حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه خورشت خوشمزه داریم.
خورشت لوبیا سبز
ابتدا یک عدد پیاز خرد شده و ۳ حبه سیر خرد شده را باکمی روغن داخل زودپز تفت می دهیم تا کمی طلایی و سبک شود. ۲۰۰ گرم گوشت خورشتی تکه شده را اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ گوشت عوض شود. ۲ قاشق مرباخوری زرد چوبه و کمی فلفل سیاه و قرمز را اضافه کرده کمی تفت می دهیم. ۴ قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کرده کمی تفت می دهیم. ۷۰۰ گرم لوبیا سبز خردشده و یک فنجان نخودفرنگی را اضافه کرده کمی تفت می دهیم بعد ۲ کاسه بزرگ آب جوش اضافه کرده، در زودپز را بسته و وقتی صدا کرد شعله را ملایم کرده و حدود ۲ ساعت اجازه پخت می دهیم.
بعد در زودپز را باز کرده دو عدد سیب زمینی نگینی خرد شده و یک عدد هویج متوسط خرد شده را اضافه کرده و با در بسته حدود نیم الی ۴۵ دقیقه دیگر می پزیم.
۱۵ دقیقه آخر ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو و کمی نمک اضافه کرده و اجازه می دهیم تا خورشت جا بیفتد.
نکته:۱-من از زودپز استفاده کردم ، اگر در قابلمه غذا را پختید زمان بیشتری برای پخت گوشت نیاز دارید.
۲-این مقدار پیمانه حدودا برای ۶ الی ۸ نفر مناسب است و حدود دو کاسه بزرگ خورشت به ما می دهد.
#آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی
#خورشت_خوشمزه #خورشت #لوبیا
#خورشت_لوبیا_سبز #لوبیا_سبز
@khoshmazehaymaman
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه خورشت خوشمزه داریم.
خورشت لوبیا سبز
ابتدا یک عدد پیاز خرد شده و ۳ حبه سیر خرد شده را باکمی روغن داخل زودپز تفت می دهیم تا کمی طلایی و سبک شود. ۲۰۰ گرم گوشت خورشتی تکه شده را اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ گوشت عوض شود. ۲ قاشق مرباخوری زرد چوبه و کمی فلفل سیاه و قرمز را اضافه کرده کمی تفت می دهیم. ۴ قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کرده کمی تفت می دهیم. ۷۰۰ گرم لوبیا سبز خردشده و یک فنجان نخودفرنگی را اضافه کرده کمی تفت می دهیم بعد ۲ کاسه بزرگ آب جوش اضافه کرده، در زودپز را بسته و وقتی صدا کرد شعله را ملایم کرده و حدود ۲ ساعت اجازه پخت می دهیم.
بعد در زودپز را باز کرده دو عدد سیب زمینی نگینی خرد شده و یک عدد هویج متوسط خرد شده را اضافه کرده و با در بسته حدود نیم الی ۴۵ دقیقه دیگر می پزیم.
۱۵ دقیقه آخر ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو و کمی نمک اضافه کرده و اجازه می دهیم تا خورشت جا بیفتد.
نکته:۱-من از زودپز استفاده کردم ، اگر در قابلمه غذا را پختید زمان بیشتری برای پخت گوشت نیاز دارید.
۲-این مقدار پیمانه حدودا برای ۶ الی ۸ نفر مناسب است و حدود دو کاسه بزرگ خورشت به ما می دهد.
#آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی
#خورشت_خوشمزه #خورشت #لوبیا
#خورشت_لوبیا_سبز #لوبیا_سبز
@khoshmazehaymaman
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه خورشت خوشمزه داریم.
خورشت به آلو
ابتدا یک عدد پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت می دهیم . ۲۰۰ گرم گوشت گوسفند را اضافه کرده و تفت می دهیم تا تغییر رنگ بدهد. یک قاشق چای خوری زردچوبه و کمی فلفل قرمز اضافه کرده و تفت می دهیم. ۵ عدد به را خرد کرده با پوست و به خورشت اضافه می کنیم در حد ۳ الی ۴ دقیقه تفت می دهیم. دو کاسه آب جوش می ریزیم و حدود دو ساعت می پزیم. ۳ مشت آلوچه را شسته و یک ساعت خیس می کنیم تا شن و ریگ آن جدا شود. از داخل آب در آورده و در سبد می ریزیم.وقتی گوشت و به پخت آلوچه را اضافه کرده و نیم ساعت دیگر می پزیم. یک پنس نمک،یک استکان شکر و دو قاشق غذاخوری شیره انگور اضافه کرده و با در باز و حرارت متوسط حدود یک ساعت اجازه می دهیم تا هم جا بیفتد و هم قرمز و خوش رنگ شود.
نکته:۱-به را شسته ، دانه وسط آن را گرفته و با پوست خرد می کنیم.
۲-این مقدار پیمانه حدودا برای ۴ الی ۶ نفر مناسب است.
۳-اگر آلوچه شما دیر پز است همان ابتدای کار با گوشت و به بپزید.
۴-فاصله بین انگشت شست و سبابه را پنس می گویند.
۵-من از زودپز استفاده می کنم. اگر از قابلمه استفاده می کنید ساعات ذکر شده را بیشتر کنید.
#آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش
#خورشت_به_آلو #خورشت_خوشمزه
#خورشت #به #آلو #آلوچه
@khoshmazehaymaman