق زرشک ۱قاشق دلخواه نمک زردچوبه فلفل به میزان لازم. طرز پخت؛👇 عدس را آبپز کنید پیاز را درتابه تفت دهید گوشت چرخ کرده وادویه ها را اضافه کرده تفت داده وسپس رب بزنید.بعدزرشک وعدس پخته را اضافه وبامواد خوب مخلوط کنید.یه تفت که خورد مایه ماکارونی ما آماده است. درآب ماکارونی هویج خردشده وسیب زمینی نگینی راریخته وهمراه ماکارونی آبکش میکنیم.واز مایه عدس لابلای ماکارونی ریخته دم میذاریم. نوش جان خانم پز کانالی پراز خوشمزه های آسان😋👇👇 @khanompaz ⚘🌾⚘🌾⚘🌾⚘🌾⚘ #فورواردکن واسه دوستات😍

#حدیث #خواص_خوراکیهادراحادیث عن اميرالمؤمنين علي - عليه السّلام - قال: اَكْلُ السَّفَرْجَلِ قُوَّةٌ لِلْقَلْبِ الضَّعيفِ وَ يطيبُ الْمِعْدَةَ وَ يَزيدُ في قوةِ الفُؤادِ وَ يُشَجّعُ الْجَبانَ وَ يُحْسِنُ الْوَلَدَ. «وسائل الشيعه، ج 17، ح 43» 🍐❤🍐❤🍐❤🍐❤🍐 #امام_علي - عليه السّلام - فرمود: خورن #گلابي_قلب ضعيف را قوي، #معده را پاكيزه، #دهان را خوشبو، #ترسو را شجاع و #فرزندان را نيكو مي گرداند. @khanompaz

#آش_بی_بی_نذری #آش_اَماج_نیشابور ارسالی #مونس_خانم از نیشابور نذرتون قبول باشه💫 جای ما خالی😋 دستور آش اماج درادامه👇👇👇 باخانم پز همراه باشید @khanompz

💫🌹💫🌹💫🌹💫 #روش_تهیه_اَماج_ برای آش 1. نصف پیمانه آب را با 1/4 پیمانه روغن و مقداری زرد چوبه و نمک و فلفل مخلوط کرده و به آن کم کم آرد گندم اضافه کرده و هم میزنیم. 2. تا زمانی که مایه  دیگر آرد جذب نکند و از ظرف جدا شود، آرد اضافه میکنیم. 3. خمیر حاصل را به صورت گلوله های کوچک درست کرده و با رنده درشت رنده میکنیم.ویا از سبد رد میکنیم. 4. اماج رنده شده را داخل سینی یا پارچه ای پهن کرده و بین آنها مقداری آرد میپاشیم تا به هم نچسبند. 5. اماج را میتوان به صورت نیمه خشک و یا کاملاً خشک به آش اضافه کرد، اماج کاملا خشک شده را میتوانید برای آش های بعدی نگهداری کنید. #خانم پز کانالی برای کدبانوها👇 @khanompaz 💫🌹💫🌹💫🌹💫🌹💫

#آش_بی_بی #آش_اَماج_نیشابور این آش خوشمزه از غذا های محلی ونذری نیشابور است که بااماج خانگی( خمیراز سبد رد شده)پخت میشود.این آش نذری رو🌺مونس خانم گل کاربرعزیز کانال از نیشابور برامون فرستادن.نذرشون قبول 💫🌺💫🌺💫🌺💫🌺 مواد لازم: نخود 1/4 پیمانه لوبیا چیتی 1/4 پیمانه عدس 1/4 پیمانه باقالی 1/2 پیمانه بادمجان 2عدد متوسط گوجه فرنگی 3 عدد سبزی آش 150 گرم پیاز 1 عدد بزرگ رب 1 ق غذا خوری اماج / 2 پیمانه روش تهیه: 1. حبوبات را از شب قبل خیس کرده و طبق معمول آب آن را یکی دو بار عوض میکنیم. روز بعد حبوبات خیس خورده را همراه مقداری آب میپزیم. 2. هنگامیکه حبوبات نیم پز شد، باقالی که غلاف آن جدا نشده را به حبوبات اضافه میکنیم. (دانه کامل باقالی بدون پوست) - از باقالی خشک هم میتوان استفاده کرد، ولی نسبت به نوع باقالی باید یک تا دو روز قبل از استفاده آن را خیس کنید. 3. بادمجان ها رو پوست گرفته و حلقه حلقه میکنیم. داخل صافی گذاشته و روی آنها نمک میپاشیم تا تلخی آن خارج شود. سپس شسته و خشک کرده و داخل روغن سرخ میکنیم. 4. یک عدد پیاز بزرگ را خرد کرده و در روغن تفت داده و زرد چوبه و فلفل سیاه اضافه میکنیم. 5. گوجه فرنگی خرد شده و رب (دلخواه) را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم تا بوی خامی گوجه فرنگی گرفته شود. 6. سپس سبزی و بادمجان های سرخ شده را اضافه کرده و همه مواد را با حبوبات نیم پز مخلوط میکنیم. تا کمی با هم بپزند. 7. در آخرین مرحله اماج را اضافه کرده و هم میزنیم تا به هم نچسبند، حرارت را کم کرده و درب ظرف را میگذاریم تا آش به خوبی جا بیفتد. 💫🌺💫🌺💫🌺💫🌺 #خانم پز کانالی برای کدبانوها👇 @khanompaz 💫🌹💫🌹💫🌹💫🌹💫

#خانه_داری این هم برق انداختن #ظروف_مسی با #سرکه و#جوش_شیرین و#آبلیمو وجوش شیرین.قبل وبعد ظروف مشخصه توعکس👆 ماده اای اسیدی مانند #سرکه از هرنوعش #آبلیمو و#رب گوجه میتونه در براقیت ظروف مسی موثر باشه .واثرفوری وبدون سیم کشیدن داره. ❤👈فقط یادتون باشه فقط بیرون ظروف داخلش نریزید وگرنه زودقرمز میشه. برای قسمتهایی که لک بیشتری داره میتونید از خمیر نمک وسرکه وکمی آرد وجوش شیرین استفاده کنید. وبا دستمال خشک بکشید. ظرفاتون نومیشن😉👌 سرکه وابلیموروامشب از دسترس خانما دورنگه دارید وگرنه فردا تمومه😂😂😂 #خانم _پز👇👇👇👇👇 @khanompaz

#پخت_مرغ_به_سبک_خانم_پز👆 #ترش_وخوشمزه_آبپز #زرشک_پلو_بامرغ @khanompaz 🍗🍚🍗🍚🍗🍚🍗

#پخت_مرغ_به_سبک_خانم_پز #آبپز_خوشمزه👌 #زرشک_پلو_بامرغ 🍗💫🍗💫🍗💫🍗 دستور بسیاااار عالی پخت لذید وخوشمزه. 🌟🌟🌟🌟🌟 این روش بسیار آسان وخوشمزه است.بدون سرخ کردن مزه وظاهر زیبایی داره.حتما امتحان کنید. @khanompaz 💯💯💯💯 ♨️مواد لازم؛♨️ مرغ۵۰۰گرم یا ۲تا ران پیاز🍃۱عدد فلفل سیاه🍃 ۱قاشق چایخوری دارچین 🍃۱ق چ زردچوبه 🍃۲قاشق چ زنجبیل وسیر🍃 کمی دلخواه زعفران (ساییده)🍃1 ق چ آلو خورشتی 🍃۶عدد آبلیمو 🍃نصف استکان هویج 🍃۱عدد رب گوجه ۱ق دلخواه نمک به میزان لازم @khanompaz 😋😋😋😋😋😋 طرز تهیه: ابتدامرغها را با دو سه لیوان آب سرد میذاریم روی گاز وآبلیمو ونمک رو اضافه میکنیم #آبلیمورو با دست باز تومرغ و بریزید باعث میشه گوشت از هم نپاشه وبوش روهم میگیره همون اول پخت اضافه کنید. بعد ادویه ها وهویج وآلوها رو اضافه می کنیم وقتی آب جوش اومد پیاز رو سالم چندتا برش روش میزنیم و به خورشت اضافه میکنیم ومیذاریم باشعله متوسط ۱ساعت بپزه.دراواخرپخت میتونید ۱قاشق رب اضافه کنید رب برای زیباییه وگرنه #آلو باعث ترشی وخوشمزگی غذا میشه وحسابی مرغ رومزه دارمیکنه. من میذارم کاملا بش خشک بشه.شما بستگی به ذایقه خودتون داره. نوش جان هرکی این مرغ روخورده پسندیده.بپزید و همراه زرشک پلو نوش جان کنید. یادتون باشه فقط شعله خیلی کم نباشه. باخانم پز همراه شوید 🌼کپی با ذکر صلوات آزاداست🌼 👇💕👇💕👇💕👇💕👇 @khanompaz 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟