سلام دوستان امروز یه غذای دریایی خوشمزه داریم. ماهی سرخ کرده ابتدا دو عدد ماهی قزل آلا را با دو قاشق مرباخوری نمک،دو قاشق مرباخوری زردچوبه، کمی فلفل قرمز و سیاه،پولبیبر،پودر سیر و پاپریکا از هر کدام یک قاشق چای خوری،دو قاشق غذاخوری آبلیمو و دو عدد پیاز خردشده مزه دار می کنیم. حدود دو ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم. ماهی را از داخل مواد خارج کرده و در آرد سوخاری می غلطانیم. کمی روغن داخل تابه ریخته ، روی حرارت متوسط گذاشته تا گرم شود. ماهی را از طرف پوست داخل روغن گذاشته و سرخ می کنیم .یک طرف که سرخ شد، برگردانده و طرف دیگر را سرخ می کنیم. نکته:۱-وقتی در آرد سوخاری می غلطانیم کامل آرد آن را می تکانیم تا آرد خارج‌ شود بعد سرخ می کنیم تا خمیر نشود. ۲-آرد سوخاری از ترکیب پودر نان باگت خشک‌شده و تمام ادویه ها که در مواد لازم گفته شد درست می شود. #آشپزی #آموزش_آشپزی #آموزش #غذای_دریایی #ماهی_سرخ_کرده #ماهی #ماهی_دریایی #دریا @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#غذای_دریایی #ماهی_سرخ_کرده @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه، سریع و آسان داریم. جوجه ترش ابتدا نصف یک سینه مرغ را به قطعات دلخواه برش می زنیم.یک عدد پیاز را ریز رنده کرده و با یک قاشق غذاخوری پودر گردو،سه قاشق غذاخوری رب انار،کمی نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده و مرغ های برش خورده را به آن اضافه می کنیم.در ظرف را پوشانده و حدود دو ساعت در یخچال استراحت می دهیم.جوجه های استراحت کرده را داخل سیخ های چوبی می کشیم. ۲۵ گرم کره را داخل تابه با حرارت متوسط آب کرده و سیخ های چوبی را داخل آن می چینیم. حدود ده دقیقه در ظرف را می بندیم.بعد سیخ ها را زیر و رو کرده و سسی که جوجه را داخل آن استراحت داده بودیم به تابه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.جوجه ها که سرخ شدند و سس که کمی تفت خورد،غذا آماده است . با برنج قالبی سرو می کنیم. نکته۱-سیخ چوبی را حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل آب بخیسانید تا موقع سرخ کردن نسوزد. ۲-مرغ را به صورت نواری هم می توانید برش بزنید. ۳-این مقدار پیمانه حدود ۷ عدد سیخ چوبی بزرگ‌ به ما می دهد. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #غذای_سریع #غذای_آسان #غذا #خوشمزه #جوجه_ترش #جوجه #ترش #مرغ @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#غذای_سریع #جوجه_ترش @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه نان رژیمی،خوشمزه و بدون آرد داریم. نان رژیمی ابتدا دو پیمانه دال عدس را شسته و شب تا صبح خیس می کنیم. دال عدس خیس خورده و آبکش کرده را با سه عدد تخم مرغ، یک پیمانه ماست و دو قاشق چای خوری نمک داخل ظرف ریخته و با گوشت کوب برقی کاملا مخلوط کرده تا به صورت پوره در آید.یک چهارم پیمانه روغن مایع،یک قاشق چای خوری زیره سبز،سه قاشق غذاخوری شوید خشک و سه قاشق غذاخوری پودر پنیر اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم.در آخر دو قاشق چای خوری بیکینگ پودر اضافه کرده و هم می زنیم. قالب مستطیل را کاغذ روغنی گذاشته و مواد را داخل آن می ریزیم. با سیخ چوبی مواد را به همه جای قالب پخش می کنیم.کمی کنجد و سیاه دانه روی آن پاشیده و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ در جه حدود ۴۵ الی ۱ ساعت قرار می دهیم.فر را خاموش کرده ،نیم ساعت بعد نان را خارج کرده و برش می زنیم. نکته:۱- من از قالب ۳۹ * ۱۴ استفاده کردم. ۲-طعم شوید غالب است می توانید شوید را حذف و یا کمتر بریزید. ۳-این نان بدون آرد و گلوتن است. ۴-این نان دارای پروتئین، فیبر،ویتامین و کالری کم است و مدت زمان زیادی شما را سیر نگه می دارد. ۵-اگر کاغذ روغنی به نان چسبیده بود با یک دستمال مرطوب روی آن بکشید، به راحتی جدا می شود. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #نان_خوشمزه #نان_رژیمی #نان #نان_بدون_آرد #نان_بدون_گلوتن #نان_ویتامین #رژیمی @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#نان_رژیمی #نان_بدون_آرد #نان_خوشمزه @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه سالاد سالم ورژیمی داریم. سالاد قارچ ابتدا ۵۰۰ گرم قارچ را خرد کرده باکمی نمک، ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو و ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون مزه دار کرده و کنار می گذاریم. یک چهارم کلم سفید خردشده را با ۷ ساقه پیازچه خرد شده،یک لیوان نخودفرنگی پخته و کمی نمک و فلفل سیاه مخلوط می کنیم. قارچ های مزه دار شده را اضافه می کنیم. ۳عدد خیارخردشده، ۳ عدد گوجه خردشده، ۲ قاشق آبلیمو و یک قاشق روغن زیتون را به مخلوط سالاد اضافه می کنیم .همه را باهم مخلوط می کنیم و یک ساعت در یخچال استراحت می دهیم بعد نوش جان می کنیم. نکته:قارچ را آبلیمو و نمک می زنیم تا سیاه نشود. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #سالاد_رژیمی #سالاد_سالم #سالاد #سالاد_قارچ #قارچ @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#ایده_سالاد #سالاد_قارچ @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman