#سوسیس_خانگی🍔🥖 #سوسیس آسان _خوشمزه_سالم باتمام نکات👌 حتما امتحان کنید😊 🍃مواد لازم : برای ۱۵عددسوسیس 🌸سینه مرغ ۱کیلو(یامخلوط ران وسینه) 🌸نشاسته ذرت۱۰۰گرم تقریبا ۶ق غ (میتونید جاش یک لیوان ارد ذرت یا ارد سفید بزنید.) 🌸روغن مايع نصف لیوان(من روغن کنجد زدم) 🌸تخم مرغ ۲عدد 🌸سير۶حبه 🌸یخ قالبی ۴تکه (یا آب خیلی یخ نصف لیوان) 🍃ادويه ها :🍃زنجبیل یک ق چ🍃ادويه كاري يك ق چ 🍃دارچين يك ق چ🍃نمك يك ق غ🍃پودر آويشن يك ق چ🍃پودر هل يك ق چ🍃فلفل سياه يك ق چ🍃فلفل قرمز يك ق چ🍃پودر سیریک دوم ق چ 🍃اسانس دود۱۰قطره دلخواه( لوازم قنادیها دارن) 🍞🌽🥕🍅🥒🥦🍞🥕🌽 🍃طرز تهيه : اول مرغ هارو داخل ميكسر يا غذاسازمون ميريزيم وبا سیر وادویه هاکمی له میکنیم بعد روغن و تخم مرغ و نشاسته ذرت ویخ رو اضافه و حسابي ميكسش ميكنيم.کاملا له یکدست وچسبنده هست. موادمون آماده است که بش شکل بدیم وبپزیم. 🥖🌮🥖🌮🥖🌮🥖🌮🥖 #کاورکردن اگرکاورمخصوص دارید که مواد روداخل قیف محکمی بریزید چون مواد غلیظ وچسبنده هست.ازکاوراندازه ۴عدد سوسیس برش بدید مواد روداخل کاورکرده شکلات پیچ کنید و دوطرفش رو با نخ پنبه ای محکم ببندید.بعد قسمتهای وسط روبپیچید ونخ ببندید.(کاورکردن کمی قدرت میخواد از کسی کمک بگیرید ودرضمن اگر بین مواد هوا وارد بشه ویاشل بسته بشه. بعد پخت چروک میشه وممکنه بین مواد خالی بشه البته فقط زیبایی ظاهر هست ودرطعم وبافت خللی وارد نمیشه.) میتوانید از چرخ گوشت وقیف مخصوص سوسیس استفاده هم کنید. 🥖🍟🥖🍟🥖🍟🥖 #اگرکاورسوسیس ندارید🤔👇👇 اگر کاورندارید میتوانید مقداری از مواد را درپلاستیک فریزری ویا فویل الومینیومی پیچیده ودوسرآنرا محکم ببندید.بعد دوباره داخل یک پلاستیک فریزری کرده ودرش را گره بزنید. تا آب داخل آن نشود.(این روش درسته ظاهر زیادزیبایی نداره اما هم اسونه هم ارزونه هم شکل سوسیس بعدپخت زیباست.) #پخت_سوسیس🥖 سوسیسهای ما آماده پخت هستند انهارا درآب درحال جوش انداخته ودرظرف رابگذارید نیم ساعت بعد سوسیسها را از آب درحال جوش خارج کرده ودرآب یخ می اندازیم.تا شوک دریافت کنه وبعد دریخچال یافریزر میگذاریم تاخنک شود.(داغ هم بازشود مشکلی نیست وازهم نمی پاشد) سوسیسهای خوشمزه ما آماده است. میتوان آنها را به صورت سرخ کرده یا خام مصرف کرد چون درآب پخته است. نکته؛❤ 🥖چون مواد نگهدارنده ندارندحتما درفریزر نگهداری شود. 🥖ادویه مخصوص سوسیس درلوازم قنادیها موجوداست.که البته من به ادویه خودم اعتماد بیشتری دارم.فقط همه راباهم مخلوط کرده وجدا جدا نریزید. نوش جان 💝🍃💝🍃💝 #خانم_پز را به دوستانتان معرفی کنید👇 🌺کپی با ذکر #صلوات آزاد است🌺 💕@khanompaz 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸

#شیرینی_پفکی_نارگیلی هنرکاربرگلمون سمانه جان👌بادستورکانال خانم پز احسنت بسیار عااالی👏👏👏👏 نوش جان @khanompaz

🌼از #آیت‌الله‌بهجت پرسیدند برای زیاد شدن محبت نسبت به #امام_زمان عج چه کنیم؟ ایشان فرمودن: گناه نکنید و #نماز_اول_وقت بخوانید. 🦋 @khanompaz

#سوسیس_خانگی هنر کاربر گلمون فرشته جان❤ باکمترین امکانات بدون کاور باپلاستیک پیچیدن. 🥖🍔🥖🍔🥖🍔 احسنت چه تمیزوباسلیقه 👏👏👏 نوش جان خیلی راضی هستن از طعمش. میگن عشقولانه باهمسرشون پیچیدن❤خیلی هم عالی👌 انشاءالله کانون همه خونه ها همیشه گرم محبت باشه.😊 @khanompaz

💫 #دعای_توسل 🎤باصدای روحانی استاد #فرهمند التماس دعا🤲 #صلوات @khanompaz

#عوامل_وسعت_رزق وروزی درروایات زندگیتون پربرکت🌸 روزتون پرروزی😊 #حدیث @khanompaz

چه #ادویه ای براچه غذایی مناسبه 👆👆 درخواست دوستان

#آش_ماش_کلاتی😋 #آش_نذری_محرم_کلات_خراسان #نذری یه آش اسون وخوشمزه که توخونه میتونید بپزید. 💛💚❤💙🧡 مواد لازم ؛برای تعداد زیاد ۲۰۰تا ۲۵۰نفر ماش ۱۲کیلو پیاز ۱۲کیلو برنج نیم دانه ۶کیلو بلغور گندم۶کیلو گوشت۸تا۱۰کیلو دنبه ۴کیلو زردچوبه ۱۰ق غذاخوری نمک وادویه ها جوز بویا هل دارچین فلفل سیاه یاقرمز جوز هندی زیره.به میزان لازم 🏴🚩🏴🚩🏴🚩 طرزپخت؛ ابتدا بلغور گندم را درظرفی ریخته روش آب سردمیگیریم تا آب رویش را بگیرد وسپس آب روی آنرا خالی میکنیم.(نباید زیاد شسته شود)بعد روی اجاق گذاشته وقتی به جوش آمد وبلغور پف کرد برنج وماش را اضافه می کنیم.ومیذاریم با آب فراوان تا بجوشد. پیازها را خلالی خورد کرده وسرخ میکنیم وادویه ها را به آن اضافه کرده تفت میدیم. سپس کمی آب درون آن ریخته تا کاملا پیازها لعاب دار وپخته شود ودرهمان اوایل پخت به آش اضافه می کنیم. تاحسابی همراه بقیه مواد له شود. گوشت ودنبه را جداگانه می پزیم وبه آش اضافه میکنیم. آش رامرتب هم میزنیم تا ته نگیره. این آش مانند حلیم نیاز به همزدن اضافه ندارد ودرهنگام پخت به خوبی مواد لعابدار وله میشود. ❤فقط نکته اینکه ⬇️ درابتدا آب #بلغور باید #سرد باشد آب داغ باعث سفت شدن بلغور ولعاب ندادنش میشود. #پخت_درمنزل امیدوارم این #آش را درمقدار #کم برای خود تهیه ونوش جان کنید. 👈دستور اسونه ماش با پیاز به نسبت برابر وبلغور وبرنج نصف ماش هست گوشت هم که هرچی بیشتر بهتر...بدون گوشت هم میشه پخت فقط با دنبه زیاد.اونو مزه دار کنید. نوش جان خانم پز دنیایی از تجربه های جدید🤗 با دستورات امتحان شده باما همراه باشید👇👇 @khanompaz ♥️🌼♥️🌼♥️🌼♥️

بچه ها اگر از غذاهای تکراری خسته شدین این آش خوشمزه ومقوی روبپزید .تواین روزای بارونی عااالیه👌 اگر پختید برامون عکسشو بفرستید کانون خونتون گرم روزتون شاد😊

#اشکنه_اوجز #اشکنه_اُوجِز_غذای_سنتی_خراسان #سبک_باکمترین_وارزانترین_مواد #اشکنه ساده خوشمزه درحد آبگوشت...😋 #فوریتر_ازفوری👌 شبیه #آبگرمو کرمان ♨️🌟♨️🌟♨️🌟♨️🌟♨️ مواد لازم؛ پیازنگینی خرد شده ۱عدد آرد ۱قاشق غ گوجه فرنگی رنده شده ۱عدد یا کمی رب( نصف ق غ) تخم مرغ یک عدد آب یک کاسه ونصفی برای ۲نفر زردچوبه مرزه ونمک به میزان لازم طرز تهیه؛ ابتدا پیاز رادرروغن سرخ کنید بعد آرد زردچوبه ومرزه را باهم اضافه کنید وکمی تفت دهید بعد پوره گوجه فرنگی یا اگر نبود خیلی کم رب اضافه کنید نباید قرمز رنگ شود.بعد که گوجه کمی تفت خورد وبا آرد مخلوط غلیظی شد کم کم آب را اضافه کنید وهم بزنید تا گلوله نشود. کل آب راکه ریختید بذارید به جوش بیاد چند قل که زد تخم مرغ را باچنگال همزده واضافه کنید ۳۰ثانیه بعد غذای خوشمزه ما آماده است. این غذا مانند آبگوشت به صورت #تلیت خورده میشه وبا ترشی وسبزی حسابی میچسبه. اگر چند روز غذای سنگین خوردین واشتهایی ندارین بهترین پیشنهاده. اشکنه ها زیاده اما من اینو به همشون ترجیح میدم ⚘🌿⚘🌿⚘🌿⚘🌿⚘ با خانم پز عاشقانه آشپزی کنید👇 @khanompaz