5.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه غذای خوشمزه و مجلسی داریم ۰
کباب حسینی
ابتدا۵۹۰ گرم گوشت گوسفند و کمی دنبه را به قطعات کوچک برش می زنیم
گوشت را داخل سیخ کوچک می کنیم و داخل قابلمه می چینیم۰
۲ عدد پیاز را رنده ریز کرده با کمی نمک ،فلفل قرمز و سیاه ، زردچوبه و ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه مخلوط کرده ،۲ لیوان آب جوش اضافه کرده و مخلوط می کنیم ۰
سس را روی کباب ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده ، حدود دو الی سه ساعت اجازه پخت می دهیم ۰
نکته:۱- این مقدار پیمانه حدوداً ۱۳ سیخ کباب به ما می دهد ۰
۲-گوشت مورد استفاده قسمت راسته گوسفند یا گوشت لخم باشد بهتر است ۰
۳- کباب حسینی غذای مخصوص اصفهان است ۰
#آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش
#کباب_حسینی #غذای_مجلسی #کباب
#غذای_خوشمزه
@khoshmazehaymaman
6.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه خوراک خوشمزه ومناسب فصل پاییز داریم.
خوراک گل کلم
ابتدا کمی روغن داخل تابه ریخته ، ۱ عدد پیاز خرد شده را اضافه کرده و در حد سبک شدن تفت می دهیم.
یک کاسه بزرگ گل کلم خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود.
۲عدد سیب زمینی متوسط را خرد کرده و به تابه اضافه و تفت می دهیم.
کمی نمک،زرد چوبه،فلفل قرمز و سیاه و یک قاشق چای خوری پودر سیر اضافه کرده و تفت می دهیم.
۲قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.
۳لیوان آب جوش اضافه کرده، در تابه را بسته و حدود ۱ الی ۱ و نیم ساعت اجازه پخت می دهیم.
موقع سرو ۲ قاشق مربا خوری پودر لیمو عمانی روی آن ریخته و نوش جان کنید.
نکته:۱-در صورت تمایل می توانید کمی گوشت چرخ کرده بعد از پیاز به غذا اضافه کنید.
۲-این مقدار پیمانه حدودا برای ۶ الی ۸ نفر مناسب است.
#آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی
#خوراک_پاییزی #خوراک_خوشمزه
#خوراک_گل_کلم #گل_کلم #خوراک
@khoshmazehaymaman
2.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه غذای خوشمزه،راحت و آسان داریم.
خوراک کدو سبز
ابتدا ۴ عدد کدو را شسته ، سر و ته آن را گرفته و با پوست از درازا برش می زنیم.
داخل تابه کمی روغن ریخته و کدو ها را داخل آن می چینیم . در تابه را بسته تا یک طرف آن سرخ شود.
کذو را بر گردانده کمی نمک، فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی روی آن ریخته ، با در بسته می گذاریم تا آن طرفش هم سرخ شود.
نکته:۱-مقدار کدو بستگی به تعداد نفرات دارد.
۲-در تابه را می بندیم تا در حین سرخ شدن ، پخته هم بشوند.
۳-تمام خاصیت کدو در پوست آن می باشد. برای همین با پوست استفاده می کنیم.
#آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش
#خوراک_خوشمزه #خوراک_راحت
#خوراک_کدو_سبز #خوراک_کدو
#کدو_سبز
@khoshmazehaymaman