کیک باقلوا بدون فر قسمت دوم ✅نکته ✅بعداز ۳۵ دقیقه حتما با خلال چک کنین اگه نپخته بود ۵ دقیقه دیگه اجازه بدین رو حرارت بمونه ✅اگه تابه واشر داشت واشر دربیارین ✅اگه تو تابه معمولی میپزین حتما دم کنی بزارین ✅حرارت کم و روی شعله پخش کن باشه ✅شربت بزارین سرد بشه وقتی کیک سرد شد روش بریزین ✅ماست شیرین باشه ✅میتونین مقدار شکری که توی کیک میریزین کمتر بریزین ✅داخل فر با حرارت ۱۷۰ درجه حدود نیم ساعت ۳ دقیقه هم گریل روشن کنین تا روش طلایی بشه ✅داخل تستر حدود ۲۵ دقیقه با حرارت ۱۶۰ درجه اگه این آموزش دوست داشتین ممنون میشم به دوستاتون با لینک بفرستید 🌺 #باقلوا #کیک #بدون_فر #کیک_باقلوا #کیک_شربتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

صبحها مےڪنم ازعشق نگاهے بہ حسین💔 مےڪنم باز از این فاصلہ راهے بہ حسین🖤 ڪردم امروزسلامے ز سر دلتنگـے💔 مُردم از حسرٺ شش‌گوشه الهےبہ حسین🖤 #سلام‌ارباب‌خوبم✋

خدایا ما و نسل مارا ، مثل نسل امام حسن (علیه السلام) عاشق و فدایی امام زمان (عج الله تعالی) قرار بده 😭🤲 الهی آمین به تعداد نفس‌هامون😭🤲

❤️بسم الله الرحمن الرحیم❤️ سلام مهربونا 🌻🌻🌻 فرا رسیدن ماه محرم و ایام سوگواری سالار و سرور شهیدان امام حسین علیه السلام بر دلسوختگان آن حضرت تسلیت باد 🖤🖤🖤 لطفا در عزاداری هاتون ما رو از دعای خیر تون بی نصیب نذارید 🙏 با طرز تهیه ی آش در خدمتتون هستم مواد لازم برای شش نفر نخود نصف لیوان لوبیا چیتی یک لیوان عدس نصف لیوان سبزی شامل جعفری،تره ،گشنیز،اسفناج،شوید و ترخون جمعا ۷۰۰ گرم پیاز پنج عدد سیر هفت حبه نعنا خشک سه قاشق غذاخوری رشته ی آش از ۱۵۰ گرم تا ۲۰۰ گرم ،کمتر یا بیشتر نشه زردچوبه ،فلفل،نمک روغن به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا نخود و لوبیا هایی که از ۱۲ ساعت قبل خیس کرده بودید و چند بار آبشو عوض کرده بودید داخل یک قابلمه ی بزرگ با مقدار زیادی آب اجازه بدید بپزه ،وقتی پخت عدس ها رو بهش اضافه کنید و پنج عدد پیاز را خرد و داخل روغن سرخ کنید مقداری زردچوبه و فلفل و کمی نمک بزنید و پیازها رو از روغن خارج کرده داخل همان روغن سیرهای خرد شده را سرخ کنید (مراقب باشید سیر زود می سوزه و تلخ میشه)بعد شعله را خاموش کرده سیرها را از روغن خارج کرده به همین روغن که عطر پیاز و سیر گرفته نعنا خشک اضافه کرده داخل آش بریزید و مقداری از پیاز داغ ها را به آش اضافه کرده مابقی را برای تزیین نگه دارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

قسمت دوم تهیه آش رشته سبزی های تازه خرد شده یا مثل من فریز شده را هم به آش اضافه کرده زمانی که عدس ها هم پخته شده بودن رشته ها را خرد کرده به آش اضافه کنید تا رشته ها پخته و آش جا بیافتد . در مورد آش بعضیا پر رشته بعضیا آبکی دوستش دارن من خودم به شخصه آش جا افتاده با لعاب نخود ، لوبیا ،عدس و سبزی زیاد دوست دارم و رشته اش اندازه باشه نه زیاد و نه کم به همین خاطر نوشتم با ۱۵۰گرم رشته ، آشتون آبکی میشه با ۲۰۰گرم رشته تقریبا پر رشته میشه ،۱۸۰ گرم از نظر من عالیه برای تزیین هم مقداری کشک رو با کمی آب رقیق کردم داخل پلاستیک فریزر ریختم و نوکش رو برش زدم و روی آش خط کشیدم و بعد هم با کشک زعفرون زده و نعنا داغ و سیرداغ پیاز داغ تزیین کردم تکمیل کننده ی خوشمزگی آش به پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغش هست . نکته :برای آش از سبزیهای فریزری قرمه سبزی هم می تونید استفاده کنید . چشمی اگر رشته می ریزید به همزدن آشم بعد از اضافه کردن رشته ها دقت کنید که رشته اش کم به نظر میاد اما در نهایت بعد پخت و درشت شدن رشته ها آش به اندازه رشته خواهد داشت . ما چون دوست نداریم پیاز ، داخل غذا دیده بشه ریز خرد کردم و حسابی سرخشون کردم اما شما می تونید درشت تر خرد کنید . خدایا ما رو هم مثل حرّ متحول کن تا در رکاب امام زمانمون عاقبت بخیرشیم 🤲🌻🌻🌻 دوستتون دارم در پناه حق 🌻🌻🌻 #آش_نذری #نذری #عزاداری #محرم #امام_حسین #آش #آشپزی #طرز_تهیه_آش ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

حلوای هل و گلاب مواد لازم برای۶ نفر شکر یک لیوان سرخالی آب جوشیده ولرم نصف لیوان گلاب نصف لیوان زعفران دم کرده دو قاشق غذا خوری پودر هل یک قاشق چای خوری آرد یک لیوان روغن مایع یک سوم لیوان کره ۱۰۰تا۱۵۰ گرم طرز تهیه ۱- ابتدا شیره ی حلوا را آماده میکنیم شکر ،آب و گلاب را در ظرفی ریخته،روی شعله ی ملایم میگذاریم ،هم می زنیم تا حدی که شکر حل شود،اما نباید شربت بجوشد،همین که شکر حل شد زیر شعله را می بندیم سپس زعفران و پودر هل را اضافه کرده و شربت را کنار میگذاریم ۲- آرد را الک کرده ،روی شعله ی ملایم میگذاریم و خوب تفت میدهیم باید مداوم هم بزنیم تا آرد نسوزد،این کار را ۳۰_۳۵ دقیقه انجام می دهیم تا حلوای خوشرنگی داشته باشیم ۳- بعد از تفت دادن باز هم آرد را الک میکنیم،حتما الک کنید تا حلوا گلوله نشود و دوباره روی شعله قرار می دهیم ۴- سپس روغن و کره را اضافه کرده ۲_۳ دقیقه تفت می دهیم تا روغن و کره به خوبی جذب آرد شوند و آرد حالت خمیری پیدا کند ۵- شیره را طی سه مرحله به آرد اضافه میکنیم،وقتی به خورد آرد رفت دوباره اضافه میکنیم،سپس تا حدی که تمام شیره کامل جذب حلوا شود هم می زنیم ۶- وقتی حلوا به طور کامل از کف ظرف جدا شد ،آن را حالت گهواره میکنیم و کنار می‌گذاریم تا خنک شود،حلوای ما آماده س سایر نکات برای شربت حتما از آب جوشیده ی ولرم استفاده کنید آرد را حتما قبل و بعد از تفت دادن الک کنید برای ماسوره زدن حتما صبر کنید تا حلوا خنک شود #حلوا #حلوا_هل_گلاب #حلوابرای_ماسوره #ماسوره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

🏴🏴👇👇عدس پلو نذری🏴🏴 عدس پلو از اون غذاهای نذری هست که همه ی ما باهاش خاطره داریم. دقت کردید عدس پلو های نذری چقدر عطر و طعمش متفاوت خوشمزه است؟ این عدس پلو کمی متفاوته شاید به این دلیل که عدسها از قبل پخته نشده و همراه پلو پخته خواهد شد. عدسها با این روش کاملا پخته میشه اما دیگه له نمیشه و ظاهر پلو رو بد نمیکنه #عدس #پلو #نذری #عدسپلو #عدس_پلو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖