5.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام به همراهان همیشگی
امروز یه دسر خوشمزه ،راحت و آسون داریم.
فرنی
ابتدا یک لیتر شیر را با یک فنجان آرد برنج و دو فنجان شکر مخلوط کرده ، روی حرارت متوسط گاز قرار می دهیم.
مرتب هم می زنیم تا ته نگیرد. وقتی که یکی دو جوش زد و کمی غلیظ شد ، یک سوم فنجان گلاب اضافه کرده و یکی دو جوش که زد خاموش می کنیم.
در ظرف سرو کشیده ، زمانی که خنک شد،با پودر هل تزیین می کنیم و به مدت ۴ الی ۵ ساعت داخل یخچال می گذاریم.
نکته:۱-این فرنی را می توان هم سرد و هم گرم استفاده کرد.
۲-در صورت تمایل می توان کمی پودر هل همان ابتدا به مخلوط شیر و آرد اضافه کرد.
۳-این مقدار پیمانه حدودا ۱۶ عدد کاسه ماست خوری کوچک به ما می دهد.
۴-این دسر را در ماه مبارک رمضان موقع افطار می توان استفاده کرد.
#آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش
#غذای_راحت #دسر_آسون #دسر
#فرنی
@khoshmazehaymaman
18.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز روش نگهداری ذرت را داریم.
نگهداری ذرت به مدت طولانی
ابتدا تعدادی ذرت را پوست گرفته و از وسط نصف می کنیم. داخل قابلمه کمی آب ریخته ،وقتی جوشید ، ذرت ها را داخل آن گذاشته و با حرارت ملایم حدود ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با در بسته می پزیم.
ذرت ها را از قابلمه خارج کرده ، وقتی کمی خنک شد با چاقو برش می زنیم تا دانه ها جدا شود.
داخل زیپ کیپ یا کیسه فریزر ریخته و داخل فریزر نگهداری می کنیم.
#آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی
#نگهداری_ذرت_به_مدت_طولانی
#نگهداری_ذرت #ذرت #طولانی #مدت_طولانی #نگهداری
@khoshmazehaymaman
24.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه خورشت خوشمزه داریم.
خورشت لوبیا سبز
ابتدا یک عدد پیاز خرد شده و ۳ حبه سیر خرد شده را باکمی روغن داخل زودپز تفت می دهیم تا کمی طلایی و سبک شود. ۲۰۰ گرم گوشت خورشتی تکه شده را اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ گوشت عوض شود. ۲ قاشق مرباخوری زرد چوبه و کمی فلفل سیاه و قرمز را اضافه کرده کمی تفت می دهیم. ۴ قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کرده کمی تفت می دهیم. ۷۰۰ گرم لوبیا سبز خردشده و یک فنجان نخودفرنگی را اضافه کرده کمی تفت می دهیم بعد ۲ کاسه بزرگ آب جوش اضافه کرده، در زودپز را بسته و وقتی صدا کرد شعله را ملایم کرده و حدود ۲ ساعت اجازه پخت می دهیم.
بعد در زودپز را باز کرده دو عدد سیب زمینی نگینی خرد شده و یک عدد هویج متوسط خرد شده را اضافه کرده و با در بسته حدود نیم الی ۴۵ دقیقه دیگر می پزیم.
۱۵ دقیقه آخر ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو و کمی نمک اضافه کرده و اجازه می دهیم تا خورشت جا بیفتد.
نکته:۱-من از زودپز استفاده کردم ، اگر در قابلمه غذا را پختید زمان بیشتری برای پخت گوشت نیاز دارید.
۲-این مقدار پیمانه حدودا برای ۶ الی ۸ نفر مناسب است و حدود دو کاسه بزرگ خورشت به ما می دهد.
#آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی
#خورشت_خوشمزه #خورشت #لوبیا
#خورشت_لوبیا_سبز #لوبیا_سبز
@khoshmazehaymaman