#تزئین سالاد خیلی ساده و خووشگل😍 @KitchenAuntKhatoon

#هویج_پلو @KitchenAuntKhatoon

#ترشی سالاد فصل شور مشهدی مواد لازم: گل کلم ۱ عدد درشت هویج ۲۵۰ گرم کرفس ۱ دسته سیر ۱ تا ۲ بوته فلفل تند چند عدد خیار قلمی در صورت تمایل ۲۰۰ گرم سیب زمینی ترشی ۳۰۰ گرم مواد لازم برای چاشنی: نمک سنگ پودر شده یا نمک بدون ید ۳/۲ پیمانه آب گوجه فرنگی ۱۸ پیمانه تقریبا ۴ لیتر سرکه ۱ تا ۲ پیمانه (فرمول دیگر : به نسبت هر ۱ لیتر آبگوجه ۱ قاشق غذاخوری نمک و ۲/۱ پیمانه سرکه) تخم گشنیز درصورت تمایل ۱ قاشق غذاخوری در صورت استفاده از گوجه فرنگی ۲ تا ۳ کیلو @KitchenAuntKhatoon

#شله مشهدی 😋 @KitchenAuntKhatoon

#ترشی #بادمجان مخلوط تهیه " ترشی بادمجان و ترشی لیمو ". اوففففففففف ! چه ترشه ! 😋🤭 @KitchenAuntKhatoon

#دونات بدون تخم مرغ 😳😋 مواد لازم آرد ۴۰۰ گرم کره ذوب شده ۵ قاشق غذاخوری شکر ۳ قاشق غذاخوری مایه خمیر ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری شیر ولرم تقریبا یک لیوان نمک کمی پوست پرتقال کمی @KitchenAuntKhatoon

#خمیر بدون تخم مرغ #خمیر همه کاره #خمیرجادویی موادلازم: شیر ولرم: ۲ پیمانه خمیرمایه:یک و نیم ق س خ شکر:یک و نیم ق س خ بکینگ پودر:یک ق م خ ماست:نصف پیمانه روغن مایع:نصف پیمانه نمک:یک ق چ خ آرد:به میزان لازم از این خمیر بعنوان خمیر پیتزا ، پیراشکی ،نان میتوانید استفاده کنید پیمانه میتوانید لیوان های دسته دار فرانسوی استفاده کنید کلیپ را بدون صدا ببینید🔇🔇 @KitchenAuntKhatoon

#بامیه بدون تخم مرغ وقتی ماسوره زدید و سرد شدن داخل روغن خیلی داغ بندازید و اولش هم نزنید تا کمی تغییر رنگ بدن بعد هم بزنید. اگر مقداری از بامیه هاتون اضافه اومد دفعه بعد برای گرم کردن داخل فر با درجه کم بذارید تا گرم بشن. @KitchenAuntKhatoon

#کلوچه مغزدار بدون فر مواد لازم: آرد - 1 فنجان مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری نمک - 1/3 قاشق چایخوری شیر خشک قنادی - 1 قاشق غذاخوری آب ولرم - 1/2 فنجان روغن - 1 قاشق غذاخوری مواد میانی شیر - 1/2 فنجان پودر کاستارد - 1 قاشق غذاخوری شکر - 2 قاشق غذاخوری @KitchenAuntKhatoon

#نان کرمدار @KitchenAuntKhatoon

#نان کرمدار عااالی 😋😋😋 @KitchenAuntKhatoon

#نان بربری 👌👌 @KitchenAuntKhatoon

#کیک بدون فر دوستای عزیز که فر ندارن یا دوست دارن یه تنوعی داشته باشن، خیلی راحت میتونید تو قابلمه روی گاز کیکی نرم و خوشمزه با بافت عالی درست کنید... مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد آرد 2 پیمانه و نیم شیر 1 پیمانه شکر نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه وانیل یک چهارم ق چ بکینگ پودر 1 ق غ 📝طرز تهیه: تخم مرغ و وانیل و شکر را با هم به مدت پنج تا شش دقیقه بزنید تا کامل پف کند... شیر و روغن را اضافه کنید و در آخرآرد و بکینگ پودر را مخلوط وسه بار الک کنید و بعد کم کم به مایه اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی مخلوط میکنیم... قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته، زیر آن شعله پخش کن میگذاریم و ده دقیقه صبر کنید قابلمه گرم شود، بعد قابلمه را چرب کرده و آرد پاشی میکنم، (میتوانید کف قابلمه کاغذ روغنی بندازید)، مایه کیک رو در قابلمه ریخته، در قابلمه رو حتما با دم کنی میزاریم... تا 45 دقیقه به هیچ عنوان در قابلمه را باز نکنید که پف کیک نخوابه بعد از 45 دقیقه کیک ما آمادست... اگه دوست دارید روی کیک هم پخت بشه کافیه کیک رو از قابلمه خارج کنید و به صورت برعکس دوباره در قابلمه بگذارید و ده دقیقه روی شعله ملایم بگذارید... امیدوارم توضیحات کامل بوده باشه... @KitchenAuntKhatoon

#پلو و دوپیازه برنج (۱ پیمانه برای هر نفر) رو بعد از پاک کردن، با آب سرد به خوبی بشورید و حداقل نیم ساعت داخل آب نگه‌دارید. چند دقیق بعد از ریختن برنج داخل آب‌جوش، اون رو آبکش کنید. زمانی باید برنج رو آبکش کنید که سفت نباشه، نباید بزارید تا نرم بشه چون شفته میشه. مثل من با ناخون برنج رو نصف کنید اگه مثل فیلم شد، آبکش کنید. بعد از اینکه دم کشید، در دقایق نهایی کره یا روغن روی برنج قرار بدید و لذت ببرید. . دوپیازه: (موارد سلیقه‌ای و قابل حذف هستند) روغن: ۳-۴ قاشق غذاخوری پیاز : ۲ عدد گوشت: ۱۸۰ گرم زردچوبه، فلفل‌سیاه و پودرسیر: نصف قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چا‌ی‌خوری (سرخالی) رب‌گوجه: ۱ قاشق چای‌خوری گوجه (خشک یا تازه): ۱ عدد درشت سیب‌زمینی: ۱ عدد (خلال یا نگینی) . بعد از ریختن سیب زمینی، نصف فنجون آب بریزید تا ۱۵ دقیقه بپزه و آماده بشه @KitchenAuntKhatoon

#تی_تاپ خونگی بدون فر عالی 😋😋 @KitchenAuntKhatoon

#شیرین_عسل خونگی @KitchenAuntkhatoon

#سس_مرغ 🥘رب گوجه رو با روغن مایع تفت بدین تا بوی خامیش بلند شه، یه کوچولو زردچوبه و فلفل سیاه بهش بزنین، آب پرتقال و آب مرغی که باقی مونده رو اضافه و مخوط کنید تا یه دست بشن حالا این سس رو بریزین روی مرغها و برگهای جعفری رو بریزین داخلش ده دقیقه تا یه ربع بزارین روی شعله بمونه تا جابیوفته @KitchenAuntKhatoon

#تزئین کوکوسبزی @KitchenAuntKhatoon

طریقه گرفتن روغن حیوانی از کره حیوانی ساده ترین روش👌👌😋 @KitchenAuntKhatoon

#نان جزغاله 😋 @KitchenAuntKhatoon

#تزئین تربچه بشکل قارچ @KitchenAuntKhatoon

#تزئین تربچه و خیار 😍👌 @KitchenAuntKhatoon

#تزئین سبزیجات بشکل دسته گل 🥦🍅 💐 @KitchenAuntKhatoon

ایده #تزئین #حلوا😍 @KitchenAuntKhatoon

پفیلا پنیری مواد لازم: ذرت 4ق غ روغن 1 ق م نمک 1 ق چ پنیر پارمسان به مقدار دلخواه(حدود2ق غ) طرز تهیه پفیلا پنیری: ابتدا با شعله ملایم روغن را ریخته و بعد ذرت و نمک را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد ترکیب شوند.بعد در دیگ را بسته و شعله را تند میکنیم و و هر از گاهی از روی شعله برداشته و تکان میدهیم وقتی اولین دانه شکوفا شد شعله را کم میکنیم و هر از گاه دیگ را تکان میدهیم تا پفیلا نسوز.وقتی تمام دانه ها شکوفا شد شعله را خاموش کرده و پنیر پارمسان را اضاف کرده و تند تند هم میزنیم.میتوانید از پودر سیر و لیمو یا آویشن هم به جای پنیر پارمسان استفاده کرد. @KitchenAuntKhatoon