اول هفته تون عالی خدایابرای تک تک دوستانم یک هفته شادی یک هفته موفقیت یک هفته ارامش یک هفته برکت و یک هفته پرازخوشبختی عطا فرما🍃🌸 ‌‌ @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه رولت خوشمزه داریم. رولت نارگیل و خامه ابتدا یک لیوان آرد قنادی را با دو لیوان شکر داخل قابلمه ریخته ، بعد یک لیتر شیر را کم کم به آن اضافه می کنیم. روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم می زنیم.کمی که غلیظ شد، نوک قاشق چای خوری وانیل و ۵۰ گرم کره را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا غلیظ و سفت شود . بعد حرارت را خاموش می کنیم.کف قالب ۴۰*۳۰ را دو لیوان پودر نارگیل ریخته و صاف می کنیم. مواد شیری را داغ و داغ روی آن ریخته و صاف می کنیم. حدود ۱۵ دقیقه داخل فریزر می گذاریم.۲۰۰ گرم خامه نیمه منجمد را با نصف لیوان پودر قند و یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت حدود ۸ الی ۱۰ دقیقه می زنیم. خامه را روی رولت کشیده و حدود ۵ الی ۶ ساعت داخل یخچال گذاشته تا کاملا به هم بچسبد و شکل بگیرد.بعد با چاقو برش زده و رول می کنیم. نکته:۱-آرد را حتما الک کنید. ۲-خامه را حدود ۲ ساعت داخل داخل فریزر گذاشته تا نیمه منجمد شود. ۳-برای فرم دادن خامه ظرف استیل و پره های همزن را داخل فریزر قرار دهید تا کاملا خنک باشد. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #رولت_خوشمزه #رولت_خامه #رولت_نارگیل_و_خامه #رولت #رولت_نارگیل @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#رولت_نارگیل_و_خامه @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه پاستای خوشمزه داریم. سوفله پاستا ابتدا یک عدد پیاز خرد شده را با کمی روغن داخل تابه تفت می دهیم تا طلایی شود. ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ گوشت عوض شود در این مرحله کمی نمک، یک قاشق مربا خوری زردچوبه ، کمی فلفل سیاه و قرمز اضافه می کنیم و هم می زنیم. یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده را به همراه دو قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کرده و هم می زنیم تا رنگ رب باز شود .حرارت را خاموش می کنیم. در ظرف دیگری ۲۵ گرم کره را با حرارت ملایم حل کرده و دو قاشق غذاخوری آرد گندم اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه تفت می دهیم بعد یک لیوان شیر اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تاکمی غلیظ شود کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و هم می زنیم تا غلیظ شود. حرارت را خاموش می کنیم. ۵۰۰ گرم پاستا را به قابلمه در حال جوش که حاوی کمی روغن و نمک است اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه اجازه می دهیم تا پخته شود . پاستا را داخل آبکش ریخته و روی آن آب سرد می ریزیم . کمی نمک ، فلفل قرمز و آویشن به آن می زنیم و مخلوط می کنیم. کف ظرف سرو را چرب کرده ، کمی پاستا روی آن می ریزیم. بعد مایه گوشتی، سس بشامل ریخته و با پنیر پیتزا می پوشانیم. کمی آویشن روی آن می ریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار می دهیم .بعد فر بالا( گریل) را ۵ دقیقه روشن می کنیم تا روی آن طلایی شود. نکته: این مقدار پیمانه دو ظرف پیرکس به ما می دهد. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #سوفله_پاستا #سوفله #پاستا #پاستا_خوشمزه @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#سوفله_پاستا @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه اسنک خوشمزه داریم. اسنک مرغ ابتدا یک عدد سینه مرغ را به صورت نواری برش می زنیم. یک عدد پیاز خرد شده را با کمی روغن داخل تابه تفت می دهیم تا طلایی شود. مرغ نواری را اضافه کرده و تفت می دهیم . رنگ آن که تغییر کرد، کمی نمک و فلفل سیاه، یک قاشق مرباخوری زردچوبه، یک قاشق چای خوری پولبیبر، ادویه کاری و پودر سیر را اضافه کرده و تفت می دهیم. یک عدد فلفل دلمه ای خردشده،یک قاشق غذاخوری سس خردل و دو قاشق غذاخوری سس کچاب اضافه کرده و تفت می دهیم .حرارت را خاموش می کنیم. ساندویچ ساز را کمی چرب کرده ، دو تکه نان لواش گذاشته کمی مواد مرغی روی آن ریخته ، کمی پنیر پیتزا و دوباره دو تکه نان لواش ، در ساندویچ ساز را حدود ۳ الی ۵ دقیقه می بندیم تا آماده شود. اسنک را خارج کرده و برش می زنیم. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #اسنک_مرغ #اسنک_خوشمزه #اسنک #مرغ @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#اسنک_مرغ @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای دریایی خوشمزه داریم. ماهی سرخ کرده ابتدا دو عدد ماهی قزل آلا را با دو قاشق مرباخوری نمک،دو قاشق مرباخوری زردچوبه، کمی فلفل قرمز و سیاه،پولبیبر،پودر سیر و پاپریکا از هر کدام یک قاشق چای خوری،دو قاشق غذاخوری آبلیمو و دو عدد پیاز خردشده مزه دار می کنیم. حدود دو ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم. ماهی را از داخل مواد خارج کرده و در آرد سوخاری می غلطانیم. کمی روغن داخل تابه ریخته ، روی حرارت متوسط گذاشته تا گرم شود. ماهی را از طرف پوست داخل روغن گذاشته و سرخ می کنیم .یک طرف که سرخ شد، برگردانده و طرف دیگر را سرخ می کنیم. نکته:۱-وقتی در آرد سوخاری می غلطانیم کامل آرد آن را می تکانیم تا آرد خارج‌ شود بعد سرخ می کنیم تا خمیر نشود. ۲-آرد سوخاری از ترکیب پودر نان باگت خشک‌شده و تمام ادویه ها که در مواد لازم گفته شد درست می شود. #آشپزی #آموزش_آشپزی #آموزش #غذای_دریایی #ماهی_سرخ_کرده #ماهی #ماهی_دریایی #دریا @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#غذای_دریایی #ماهی_سرخ_کرده @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman