سلام دوستان امروز یه دسر خوشمزه داریم. حلوا ابتدا ۳ لیوان شکر،یک لیوان آب، نصف لیوان گلاب و نصف قاشق چای خوری زعفران را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. وقتی زیر آن حباب زد و شکر حل شد حرارت را خاموش می کنیم.در ظرف گود دیگری ۳ لیوان آرد نانوایی ریخته و با حرارت ملایم حدود ۵ دقیقه تفت می دهیم. روغن مایع را تا حدی که خمیر نرمی به ما بدهد اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.حرارت را خاموش می کنیم و بلافاصله شهد را کم کم اضافه کرده و تند تند هم می زنیم تا صاف و یکدست شود.در ظرف مورد نظر می کشیم و نوش جان می کنیم. نکته:۱-این مقدار پیمانه حدود دو بشقاب میوه خوری و دو کاسه متوسط به ما می دهد.(تقریبا ۱۰ بشقاب کوچک) ۲-قبل از تفت دادن آرد حتما آن را دو بار الک کنید. ۳-وقتی شهد را به آرد اضافه می کنید مواظب باشید دستتان نسوزد چون خیلی داغ است و همین طور می جوشد و بالا می آید. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #دسر_خوشمزه #حلوا #دسر @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#ایده_دسر #حلوا @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

✨حلول ماه شوال عید عبادت و بندگی مبارک باد.🌷 @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه کمپوت خوشمزه خانگی داریم. کمپوت سیب ابتدا یک کیلو سیب (از سیب های لکه دار و از قبل مانده استفاده کنید) را پوست گرفته و به قطعات دلخواه برش می زنیم. دو قاشق غذاخوری آبلیمو روی آن می ریزیم تا سیاه نشوند و نیم ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم. ۳ لیوان آب و نصف لیوان شکر را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت زیاد قرار می دهیم وقتی جوشید سیب ها را اضافه می کنیم و با حرارت متوسط ۲۰ دقیقه اجازه می دهیم تا بپزد. در ظرف سرو کشیده و وقتی کمی خنک شد یکی دو ساعت داخل یخچال می گذاریم تا خنک شود .نوش جان. نکته:۱- تمام مراحل پخت بدون بستن در انجام‌می شود. ۲-در صورت تمایل ۵ دقیقه آخر یک قاشق غذاخوری گلاب اضافه کنید. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #کمپوت_خانگی #کمپوت_خوشمزه #کمپوت_سیب #سیب #کمپوت @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#کمپوت_سیب @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

اول هفته تون عالی خدایابرای تک تک دوستانم یک هفته شادی یک هفته موفقیت یک هفته ارامش یک هفته برکت و یک هفته پرازخوشبختی عطا فرما🍃🌸 ‌‌ @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه رولت خوشمزه داریم. رولت نارگیل و خامه ابتدا یک لیوان آرد قنادی را با دو لیوان شکر داخل قابلمه ریخته ، بعد یک لیتر شیر را کم کم به آن اضافه می کنیم. روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم می زنیم.کمی که غلیظ شد، نوک قاشق چای خوری وانیل و ۵۰ گرم کره را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا غلیظ و سفت شود . بعد حرارت را خاموش می کنیم.کف قالب ۴۰*۳۰ را دو لیوان پودر نارگیل ریخته و صاف می کنیم. مواد شیری را داغ و داغ روی آن ریخته و صاف می کنیم. حدود ۱۵ دقیقه داخل فریزر می گذاریم.۲۰۰ گرم خامه نیمه منجمد را با نصف لیوان پودر قند و یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت حدود ۸ الی ۱۰ دقیقه می زنیم. خامه را روی رولت کشیده و حدود ۵ الی ۶ ساعت داخل یخچال گذاشته تا کاملا به هم بچسبد و شکل بگیرد.بعد با چاقو برش زده و رول می کنیم. نکته:۱-آرد را حتما الک کنید. ۲-خامه را حدود ۲ ساعت داخل داخل فریزر گذاشته تا نیمه منجمد شود. ۳-برای فرم دادن خامه ظرف استیل و پره های همزن را داخل فریزر قرار دهید تا کاملا خنک باشد. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #رولت_خوشمزه #رولت_خامه #رولت_نارگیل_و_خامه #رولت #رولت_نارگیل @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#رولت_نارگیل_و_خامه @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه پاستای خوشمزه داریم. سوفله پاستا ابتدا یک عدد پیاز خرد شده را با کمی روغن داخل تابه تفت می دهیم تا طلایی شود. ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ گوشت عوض شود در این مرحله کمی نمک، یک قاشق مربا خوری زردچوبه ، کمی فلفل سیاه و قرمز اضافه می کنیم و هم می زنیم. یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده را به همراه دو قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کرده و هم می زنیم تا رنگ رب باز شود .حرارت را خاموش می کنیم. در ظرف دیگری ۲۵ گرم کره را با حرارت ملایم حل کرده و دو قاشق غذاخوری آرد گندم اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه تفت می دهیم بعد یک لیوان شیر اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تاکمی غلیظ شود کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و هم می زنیم تا غلیظ شود. حرارت را خاموش می کنیم. ۵۰۰ گرم پاستا را به قابلمه در حال جوش که حاوی کمی روغن و نمک است اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه اجازه می دهیم تا پخته شود . پاستا را داخل آبکش ریخته و روی آن آب سرد می ریزیم . کمی نمک ، فلفل قرمز و آویشن به آن می زنیم و مخلوط می کنیم. کف ظرف سرو را چرب کرده ، کمی پاستا روی آن می ریزیم. بعد مایه گوشتی، سس بشامل ریخته و با پنیر پیتزا می پوشانیم. کمی آویشن روی آن می ریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار می دهیم .بعد فر بالا( گریل) را ۵ دقیقه روشن می کنیم تا روی آن طلایی شود. نکته: این مقدار پیمانه دو ظرف پیرکس به ما می دهد. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #سوفله_پاستا #سوفله #پاستا #پاستا_خوشمزه @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman