سلام دوستان امروز یه سالاد خوشمزه با یه سس جذاب داریم. سالاد مخلوط ابتدا یک چهارم کلم سفید را خرد می کنیم.یک تکه بروکلی، دو عدد خیار، سه عدد گوجه، یک عدد پیاز قرمز را هم خرد می کنیم. یک عدد هویج را هم درشت رنده می کنیم.همه مواد را با هم مخلوط می کنیم . با سس ایتالیایی سرو می کنیم. نکته:۱-سس ایتالیایی نوعی سس سالاد است که از مخلوط روغن زیتون با سبزیجات درست می شود. ۲-سس ایتالیایی را از فروشگاههای مواد غذایی تهیه کنید. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #سالاد_خوشمزه #سالاد_مخلوط #سالاد_با_سس_ایتالیایی #سالاد #سس #سس_ایتالیایی @khoshmazehaymaman

#ایده_سالاد #سالاد_مخلوط #سالاد_با_سس_ایتالیایی @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه روکش برای تزئین کیک داریم. گاناش ابتدا ۲۰۰ گرم خامه صبحانه را روی بخار کتری گرم می کنیم.( کتری را روشن کرده ظرف را روی آن می گذاریم با حرارت کم). با قاشق چوبی هم می زنیم تا صاف و یکدست شود . بعد ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای خرد شده را اضافه کرده و هم می زنیم تا شکلات آب شود . از روی کتری برداشته و کمی هم می زنیم تا یه کم خنک شود بعد روی کیک می ریزیم و کیک را با آن پوشش می دهیم . و به دلخواه تزیین می کنیم. یکی دو ساعت داخل یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد و کمی سفت شود. نکته:من از کیک شکلاتی استفاده کردم . از کیک ساده هم می توانید استفاده کنید. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #تزیین_کیک #کیک #روکش_کیک #گاناش #روکش @khoshmazehaymaman

#روکش_کیک #پوشش_کیک #گاناش @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه میان وعده خوشمزه داریم. چیپس و پنیر ابتدا ۲۰۰ گرم قارچ را خرد کرده ، داخل تابه با حرارت زیاد می ریزیم. کمی نمک و یک قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه کرده و هم می زنیم وقتی آب قارچ تبخیر شدکمی روغن ریخته و کمی تفت می دهیم.حرارت را خاموش کرده و کنار می گذاریم. کف ظرف پیرکس ۱۰۰ گرم چیپس ریخته و با دست خرد می کنیم. کمی نمک و فلفل قرمز،یک قاشق چای خوری پاپریکا و یک قاشق چای خوری پودر سیر روی آن می ریزیم. قارچ تفت داده شده را روی آن می ریزیم. ۲۰۰ گرم کالباس خردشده، یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کرده و با پنیر پیتزا پوشش می دهیم.یک قاشق چای خوری آویشن و پولبیبر روی آن می پاشیم و در فر ۱۸۰ درجه حدود ۵ الی ۱۰ دقیقه قرار می دهیم. ۳ الی ۵ دقیقه گریل (فر بالا) را روشن کرده تا روی آن کاملا طلایی شود. نکته:۱-این مقدار پیمانه حدود دو ظرف پیرکس به ما می دهد. ۲-با سس خردل، قرمز تند و یا هر نوع سسی که تمایل دارید میل کنید. ۳-می توانید روی چیپس هم کمی سس قرمز بریزید تا کمی مرطوب شود و خشک نباشد. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #میان_وعده #چیپس_و_پنیر #پنیر #چیپس #عصرانه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه صبحانه یا عصرانه خیلی خوشمزه زمستانه داریم. جو باقالی ابتدا ۲ پیمانه باقالی و ۲ پیمانه جو را شسته و شب تا صبح خیس می کنیم. جو و باقالی را به همراه دو عدد قلم گوسفند ، کمی فلفل قرمز و حدود یک و نیم لیتر آب داخل زودپز ریخته و دو ساعت با حرارت ملایم اجازه پخت می دهیم. بعد در زودپز را باز می کنیم اگر باقالی نپخته بود دوباره اجازه پخت می دهیم. اگر پخته بود کمی نمک و آویشن به آن اضافه کرده و با حرارت ملایم حدود دو ساعت دیگر می گذاریم تا هم جا بیفتد و هم جو لعاب بدهد. داخل ظرف سرو کشیده و با کمی آویشن تزئین می کنیم. نکته:۱-مقدار جو و باقالی طبق ذائقه شما می تواند کم یا زیاد شود. ۲-این مقدار پیمانه حدودا برای ۶ الی ۸ نفر مناسب است. ۳-با قلم گوسفند خوشمزه تر می شود . ۴-اگر از قلم گوسفند استفاده نکردید در آخر کار کمی روغن مایع اضافه کنید. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #عصرانه_خوشمزه #جو_باقالی #جو #صبحانه_خوشمزه #زمستانه #صبحانه_زمستانه #باقالی @khoshmazehaymaman